臨 近 端 午 節 ， 俾財 爺 嚇 一 嚇 話 經 濟 勁 差 ， 要 吸 引 食 客 俾 幾 十 蚊 去 買 隻 糉 ， 真 係 少 啲 噱 頭 都 唔 得 。 好在 各 大 品 牌 搶 先 推 出 「 新 糉 口 味 」 ， 唔 少 「 新 品 糉 」 創 意 十 足 ， 用 料 多 多 。 我 哋 繼去 年 後 再 請 來 嘴 刁 廚 神 周 中 師 傅 ， 為 大 家 嚴 選 靚 糉 ， 等 大 家 唔 使 入 錯 貨 。% w9 c8 N& e/ x& V; \+ b
: A( e1 f* m$ G7 a: i) ]5 F: s公仔箱論壇富 貴 糉
9 Z1 X# a4 ?" A6 U公仔箱論壇周 中 師 傅 出 名 「 牙 擦 」 ， 首 先 梗 係 要 「 醒 」 啲 貴 嘢 塞 住 佢 把 口 。 好 ， 就 俾 下 面 三 款 豪 華 夾 大 件 嘅 勁 料 富 貴 糉 佢 「 啷 啷 口 」 ， 熱 吓 身 ！
; U6 }& j! g' I4 P4 R( \+ ttvb now,tvbnow,bttvb- E) Q9 T1 T0 R3 J
) I, t# c% s5 v! I4 Ttvb now,tvbnow,bttvb有 我 幫 你 試 味 ， 唔 怕 入 錯 貨 ！ （ 設 計 對 白 ）, E! [2 {& V$ b- e/ P& j
5.39.217.76/ f$ o2 j: w! f9 l6 `. D- D& a
" O. w, }* p0 H- ^, Z5.39.217.76
6 l0 s3 O# Q: f- m# x- `9 K3 t0 R* stvb now,tvbnow,bttvb魚 翅 元 貝 富 貴 裹 蒸 糉
/ E' v/ i3 {9 _4 ^1 i+ `2 z材 料 ： 魚 翅 、 日 本 原 粒 元 貝 、 金 華 火 腿 、 燒 鵝 、 原 隻 花 菇 、 五 香 腩 肉 、 原 隻 鹹 蛋 黃 、 蝦 米 、 蓮 子 等
# w! M3 W5 _: H& R5.39.217.76售 價 ： $78
* I# d; n' y- F9 _! Z; E5.39.217.76售 點 ： 太 興 燒 味 （ 2111 6706 ）
5 b3 y. l1 w, K* ^1 ^0 C5.39.217.76評語 ： 周 中 師 傅 一 聽 見 有 翅 ， 即 刻 用 筷 子 猛 摷 ， 果 然 俾 佢 搵 到 件 湯 匙 咁 大 嘅 魚 翅 ： 「食 糉 出 動 到 魚 翅 ， 都 幾 有 誠 意 ！ 成 隻 糉 好 足 料 ， 但 只 靠 鹹 蛋 同 瑤 柱 攞 味 ， 魚 翅 軟 滑但 索 唔 到 肉 味 ， 味 道 唔 夠 濃 ， 嫌 淡 咗 啲 。 」2 ]9 E1 ~( r5 f% n5 P
5.39.217.764 y; Z3 M) d4 O7 p4 r- d) C
 公仔箱論壇$ }8 H3 o4 _+ W8 g+ N
/ L' |- B& C0 w( Y* ]1 R H0 m5.39.217.76鮑 魚 響 螺 糉 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; k3 Z) s3 l' k% g% z
材 料 ： 三 頭 鮑 魚 、 美 國 響 螺 片 、 眉 豆 、 紅 腰 豆 、 花 生
4 X2 I" W, b9 {. [( M. y5.39.217.76售 價 ： $138
8 ~3 b6 Y8 T- [) D1 | U' [9 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。售 點 ： 龍 皇 酒 家 （ 2895 2288 ） & \7 t- v7 i2 u! z3 }" C% A
評語 ： 師 傅 切 糉 時 發 現 不 能 一 刀 切 到 底 ， 即 刻 就 話 有 料 到 。 「 羊 毛 出 在 羊 身 上 ， 用 成隻 鮮 鮑 魚 墊 底 ， 唔 怪 得 切 到 底 『 浪 』 住 ， 加 埋 三 塊 響 螺 片 ， 夠 晒 名 貴 。 美 中 不 足 係螺 片 味 道 係 清 嘅 ， 新 鮮 鮑 魚 亦 冇 乜 味 ， 啲 味 入 唔 到 隻 糉 ， 如 果 將 兩 樣 嘢 切 碎 撈 勻 可能 會 入 味 啲 。 」TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Z) s1 X. D8 c) a& {3 c4 i
3 q% g6 ^. z2 t, o
6 x$ _. W- J/ Q1 t3 e/ D5.39.217.76
4 z- ?1 S8 [' R( O& RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。忽 之 選
