所需材料：
8 ~) y% v+ c8 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 U4 F4 y# y5 F* c! @. Z
豆腐 ... 5塊(切1公分厚片)公仔箱論壇7 I% {* M/ q3 t4 g6 E
花枝丸 ... 6個(切淺斜十字花紋)
: H/ `7 c# h3 z) t公仔箱論壇蝦 ... 75公克(去殼及頭部，片開成相連兩片)
1 v0 d" y& w) M$ E) ?: b公仔箱論壇新鮮魷魚 ... 40公克(去除薄膜及腹內雜質，切淺斜十字花紋)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ~4 I5 X7 l# v" v2 \2 f$ O
冬菇 ... 6朵(泡軟去蒂，加少釭o煮5分鐘)tvb now,tvbnow,bttvb; z+ |5 b5 L4 Q9 y5 v6 M& B! S
青花菜 ... 110公克(切小棵，放滾水中過燙後撈出)tvb now,tvbnow,bttvb# X/ b( U! U7 C3 j0 y4 L/ R f( g
雞肉 ... 75公克(切片)
5 m3 q7 k& Z/ K% r9 I1 B6 B0 C紅蘿蔔 ... 2片* b9 B1 f+ j! F9 a# u
油 ... 3杯公仔箱論壇9 I! a' s c- z5 m a$ D
A 料
" C% F- h& ]. [; ]9 \公仔箱論壇味精 ... 1/4小匙
7 u$ u6 T5 \. |% {; I5.39.217.76魚露 ... 1/2小匙
1 b, `1 U/ D/ m k2 T ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒 ... 1/2小匙5.39.217.769 p. \ s6 p8 |; n
太白粉水 ... 1/4小大匙" u& w& A3 s( U! W9 ^
高湯 ... 1/2杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 A: x6 r4 Q" W
B 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" A0 ~ D# a( B
味精 ... 1/4小匙
0 X2 R# {* m0 J7 u: v公仔箱論壇魚露 ... 1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb2 U$ [; ^/ ]& A6 E" Z" t! ]
高湯 ... 1/2杯
' \' u- p) h' U/ h0 Y4 m醬油 ... 1小匙
% d; t. C/ h) |) N( d- P( Xtvb now,tvbnow,bttvb蠔油 ... 1小匙: g+ _% \) z9 H7 ]5 U
米酒 ... 1小匙公仔箱論壇) b; Y* ^" D$ G, r: r$ n5 H$ y5 G2 j
C 料
. P5 \' E6 `5 a* v太白粉 ... 1/2小匙
, S; \6 P* P! g" R. S% {! B* atvb now,tvbnow,bttvb水 ... 1小匙
, l& }$ W- N2 c% d+ R" k5.39.217.76) E6 K* Q) u3 ^$ n% x
. F' f8 T9 W) b1 ?公仔箱論壇作法步驟：
+ a& C5 l) d* Q+ \! BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.燒熱炒鍋，放入青花菜，加入A料炒熟，盛起舖盤邊。公仔箱論壇9 U7 F: S" } M! i9 s& ^0 q: q1 T
2.起油鍋，將豆腐、花枝丸炸至呈金黃色；先撈出豆腐淨油，再下其他材料，炸熟撈出淨油。tvb now,tvbnow,bttvb8 H2 a& Y8 i4 J- {1 @1 a' ?
3.倒去鍋中餘油，將全部材料下鍋，加入B料拌炒，最後淋下C料勾芡炒勻。公仔箱論壇- P, ?8 ]5 X6 U4 w! S/ o4 H4 J0 C7 L
4.挾出豆腐置盤中央，其他材料分置盤中 |
發表於 2009-5-30 04:10 PM
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