薯 仔 能 夠 成 為 世 界 主 要 糧 食 ， 全 因 它 的 普 及 性 。 薯 仔 源 自南 美 洲 安 第 斯 山 脈 ， 經 歷 歐 洲 人 的 「 殖 民 政 策 」 ， 也 將 薯 仔 推 向 國 際 化 。 難 得 的 是， 薯 仔 適 應 力 極 強 ， 在 歐 亞 美 非 大 洋 洲 等 地 方 都 可 以 開 枝 散 葉 ， 甚 至 培 養 出 不 同 品種 ， 每 個 品 種 外 貌 與 味 道 都 不 盡 相 同 ， 烹 調 不 同 菜 式 要 揀 啱 薯 仔 啊 ！ * m9 `1 _% R" C
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 5.39.217.76. c: D/ x$ l! @/ F" X5 A( F, p
8 F) Q, P) ~) x( I0 Q( `酒 紅 色 靚 樣5.39.217.76# i! ~* p, c* F% N
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' d- q$ y/ c* q9 U- P公仔箱論壇產 地 ： 荷 蘭 - o- j$ I% {4 ^& w6 _/ y
特 徵 ： 皮 呈 酒 紅 色 、 個 子 渾 圓 、 肉 鮮 黃 。
* y* K. L' E7 \1 F' z* b. e9 Q4 Q+ }" O公仔箱論壇味 道 ： 粉 嫩 帶 黏 性 、 質 感 幼 滑 。 tvb now,tvbnow,bttvb9 }3 ^% O, V& O( e& [
烹 調 ： 烤 烘 或 做 薯 仔 沙 律 。
& |3 Z( o K8 o) u; j- ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。售 價 ： $60/ 公 斤 （ C ）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Z% }* l+ w9 |2 I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% d- |) A: Z/ \$ Y
/ O0 x3 I2 j) v7 j) h2 R5.39.217.765.39.217.76( `2 `2 G2 R& G* H8 G
獨 特 泥 味# `$ f4 c/ ]7 P' {. }
Peruvian Purple （ 又 稱 紫 薯 ）
) N$ R: K& a" ?% ?& E4 ttvb now,tvbnow,bttvb產 地 ： 原 產 秘 魯 ， 現 於 法 國 培 植 。
( t2 U0 k2 o$ L2 w# C特 徵 ： 外 表 呈 發 亮 的 深 紫 色 ， 表 面 凹 凸 ， 肉 如 紫 心 番 薯 ， 被 廚 師 稱 為 「 安 第 斯 山 脈 的 寶 石 」 。
% h/ ?/ o- P/ G* S0 h% ?& _公仔箱論壇味 道 ： 有 獨 特 泥 土 味 ， 質 感 粉 而 粗 。
* Y A& `0 m7 C% S7 t8 _tvb now,tvbnow,bttvb烹 調 ： 蒸 、 烚 、 壓 薯 茸 、 裝 飾 ， 甚 至 做 甜 品 。
+ j. G7 M8 n( I2 H3 V E* K公仔箱論壇售 價 ： $60/ 公 斤 （ C ）5.39.217.76! I- o; W! s. t: P' D
- E1 Y' D. [* L# t, a5.39.217.76 . l6 I. c( v) a/ @. U
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有 奶 香 味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 I: y9 j, H3 ]& x& B
男 爵 薯
$ X5 ]8 b9 W) L0 m$ x5 d產 地 ： 日 本 5.39.217.76% p B* n/ k6 x; @+ f' M( P) y `
特 徵 ： 圓 渾 、 皮 深 啡 而 粗 糙 ， 由 英 國 人 引 入 北 海 道 而 成 為 當 地 獨 有 的 特 產 。 tvb now,tvbnow,bttvb3 O/ x" c" `* i9 b& {
味 道 ： 粉 而 圓 滑 ， 有 如 奶 的 香 味 。
/ ^3 Q% U4 z* v+ K4 W w公仔箱論壇烹 調 ： 蒸 、 烚 、 焗 、 烤 。
: ~# ]3 _# Q. c, ?7 P% Ztvb now,tvbnow,bttvb售 價 ： $21/260 克 （ B ）
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+ K$ |* b7 o$ o$ T' O公仔箱論壇 公仔箱論壇; t( W) k( M3 G/ T3 V
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Cherie6 p$ b! n7 H/ |; X
產 地 ： 法 國
! X" s$ Z l# I+ j4 U特 徵 ： 表 皮 呈 酒 紅 色 ， 身 段 修 長 。 * u# O2 a9 {' _, E
味 道 ： 粉 嫩 細 緻 、 黏 性 較 高 。 0 F6 \: \% K8 E0 `0 i) Z
