原 隻 膏 蟹 拆 膏 拆 肉 炮 製 ， 混 和 豬 肉 和 紫 蘇 葉 同 蒸 ， 蟹 鮮 肉 香 兼 備 ， 甘 腴 中 見 清 新 。
8 w! s* K) E' M' ?Open Kitchen 不 是 新 鮮 事 ， 但 酒 店 中 菜 廳 設 開 放 式 廚 房 、 無 遮 無 擋 在 你 面 前 拋 鑊 炒 菜 卻 很 少 見 ， 說 的 是 沙 田 凱 悅 酒 店 的 中 菜 廳 沙 田 18 。" ~* ~; Q6 f) i q. k5 H+ P
% ~4 A2 \$ w8 P5.39.217.76
* w( G9 r+ N( o( r肉 鬆 蒸 鮮 膏 蟹 餅 $298tvb now,tvbnow,bttvb; k! {6 ]/ Q- V4 [0 {( M
5.39.217.76. L9 _, Y4 e0 C0 P+ i- y& f
 5.39.217.76, E1 Z9 m& K, R2 i5 r" j
設 有 露 天 座 位 ， 可 眺 望 吐 露 港 景 色 ， 開 揚 舒 適 。
, c7 r+ i! P' c. q+ B4 l5 g' P8 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 F$ ]0 I+ L, S8 J
 $ v4 t% H @+ p5 _! m, q& q4 X; N
每 逢 有 柯 打 ， 師 傅 便 會 表 演 手 拉 麵 ， 一 撻 一 繞 ， 很 精 彩 。tvb now,tvbnow,bttvb+ w) m1 A( Y( g* l0 p! U: o' T& u
, v9 ~7 B" n; ? 公仔箱論壇# H0 W' z2 c$ | Y6 S: a
龍 眼 花 生 巧 克 力 餅 $52公仔箱論壇$ \8 r) Q" p& `% B
tvb now,tvbnow,bttvb" l+ N* N' h% @+ n! i% n! o
中 式 brownie ， 滿 口 朱 古 力 濃 香 ， 同 時 啖 到 龍 眼 肉 的 清 香 ， 配 上 香 脆 花 生 ， 增 添 口 感 。
6 I5 W7 S" H1 O+ _5 y- q1 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 p3 e' }8 s% g0 N, X: a3 [9 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。厚 街 臘 味 煎 魚 餅 $98TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 M4 C6 [" M$ o' Y6 T/ ?' z
土 鯪 魚 很 軟 滑 ， 啖 到 鯪 魚 鮮 味 ， 中 間 有 臘 腸 ， 增 添 咬 口 。: f5 z* D- p+ t& `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 d, Z. V% ^ W( m8 v v
這 兒 的 open kitchen 不 止 一 個 ， 足 足 有 四 個 ！ 酒 店 請 來 四 位 來 自 東 莞 、 北 京 、西 安 和 上 海 的 師 傅 即 席 炮 製 小 菜 、 手 拉 麵 點 、 烤 鴨 和 甜 品 ， 感 覺 像 走 進 廚 房 吃 飯 。' ^. r2 G4 E0 P; A3 k( C/ _. k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ~; z: s! v2 e7 M' X" |5 {
另 一 驚 喜 是 菜 式 不 玩 矜 貴 玩 親 民 ， 魚 翅 海 鮮 點 心 只 屬 少 數 ， 佔 多 數 的 竟 是 平 民 化 的 東 莞 菜 。 tvb now,tvbnow,bttvb! z! T: V2 z" d2 l+ l- g
公仔箱論壇6 P4 j6 m& W: w# X5 B! ?
東莞 菜 有 點 似 我 們 的 家 常 菜 ， 多 用 土 產 炮 製 ， 像 厚 街 臘 味 、 寮 步 豆 醬 、 水 東 芥 菜 等 ，口 味 偏 濃 。 最 好 吃 是 臘 味 煎 魚 餅 ， 土 鯪 魚 滑 溜 ， 透 出 臘 味 甘 香 ； 老 陳 皮 燉 肉 汁 ， 醇香 中 帶 肉 的 鮮 甜 ； 肉 鬆 蒸 鮮 膏 蟹 餅 ， 像 混 了 蟹 膏 的 蒸 肉 餅 ， 蟹 鮮 肉 香 集 一 身 。
; I7 T" _8 }- ?6 g# J4 m5.39.217.76
8 }4 r' e' b- U, @甜 品 反 而 最 出 位 ， 大 玩 fusion ， 加 了 龍 眼 和 花 生 的 brownie 、 柑 桔 法 式 燉 蛋 、 五 糧 液 朱 古 力 雪 糕 … … 。
) J, X* }9 c! o+ l5 S公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 K1 B& J& x) _; ]: u: |% G
看得 出 酒 店 在 菜 式 上 花 過 不 少 心 思 。 但 吸 引 我 山 長 水 遠 到 大 學 站 飲 茶 吃 飯 的 ， 反 而 是無 敵 吐 露 港 景 致 ； 在 風 和 日 麗 的 中 午 ， 飽 覽 藍 天 翠 嶺 ， 晚 間 則 換 上 馬 鞍 山 燈 火 夜 景； 醉 人 風 光 ， 永 遠 是 最 佳 配 菜 。
# s. e9 S4 S$ m" f5 y5 M, a2 d5.39.217.76
0 e" N0 C( ?9 f' V, @3 v5 j公仔箱論壇
' E* x( j Y; GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb1 j7 O' Q* Q" W# T4 R5 G
傳 統 北 京 烤 填 鴨
' ~2 h# |* ~2 p4 \3 K* s- Z. [tvb now,tvbnow,bttvb$398 （ 一 隻 ） ， $218 （ 半 隻 ）
, A: F$ @' i; r- \2 ~ r1 E負 責 烤 鴨 的 師 傅 曾 任 職 全 聚 德 ， 加 上 店 中 特 製 烤 爐 ， 烤 出 來 的 鴨 皮 脆 肉 嫩 和 多 汁 。
3 R4 ~* ]( k4 u公仔箱論壇公仔箱論壇4 i5 N& P( o {" T; ?
沙 田 18 (沙 田 澤 祥 街 香 港 凱 悅 酒 店)
s* K, a, @0 y$ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營 業 時 間 ： 11:30am-3pm ， 5:30pm-10:30pm
7 K2 o5 _+ Q2 ?2 u- o# R% L* D公仔箱論壇平 均 消 費 ： $300
6 T3 K0 b2 F/ Z% C1 z: a公仔箱論壇 |
發表於 2009-6-1 01:49 PM
| 