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材料 (2人份)5.39.217.76" Y. B- ?! N" r2 @0 I
急凍雞扒 2件 (解凍後先於雞皮面以义子刺小孔)
0 g- M- I- e% l( z9 w: k橙 2個 (切半, 榨汁待用, 其中1/2個切片待用)
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7 ]% e9 e8 f3 a. ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉 3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb1 X4 s% I) [% U+ q3 ~
(調味料A)
- x& ^! J$ n7 E, ^6 o n生抽 1茶匙5.39.217.76. R9 Q( C, ^9 Y. _
糖 1/2茶匙
; ~2 }! ^ d- z% C/ F! |6 I/ Q8 x- \+ Ntvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/3茶匙3 s4 k J" O; Z; R9 b3 m
酒 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb" Z! B6 i- c: c" E* f+ }
胡椒粉 少許
' b! T L3 a: R' H6 k; c: stvb now,tvbnow,bttvb(調味料B)
# O L, F; c% n U公仔箱論壇糖 1湯匙* o# x3 r* L. k8 \# q: q
生抽 1/2茶匙
) L9 y" d, X5 E- K' k$ A白醋 1/2茶匙
$ g6 I8 D# C9 O7 J生粉 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; [8 j8 I5 Z2 y( W1 K
水 1湯匙
7 X( k5 v$ L% ]0 o# wtvb now,tvbnow,bttvb
1 l; g& b! h/ _公仔箱論壇做法
0 Z7 @' w, u" J! m* @1) 雞扒洗淨抹乾水, 加調味料 A拌勻, 醃15分鐘備用.
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$ O$ r! K7 x9 C" E Z& ]5.39.217.762) 燒熱1碗油, 醃好雞扒撲上適量生粉, 放油鑊以中火炸5分鐘左右至熟 (筷子篤得穿又冇血水出), 最後回鑊以大火多炸30秒～1分鐘至金黃色及脆身, 瀝乾油切件上碟.
6 @' Y$ t! i' G; K) _tvb now,tvbnow,bttvb3) 燒熱鑊, 下橙汁及調味料B煮滾, 再拌入橙片成汁, 淋上雞扒面即成.
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- G3 V$ D0 F9 `( [* aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味份量都要就番啲橙嘅...所以買好料之後要先試下啲橙OK冇至好～ |
發表於 2009-5-30 04:02 PM
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