/ S: p' { ]! V- g" W, m4 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食 勻 咁 多 隻 糉 ， 周 中 師 傅 俾 呢 隻 糉 最 高 分 ， 佢 話 100 分 之 中 值 85 分 ， 厲 害 ！
0 x9 ^: k! r2 _1 m _& i- Q) Y+ L: NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裹 蒸 糉 " t7 t# h7 M6 P7 u, d
材 料 ： 瑤 柱 、 臘 味 、 冬 菇 、 蓮 子 ， 強 調 烹 調 過 程 不 加 味 精 。 6 E# E) I5 z4 z4 r/ l1 @) _+ o
售 價 ： $99TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& r/ U Y" M+ q# H
售 點 ： 美 心 集 團 各 分 店 （ 2101 1333 ） 5 D+ Z7 X5 Y, O& v% I6 H
評語 ： 一 切 開 隻 糉 ， 啲 鹹 蛋 黃 油 就 標 出 來 ， 周 中 即 刻 大 讚 。 「 佢 落 足 兩 隻 蛋 黃 ， 要 靚蛋 黃 先 至 會 漏 油 。 隻 糉 吸 收 咗 肥 肉 嘅 油 、 瑤 柱 同 金 華 火 腿 嘅 味 ， 落 咁 多 料 ， 唔 怪 得唔 使 用 味 精 啦 ！ 」
" n+ `8 C6 D; h) P- xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇. ], A6 N) }- d4 `
清 新 口 味* _1 ?4 m9 o+ a+ t$ `' K$ z
周 中 話 富 貴 糉 大 大 隻 ， 但 食 得 多 滯 胃 ， 所 以 預 早 叫 記 者 一 定 要 搵 幾 隻 清 糉 戥 勻 吓 。tvb now,tvbnow,bttvb: Z3 c F; L: L3 U S
1 @: ?% r/ ?2 }公仔箱論壇
& [3 ^. j8 ], k0 ~* [6 q5.39.217.76
5 \3 Q( v2 p% z8 m# f- B1 Ytvb now,tvbnow,bttvb十 勝 紅 豆 金 栗 糉 ' p! K7 d5 k1 D( Z) E
材 料 ： 北 海 道 十 勝 紅 豆 、 栗 子
, G6 U' E8 h" q" M& \& t# ftvb now,tvbnow,bttvb售 價 ： $46TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 g6 H1 U+ s" f
售 點 ： 東 海 堂 （ 2739 1328 ） 5.39.217.762 x1 Z0 a# Y, V: S; v3 L; O% _
評語 ： 周 師 傅 一 聽 見 啲 紅 豆 產 自 北 海 道 的 十 勝 ， 即 刻 笑 隻 糉 值 錢 在 這 幾 粒 豆 ： 「 家 吓啲 人 賣 『 十 勝 』 個 名 ， 邊 係 賣 豆 蓉 吖 ？ 」 以 為 佢 彈 隻 糉 ， 點 知 切 開 隻 糉 一 睇 ， 佢 就讚 ： 「 咦 ， 啲 豆 蓉 都 幾 整 齊 喎 ， 賣 相 唔 錯 。 食 落 隻 糉 冇 乜 鹼 水 味 ， 唔 揦 口 ， 都 幾 煙韌 ， 真 係 靚 過 中 國 紅 豆 ！ 」
0 g& w- Q+ z& @; }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 G1 h: x) R# F1 D6 Y0 d
# o0 ^# C! o% O! U9 z, k( ~# E' O w+ F- t* B6 ^
甜 心 冰 糉
' H3 V6 q4 X; u; E7 R' y. C5.39.217.76材 料 ： 奶 黃 、 紅 莓 和 荔 枝 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# f; x( Q* A5 `' s
售 價 ： $59/6 隻
4 y, G8 D0 b# L1 q- N: l& K! ~ ^, xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。售 點 ： 美 心 集 團 各 分 店 （ 2101 1333 ） tvb now,tvbnow,bttvb G" F/ S2 k' a, p, D8 Q