烹 調 ： 燒 烤 、 烘 焗 。 5.39.217.769 ]1 H p! k/ l+ p; y, [
售 價 ： $45/500 克 （ A ）
& F# ^- j! J, f2 o5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb* s4 `& H7 d4 K. B3 p8 ^
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! n" i& i) ^9 P* e9 N: x& A1 @公仔箱論壇Bintje （ 又 稱 手 指 薯 ）公仔箱論壇9 ^: _- _# q0 G c
產 地 ： 荷 蘭 tvb now,tvbnow,bttvb# a5 @+ g7 i% H- @7 u8 N/ w0 ]
特 徵 ： 身 段 細 長 如 手 指 ， 是 世 界 最 受 歡 迎 的 黃 肉 薯 。
1 ?/ ~ e8 e6 E5 d: h味 道 ： 入 口 粉 甜 。
' J3 _# C B qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烹 調 ： 煎 、 油 炸 。 公仔箱論壇# [! s1 \! C: P% H( p4 z9 i; f
售 價 ： $4.5/100 克 （ A ）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 B; p, I8 R( j
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0 A& ~" y" Q$ R2 b$ K3 I) B, I5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb* d- ?9 D( E8 J( |
MayQueen
6 g9 U5 {* `' u" j) ^! U1 s5.39.217.76產 地 ： 日 本 tvb now,tvbnow,bttvb1 ~2 v( l+ ^$ O" C
特 徵 ： 身 段 修 長 似 手 指 薯 ， 表 皮 深 啡 而 帶 有 斑 點 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ @3 |. g1 g$ m% S- `, }
味 道 ： 香 綿 軟 滑 ; G% D5 a. b/ M# y! n4 A! ^7 N! }& W$ P
烹 調 ： 蒸 、 烚 、 焗 。 公仔箱論壇* `$ B7 Z. i& s" p3 R
售 價 ： $3.5/100 克 （ A ）tvb now,tvbnow,bttvb: E7 _5 z& y: Y5 D8 V7 y, f+ }
/ O. y7 {7 W C5 O" g- T+ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; C2 c8 F( C' p! J' xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. O: p9 R% J/ p1 [+ Q, ]5.39.217.76Russet （ 又 稱 Baking Potato 焗 薯 ）
1 Z" K- P9 t' k8 j5.39.217.76產 地 ： 美 國
" m5 s) M; K7 h公仔箱論壇特 徵 ： 表 皮 呈 啞 褐 色 ， 有 淡 淡 斑 紋 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, B1 J* c" v% @/ y6 U& @
味 道 ： 質 感 較 粉 。
' v8 H z# D8 Q* j. k, o5 S9 E+ E: {/ U烹 調 ： 壓 薯 茸 、 焗 薯 、 炸 薯 條 。 tvb now,tvbnow,bttvb1 p9 s4 W# y! B( S/ u3 Y% b2 r
售 價 ： $1.5/100 克 （ B ）
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; }3 {9 k% b0 C! v' N3 O公仔箱論壇Agria
' g8 W5 r [7 e$ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。產 地 ： 德 國 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" L3 D" B# [$ |2 m4 Z6 J3 _
特 徵 ： 個 子 大 、 表 皮 淺 黃 、 肉 深 黃 。 tvb now,tvbnow,bttvb c5 C: L( g* k1 ^3 Q. R
味 道 ： 肉 質 粉 嫩 8 _; w4 u! n1 [8 O; m
烹 調 ： 焗 薯 、 炸 薯 條 、 壓 薯 茸 、 水 烚 。
5 ~. h2 L& a6 f) q# Atvb now,tvbnow,bttvb售 價 ： $3.5/100 克 （ A ）
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' R8 }5 \6 B; f' p& K0 E+ a2 ^0 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 + C+ T1 M2 e% ~
