如何降低泡麵的副作用?
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泡麵的煮法：
% ]2 T' w( ~1 W' M, k公仔箱論壇1.先將水燒開。公仔箱論壇# H# b; N& g& r' s' \6 c) y+ e2 n
2.再將泡麵放進去，還不要放其他的調味包喔！
9 \0 @" J* N" T4 t: C" S& gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.煮到泡麵有點散開來，先將它稍微攪拌一下下。
( G8 s& t$ U/ I2 R2 E' [( ]4.再立刻撈到磁碗裡面，將剛剛煮過泡麵的水倒掉
3 \* x% f# B% \9 U7 a公仔箱論壇5.再重新起一鍋水煮其他的調味包，但是用料都只放三分之一或一半。tvb now,tvbnow,bttvb) T: e# v( L) ~
6.此時，可另加蛋或蔬菜，煮好後倒進放泡麵的碗裡面，保證你幾乎不會喝到泡麵當時
" d' W2 w# N. J) L3 y& u5.39.217.76 油炸 的油，還有BHT(防止食物酸化的安定劑)，而且泡麵也不容易軟掉。
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; @4 l7 i' d* ^5 d5.39.217.76雖然要分2段式煮法比較麻煩，但是少吃一點油應該比較健康吧。
) x- q$ R, R. I7 otvb now,tvbnow,bttvb 泡麵的內容物：過去很多人以為「泡麵含有很多防腐劑，吃多了會變成木乃伊」
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0 n3 C! ^& C2 y3 ^# f公仔箱論壇其實這是不正確的，泡麵中的麵並沒有含什麼防腐劑，本身沒有問題，但是為了保存方便，泡麵都經過油炸，而且油中往往添加了BHT（防止食物酸化的安定劑）。+ k# T+ R6 k' ^% `
BHT本身即是一種致癌物質，會引起肝腫大、染色體異常以及降低繁殖率。
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泡麵中的調味包中不管是肉類調理包、油包、鹽與味素包都含有抗氧化劑，吃多了對人體的肝臟會造成影響。不僅如此，它的鹽分(鈉)含量也相當高，不但會造成水分滯留體內，還會引起高血壓、加重心臟與腎臟的負擔。! r/ P) G6 N2 k& I- I: ?& X
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更可怕的是碗裝的泡麵，因為碗的材質是聚苯乙烯，為防止加熱後會變形，所以添加了BHT安定劑，但在你沖泡的過程中遇到高熱，這些物質就會溶解出來，在日本就有學者針對這方面，做了研究報告指出，人體一天一公斤體重的危險量是0.001mg的苯乙烯，而一個碗裝泡麵所溶解出來的是0.015mg，幾乎達到危險量的1/4。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' _* u% H' L: f. j+ A
5 S9 Y4 K' c; G _% w, ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泡麵的營養與熱量：經過研究證實，泡麵中的調理包須經過高溫滅菌、真空包裝，所以它裡面的肉類本身所含的維他命B、鐵質，或是蔬菜所含的維他命C、維他命A，早已蕩然無存。你吃進去的只是一堆熱量，以杯麵為例，小小一杯也有350卡，若是含有肉類調理包的全餐級大碗麵，熱量少說也有500~600卡，所以如果你花較多的錢買一個看起來較高級的大碗麵，最多也只是多買了200~300卡的熱量而已。
- A% M+ l# O z泡麵還是少吃為宜，實在忍不住想吃的話………。# ~( M4 Y8 Y: K9 N
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以下教您如何在享受美味之餘，還能兼顧健康：
+ N( ~# Y0 Z3 e$ i' m: P6 G9 A0 |公仔箱論壇1.泡麵的麵，用泡用煮倒是無所謂，但調理包一定要用煮的，而且是水煮沸後放下去至少
: \& c# h1 y8 j+ _% x5.39.217.76 煮沸三分鐘。（因為調理包中的抗氧化劑，在高溫下會自動分解） e# F/ ~# h% C8 \5 h6 ^
2.調味包與各種調理包，每次只放一半，減少鹽分的攝取量。5.39.217.76; {4 Q; U |5 Z: F
3.如果可以的話，打個蛋花，加一些青菜，或餐後配點水果，可以適時的補充蛋白質與+ \9 q1 a1 p: M" A7 K, D) D* X
維生素。tvb now,tvbnow,bttvb( r |) I! O( [9 S
4.最好不要買碗麵，即使出門在外，也最好自備磁碗或鋼杯。9 o1 y4 _) e3 V
5.可選擇粿籽條、或米粉、冬粉之類未經油炸的泡麵。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( w( E% c6 n/ T% `! K! ], C
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發表於 2009-5-30 02:23 PM
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