材料（4人分量）公仔箱論壇& Y9 L1 J6 I7 l2 |
芋頭半個（約半斤）公仔箱論壇8 J" T* a: k) ?! Y3 k3 K
生油1碗
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6 P: o3 r9 O* Z. J- b5.39.217.76調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 R0 R& Y1 x2 s- q6 O% A3 l
砂糖1/4碗
$ }, F2 a$ H, e. V* H8 ?公仔箱論壇水1/2碗公仔箱論壇% o& d/ s! [8 X9 C, c5 l
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做法：公仔箱論壇+ ]. H2 Y+ Q% H. w6 {: `& k
1)把芋頭切成大小相約長條狀.
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% ` q( ?. x3 [2)燒熱油鑊,下油(夠炸芋條即可),放入乾蔥頭慢火炸香至出味,取起不要.公仔箱論壇1 O! h& k+ p2 F2 J) G
3 u, {$ G2 e, Q/ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3)油燒熱,加入芋頭條炸至微黃輕身(剛熟)即可,最後開回大火迫回油份出來,取起.再開大火燒熱油放芋條回鑊,取起備用.
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' m6 H' W; y z% QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4)用易潔鑊放入糖加入水煮至大滾,見到有大泡泡,再由大泡泡變為小泡泡,即表示水份已被抽離,取一小滴滴落凍水可結成稍硬身一粒珠,即可.
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5 d0 f( x, c: _( t, P2 ytvb now,tvbnow,bttvb5)開回細火放入已炸芋條,首先會見到芋條黏在一起,不停地炒..炒...炒至芋條分開,糖漿變成固體沙粒狀,包住芋條,即成反沙.完成. |
發表於 2009-5-27 02:09 PM
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