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; A' D$ h: J" h! F, Otvb now,tvbnow,bttvbIngredients （ 二 人 分 量 ）
p! t; `8 o1 o7 L8 h! V$ {1 `. Ntvb now,tvbnow,bttvb牛 油 ︰ 50 克
4 Q! P3 Z& ^& ~( U( z公仔箱論壇洋 葱 絲 ︰ 500 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ~! A" [2 {+ e" @2 |
鹽 ︰ 5 克
2 H: v; j* ~5 f8 Ktvb now,tvbnow,bttvb糖 ︰ 5 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 u5 r) S' o4 ~
麵 粉 ︰ 5 克
6 V. v% t" T0 S) l# S: \3 o5.39.217.76白 酒 ︰ 100 毫 升 * o$ S) `0 s, _* W0 Z
雞 湯 ︰ 500 毫 升 5.39.217.766 b6 f* I" \, A5 a2 V) ]. \9 M: s
百 里 香 ︰ 1 束 tvb now,tvbnow,bttvb( b% H) S/ |5 [4 N+ @. M( m
黑 椒 碎 ︰ 少 許 5.39.217.762 |1 {+ A% l9 p: `, J5 c+ T
法 包 多 士 ︰ 1 片
% c! ~' _. l# A! y" CGruyere 芝 士 碎 ︰ 20 克* F4 D, L3 ]3 Z9 m5 V- s3 A
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# R5 |! Q, g. n) `) _Steps公仔箱論壇/ M+ b& R3 u6 s1 A; k, Q" x
1. 平 底 鍋 開 中 火 ， 放 入 牛 油 煮 溶 ， 加 入 洋 葱 絲 、 鹽 及 糖 炒 2 分 鐘 ， 加 蓋 ， 每 隔2-3 分 鐘 開 蓋 攪 拌 一 次 ， 直 至 洋 葱 變 軟 身 後 ， 轉 用 大 火 開 蓋 炒 至 洋 葱 微 微 呈 金 黃 色。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 }; D8 v5 o. f' }6 P8 j; o
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2. 熄 火 ， 加 入 麵 粉 攪 勻 。 5.39.217.76+ k- [; [/ l6 [$ c7 |
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3. 先 倒 入 白 酒 ， 將 洋 葱 與 麵 粉 攪 到 完 全 混 和 ， 再 加 入 雞 湯 、 百 里 香 及 黑 椒 碎 ， 開 大 火 煮 滾 後 ， 轉 用 小 火 煮 15 分 鐘 。 隨 即 從 湯 中 取 出 百 里 香 。 公仔箱論壇6 {, a, u( D. f6 k# F& v1 L) o
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4. 將 洋 葱 湯 放 入 焗 盅 內 ， 加 上 法 包 多 士 及 撒 上 芝 士 碎 ， 放 入 220 ℃ 焗 爐 焗 5 分 鐘 至 芝 士 變 成 金 黃 色 即 成 。公仔箱論壇) M7 M9 U) O/ r6 G( Y$ V
$ t' u2 v) {( w. MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Tips
' o5 g% J0 B, a) H0 T1. 洋 葱 大 約 炒 十 分 鐘 便 夠 軟 腍 。 洋 葱 不 可 以 燒 焦 ， 否 則 湯 會 略 帶 苦 澀 味 。
/ ^9 E" v6 O0 ?! V7 V) t公仔箱論壇2. 法 包 多 士 的 做 法 是 將 法 包 切 片 ， 塗 上 牛 油 ， 放 入 160 ℃ 焗 爐 焗 8 分 鐘 即 成 。
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發表於 2009-5-30 10:52 AM
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