材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 g0 Y ^; T# ?2 u
原隻鮑魚 1隻5.39.217.76: ]7 t+ S. q7 c! D. A
冬菇 4隻5.39.217.76% B5 a0 N* ?$ H( y) Y2 U
瑤柱 3粒
! t; O4 j) d3 Z' ]! E鹹蛋黃 2隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 X( ?3 F9 G9 B
米、綠豆蓉 各半斤
$ y y: b" ?$ l/ z7 K荷葉、竹葉 適量公仔箱論壇8 w( M) J7 q" _3 k" c, T5 J. a. ~
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製法：+ ~4 W5 G" c% o5 S$ p" S
先將荷葉及竹葉浸軟，然後將冬菇、瑤柱、鹹蛋黃及鮑魚鋪於糯米、綠豆蓉中間，先左右覆蓋再包好紮實，烚至熟透即可享用。tvb now,tvbnow,bttvb) J- L0 L/ V! r- w0 y
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- p! ^. {0 h$ c. A$ T6 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。懷舊炸彐外脆內軟的口感，添上甜醬或辣醬更惹味，簡單點上淮鹽及ʒ汁亦滋味無窮。
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* A. s8 J) D4 oStep 1先以水將自發粉開溶至軟滑，並且不稀不稠。高師傅教路：在脆漿中加入兩茶匙凍油，炸起來會更酥、更鬆化。" \7 h' Z O9 T& v+ p F
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Step 2將彐在未翻熱的情況下切成四件，並蘸上薄薄一層脆漿。公仔箱論壇; i! {8 ^5 w! x
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Step 3將油燒至70至80度，然後將彐件放入油中炸5分鐘左右，至變硬並微微呈金黃色，即可熄火浸一會再撈起。高師傅教路：油溫適宜保持恒溫，使用電磁爐就可以更容易控制火候。
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發表於 2009-5-28 10:07 AM
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