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& N3 n3 Y" T2 [+ N7 n' `- X" R材料 (2人份)
$ j0 w: C/ }7 ~- D+ W" e$ I j% hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。急凍雞扒 2件 (解凍後先於雞皮面以义子刺小孔)
( N+ J) ^; v8 f. m橙 2個 (切半, 榨汁待用, 其中1/2個切片待用)
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生粉 3湯匙( C& g( H3 T0 r0 W4 ^
(調味料A)tvb now,tvbnow,bttvb2 I) T. s8 S: \) |4 ?5 s i: a
生抽 1茶匙
/ @& a3 J3 G7 m) X# B4 [糖 1/2茶匙
; I( ^" h7 u+ \5 L/ W鹽 1/3茶匙
' g3 D: Q: a( s/ h酒 1/2茶匙
9 e. O) y0 c7 L ]0 ~ j公仔箱論壇胡椒粉 少許
# U1 j& U( O' l, O( D' m% H(調味料B)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 _- d ^4 n+ w( e
糖 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ?5 _9 u/ C2 Z- b N
生抽 1/2茶匙
0 p H) ~) j O; K2 t1 L9 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白醋 1/2茶匙5.39.217.767 [8 Q4 m3 x1 q: r
生粉 1/2茶匙
0 ?# B: ]% @ T% {' X6 s% M5.39.217.76水 1湯匙
1 i$ s( }( ~5 }4 M- G/ ~0 m1 M公仔箱論壇公仔箱論壇/ M+ ]0 O9 S2 F: _ e
做法5.39.217.76- a4 r/ V; C$ g& p' K8 C
1) 雞扒洗淨抹乾水, 加調味料 A拌勻, 醃15分鐘備用.
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2) 燒熱1碗油, 醃好雞扒撲上適量生粉, 放油鑊以中火炸5分鐘左右至熟 (筷子篤得穿又冇血水出), 最後回鑊以大火多炸30秒～1分鐘至金黃色及脆身, 瀝乾油切件上碟.
- S' L8 Q5 y3 Y1 _! B o% G" d3) 燒熱鑊, 下橙汁及調味料B煮滾, 再拌入橙片成汁, 淋上雞扒面即成.
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/ N8 P4 p0 u" T/ v& v5.39.217.76調味份量都要就番啲橙嘅...所以買好料之後要先試下啲橙OK冇至好～ |
發表於 2009-5-30 04:02 PM
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