材料（4人分量）
* V n/ L3 A( p9 J: T芋頭半個（約半斤）6 R* Z7 b; Z2 H" S% M5 d: `
生油1碗
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% M2 D6 y7 e2 ~3 }: O) x調味料：
+ d7 r* F% S- p% c砂糖1/4碗5.39.217.760 s! r+ j( D* ^9 H5 b* D0 O( V
水1/2碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 G' `# o: ]9 q" e$ R$ ^+ \$ v( \
2 [, j( o1 _1 Q做法：公仔箱論壇/ A' q. s4 m I
1)把芋頭切成大小相約長條狀.
& U. u0 @; F8 o1 Y公仔箱論壇
7 ]' D) {" ^+ U2)燒熱油鑊,下油(夠炸芋條即可),放入乾蔥頭慢火炸香至出味,取起不要.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& E, j. `1 Z0 J- `
1 X: v, w- y8 M) n2 m公仔箱論壇3)油燒熱,加入芋頭條炸至微黃輕身(剛熟)即可,最後開回大火迫回油份出來,取起.再開大火燒熱油放芋條回鑊,取起備用.5.39.217.767 |# Q i" V2 Q3 f
公仔箱論壇7 B* [& x) K. o) w3 p- d
4)用易潔鑊放入糖加入水煮至大滾,見到有大泡泡,再由大泡泡變為小泡泡,即表示水份已被抽離,取一小滴滴落凍水可結成稍硬身一粒珠,即可.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# m9 B% ]. n( |" Z6 }1 o
0 ]3 q! i" b T' v5)開回細火放入已炸芋條,首先會見到芋條黏在一起,不停地炒..炒...炒至芋條分開,糖漿變成固體沙粒狀,包住芋條,即成反沙.完成. |
發表於 2009-5-27 02:09 PM
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