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紅 皮 薯 （ Red Potato ）
4 C% j3 ^# c2 [( f+ e7 I. C rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。產 地 ： 澳 洲
, E6 r6 h* {1 X/ d, X$ W公仔箱論壇特 徵 ： 表 皮 紅 、 肉 鮮 黃 。 tvb now,tvbnow,bttvb$ y$ {/ [. @- B/ E
味 道 ： 粉 嫩 細 緻 、 口 感 軟 滑 。
1 R; o* f1 b$ W0 M! H' Dtvb now,tvbnow,bttvb烹 調 ： 烘 焗 、 做 沙 律 。
1 t. x9 W/ f" q% u公仔箱論壇售 價 ： $3.2/100 克 （ A ）公仔箱論壇$ }2 {6 V4 v7 N7 [* `5 f
- g8 I* F) c% t" s3 [4 ]* z) d公仔箱論壇
3 ]) a0 d1 C. w2 Z3 q& w3 V8 D N% H5.39.217.76# M1 v% N! g* L
黃 肉 薯/ v3 {2 M; B+ j" `( Z8 C
產 地 ： 中 國
5 i% i" V+ v! u4 y( \7 Ytvb now,tvbnow,bttvb特 徵 ： 大 個 子 呈 橢 圓 ， 表 皮 黃 帶 有 啡 斑 點 。 公仔箱論壇9 r7 d- L4 ] G
味 道 ： 黏 性 重 不 宜 油 炸 。 tvb now,tvbnow,bttvb4 f: x! c$ F9 P/ f
烹 調 ： 燜 煮 、 白 烚 、 炒 絲 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. W. P1 u( b: h" t4 J$ h: n6 i
售 價 ： $6.5/ 磅 （ D ）tvb now,tvbnow,bttvb1 ?5 ~) e s7 A7 B+ F" n! F! S
/ F4 R, @: ^' x4 z! mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb! B' J$ O( T& f
' P7 i: k P1 L0 g5.39.217.76Yukon Gold
. | W6 [/ A$ l4 e產 地 ： 美 國
* ^6 B5 ^, B- |7 \tvb now,tvbnow,bttvb特 徵 ： 個 子 渾 圓 ， 肉 深 黃 故 被 稱 為 「 GOLD 」 。
4 T- f# p1 D4 W4 A$ s味 道 ： 黏 性 重 、 質 感 滑 。
) I, R0 F4 F9 w; D! q- G8 F0 I3 @ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烹 調 ： 炒 、 烚 、 壓 薯 茸 。
0 y3 @$ h" Q7 }7 g5.39.217.76售 價 ： $5.5/100 克 （ A ）/ O& E2 V+ K& ^! N7 Y
- k* f; F# ?8 P. Y f( f5.39.217.76 tvb now,tvbnow,bttvb7 f* ?/ o$ @1 F8 b* B
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Baby Potato （ 又 稱 石 仔 薯 ） 6 I$ S1 x* k7 O8 p
產 地 ： 荷 蘭
" P; l' O5 z3 t' D1 c7 O5.39.217.76特 徵 ： 如 一 元 硬 幣 般 大 ， 皮 粗 糙 如 石 仔 。
* c) d/ z4 w. n' p* E7 x& a) f$ \9 |味 道 ： 肉 質 爽 嫩 。 4 t4 }9 S0 \2 X' y& U) j- n) ?
烹 調 ： 洗 淨 後 連 皮 加 油 加 鹽 來 炒 ， 不 宜 烘 焗 。
3 b r$ K. b! M; x% T% U: ~tvb now,tvbnow,bttvb售 價 ： $4.6/100 克 （ A ）5.39.217.769 I. U* I% W3 V4 q# _+ ]9 I
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 5.39.217.76$ B. w6 o4 w9 _ L( m5 U
tvb now,tvbnow,bttvb1 r9 D+ T# P$ Z8 _
Sante
) J0 N& P7 l! a5 k2 `7 t0 [! {tvb now,tvbnow,bttvb產 地 ： 意 大 利 （ 原 產 英 國 ） , }" v9 t3 [5 H
特 徵 ： 渾 圓 個 子 小 ， 皮 與 肉 皆 是 淡 黃 色 。 tvb now,tvbnow,bttvb& H) s) [& l, {2 I& N
味 道 ： 肉 質 較 爽 及 實 淨 。
- P! y4 M: _9 Y( r6 W k% t# c烹 調 ： 炸 薯 角 及 薯 片 、 烚 、 烤 、 壓 薯 茸 。
3 x+ j( n8 u/ w0 ^) V, |. K# w5.39.217.76售 價 ： $4.5/100 克 （ A ）tvb now,tvbnow,bttvb" v% m5 P$ @- z; ?
