原 隻 膏 蟹 拆 膏 拆 肉 炮 製 ， 混 和 豬 肉 和 紫 蘇 葉 同 蒸 ， 蟹 鮮 肉 香 兼 備 ， 甘 腴 中 見 清 新 。
% V F! b9 O4 g: A( K/ z: ?, MOpen Kitchen 不 是 新 鮮 事 ， 但 酒 店 中 菜 廳 設 開 放 式 廚 房 、 無 遮 無 擋 在 你 面 前 拋 鑊 炒 菜 卻 很 少 見 ， 說 的 是 沙 田 凱 悅 酒 店 的 中 菜 廳 沙 田 18 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ~7 o8 J; C7 W @' O/ [
* b6 Y7 e$ e8 J, a
. I4 n+ o1 g) Y- l6 h! F8 [. P肉 鬆 蒸 鮮 膏 蟹 餅 $298
& W' z" A/ h5 V. J. U. Q. C3 {( ptvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb+ o1 e ?- N& D/ ^0 Z; K: U }
 , T9 b. n0 e( \
設 有 露 天 座 位 ， 可 眺 望 吐 露 港 景 色 ， 開 揚 舒 適 。
1 G7 ^0 o! Q3 F$ t: _公仔箱論壇
5 I' Z0 z- v" l! k tvb now,tvbnow,bttvb* p6 Z( H; ]" K' N
每 逢 有 柯 打 ， 師 傅 便 會 表 演 手 拉 麵 ， 一 撻 一 繞 ， 很 精 彩 。/ _1 @- \* C4 \: K( s" }8 J
. W, Q$ j' [6 Y- V2 p公仔箱論壇 公仔箱論壇( x/ k5 B! y) G2 V( j+ i
龍 眼 花 生 巧 克 力 餅 $52公仔箱論壇0 Y; g8 J( R( V; q
1 J, S0 m/ h4 j: F/ ?5.39.217.76中 式 brownie ， 滿 口 朱 古 力 濃 香 ， 同 時 啖 到 龍 眼 肉 的 清 香 ， 配 上 香 脆 花 生 ， 增 添 口 感 。5.39.217.760 S) _! G4 M# C a5 s' N5 M4 [
 5 Y' r7 S) @( Z v$ T. h* n3 x6 e
厚 街 臘 味 煎 魚 餅 $98. p; d2 K9 H, d7 f
土 鯪 魚 很 軟 滑 ， 啖 到 鯪 魚 鮮 味 ， 中 間 有 臘 腸 ， 增 添 咬 口 。
6 n' Z+ t# C, a/ Q7 @9 V
( _" o$ Z( D `" m8 a: J( I5.39.217.76這 兒 的 open kitchen 不 止 一 個 ， 足 足 有 四 個 ！ 酒 店 請 來 四 位 來 自 東 莞 、 北 京 、西 安 和 上 海 的 師 傅 即 席 炮 製 小 菜 、 手 拉 麵 點 、 烤 鴨 和 甜 品 ， 感 覺 像 走 進 廚 房 吃 飯 。
5 z9 ]$ o, R+ y9 q9 o0 x1 f: w7 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# |/ m) h" B8 @0 A R5.39.217.76另 一 驚 喜 是 菜 式 不 玩 矜 貴 玩 親 民 ， 魚 翅 海 鮮 點 心 只 屬 少 數 ， 佔 多 數 的 竟 是 平 民 化 的 東 莞 菜 。
; L" c( k/ g5 F5.39.217.76$ a/ V( d) g& u9 I9 w2 j
東莞 菜 有 點 似 我 們 的 家 常 菜 ， 多 用 土 產 炮 製 ， 像 厚 街 臘 味 、 寮 步 豆 醬 、 水 東 芥 菜 等 ，口 味 偏 濃 。 最 好 吃 是 臘 味 煎 魚 餅 ， 土 鯪 魚 滑 溜 ， 透 出 臘 味 甘 香 ； 老 陳 皮 燉 肉 汁 ， 醇香 中 帶 肉 的 鮮 甜 ； 肉 鬆 蒸 鮮 膏 蟹 餅 ， 像 混 了 蟹 膏 的 蒸 肉 餅 ， 蟹 鮮 肉 香 集 一 身 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" |6 Q8 b/ n0 |- T# h
9 B+ D+ ]2 o# @' X( G# O2 d* K% ftvb now,tvbnow,bttvb甜 品 反 而 最 出 位 ， 大 玩 fusion ， 加 了 龍 眼 和 花 生 的 brownie 、 柑 桔 法 式 燉 蛋 、 五 糧 液 朱 古 力 雪 糕 … … 。 $ J: M( \& F8 j+ q
' F3 s: T4 G9 U7 t5 ^; utvb now,tvbnow,bttvb看得 出 酒 店 在 菜 式 上 花 過 不 少 心 思 。 但 吸 引 我 山 長 水 遠 到 大 學 站 飲 茶 吃 飯 的 ， 反 而 是無 敵 吐 露 港 景 致 ； 在 風 和 日 麗 的 中 午 ， 飽 覽 藍 天 翠 嶺 ， 晚 間 則 換 上 馬 鞍 山 燈 火 夜 景； 醉 人 風 光 ， 永 遠 是 最 佳 配 菜 。
+ t. P* D. H: s# m/ [. y
|, g) ?: i' ?0 y1 w5.39.217.76 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 `: F1 G7 i* e' p# w+ ?7 y1 w: {
4 K1 b; E: L. }; v0 L; ~& K公仔箱論壇傳 統 北 京 烤 填 鴨
5 N3 s/ Q# S$ m' I, d) L/ w; q公仔箱論壇$398 （ 一 隻 ） ， $218 （ 半 隻 ）
% L4 @& p2 a; h z4 ?4 ttvb now,tvbnow,bttvb負 責 烤 鴨 的 師 傅 曾 任 職 全 聚 德 ， 加 上 店 中 特 製 烤 爐 ， 烤 出 來 的 鴨 皮 脆 肉 嫩 和 多 汁 。
8 M& f3 [! ^. I3 i2 g5.39.217.76$ ?3 k& A( Z' q* R1 ?7 w
沙 田 18 (沙 田 澤 祥 街 香 港 凱 悅 酒 店)
+ q8 s% d X+ q' l: i2 D; Btvb now,tvbnow,bttvb營 業 時 間 ： 11:30am-3pm ， 5:30pm-10:30pm5.39.217.76. H' L: o. K3 y" U5 j) Z! i4 r5 b
平 均 消 費 ： $300* C' }7 l4 t: Z# A
|
發表於 2009-6-1 01:49 PM
| 