材料（4人分量）公仔箱論壇( C) A: P# V5 v, z5 B
芋頭半個（約半斤）9 b2 A, z1 v, P4 D& A/ ]% R9 p
生油1碗
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調味料：公仔箱論壇( }' T, k5 \, c* v1 j: U. j1 T
砂糖1/4碗
7 b6 R- X0 d( u7 F6 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水1/2碗5.39.217.764 Y g. a f9 F1 B! _) P3 W! W
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做法：9 |* Y I: t3 x) k
1)把芋頭切成大小相約長條狀.5.39.217.76 z9 v/ G' e2 V& F) P
$ b& ^% ~+ n7 ]8 D6 f3 G5 X2 ?2)燒熱油鑊,下油(夠炸芋條即可),放入乾蔥頭慢火炸香至出味,取起不要.
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* x# v O$ c/ @6 \! U/ `2 G3)油燒熱,加入芋頭條炸至微黃輕身(剛熟)即可,最後開回大火迫回油份出來,取起.再開大火燒熱油放芋條回鑊,取起備用.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ?; \" E; e# }4 b8 J7 W
4 _8 T/ Q# Q1 W, @# {1 [/ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4)用易潔鑊放入糖加入水煮至大滾,見到有大泡泡,再由大泡泡變為小泡泡,即表示水份已被抽離,取一小滴滴落凍水可結成稍硬身一粒珠,即可.
. w* P1 F; _# i5 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' f6 E! Z& b( G, ^- o+ P- }( [5 O5.39.217.765)開回細火放入已炸芋條,首先會見到芋條黏在一起,不停地炒..炒...炒至芋條分開,糖漿變成固體沙粒狀,包住芋條,即成反沙.完成. |
發表於 2009-5-27 02:09 PM
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