如何降低泡麵的副作用?
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泡麵的煮法：
2 {5 L, R* Z, n; G. u; ~1.先將水燒開。5.39.217.767 v' c6 m+ F2 F/ v
2.再將泡麵放進去，還不要放其他的調味包喔！
5 u2 p8 p0 G$ i0 f1 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.煮到泡麵有點散開來，先將它稍微攪拌一下下。4 J% S/ F6 P/ a5 g4 q
4.再立刻撈到磁碗裡面，將剛剛煮過泡麵的水倒掉
- x6 e2 t9 V1 _) X* \/ F5.39.217.765.再重新起一鍋水煮其他的調味包，但是用料都只放三分之一或一半。
; h- i5 i; h! j; o; F8 _5.39.217.766.此時，可另加蛋或蔬菜，煮好後倒進放泡麵的碗裡面，保證你幾乎不會喝到泡麵當時5.39.217.76! e& |& `$ D" a; J$ g9 {3 H
油炸 的油，還有BHT(防止食物酸化的安定劑)，而且泡麵也不容易軟掉。" Y% i/ L7 G1 R W- w
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雖然要分2段式煮法比較麻煩，但是少吃一點油應該比較健康吧。tvb now,tvbnow,bttvb+ g" j( y4 T' E. E, ~
泡麵的內容物：過去很多人以為「泡麵含有很多防腐劑，吃多了會變成木乃伊」
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其實這是不正確的，泡麵中的麵並沒有含什麼防腐劑，本身沒有問題，但是為了保存方便，泡麵都經過油炸，而且油中往往添加了BHT（防止食物酸化的安定劑）。
" f( U q: t# M1 K3 Z) FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。BHT本身即是一種致癌物質，會引起肝腫大、染色體異常以及降低繁殖率。
& R5 h( y' N! J& Z5 f: rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 u7 o/ Q" c& p* |公仔箱論壇泡麵中的調味包中不管是肉類調理包、油包、鹽與味素包都含有抗氧化劑，吃多了對人體的肝臟會造成影響。不僅如此，它的鹽分(鈉)含量也相當高，不但會造成水分滯留體內，還會引起高血壓、加重心臟與腎臟的負擔。tvb now,tvbnow,bttvb( V2 _+ D2 B9 |1 h
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更可怕的是碗裝的泡麵，因為碗的材質是聚苯乙烯，為防止加熱後會變形，所以添加了BHT安定劑，但在你沖泡的過程中遇到高熱，這些物質就會溶解出來，在日本就有學者針對這方面，做了研究報告指出，人體一天一公斤體重的危險量是0.001mg的苯乙烯，而一個碗裝泡麵所溶解出來的是0.015mg，幾乎達到危險量的1/4。5.39.217.761 s: x4 B( Q+ D4 J% D
( x, l/ u% v9 v6 Y6 T0 Q5 w7 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泡麵的營養與熱量：經過研究證實，泡麵中的調理包須經過高溫滅菌、真空包裝，所以它裡面的肉類本身所含的維他命B、鐵質，或是蔬菜所含的維他命C、維他命A，早已蕩然無存。你吃進去的只是一堆熱量，以杯麵為例，小小一杯也有350卡，若是含有肉類調理包的全餐級大碗麵，熱量少說也有500~600卡，所以如果你花較多的錢買一個看起來較高級的大碗麵，最多也只是多買了200~300卡的熱量而已。公仔箱論壇* G6 R( j3 |. h
泡麵還是少吃為宜，實在忍不住想吃的話………。
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& J! V! c7 Z8 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以下教您如何在享受美味之餘，還能兼顧健康：
* \; e. o: d# }% Y, i( k公仔箱論壇1.泡麵的麵，用泡用煮倒是無所謂，但調理包一定要用煮的，而且是水煮沸後放下去至少
+ g9 I& H) T! B$ i* ]+ I& btvb now,tvbnow,bttvb 煮沸三分鐘。（因為調理包中的抗氧化劑，在高溫下會自動分解）公仔箱論壇. X8 U& J1 O( @ I& E9 g
2.調味包與各種調理包，每次只放一半，減少鹽分的攝取量。
/ U9 C/ f# J2 f7 h i, }5.39.217.763.如果可以的話，打個蛋花，加一些青菜，或餐後配點水果，可以適時的補充蛋白質與
8 f' F; z. E& V% l2 U 維生素。公仔箱論壇7 y2 ^# N- N( T! ^' W
4.最好不要買碗麵，即使出門在外，也最好自備磁碗或鋼杯。
' w8 u6 P S) Y$ E+ t) d6 u5 p5.可選擇粿籽條、或米粉、冬粉之類未經油炸的泡麵。tvb now,tvbnow,bttvb* ~4 \% E9 O$ ^' g
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發表於 2009-5-30 02:23 PM
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