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0 F9 ?/ }: Y% T5.39.217.76材 料
+ W2 U% F( Q: e2 H0 z5 z公仔箱論壇日 本 茄 子 1 條 、 薑 茸 / 葱 花 / 木 魚 絲 各 少 許 公仔箱論壇( p# s, S0 {6 ^0 E% V7 Y
( _5 q$ C J5 h0 C" ~6 r茄 子 汁 料公仔箱論壇( `* E; L \- n8 U2 h" \
木 魚 湯 400 毫 升 、 味 醂 / 淡 口 豉 油 各 50 毫 升 、 木 魚 花 10 克
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5.39.217.760 J8 r3 z) [# S6 B7 m1 [
做 法公仔箱論壇- e: @/ K$ ]) Y( V
1. 將 木 魚 湯 、 淡 口 豉 油 及 味 醂 倒 入 小 鍋 ， 用 中 火 煮 滾 後 熄 火 ， 加 入 木 魚 花 浸 5 分 鐘 ， 攤 凉 後 隔 走 木 魚 花 成 茄 子 汁 。
x( j, x$ L6 q! }$ o- ]5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Z& n: x: {- B$ m! `+ B* u1 N
2. 在 茄 子 直 四 刀 ， 放 在 燒 烤 架 上 ， 以 大 火 將 表 皮 燒 焦 ， 燒 至 茄 子 腍 身 便 可 熄 火 。 4 p; F! `7 {- g+ Y- E
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3. 把 茄 子 放 進 冰 水 中 浸 凍 ， 再 用 清 水 冲 洗 、 去 皮 ， 然 後 切 成 細 件 上 碟 。 2 [1 K! l2 m0 {, M
$ K+ _( c( U0 {4 k3 F7 d( T, p5.39.217.764. 淋 上 茄 子 汁 ， 放 上 薑 茸 、 葱 花 及 木 魚 絲 便 成 。公仔箱論壇2 I4 i2 d: P. d; y( A* z2 A( {9 G" H3 b
4 p6 {$ S& n' r& [" U3 Z/ ]8 r5 V# mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb i4 @, j: p& w0 O0 h& s4 b! h, L
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燒 茄 子 時 要 經 常 為 它 反 身 ， 燒 至 小 量 出 水 ， 便 是 最 佳 的 軟 腍 程 度 。
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發表於 2009-5-28 10:12 AM
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