薯 仔 能 夠 成 為 世 界 主 要 糧 食 ， 全 因 它 的 普 及 性 。 薯 仔 源 自南 美 洲 安 第 斯 山 脈 ， 經 歷 歐 洲 人 的 「 殖 民 政 策 」 ， 也 將 薯 仔 推 向 國 際 化 。 難 得 的 是， 薯 仔 適 應 力 極 強 ， 在 歐 亞 美 非 大 洋 洲 等 地 方 都 可 以 開 枝 散 葉 ， 甚 至 培 養 出 不 同 品種 ， 每 個 品 種 外 貌 與 味 道 都 不 盡 相 同 ， 烹 調 不 同 菜 式 要 揀 啱 薯 仔 啊 ！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) U& t$ }( H" F4 M# S! Y
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g: E7 ~' a2 p5.39.217.76酒 紅 色 靚 樣
5 M7 x) h' V! l6 q8 g- |D è sir è eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 A$ T# i1 W3 F9 s& T/ m
產 地 ： 荷 蘭
- B3 W2 m0 ?# r+ Mtvb now,tvbnow,bttvb特 徵 ： 皮 呈 酒 紅 色 、 個 子 渾 圓 、 肉 鮮 黃 。
" D& p! o* C) T6 g/ t. n. E- W公仔箱論壇味 道 ： 粉 嫩 帶 黏 性 、 質 感 幼 滑 。 + T4 q7 q5 J G4 }% Q: N7 z
烹 調 ： 烤 烘 或 做 薯 仔 沙 律 。
/ v# k- Q. e! g' L1 H' M售 價 ： $60/ 公 斤 （ C ）tvb now,tvbnow,bttvb% K+ a* x* [% i. w9 @ P5 I2 u' W
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獨 特 泥 味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 h1 B8 R+ T2 }; x8 S3 _9 m
Peruvian Purple （ 又 稱 紫 薯 ） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 }5 H, C: l3 b
產 地 ： 原 產 秘 魯 ， 現 於 法 國 培 植 。 公仔箱論壇6 @- ]/ I4 ]6 f
特 徵 ： 外 表 呈 發 亮 的 深 紫 色 ， 表 面 凹 凸 ， 肉 如 紫 心 番 薯 ， 被 廚 師 稱 為 「 安 第 斯 山 脈 的 寶 石 」 。
- A- e: `1 T" L/ K8 g2 `, ?tvb now,tvbnow,bttvb味 道 ： 有 獨 特 泥 土 味 ， 質 感 粉 而 粗 。
Z; c1 Y# ^/ f* h烹 調 ： 蒸 、 烚 、 壓 薯 茸 、 裝 飾 ， 甚 至 做 甜 品 。
* o. Q% e* C4 [4 c* L6 l3 \公仔箱論壇售 價 ： $60/ 公 斤 （ C ）
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0 F8 B& d4 L' A% |0 o0 h0 v2 `有 奶 香 味tvb now,tvbnow,bttvb: V1 a, f" R. R& [% o
男 爵 薯 1 h& m: z" p% Y# G0 l* n) e
產 地 ： 日 本 ! ?2 x% m$ P5 h/ y2 b3 r3 H5 S& L
特 徵 ： 圓 渾 、 皮 深 啡 而 粗 糙 ， 由 英 國 人 引 入 北 海 道 而 成 為 當 地 獨 有 的 特 產 。
3 f& r2 ^' v/ z6 G2 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味 道 ： 粉 而 圓 滑 ， 有 如 奶 的 香 味 。
5 \0 o( Q& o' g: w5 u: e" T: J烹 調 ： 蒸 、 烚 、 焗 、 烤 。
/ z1 ]' e- z. y% }. K公仔箱論壇售 價 ： $21/260 克 （ B ）tvb now,tvbnow,bttvb% B b) \. O9 L( m. \
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& l6 T- L1 j5 o7 |: D6 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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產 地 ： 法 國 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& G, P% Z) t1 R! S# X4 x. z! Y4 W& F