評語 ： 周 中 一 見 呢 幾 隻 糉 ， 即 刻 認 老 ： 「 呢 啲 糉 根 本 冇 米 ， 所 以 係 年 輕 人 糉 ， 我 當 佢點 心 咁 食 。 啲 紅 莓 醬 係 現 成 貨 ， 味 道 OK 啦 ； 奶 黃 都 有 蛋 味 ， 好 濃 郁 。 」 輪 到 荔 枝味 ， 佢 擰 擰 頭 ， 好 似 有 新 發 現 ： 「 荔 枝 唔 係 一 粒 ， 係 荔 枝 醬 ， 連 埋 包 在 外 面 嘅 甜 皮， 成 隻 『 糉 』 都 有 味 ， 幾 有 創 意 。 」
6 h6 h5 ^" m9 \% x, ?! m& ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 j, [+ G: r" o+ Z
豬 仔 類5.39.217.76! l$ G+ J* X* O; b
雖 然 人 類 豬 流 感 殺 到 香 港 ， 但 食 糉 冇 嚿 肥 豬 肉 ， 點 都 好 似 爭 咁 啲 嘢 ， 以 下 兩 款 糉 又 啱 唔 啱 周 師 傅 心 水 ？
+ t. T+ l7 L' l- p4 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% E4 f8 i& Z( J8 Z: c tvb now,tvbnow,bttvb A6 G2 J. \* l: T
R7 Y9 T% S R: o9 u" T才 子 肉 豆 糉 （ 東 坡 肉 餡 ）tvb now,tvbnow,bttvb5 P3 {& U5 L7 F# m0 y
材 料 ： 醬 汁 東 坡 肉 、 糯 米
, O) r( \0 {* ~, d! U( l5 itvb now,tvbnow,bttvb售 價 ： $55
- Z1 Z( z) B/ B; @, u( K公仔箱論壇售 點 ： 帝 都 酒 店 帝 都 糕 餅 店 （ 2694 3886 ）
$ Z: X, u' M4 \/ H8 v評語 ： 周 中 切 開 隻 糉 ， 要 用 刀 撩 一 撩 先 見 到 嚿 東 坡 肉 ： 「 嚿 東 坡 肉 唔 夠 肥 ， 所 以 隻 糉冇 乜 油 ， 亦 唔 夠 鹹 ， 口 感 削 咗 啲 。 唔 通 佢 係 一 隻 低 鹽 低 油 糉 ， 想 人 食 糉 食 得 有 益 啲？ 」公仔箱論壇9 P3 ]5 F* E p- h7 [
* f1 i! G% @, P8 F% p- b) Q) N" E. b公仔箱論壇
* n B# F+ x7 k y% g% `5.39.217.765.39.217.76# B: f- {9 O/ K, a( |9 b( F/ t, C
日 本 咖 喱 肉 醬 糉 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* e; ?. T1 I0 o) ~' N4 I
材 料 ： 日 本 咖 喱 醬 料 、 新 鮮 豬 肉 碎 、 馬 蘇 里 拉 芝 士 、 原 粒 金 栗 ) `2 ?2 S5 s8 o6 j* {, I, \1 O
售 價 ： $49- |" [1 \- D+ ?1 y
售 點 ： 東 海 堂 （ 2739 1328 ）
f( h6 n |4 i' u1 j; @- x5.39.217.76評語 ： 周 師 傅 話 淨 係 聽 個 名 就 嚇 親 ， 以 為 隻 糉 會 爆 漿 。 佢 咬 咗 一 啖 ， 邊 咬 邊 諗 ， 足 足廿 秒 ， 卒 之 有 嘢 講 ： 「 我 估 佢 將 啲 米 撈 落 咖 喱 度 ， 所 以 成 隻 糉 都 有 咖 喱 味 ， 好 有 日本 feel ， 不 過 咖 喱 蓋 過 芝 士 味 ， 失 了 點 平 衡 。 」
- {2 S" P e7 z/ i( a1 K5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb. m) |1 J6 D& w+ n8 j: f
結 語TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; O6 q2 o6 x9 J( L
周 中 認 為 一 隻 理 想 嘅 靚 糉 ， 最 緊 要 係 豬 肉 夠 肥 ： 「 因 為 肥 肉 會 溶 晒 入 糯 米 ， 咁先 夠 甘 香 同 油 潤 。 」 他 慨 歎 現 代 人 講 求 健 康 ， 糉 內 的 肥 豬 肉 愈 來 愈 瘦 ， 「 同 老 媽 媽那 一 輩 包 的 鹹 肉 糉 始 終 有 分 別 。 」TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 e+ I R- V3 C1 i" M( `) A
|
發表於 2009-5-29 02:04 PM
| 
發表於 2009-5-29 05:39 PM
|