材料 1 c0 k$ q5 X, f3 E5 L
/ P' m7 P8 a/ [8 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 茄子1條（小則2條）、豬碎肉（絞肉）1/2杯、蝦仁1/2杯、雞蛋1個、菜油3杯。 tvb now,tvbnow,bttvb& Q2 e0 Z. N! _: j- O
% Q6 W& e, Z1 z: v! t. U) H7 ]& htvb now,tvbnow,bttvb碎肉和蝦仁調味料
% T# S2 j5 `5 s9 K& d7 U2 d公仔箱論壇
6 t) D- P4 r4 ?% H% l$ m6 c; c5.39.217.76 紹興酒1大匙、鹽1茶匙、太白粉2茶匙。
* j7 @8 K1 E8 \5 n5 f- KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 z9 [# H5 Y6 d
油炸粉配料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( `2 w5 U ]1 t# ]+ X" U
2 G4 M9 o" a- q+ V) G 麵粉1杯、菜油1大匙、鹽1/4 茶匙、糖1/4 茶匙、泡打粉（Baking Soda） 1/4茶匙。
1 p$ q% _6 I: {2 v4 y/ g公仔箱論壇
" W- r: N8 d% O4 w% G" i, ~5.39.217.76做法 1 b$ F! l7 V1 o8 F5 H# D( _
: k% B' E& |/ x6 H. r+ D) o% ~0 Q- Q
（1） 將上列油炸粉配料放入容器內，打進1個雞蛋攪拌 ，加水3/4 杯，再拌勻備用。 tvb now,tvbnow,bttvb1 f% c3 j K2 q
; h. t1 S, j( f3 g5 ] （2） 蝦仁剁成小片但不要太碎，與豬碎肉同放入一大碗中，依次序加入酒鹽調味，最後放太白粉，攪拌均勻。 公仔箱論壇& \* z D" i8 n
8 ^/ b' [- X% e0 Q7 Q
（3） 茄子洗乾淨，從尾端開始斜切成段，切時一刀不斷一刀斷，使得每段中間可翻開成兩片，以釀入蝦仁碎肉。
& f/ v: b. I0 b! ]1 k6 l7 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
Z2 u5 j5 z) m) i( E' q- q% Ttvb now,tvbnow,bttvb （4） 將調好味的蝦仁及肉，每次取一小匙捏緊，塞入每段的兩片茄子間後，好幾段茄子排放在一個盤子上。 * r+ L" ~* [; D5 q! a
2 X. T& V0 I/ P$ h# l5 }# W: c
（5） 將3杯菜油倒入鍋子加熱，把每段茄子沾裹 |
發表於 2009-6-2 02:11 AM
| 