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Ingredients （ 二 人 分 量 ）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 B, }+ r9 S/ g; Q. D
牛 油 ︰ 50 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& E) Y, a3 }' C3 Y( @% C
洋 葱 絲 ︰ 500 克 tvb now,tvbnow,bttvb5 f& q, L8 e. r
鹽 ︰ 5 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 N- P N) w+ k* k3 H4 c
糖 ︰ 5 克
2 G3 F/ M7 w4 J7 Ftvb now,tvbnow,bttvb麵 粉 ︰ 5 克
" P8 @6 H& w2 F& ^! {1 i公仔箱論壇白 酒 ︰ 100 毫 升 * k! o" v4 o1 t9 A) ]# N! v) u# [
雞 湯 ︰ 500 毫 升
" |* O/ |/ j5 {' P* c- d. s公仔箱論壇百 里 香 ︰ 1 束 5.39.217.76) o1 l3 g' ]! z8 ]* O
黑 椒 碎 ︰ 少 許
. M3 U: z! T' ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。法 包 多 士 ︰ 1 片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ y. f0 s9 z3 E
Gruyere 芝 士 碎 ︰ 20 克5.39.217.764 ~. x& f6 o3 v# e
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) e. B, p; K" ^& yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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" R3 O. B: _8 G) sSteps
3 [5 _* N6 b5 y1 E+ w& k, A2 a8 m1. 平 底 鍋 開 中 火 ， 放 入 牛 油 煮 溶 ， 加 入 洋 葱 絲 、 鹽 及 糖 炒 2 分 鐘 ， 加 蓋 ， 每 隔2-3 分 鐘 開 蓋 攪 拌 一 次 ， 直 至 洋 葱 變 軟 身 後 ， 轉 用 大 火 開 蓋 炒 至 洋 葱 微 微 呈 金 黃 色。
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7 s7 u3 l: R% y" @! j2. 熄 火 ， 加 入 麵 粉 攪 勻 。
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/ W7 }6 _4 K3 {- o @; @. z8 t. ]4 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 先 倒 入 白 酒 ， 將 洋 葱 與 麵 粉 攪 到 完 全 混 和 ， 再 加 入 雞 湯 、 百 里 香 及 黑 椒 碎 ， 開 大 火 煮 滾 後 ， 轉 用 小 火 煮 15 分 鐘 。 隨 即 從 湯 中 取 出 百 里 香 。 ! E; y( v& {. x/ A2 j. J
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4. 將 洋 葱 湯 放 入 焗 盅 內 ， 加 上 法 包 多 士 及 撒 上 芝 士 碎 ， 放 入 220 ℃ 焗 爐 焗 5 分 鐘 至 芝 士 變 成 金 黃 色 即 成 。5.39.217.762 W T$ N- p0 |
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1. 洋 葱 大 約 炒 十 分 鐘 便 夠 軟 腍 。 洋 葱 不 可 以 燒 焦 ， 否 則 湯 會 略 帶 苦 澀 味 。
# ^8 x5 H3 e$ }, q5.39.217.762. 法 包 多 士 的 做 法 是 將 法 包 切 片 ， 塗 上 牛 油 ， 放 入 160 ℃ 焗 爐 焗 8 分 鐘 即 成 。
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發表於 2009-5-30 10:52 AM
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