撰文：何倩瑜出版：2024-07-16 ) P U9 Q, S, T
+ b) _* A) U* M9 j4 J; YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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5 W2 ]5 \6 O7 W, H, k1 B& Ytvb now,tvbnow,bttvb食物環境衞生署食物安全中心今日（16日）公布，百年老字號油麻地廖孖記的「廖孖記衛生腐乳王」樣本被檢出含過量蠟樣芽孢桿菌，每克含130萬個蠟樣芽孢桿菌，超出上限12倍。食安中心提醒市民應停止食用受影響批次產品。業界如持有受影響批次產品，亦應立即停止使用或出售。公仔箱論壇. z4 g4 E- O; Y6 C* v# f# X
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4 f/ i0 i! @; e2 D- s# a9 D6 qtvb now,tvbnow,bttvb「廖孖記衛生腐乳王」跟進樣本仍檢出過量蠟樣芽孢桿菌。（網上圖片）) w' J+ i1 e+ o5 R* p
2 b, h, J$ M4 v! ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。早前西營盤零售點一個蠟樣芽孢桿菌含量超上限三成
( x! A. p4 y2 F) Z! y& N2 f! Y食安中心發言人表示，中心早前已公布透過恆常食物監測計劃，在西營盤一個零售點抽取的瓶裝腐乳樣本中檢出過量蠟樣芽孢桿菌，為每克含13萬個蠟樣芽孢桿菌。中心跟進事件時，再於7月9日從油麻地一個零售點抽取上述樣本進行檢測，結果顯示該樣本每克含130萬個蠟樣芽孢桿菌。根據《食品微生物含量指引》，即食食品每克含超過10萬個蠟樣芽孢桿菌即屬不滿意，即該樣本的蠟樣芽孢桿菌超出上限12倍。生產商已按食安中心回收受影響批次產品tvb now,tvbnow,bttvb5 I v/ p% F3 C9 { J+ u& q* n
/ t5 o4 W' _, _: X7 @# ]發言人續指，中心早前已向生產商作出指示，惟跟進檢測的結果仍屬不滿意。中心已知會涉事商戶上述違規事項，並指令其將受影響批次產品停售及下架。有關生產商已按中心指示對受影響批次產品進行回收，市民可於辦公時間致電其熱線2730 2968，查詢有關產品回收事宜。
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問題產品資料如下：
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產品名稱 ：廖孖記衛生腐乳王5.39.217.769 S" m K: ^+ Z0 w2 ]4 {. P
來源地 ：香港
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5 |! `3 \3 ~0 L( |$ V) V Itvb now,tvbnow,bttvb此日期前最佳：2025年8月7日) H7 A8 @/ T. k" ~$ g
生產商 ：廖孖記有限公司
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3 k. i8 G9 T& @$ t, J, s6 ~tvb now,tvbnow,bttvb攝入過量蠟樣芽孢桿菌可致嘔吐及腹瀉$ }2 y6 H; w2 v! z! F* M) Y
食安中心早前亦已派員巡查有關食物製造廠，向其負責人和員工作出食物安全和衞生教育，並要求該食物製造廠檢視和改善生產流程，以及進行徹底清潔和消毒，如有足夠證據，中心會提出檢控。% y6 F( q4 g* n$ d) n6 }. |0 C
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發言人稱，蠟樣芽孢桿菌普遍存在於環境中。如製作或貯存食品的過程欠缺衞生，可引致該菌繁殖。進食含過量蠟樣芽孢桿菌或其耐熱毒素的食物，可能引致腸胃不適，例如嘔吐及腹瀉。 |
發表於 2024-7-17 11:27 AM
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