如何降低泡麵的副作用?
4 ^% R, A. d& K2 o5.39.217.76
9 C: H3 I) K! h5 m9 I# Y" W! U* r公仔箱論壇6 X% D C1 p, k9 P: m1 O7 y, H
泡麵的煮法：公仔箱論壇% U! m& y5 E8 V. X; E2 \' k
1.先將水燒開。公仔箱論壇& L( C0 X* V& @# S2 W4 \3 _$ q5 M
2.再將泡麵放進去，還不要放其他的調味包喔！5.39.217.764 `! L) B8 L: q6 S: O& b2 \
3.煮到泡麵有點散開來，先將它稍微攪拌一下下。tvb now,tvbnow,bttvb* E T+ x2 f( [3 X' {: Y
4.再立刻撈到磁碗裡面，將剛剛煮過泡麵的水倒掉
% R! s3 \2 z: ] |! s7 [/ w5.39.217.765.再重新起一鍋水煮其他的調味包，但是用料都只放三分之一或一半。+ ]& r7 m6 N% d8 `. N% ]8 ]8 ^! y4 i4 A
6.此時，可另加蛋或蔬菜，煮好後倒進放泡麵的碗裡面，保證你幾乎不會喝到泡麵當時TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; M ?4 i& @, a) e' ]( z/ f1 w- ?
油炸 的油，還有BHT(防止食物酸化的安定劑)，而且泡麵也不容易軟掉。公仔箱論壇& }. i! @4 \. P
4 |3 f. y' C- I0 _1 W9 V5 x. o雖然要分2段式煮法比較麻煩，但是少吃一點油應該比較健康吧。tvb now,tvbnow,bttvb" Z, w, g& N% Q. `
泡麵的內容物：過去很多人以為「泡麵含有很多防腐劑，吃多了會變成木乃伊」公仔箱論壇' d* f8 [ j" K0 y
2 T3 p" b+ K+ [6 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ y- n: J. Y9 I8 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其實這是不正確的，泡麵中的麵並沒有含什麼防腐劑，本身沒有問題，但是為了保存方便，泡麵都經過油炸，而且油中往往添加了BHT（防止食物酸化的安定劑）。
! a: c. X/ ^: f- c( X; g公仔箱論壇BHT本身即是一種致癌物質，會引起肝腫大、染色體異常以及降低繁殖率。
( t! Q4 E3 B" Y: C' gtvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.76) H6 W: m( f( t' D
泡麵中的調味包中不管是肉類調理包、油包、鹽與味素包都含有抗氧化劑，吃多了對人體的肝臟會造成影響。不僅如此，它的鹽分(鈉)含量也相當高，不但會造成水分滯留體內，還會引起高血壓、加重心臟與腎臟的負擔。公仔箱論壇3 g* |; W, [! U2 H* M# p
公仔箱論壇" ]' c- ~8 t o) @
更可怕的是碗裝的泡麵，因為碗的材質是聚苯乙烯，為防止加熱後會變形，所以添加了BHT安定劑，但在你沖泡的過程中遇到高熱，這些物質就會溶解出來，在日本就有學者針對這方面，做了研究報告指出，人體一天一公斤體重的危險量是0.001mg的苯乙烯，而一個碗裝泡麵所溶解出來的是0.015mg，幾乎達到危險量的1/4。
0 l: f* ?" X; F* F5 ntvb now,tvbnow,bttvb
. U, d) ?7 N: U% f& E$ E5.39.217.76泡麵的營養與熱量：經過研究證實，泡麵中的調理包須經過高溫滅菌、真空包裝，所以它裡面的肉類本身所含的維他命B、鐵質，或是蔬菜所含的維他命C、維他命A，早已蕩然無存。你吃進去的只是一堆熱量，以杯麵為例，小小一杯也有350卡，若是含有肉類調理包的全餐級大碗麵，熱量少說也有500~600卡，所以如果你花較多的錢買一個看起來較高級的大碗麵，最多也只是多買了200~300卡的熱量而已。
1 D: a! i4 m8 {( X- E) C公仔箱論壇泡麵還是少吃為宜，實在忍不住想吃的話………。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 _8 C$ C- d6 {
3 F8 s3 i" ]( G" ~以下教您如何在享受美味之餘，還能兼顧健康：
$ t0 o2 c) c; Y1.泡麵的麵，用泡用煮倒是無所謂，但調理包一定要用煮的，而且是水煮沸後放下去至少tvb now,tvbnow,bttvb# [3 n" n1 D E
煮沸三分鐘。（因為調理包中的抗氧化劑，在高溫下會自動分解）
4 X% ?( A9 t9 W! \tvb now,tvbnow,bttvb2.調味包與各種調理包，每次只放一半，減少鹽分的攝取量。7 U5 `7 d" _+ k5 T7 }3 `3 g
3.如果可以的話，打個蛋花，加一些青菜，或餐後配點水果，可以適時的補充蛋白質與公仔箱論壇& W9 w* Z$ z9 D( _
維生素。) j1 u0 [* y: H5 Z: A
4.最好不要買碗麵，即使出門在外，也最好自備磁碗或鋼杯。4 h( f& A0 D8 S( Y( E
5.可選擇粿籽條、或米粉、冬粉之類未經油炸的泡麵。
' L) w2 ?) J% q+ Z' E) \tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' r$ {, u" E* Y% ]
|
發表於 2009-5-30 02:23 PM
| 
