材料：山蘇1大把、洋蔥半個、紅蘿蔔1個、大芹菜1支、月桂2-3片
3 s( m4 X, ~# ]( I: m# e+ E! ~公仔箱論壇
2 P( D" f7 }5 ]0 }& R2 l d調味料：奶油30g、中筋麵粉30g、鮮奶油（約200g,可視個人口味調整）、鹽少許
- U! j* a9 o2 T" kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇( M; v1 k) i; e1 n4 o) U
作法：
0 f" i0 N D8 O0 W( {) k9 r/ w+ Y+ l/ O) a公仔箱論壇1.將洋蔥、紅蘿蔔、大芹菜等切塊加水熬煮約1小時以上，即成蔬菜高湯。
" ^ [& L/ e0 G' A/ F8 J公仔箱論壇) w& M) z+ S2 V; R) n+ d! B
2.山蘇切小段，川燙5分鐘後取出，待涼後，以果汁機打成汁備用。
( X9 q# k- Z9 N9 w' u5 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 w5 M8 t. {, u$ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.鍋中加入些許奶油，融化後用小火加入中筋麵粉拌炒均勻，再加入蔬菜高湯及打好的山蘇汁，煮開後，加入適量的鮮奶油及鹽調勻，即完成。 tvb now,tvbnow,bttvb* v# T9 D. h% n
2 Y' e; \3 e. E) b4 g6 F5 GTips：加入2-3片的月桂葉，可增添湯品的甘醇風味，並有助消化的功效。上桌前可用一小段百里香枝條裝飾。 |
發表於 2009-6-2 02:58 AM
| 