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[中式食譜] 和 牛 香 味 燒

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9 S/ a9 M+ A: ^tvb now,tvbnow,bttvb材 料
$ L7 z: R" t( u2 J/ e9 ]tvb now,tvbnow,bttvb和 牛 薄 片 150 克 、 洋 葱 絲 100 克 、 牛 蒡 絲 50 克 、 鮮 冬 菇 絲 10 克
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香 味 汁 料5.39.217.76& \& s4 [" B# {  [- \$ g' [
清 酒 90 毫 升 、 濃 口 豉 油 135 毫 升 、 味 醂 / 溜 溜 正 油 各 90 克 、 蒜 茸 20 克 、 芝 麻 10 克2 j5 o5 \$ v3 Q  x2 ~

8 r1 v; Y2 |- S! bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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9 o; G) x. L3 LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法
5 a5 A( q7 _& `% `" H8 `5.39.217.761. 將 清 酒 、 味 醂 、 濃 口 豉 油 、 溜 溜 正 油 及 蒜 茸 倒 進 小 鍋 , 以 中 火 煮 滾 後 熄 火 , 下 芝 麻 拌 勻 成 香 味 汁 。 tvb now,tvbnow,bttvb6 e% @( t3 f9 K+ R: f1 I% ^
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2. 起 鑊 下 牛 蒡 絲 , 用 中 火 炒 約 半 分 鐘 , 然 後 下 洋 葱 絲 及 冬 菇 絲 炒 至 軟 身 , 再 加 牛 肉 片 兜 炒 至 七 成 熟 , 最 後 加 入 香 味 汁 後 熄 火 , 兜 炒 幾 下 便 可 上 碟 。
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溜 溜 正 油 即 日 本 老 抽 , 用 來 煮 肉 類 最 適 合 , 煮 完 有 光 澤 又 有 肉 色 , 於 高 級 超 市 有 售 。
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