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材料 (2人份)% \8 c3 i% t5 H6 z$ N9 b: r8 M5 R4 O# Q
急凍雞扒 2件 (解凍後先於雞皮面以义子刺小孔)( e( g- D9 Z% F/ \7 m0 e, C$ v
橙 2個 (切半, 榨汁待用, 其中1/2個切片待用)
% _# p* X& \( `5.39.217.765 @8 W: \ c! H
生粉 3湯匙公仔箱論壇; o! X8 {# l3 W7 }2 A, ~5 t" H
(調味料A)
' g; Y* `9 n% C" g/ [) R生抽 1茶匙5.39.217.767 @; p) m- X3 j" C& E
糖 1/2茶匙0 I6 _/ J" M4 Z* a: y
鹽 1/3茶匙
- Y' f0 Z/ U4 l5 S酒 1/2茶匙+ }' ^- X7 G) s& Q) `7 g' X) ]$ T
胡椒粉 少許tvb now,tvbnow,bttvb( u% ]+ K7 c" ~, }; ]8 s$ o
(調味料B)公仔箱論壇3 S; }0 ]# W# |0 z. e8 y- x A
糖 1湯匙* h* x2 R# l& `5 Z0 k& }% G8 l0 y, U
生抽 1/2茶匙公仔箱論壇' ~" H. F( x6 E$ v5 ]* n* y
白醋 1/2茶匙
8 g& r3 R. b9 C% {3 i3 S# O4 k生粉 1/2茶匙. w h& R+ c0 g3 X5 P& i
水 1湯匙
) ~5 e4 r9 f1 _+ C* dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( j/ R/ k7 H3 c+ P
做法
9 j/ u* x: x8 M1) 雞扒洗淨抹乾水, 加調味料 A拌勻, 醃15分鐘備用.
) I) d% E J7 G) x/ k/ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 o; e7 q( k L3 \- ]2) 燒熱1碗油, 醃好雞扒撲上適量生粉, 放油鑊以中火炸5分鐘左右至熟 (筷子篤得穿又冇血水出), 最後回鑊以大火多炸30秒～1分鐘至金黃色及脆身, 瀝乾油切件上碟.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 o9 ^& i0 A2 D
3) 燒熱鑊, 下橙汁及調味料B煮滾, 再拌入橙片成汁, 淋上雞扒面即成.. h$ K, m- g' S" f- `
9 k5 q, J- _6 I( A* |5.39.217.76調味份量都要就番啲橙嘅...所以買好料之後要先試下啲橙OK冇至好～ |
發表於 2009-5-30 04:02 PM
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