[健康資訊] 如何降低泡麵的副作用?

如何降低泡麵的副作用?* u. g* T2 ?' N6 T

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泡麵的煮法：公仔箱論壇1 H' \' U& e6 T
1.先將水燒開。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- x1 d, x6 t/ P: h1 l1 E6 r' }9 O
2.再將泡麵放進去，還不要放其他的調味包喔！5.39.217.76, v) a( i; F6 T
3.煮到泡麵有點散開來，先將它稍微攪拌一下下。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; j6 i6 [* R& s3 y% q
4.再立刻撈到磁碗裡面，將剛剛煮過泡麵的水倒掉/ p" w9 p" N/ \5 x. _& U
5.再重新起一鍋水煮其他的調味包，但是用料都只放三分之一或一半。
6.此時，可另加蛋或蔬菜，煮好後倒進放泡麵的碗裡面，保證你幾乎不會喝到泡麵當時tvb now,tvbnow,bttvb# w" S9 V3 A: n$ B4 `7 z( h0 I  \
油炸  的油，還有BHT(防止食物酸化的安定劑)，而且泡麵也不容易軟掉。5.39.217.760 o( j/ s* l* l' t

雖然要分2段式煮法比較麻煩，但是少吃一點油應該比較健康吧。tvb now,tvbnow,bttvb/ g# U2 I6 [5 O" x
  泡麵的內容物：過去很多人以為「泡麵含有很多防腐劑，吃多了會變成木乃伊」5.39.217.76; N, Q9 K! T- a  i! d& w

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其實這是不正確的，泡麵中的麵並沒有含什麼防腐劑，本身沒有問題，但是為了保存方便，泡麵都經過油炸，而且油中往往添加了BHT（防止食物酸化的安定劑）。
BHT本身即是一種致癌物質，會引起肝腫大、染色體異常以及降低繁殖率。
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泡麵中的調味包中不管是肉類調理包、油包、鹽與味素包都含有抗氧化劑，吃多了對人體的肝臟會造成影響。不僅如此，它的鹽分(鈉)含量也相當高，不但會造成水分滯留體內，還會引起高血壓、加重心臟與腎臟的負擔。

更可怕的是碗裝的泡麵，因為碗的材質是聚苯乙烯，為防止加熱後會變形，所以添加了BHT安定劑，但在你沖泡的過程中遇到高熱，這些物質就會溶解出來，在日本就有學者針對這方面，做了研究報告指出，人體一天一公斤體重的危險量是0.001mg的苯乙烯，而一個碗裝泡麵所溶解出來的是0.015mg，幾乎達到危險量的1/4。公仔箱論壇. K, C( L% Z0 R" L/ X
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泡麵的營養與熱量：經過研究證實，泡麵中的調理包須經過高溫滅菌、真空包裝，所以它裡面的肉類本身所含的維他命B、鐵質，或是蔬菜所含的維他命C、維他命A，早已蕩然無存。你吃進去的只是一堆熱量，以杯麵為例，小小一杯也有350卡，若是含有肉類調理包的全餐級大碗麵，熱量少說也有500~600卡，所以如果你花較多的錢買一個看起來較高級的大碗麵，最多也只是多買了200~300卡的熱量而已。
泡麵還是少吃為宜，實在忍不住想吃的話………。

以下教您如何在享受美味之餘，還能兼顧健康：6 j4 |' r2 q: o
1.泡麵的麵，用泡用煮倒是無所謂，但調理包一定要用煮的，而且是水煮沸後放下去至少公仔箱論壇) J. G6 h4 q7 y/ {" k
煮沸三分鐘。（因為調理包中的抗氧化劑，在高溫下會自動分解）
2.調味包與各種調理包，每次只放一半，減少鹽分的攝取量。
3.如果可以的話，打個蛋花，加一些青菜，或餐後配點水果，可以適時的補充蛋白質與7 ?! ~" N; m. c8 |+ a/ b6 c9 {+ P% c
維生素。5 G& f7 b: [5 ?* v
4.最好不要買碗麵，即使出門在外，也最好自備磁碗或鋼杯。公仔箱論壇: `& c: y4 T1 f' b9 S9 F
5.可選擇粿籽條、或米粉、冬粉之類未經油炸的泡麵。
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