特 徵 ： 表 皮 呈 酒 紅 色 ， 身 段 修 長 。 7 E. T! b+ v) q5 x1 T
味 道 ： 粉 嫩 細 緻 、 黏 性 較 高 。 5.39.217.768 p1 V. u# r$ e [( J( A% }
烹 調 ： 燒 烤 、 烘 焗 。 9 X8 z# p+ e. x4 F9 C& i
售 價 ： $45/500 克 （ A ）
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, H3 L2 I) \& y, i. i- d8 E9 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇/ ?' m5 ?- q E6 k) M( I& l
; ?& {+ i: x- K, S* j! u8 G% e公仔箱論壇Bintje （ 又 稱 手 指 薯 ）
$ `0 j1 M; e% m$ Ytvb now,tvbnow,bttvb產 地 ： 荷 蘭 公仔箱論壇( Y) n/ m' j4 Z0 |2 ]# D
特 徵 ： 身 段 細 長 如 手 指 ， 是 世 界 最 受 歡 迎 的 黃 肉 薯 。 公仔箱論壇6 @$ p+ C2 H- `$ u! |
味 道 ： 入 口 粉 甜 。
& H' z L4 x* ?4 h公仔箱論壇烹 調 ： 煎 、 油 炸 。
3 R' }, \! s+ L) p2 Z1 x9 \0 {% ttvb now,tvbnow,bttvb售 價 ： $4.5/100 克 （ A ）9 U8 G5 m" D1 N/ ]0 s, E
5.39.217.767 p/ _4 [& `8 j" m t( {% c' M* P
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( E2 G; c* y5 J5 M" _5.39.217.76產 地 ： 日 本 5.39.217.76" z3 X! h# s; ?
特 徵 ： 身 段 修 長 似 手 指 薯 ， 表 皮 深 啡 而 帶 有 斑 點 。 公仔箱論壇$ T, H% |& Q P2 U
味 道 ： 香 綿 軟 滑
1 b9 L& Q% e% b% z3 O! m公仔箱論壇烹 調 ： 蒸 、 烚 、 焗 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 h8 y. T: k' b( ~0 [' Q& g q
售 價 ： $3.5/100 克 （ A ）
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" V+ J# b5 G* }. J* z3 c$ h8 q5.39.217.76公仔箱論壇: G0 W2 U; |; q
Russet （ 又 稱 Baking Potato 焗 薯 ）
. N$ ], Y8 q _9 N: Q9 D4 q# u3 i; wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。產 地 ： 美 國 5 E5 v Z. A' a5 C- Y, N6 W
特 徵 ： 表 皮 呈 啞 褐 色 ， 有 淡 淡 斑 紋 。
3 z& w8 {- H- ]0 ]4 b$ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味 道 ： 質 感 較 粉 。
+ d4 q8 t6 m$ e; N; A3 v公仔箱論壇烹 調 ： 壓 薯 茸 、 焗 薯 、 炸 薯 條 。
: i6 C! a5 o1 R& L" m7 T5 z1 utvb now,tvbnow,bttvb售 價 ： $1.5/100 克 （ B ）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 X2 J# x( w+ P5 r
8 q x/ O" c; `, t' x9 E Ttvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 R. i+ g5 b5 g+ u, k( q; N
& t0 V1 ~% p) v% _8 X8 j% kAgria公仔箱論壇$ K3 ]0 B5 X3 B2 S w, q
產 地 ： 德 國
" u" l) J: r9 \9 K6 a+ U6 ^tvb now,tvbnow,bttvb特 徵 ： 個 子 大 、 表 皮 淺 黃 、 肉 深 黃 。 tvb now,tvbnow,bttvb- ]+ h8 \" U; H, ?+ \0 o
味 道 ： 肉 質 粉 嫩
# h' i) p0 ~/ g, b! w& `# e烹 調 ： 焗 薯 、 炸 薯 條 、 壓 薯 茸 、 水 烚 。
0 j0 x C+ \+ M; ]2 ]: Y售 價 ： $3.5/100 克 （ A ）
