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材 料tvb now,tvbnow,bttvb2 n6 F7 _" a* f3 ]: s
日 本 地 瓜 3 條 、 雞 蛋 2 隻 、 吉 士 粉 4 湯 匙 5.39.217.760 n1 K2 _8 y2 N6 e5 N
9 }# |/ U' x: k/ l5 ^tvb now,tvbnow,bttvb調 味 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- E4 l* Z2 t3 K d
牛 油 20 克 、 胡 椒 鹽 少 許 、 蒜 末 / 葱 末 / 尖 椒 末 各 1 湯 匙* V6 q: @9 T0 e: f/ g8 {
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& v7 z: C' J; [* O! ?0 ]5.39.217.76做 法tvb now,tvbnow,bttvb& U& V2 _1 Z' t) J4 T% h: E
1. 將 地 瓜 洗 淨 ， 切 成 粗 條 狀 。 5.39.217.76. q& x( I2 x9 M9 [
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2. 雞 蛋 拂 勻 後 ， 隔 去 蛋 膜 ， 然 後 將 蛋漿 淋 上 地 瓜 ， 再 混 入 吉 士 粉 ， 然 後 放 入 滾 油 中 ， 用 中 火 炸 至 金 黃 色 ， 撈 起 放 在 已 鋪廚 房 抹 紙 的 碟 上 ， 瀝 乾 油 。 5.39.217.763 I1 ~0 r1 T. T: r
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3. 另 起 鑊 加 牛 油 煮 溶 ， 加 入 蒜 末 、 尖 椒 末 及 葱 末 爆 香 ， 將 地 瓜 回 鑊 炒 勻 即 可 上 碟 ， 撒 上 胡 椒 鹽 即 成 。
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5 R0 ?! i1 _/ Z$ W5 L6 m2 E5 s. Ptvb now,tvbnow,bttvb貼 士6 D, D) G2 ^$ m* D
日 本 地 瓜 會 較 有 咬 感 ； 中 國 地 瓜 較 濕 ， 炸 出 來 沒 有 鬆 脆 感 。 如 不 喜 歡 吃 地 瓜 ， 亦 可 用 薯 仔 代 替 。
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發表於 2009-6-1 08:08 AM
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