返回列表 回復 發帖

[食肆地點] 【 青 翠 山 景 環 抱 中 菜 廳 】

第一 眼 看 見 沙 田 18 , 懷 疑 是 間 自 助 餐 餐 廳 , 因 為 餐 廳 內 有 好 幾 個 開 放 式 廚 房 。 沙 田18 其 實 是 中 菜 廳 , 裝 修 完 全 沒 有 土 氣 , 透 過 長 排 的 落 地 玻 璃 窗 , 可 以 看 到 中 文 大學 , 還 有 吐 露 港 旁 的 青 翠 山 景 。 室 內 寬 敞 , 特 大 的 露 天 陽 台 亦 開 揚 得 很 , 令 人 想 起昔 日 的 雍 雅 山 房 。
0 {0 h* P/ }' N; F7 L: `5.39.217.76
( F+ \: u$ U; X  b/ @! U中 菜 廳 內 四 個 開 放 式 廚 房 有 不 同 主 題 , 最 巴 閉 是 , 廚 房 分別 由 來 自 西 安 、 北 京 、 東 莞 和 上 海 凱 悅 酒 店 的 主 副 廚 師 主 理 。 一 間 餐 廳 , 集 合 了 大江 南 北 名 廚 , 像 主 廚 鄒 師 傅 , 擁 有 20 年 烹 飪 經 驗 , 煮 出 在 香 港 較 冷 門 的 原 味 鮮 香東 莞 菜 ; 做 甜 品 的 秦 師 傅 , 澳 門 Joel Robuchon 工 作 , 能 做 出 中 西 合 璧 細 膩 細 緻 的甜 品 ; 負 責 北 京 烤 鴨 的 屈 師 傅 , 曾 任 職 全 聚 德 , 燒 烤 手 法 熟 練 ; 在 西 安 當 廚 師 主 管的 張 師 傅 , 把 麵 食 和 餃 子 做 得 精 彩 。 分 工 細 緻 , 當 地 人 煮 當 地 菜 , 菜 式 一 定 正 宗 傳統 合 味 。
) P$ S( P5 X- i0 Z0 w' N& q
6 o3 g" w7 T) B. A. ^6 h) G: ttvb now,tvbnow,bttvb8 O% U6 z3 q  h
麵 醬 蒸 鮮 蝦 鮮 魚 $148 十 分 地 道 , 用 鹹 淡 水 交 界 的 虎 門 麻 蝦 和 獅 頭 魚 , 更 用 上 寮 步 鎮 豆 醬 , 鹹 鮮 得 很 。 獅 頭 魚 尤 其 嫩 滑 , 只 是 有 很 多 細 刺 。5.39.217.76& Z& O* Q" |7 L! w: ?6 M9 h

4 s9 C% S# L7 r  ?& G) S- P
% ?5 x. a: y( K; q" STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。龍 眼 花 生 巧 克 力 餅 配 芝 麻 雪 糕 $52 朱 古 力 味 不 太 濃 , 龍 眼 和 花 生 令 甜 品 帶 中 式 糕 點 味 。
- n. [8 a- f! P5.39.217.76公仔箱論壇# A& `; ]; R& v. w2 X3 C
- {; E  q4 S( z! B
北 方 飄 香 炸 醬 麵 $68 ( 後 ) 炸 醬 微 鹹 鮮 香 , 而 且 醬 比 麵 多 , 足 料 ! 農 家 巧 手 肉 餃 子 $68 餡 料 有 豬 肉 和 上 湯 , 一 咬 下 , 湯 汁 便 流 出 , 皮 薄 鮮 香 。  ?# G4 }4 h& [' s1 |

" j, S* [8 F& K8 U9 N8 h- Gtvb now,tvbnow,bttvb
, Q: @- G% x% w1 ]" o$ Utvb now,tvbnow,bttvb傳 統 北 京 烤 鴨 $398/ 全 隻 , 跟 足 北 京 做 法 , 分 鴨 胸 皮 、 鴨 胸 肉 和 鴨 腿 皮 連肉 三 碟 , 鴨 腿 皮 脆 , 鴨 胸 皮 酥 。 包 上 薄 餅 , 加 上 蒜 泥 甜 醬 , 也 不 減 油 腴 肉 香 。8 z6 H- A% K! z; x" ]/ o/ M

% T- ^' m% {1 x- f6 `4 u; RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 L2 Z6 {% ?+ BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。露 天 位 被 一 片 香 港 難 得 的 青 翠 包 圍 , 遠 離 市 區 , 空 氣 也 特 別 清 新 。
- f' F4 V. {8 @tvb now,tvbnow,bttvb
* W6 p+ n7 ^  l$ Z3 Otvb now,tvbnow,bttvb
1 o8 @6 _' E1 C# P3 B' b" H) W' `
" o% U" f- o. ^, T6 L3 gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇( P1 Y4 X7 K7 e4 I3 x1 \
/ V8 }6 \4 x5 t- E
沙 田 18 (沙 田 澤 祥 街)
3 C7 ~5 `  a2 C) L) F營 業 時 間 : 11:30am-3pm/5:30pm-10:30pm
" e# k% |# f7 P( b* p# ]; qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泊 車 : 惠 顧 滿 $250 , 免 費 泊 車 2 小 時 。
, r- j2 z' d' ]) u, d1 O5.39.217.76平 均 消 費 : $250
7 z3 Q* I4 l) w& \, [3 f
返回列表