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1 `+ u' b# e( z' M; }' G5.39.217.76 公仔箱論壇3 J4 F g2 T8 y _" j. Z2 Y4 f# d
4 T; y) Q0 f5 n; Z5 Ltvb now,tvbnow,bttvb紅 皮 薯 （ Red Potato ）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Q5 N& G$ U @' U8 y* V" }
產 地 ： 澳 洲
& `" k- _: ^. o8 e# P; A, u公仔箱論壇特 徵 ： 表 皮 紅 、 肉 鮮 黃 。
% I+ Y, r& k- L- M- d5.39.217.76味 道 ： 粉 嫩 細 緻 、 口 感 軟 滑 。 tvb now,tvbnow,bttvb, J; Q$ B' Y1 n! \& U# p
烹 調 ： 烘 焗 、 做 沙 律 。
+ X. D r" V1 C1 v售 價 ： $3.2/100 克 （ A ）1 x/ K4 m% ~1 z# ~4 @3 h
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5.39.217.76( A+ m( [, r% y' _
黃 肉 薯
" e N: u" d2 Y$ w: d, |( Q5.39.217.76產 地 ： 中 國
1 b4 n2 _3 d4 q* q4 \" Y) Ftvb now,tvbnow,bttvb特 徵 ： 大 個 子 呈 橢 圓 ， 表 皮 黃 帶 有 啡 斑 點 。
* r& n7 [* q9 n _' Ytvb now,tvbnow,bttvb味 道 ： 黏 性 重 不 宜 油 炸 。
8 |) h3 ~( t6 K! a7 K" W6 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烹 調 ： 燜 煮 、 白 烚 、 炒 絲 。 8 U- c' O- U! `" U# o! z
售 價 ： $6.5/ 磅 （ D ）
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$ w8 S+ `- I+ I, Z: e4 }+ D公仔箱論壇Yukon Gold
8 _) z* { C5 v, X' }3 T5.39.217.76產 地 ： 美 國 公仔箱論壇 m# Y) {9 }1 B( s! Z) Z
特 徵 ： 個 子 渾 圓 ， 肉 深 黃 故 被 稱 為 「 GOLD 」 。
5 G: l- O9 L$ r7 c- g& d) i公仔箱論壇味 道 ： 黏 性 重 、 質 感 滑 。 tvb now,tvbnow,bttvb6 Q% [4 f8 a* L2 ? O
烹 調 ： 炒 、 烚 、 壓 薯 茸 。 公仔箱論壇9 J% R6 v( U1 S
售 價 ： $5.5/100 克 （ A ）
. b+ J( t7 [3 J: X- o) aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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/ G) ^* p/ q/ v- d$ f9 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ q0 J& q& u2 [( ^tvb now,tvbnow,bttvbBaby Potato （ 又 稱 石 仔 薯 ）
$ ~1 f8 Q: s- n: v; b2 u產 地 ： 荷 蘭
, c% J% N8 U' R0 p! a# dtvb now,tvbnow,bttvb特 徵 ： 如 一 元 硬 幣 般 大 ， 皮 粗 糙 如 石 仔 。 7 q4 y( ~/ }0 H$ \. [) w3 y8 `
味 道 ： 肉 質 爽 嫩 。
5 r0 J. m; Z0 z# @* a. m& ^. V: q5.39.217.76烹 調 ： 洗 淨 後 連 皮 加 油 加 鹽 來 炒 ， 不 宜 烘 焗 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, p4 [+ y; ?9 B7 p8 B. L
售 價 ： $4.6/100 克 （ A ）
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產 地 ： 意 大 利 （ 原 產 英 國 ） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( \5 ]. y; x: D; l( M- S
特 徵 ： 渾 圓 個 子 小 ， 皮 與 肉 皆 是 淡 黃 色 。
1 N3 |7 k) M0 ~# O5 H q c公仔箱論壇味 道 ： 肉 質 較 爽 及 實 淨 。
