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2 T A$ k! }! w& `5 N公仔箱論壇材 料
( {% u. t( D0 d: k9 j STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛 肋 條 2 磅 ( 切 粒 ) 、 水 800 毫 升 、 薑 粒 / 辣 椒 茸 各 1 湯 匙 、 蒜 茸 2 湯 匙 、 薯仔 56 克 ( 切 角 ) 、 椰 奶 3 湯 匙 、 紫 蘇 葉 / 鹽 各 少 許 、 豆 蔻 粉 20 克 、 咖 喱 粉 20 克、 八 角 3 粒 、 香 茅 50 克公仔箱論壇$ x& Q3 I+ h. B1 z+ x; w" Y1 g) y, _
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做 法
6 l" m0 r8 g, ^7 W" V, i4 K1. 牛 肋 粒 汆 水 後 取 出 。
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2. 開 中 火 燒 熱 鑊 , 下 薑 粒 、 辣 椒 茸 、 蒜 茸 、 香 茅 、 八 角 、 咖 喱 粉 和 豆 蔻 粉 炒 香 後 , 加 牛 肋 粒 炒 香 , 注 入 水 及 下 薯 仔 粒 , 炒 勻 後 冚 蓋 。
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. {: w! K: u1 v3 `( _/ c3. 待 至 煮 滾 後 收 細 火 , 燜 約 45 分 鐘 至 牛 肉 腍 身 , 下 鹽 拌 勻 上 碟 , 最 後 淋 上 椰 奶 及 以 紫 蘇 葉 作 裝 飾 即 可 。0 c0 Y! Z8 o+ W
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貼 士
5 ~5 W8 j* H; m' o; x5 C# i5.39.217.76薯 仔 不 要 切 得 太 細 粒 , 否 則 燜 完 後 會 溶 掉 不 見 了 ! 5.39.217.76; c) W2 v9 F6 x
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