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材 料
) _. A" y0 r I8 @4 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新 鮮 海 中 蝦 280 克 、 麪 包 糠 適 量 、 金 不 換 碎 / 鹽 各 少 許 tvb now,tvbnow,bttvb( P# ]/ G( s+ v9 Q# n9 t
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: e' ~3 U* T2 @3 @: T5.39.217.76做 法
5 J4 S) P' h: `* x8 C- ^8 X公仔箱論壇1. 鮮 蝦 去 殼 洗 淨 ， 用 刀 大 力 拍 散 蝦 肉 ， 再 剁 碎 ， 加 金 不 換 碎 和 鹽 ， 再 大 力 撻 數 下 至 起 膠 。 Q7 K! ?( r5 w9 v/ b8 Y2 j
% w1 u. U7 m" X2 Q# o' i9 utvb now,tvbnow,bttvb2. 取 出 適 量 蝦 膠 搓 成 圓 形 ， 再 壓 成 約 1.5 厘 米 厚 的 餅 狀 ， 均 勻 蘸 上 麪 包 糠 。
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3. 油 加 熱 至 170 ℃ ， 放 入 蝦 餅 ， 收 細 火 炸 至 金 黃 色 ， 反 轉 再 炸 約 2 分 鐘 ， 開 大 火 稍 為 逼 出 油 份 ， 撈 起 上 碟 。
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5 i2 a7 ~4 a: O, ctvb now,tvbnow,bttvb貼 士tvb now,tvbnow,bttvb" L: Y6 c! k8 e
怕 熱 氣 不 想 將 蝦 餅 炸 熟 ， 也 可 沾 上 少 許 生 粉 來 煎 ， 煎 至 兩 面 金 黃 就 可 以 。6 |+ M4 |7 g8 x! a
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發表於 2009-5-27 02:03 PM
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