) ]6 l+ V$ U5 Y( V
) R$ y, w4 w3 e- d1 [! D3 T材料 (2人份)5.39.217.76 z0 x. H. L$ F9 F3 _# n
急凍雞扒 2件 (解凍後先於雞皮面以义子刺小孔) K, u* G# t. D7 w, r0 ^
橙 2個 (切半, 榨汁待用, 其中1/2個切片待用)公仔箱論壇 {7 ~7 H: Z5 L5 l, H
. u1 M2 |1 V7 o/ |- ]6 f" c9 \5 T5.39.217.76生粉 3湯匙公仔箱論壇' \# y' l" t d& r/ O
(調味料A)5.39.217.76, F5 m1 Z$ Q5 c3 S* z# m
生抽 1茶匙% T$ t: X# m. G0 C3 E5 d/ Q
糖 1/2茶匙
5 H6 V9 I+ t: I I- Y5.39.217.76鹽 1/3茶匙
8 s6 K3 I# R/ d5 X# {* ntvb now,tvbnow,bttvb酒 1/2茶匙
" N7 n/ X1 e& \' N* I- Ztvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 d" v, T9 q* W% L# p
(調味料B)
% w: w* i8 \8 `. Q糖 1湯匙
. v4 X: }# \, [& e- _$ B公仔箱論壇生抽 1/2茶匙5.39.217.76! |' x z: A5 u
白醋 1/2茶匙公仔箱論壇1 h, ^( r7 }$ I& Y+ h# I* ]
生粉 1/2茶匙3 g) ~7 h( O* H! z, k
水 1湯匙公仔箱論壇4 }2 c8 c5 I: W* F
- h; ?& ^" v+ v w+ d/ e+ u公仔箱論壇做法
, F1 t* \7 G- W. y6 y+ _6 T$ J0 f- g1) 雞扒洗淨抹乾水, 加調味料 A拌勻, 醃15分鐘備用.
' C3 b! \1 ~1 A0 H7 d& [9 b k5.39.217.769 o' I9 C2 u5 b9 }# m
2) 燒熱1碗油, 醃好雞扒撲上適量生粉, 放油鑊以中火炸5分鐘左右至熟 (筷子篤得穿又冇血水出), 最後回鑊以大火多炸30秒～1分鐘至金黃色及脆身, 瀝乾油切件上碟.公仔箱論壇/ H1 y+ T$ Z- z2 c9 I) q
3) 燒熱鑊, 下橙汁及調味料B煮滾, 再拌入橙片成汁, 淋上雞扒面即成.
! p4 G4 y4 H5 f4 E5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb- W1 E' K* t; e3 i* {9 q( F
調味份量都要就番啲橙嘅...所以買好料之後要先試下啲橙OK冇至好～ |
發表於 2009-5-30 04:02 PM
| 
