1 K7 k) x& l9 I `1 X材 料公仔箱論壇- `2 P* r2 k0 R2 e" Z1 s4 o
野 生 竹 笙 6 條 （ 浸 軟 ） 、 蝦 肉 2 兩 、 冬 菇 片 2 隻 、 南 瓜 6 片 、 上 湯 1/3 碗 、 糖 / 鹽 各 1/6 茶 匙 、 生 粉 水 少 許公仔箱論壇" ]" Z& h/ M! x z& Q) y9 C! r
做 法
6 O- _' U1 q: [. b% I2 Etvb now,tvbnow,bttvb1. 蝦 肉 打 至 起 膠 後 釀 入 竹 笙 。
% b2 ]' t" d, k/ @2. 順 次 序 將 竹 笙 、 冬 菇 片 、 南 瓜 片 排 好 上 碟 ， 用 大 火 蒸 4 分 鐘 。
7 c4 p7 {) m/ p3. 起 鑊 將 上 湯 、 鹽 及 糖 煮 滾 ， 用 生 粉 水 埋 芡 ， 淋 上 （ 2 ） 便 成 。
: r+ }9 a O5 r+ L- v2 _! d貼 士
0 ^3 W' p b7 j. T公仔箱論壇不 要 蒸 太 耐 ， 否 則 蝦 肉 不 夠 爽 口 。 |
發表於 2009-5-28 01:53 PM
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