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Ingredients （ 六 人 分 量 ）tvb now,tvbnow,bttvb) j) t, x! ~% m6 K' ~6 @, e
橙 汁 ︰ 300 毫 升
% T8 X2 J2 ~' B. ]! D3 ^tvb now,tvbnow,bttvb橙 酒 （ Grand Marnier ） ︰ 50 毫 升
$ E R# V/ M9 T( K, `( u( K魚 膠 片 （ 用 冰 水 浸 軟 ） ︰ 1 片
9 A+ {7 W2 l" T) v; ]0 c3 ^tvb now,tvbnow,bttvb薄 荷 葉 （ 切 碎 ） ︰ 4 片 ' m& [5 U! X- d( z* S
草 莓 （ 切 角 ， 1 開 6 ） ︰ 2 粒
b+ W( l! }9 P E7 U8 S& D! R公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. z8 ?4 z( T6 u* y( ~
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, g2 L) e2 e: J# }8 e& lSteps
: a4 Q( \' Y% _- U1. 將 150 毫 升 橙 汁 及 25 毫 升 橙 酒 倒 入 小 鍋 內 ， 放 在 爐 內 加 熱 至 微 溫 後 離 火 ， 加 入魚 膠 片 攪 拌 至 融 和 ， 分 別 注 入 六 隻 小 杯 內 ， 放 進 雪 櫃 冷 凍 1 小 時 至 凝 固 。
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2. 將 餘 下 的 橙 汁 與 橙 酒 倒 入 一 平 底 盤 內 ， 加 入 薄 荷 葉 碎 攪 勻 ， 放 進 雪 櫃 的 冰 格 內 冷 藏 。
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" M! R) N, u& h O3. 當 橙 汁 雪 至 表 面 微 微 結 冰 時 （ 約 45 分 鐘 ） ， 用 小 叉 輕 輕 攪 拌 一 次 ， 之 後 每 隔 15-20 分 鐘 再 攪 一 次 ， 直 至 所 有 橙 汁 變 成 雪 花 片 狀 。 / N$ F) N1 h" G) ?: _8 s& o
0 W: X4 N z7 ^' F5 y3 i5.39.217.764. 用 小 湯 匙 將 沙 冰 放 在 啫 喱 杯 上 ， 再 以 草 莓 作 裝 飾 ， 即 時 食 用 。Tips1. 除 橙 汁 外 ， 亦 可 用 蘋 果 汁 或 菠 蘿 汁 以 同 樣 方 法 製 成 沙 冰 。
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$ Z% D' M1 ]' K9 T5.39.217.762. 如 改 用 番 茄 與 羅 勒 的 配 搭 ， 可 做 成 一 道 可 口 的 前 菜 。
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發表於 2009-5-26 06:10 PM
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發表於 2009-5-27 11:02 AM
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