材料
. O! {+ \" }9 ?" Ytvb now,tvbnow,bttvb原隻鮑魚 1隻
6 Q' h4 q+ g" }% j/ p2 x公仔箱論壇冬菇 4隻
, k2 z$ N4 E4 y# B1 z瑤柱 3粒
$ `4 }3 h+ Z+ d/ i, v5.39.217.76鹹蛋黃 2隻5.39.217.767 ]" e/ C! s( X; a
米、綠豆蓉 各半斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( H1 k/ t& j4 N
荷葉、竹葉 適量公仔箱論壇# D: U9 K/ C0 o Z: W7 p
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製法：
- i# F9 X; L) A( f& J- t0 t* o, O/ q公仔箱論壇先將荷葉及竹葉浸軟，然後將冬菇、瑤柱、鹹蛋黃及鮑魚鋪於糯米、綠豆蓉中間，先左右覆蓋再包好紮實，烚至熟透即可享用。5.39.217.76, S* {) L2 z0 l4 r9 {4 ], d5 g( n
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懷舊炸彐外脆內軟的口感，添上甜醬或辣醬更惹味，簡單點上淮鹽及ʒ汁亦滋味無窮。8 @; K6 y; g; @' `# O" D
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Step 1先以水將自發粉開溶至軟滑，並且不稀不稠。高師傅教路：在脆漿中加入兩茶匙凍油，炸起來會更酥、更鬆化。
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, i# j6 N9 }' U. _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Step 2將彐在未翻熱的情況下切成四件，並蘸上薄薄一層脆漿。
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Step 3將油燒至70至80度，然後將彐件放入油中炸5分鐘左右，至變硬並微微呈金黃色，即可熄火浸一會再撈起。高師傅教路：油溫適宜保持恒溫，使用電磁爐就可以更容易控制火候。公仔箱論壇+ m5 l2 z/ P) u# n/ d$ E* m
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發表於 2009-5-28 10:07 AM
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