3 S; @( R9 [5 _9 t. X3 C公仔箱論壇
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. Z6 `2 ?0 N6 n" c5 S9 iRua （ 有 機 薯 ）
- _) r- ?& @5 {4 }產 地 ： 新 西 蘭 tvb now,tvbnow,bttvb7 J5 T# @1 X1 K, Q
特 徵 ： 個 子 呈 長 方 形 ， 肉 深 黃 ， 而 芽 位 扁 長 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. f& `% l" u1 e7 u1 P
味 道 ： 肉 軟 而 黏 性 高 。
$ N7 F R$ M r9 T; g4 r& o8 Otvb now,tvbnow,bttvb烹 調 ： 蒸 、 烚 、 烘 、 焗 。
" Z* O+ ]. I! u公仔箱論壇售 價 ： $6/100 克 （ A ）
' k9 {& Q; u1 m1 x5 o$ i4 L0 K$ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb; O: N5 X2 L$ n! x: M2 ?; C2 f
% J" r1 ?& w5 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 R) u4 a) b7 L O3 \3 |1 x# \, n公仔箱論壇新 薯 （ New Potato ）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: f3 u1 }) ^- _, [( p; t
產 地 ： 澳 洲 " T' c/ r" p+ d- ~8 z b3 ?2 w& D
特 徵 ： 如 腳 趾 公 般 大 、 皮 薄 ， 其 實 是 BB 版 的 薯 仔 。 tvb now,tvbnow,bttvb. }. D# t, Q7 |! ^& R4 v3 Y2 a. R+ s7 [0 @
味 道 ： 肉 質 較 黏 及 爽 。
5 L5 c5 t' a+ w4 Q烹 調 ： 烚 或 鹽 焗 。
; u4 X, ?% I6 B0 Z6 o" m, n. D售 價 ： $4.4/100 克 （ A ）
7 V9 s. U6 _3 T7 p L公仔箱論壇
' J5 N5 F. |' q2 G7 }! a+ C- nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。點 揀 靚 薯 ？; O* L; y- H, C5 M9 {' e5 P6 U6 s3 D
/ t, v& q0 F" X& V- C2 [8 c5.39.217.76． 按 下 去 果 肉 結 實 、 不 長 芽 、 不 變 青 、 表 皮 光 滑 的 薯 仔 就 是 最 好 。9 a! U- u3 Z% _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- v j% f: V7 {+ d4 b9 T
/ Q! V% \$ |- ]4 q7 P． 薯 仔 長 了 芽 的 部 份 含 有 大 量 毒 茄 鹼 ， 不 宜 食 用 。
- m0 f& H6 T2 U5 l8 E公仔箱論壇． 果 肉 變 青 的 部 份 已 含 毒 素 ， 吃 了 會 中 毒 。5.39.217.76" z4 k5 C; n! C6 O5 M/ C9 Z
y4 R% N. {' @4 h! H; m' F2 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。怎 樣 儲 存 ？
* k6 M1 Q) p$ y5 y! QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。． 應 把 薯 仔 放 在 陰 凉 不 被 陽 光 照 射 的 地 方 ， 溫 度 保 持 在 5 至 10 ℃ 最 好 ， 太 高 溫 會 加 速 標 芽 。 公仔箱論壇4 [* J8 h. \0 @4 R) z$ d
$ u0 @5 K- s) V5 c% fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。． 如 存 放 在 雪 櫃 的 蔬 菜 格 ， 最 好 先 用 紙 袋 包 裹 ， 亦 應 在 購 買 後 一 星 期 內 吃 完 。
6 i2 `, z7 H- {3 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% b$ y3 U$ M; t/ y
． 如 存 放 低 於 0.5 ℃ ， 澱 粉 質 轉 化 為 糖 份 ， 雪 壞 了 的 薯 仔 煮 後 會 變 黑 。
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發表於 2009-5-29 01:53 PM
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