# X2 s% g5 N% X( g公仔箱論壇材 料( q( Y% j& X3 p0 U( |1 N( |
野 生 竹 笙 6 條 （ 浸 軟 ） 、 蝦 肉 2 兩 、 冬 菇 片 2 隻 、 南 瓜 6 片 、 上 湯 1/3 碗 、 糖 / 鹽 各 1/6 茶 匙 、 生 粉 水 少 許5.39.217.765 ^5 t) w% O# S9 j
做 法
/ m- `4 n& S, dtvb now,tvbnow,bttvb1. 蝦 肉 打 至 起 膠 後 釀 入 竹 笙 。公仔箱論壇( V8 g+ B& y4 ^- N
2. 順 次 序 將 竹 笙 、 冬 菇 片 、 南 瓜 片 排 好 上 碟 ， 用 大 火 蒸 4 分 鐘 。
+ V9 _" i. e5 W( p0 x6 L4 F5.39.217.763. 起 鑊 將 上 湯 、 鹽 及 糖 煮 滾 ， 用 生 粉 水 埋 芡 ， 淋 上 （ 2 ） 便 成 。
: H4 f8 z7 p. v! m6 _2 U4 h4 utvb now,tvbnow,bttvb貼 士
. T2 ^1 B* a( H% Z, E5.39.217.76不 要 蒸 太 耐 ， 否 則 蝦 肉 不 夠 爽 口 。 |
發表於 2009-5-28 01:53 PM
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