本帖最後由 carwing 於 2009-6-8 12:14 PM 編輯
2 v1 s$ o& E4 O( Q3 x, Y6 X2 s9 l公仔箱論壇
& L4 G# ?* }$ T+ h# G涼風美景伴美食5.39.217.76- m; f: l" e: p; q8 |* G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Q! w# R- b' D- T& w9 n
報導：鄭泓浚
! C" a& \: z3 A) B5 I3 r4 P4 i5.39.217.76攝影：劉金富 金馬崙高原，距離吉隆坡三小時車程，卻因為涼爽氣候及片片花海綠意，叫住平原人嚮往不已。涼風、美景，要是還有道地美食，那就太完美了。直能甲海鮮飯店，圓了我的夢，給了我一個完美結尾。5.39.217.76% B D1 x g! i$ Q( f& r1 Z$ r( Y7 m
[size=+2]經過當地人介紹，我與攝影師來到金馬崙高原其中一個小鎮──直能甲（Tringkap），還好以所在地取名的直能甲海鮮飯店招牌高掛路旁，即使第一次到來，也不會難找。 適逢假日，吃店兩旁泊滿車，進入飯店，人潮洶湧，還好老闆娘親切招呼，我們才能找到一席之地安頓下來。由于菜餚都由老闆親自下廚，在這種客滿的繁忙時段，根本沒有機會和老闆打交道，老闆娘也忙得不得了，只能趁著小空檔了解飯店的故事。  | | 沒有空調，白天在戶外即能享盡涼風，在金馬崙用餐感覺真棒！ |
斷斷續續“拿料”，方知飯店已開了19年，往年大多做本地人生意，隨著金馬崙名聲逐漸響亮，遊客數量增加后，才逐漸成為遊客用餐的地方。菜餚方面，大多使用當地食材，且不定期推出新菜餚，讓客人不會感覺膩。店中許多名菜還得提前預定，才能夠吃得到。到底裡頭有什么好料？一圖勝千字。  清蒸田雞/1kg～RM65 湊巧遇上石蛤生產季節，有緣與它在桌上會面。肉質白淨且鮮嫩滑口，還外加其他田雞身上難尋的甜味，田雞王美名當之無愧。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( r4 B3 H: M1 T3 D0 t6 n: z
 黑椒金鳳/RM18（大） 是這裡的名菜之一，也是許多人必點的菜餚。魚肉切片炸脆，再拋以黑椒而成，是送酒佳品。公仔箱論壇6 f% i" i1 E& ]: A0 x7 w. y8 H
6 c2 k A0 j e& o0 L公仔箱論壇6 N0 C) }' F2 v! P
公仔箱論壇7 F) v- [( `) V2 \& L4 d
 潮州蒸鮑魚菇/RM8（兩人份） 用潮州蒸來蒸鮑魚菇，吃起來微酸，菇的口感很滑，蒸出了鮑魚菇的另一種風情，值得一試。
. J; |" k m2 Q; W( G5 q- u3 \tvb now,tvbnow,bttvb
8 P9 {9 [% W/ \, w, K6 r% Z
' L! g t2 j, p0 s5.39.217.765.39.217.76. g4 g/ {1 w) j$ P E$ H4 c) V/ n
 炒龍須菜/RM6（小） 龍須菜脆口耐嚼，嚼到最后還帶有蔬菜的甜味，非常好吃。
" J# [- k6 G. Z3 I0 l# G
2 T* b2 m0 g* U' `' L2 C& I5.39.217.76& Y* @( _( A) ^
( G4 p. _! o* r8 Z, Q 白斬雞/RM38 以老闆自家菜園養大的雞烹製而成，顏色油黃誘人。雞只在處理時整只手，使肉質更有口感。配搭老闆準備好的干身薑蓉，更能吃出雞味。
2 E! j" }: v( h" K7 O, J/ M. w4 m 藥材豬手/RM35 當歸、杞子等中藥材一同燜煮出來的豬手，得事前預定才能吃到的菜餚。味道帶些許甘苦，中和了油膩感，吃罷全身暖和起來，再冷的風又怎樣？ |
發表於 2009-5-25 08:26 PM
| 