3 ] v, L6 _; j6 C/ e+ J+ Y5 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烹 調 ： 炸 薯 角 及 薯 片 、 烚 、 烤 、 壓 薯 茸 。 9 h9 {/ F, O: s1 N; _9 \
售 價 ： $4.5/100 克 （ A ）5.39.217.76: X% | x ^5 K }& C
/ E( k! E; L, H* V; r: j7 P; D1 o TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ [( J5 }3 h: @' Q4 |% D2 O4 e1 L( t% W
公仔箱論壇1 ^+ I6 x% }( z
Rua （ 有 機 薯 ）; |+ x3 @ L6 Q: v
產 地 ： 新 西 蘭 ' i( ?8 I3 q- H: L5 V
特 徵 ： 個 子 呈 長 方 形 ， 肉 深 黃 ， 而 芽 位 扁 長 。
& n0 Y i6 ~- z3 F& a6 |8 Z2 ^味 道 ： 肉 軟 而 黏 性 高 。
/ \1 t- F+ {' O: f7 b# w L烹 調 ： 蒸 、 烚 、 烘 、 焗 。
& b4 Y6 q# p9 K5 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。售 價 ： $6/100 克 （ A ）
; U" a$ G# D" i; R0 h公仔箱論壇2 r7 M! Z: a4 ?! ?. k- {% `/ }
* y. c% u4 u: p* s- Y; [1 d: { q5.39.217.76
- T9 X# T6 r- R4 f# s% ~5.39.217.76新 薯 （ New Potato ）
0 T$ d2 N. C6 j0 G5 m1 A$ J/ o# l5.39.217.76產 地 ： 澳 洲
+ C, f- b5 ^; @8 d+ Xtvb now,tvbnow,bttvb特 徵 ： 如 腳 趾 公 般 大 、 皮 薄 ， 其 實 是 BB 版 的 薯 仔 。 0 M6 d4 l/ K% p$ }0 b r# { O
味 道 ： 肉 質 較 黏 及 爽 。 公仔箱論壇" a9 E+ k; e+ g# ~' H7 f4 I
烹 調 ： 烚 或 鹽 焗 。 5.39.217.76; S; ^8 b7 w2 h# D# M1 `6 }: \, l
售 價 ： $4.4/100 克 （ A ）
+ T) F* v: s7 N8 h/ J" C
, H7 Q8 T5 S- V* `/ }1 b6 ~公仔箱論壇點 揀 靚 薯 ？
( \. L0 }: t* S6 m9 m$ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# T4 {- K" a% _． 按 下 去 果 肉 結 實 、 不 長 芽 、 不 變 青 、 表 皮 光 滑 的 薯 仔 就 是 最 好 。公仔箱論壇' G% k' C! D$ @8 @; c4 v- ?
5.39.217.762 C2 V! P# ]4 ~4 I/ b
 公仔箱論壇. u4 U5 `1 q) R; |2 L
． 薯 仔 長 了 芽 的 部 份 含 有 大 量 毒 茄 鹼 ， 不 宜 食 用 。0 Z' I: m0 D' k7 r7 |# j' U
． 果 肉 變 青 的 部 份 已 含 毒 素 ， 吃 了 會 中 毒 。5 Z9 A1 g/ F9 | g& _
. l1 h1 c$ R; H. O( t$ n公仔箱論壇怎 樣 儲 存 ？
$ X$ N9 r; r `, a9 htvb now,tvbnow,bttvb． 應 把 薯 仔 放 在 陰 凉 不 被 陽 光 照 射 的 地 方 ， 溫 度 保 持 在 5 至 10 ℃ 最 好 ， 太 高 溫 會 加 速 標 芽 。 公仔箱論壇1 Y @. W* G X% A) X6 u/ A3 \
1 I7 o; W6 |/ E Ftvb now,tvbnow,bttvb． 如 存 放 在 雪 櫃 的 蔬 菜 格 ， 最 好 先 用 紙 袋 包 裹 ， 亦 應 在 購 買 後 一 星 期 內 吃 完 。
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$ M+ j$ `% N9 ]6 _1 r5 {* ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。． 如 存 放 低 於 0.5 ℃ ， 澱 粉 質 轉 化 為 糖 份 ， 雪 壞 了 的 薯 仔 煮 後 會 變 黑 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ i- z( f2 ]4 }# i" R x
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發表於 2009-5-29 01:53 PM
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