材料（4人分量）公仔箱論壇8 f" q5 R5 A* T) g+ b4 O/ J+ l" Q, t- \
芋頭半個（約半斤）
2 O" A. v- i! E6 r$ A生油1碗公仔箱論壇" {" X4 [& t+ b2 P: d( s
. n- N3 ~) p' ~+ }8 c4 Z調味料：3 a" I% _; o `3 J2 c. c2 Y7 r
砂糖1/4碗5.39.217.76 g: s# c9 I$ R. r& Y1 s1 F
水1/2碗
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做法：
- k+ G& m1 ^* C! N公仔箱論壇1)把芋頭切成大小相約長條狀.
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# q8 v" t( g4 S# V8 B. yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2)燒熱油鑊,下油(夠炸芋條即可),放入乾蔥頭慢火炸香至出味,取起不要.
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2 p. q3 ^) w# I2 W5.39.217.763)油燒熱,加入芋頭條炸至微黃輕身(剛熟)即可,最後開回大火迫回油份出來,取起.再開大火燒熱油放芋條回鑊,取起備用.
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+ i8 P) y D6 G. h; {1 N# jtvb now,tvbnow,bttvb4)用易潔鑊放入糖加入水煮至大滾,見到有大泡泡,再由大泡泡變為小泡泡,即表示水份已被抽離,取一小滴滴落凍水可結成稍硬身一粒珠,即可.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( g$ g, ^9 S; m
! R i4 G& h \6 m% _5.39.217.765)開回細火放入已炸芋條,首先會見到芋條黏在一起,不停地炒..炒...炒至芋條分開,糖漿變成固體沙粒狀,包住芋條,即成反沙.完成. |
發表於 2009-5-27 02:09 PM
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