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[美食介紹] 【 鹽 與 小 食 不 可 思 議 的 魔 法 】

鹽 的 天 地 無 限 大 , 在 我 們 日 常 生 活 中 , 就 連 小 吃 飲 品 零 食 都 與 鹽 發 生 美 味 關 係 。
8 h' ]1 e2 c6 k+ ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: |' F' ^& @, r# Q. f+ b看 似 平 凡 的 鹽 , 只 要 用 得 其 所 , 其 實 可 以 變 出 很 多 不 可 思 議 的 美 味 法 術 。tvb now,tvbnow,bttvb* u, j8 E" U1 B1 s+ U8 l$ J! I5 ~* y

) @  h0 k0 E8 j' i; t0 wtvb now,tvbnow,bttvb廟 街 經 典 鹽 焗 蛋 $2.5/ 隻以 前 睇 戲 入 場 前 必 買 的 小 食 , 如 今 已 買 少 見 少 。 難 得 在 廟 街 仍 找 到 一 檔 專 賣 鹽 焗 雞蛋 和 鵪 鶉 蛋 的 小 販 , 剝 開 蛋 殼 , 撒 點 淮 鹽 , 入 口 鹹 香 , 非 常 入 味 。 風 味 和 當 年 的 一模 一 樣 。公仔箱論壇- U6 q! \0 ~1 s# m+ ~5 ~

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鹽 焗 雞 蛋 帶 鹹 香 , 很 惹 味 。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 h: j3 H+ u; Z: @2 k, U2 o
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食 為 先 鹽 焗 蛋 (廟 街 近)- g9 q2 a# e1 h) l
營 業 時 間 ︰ 下 午 三 時 至 賣 完 為 止5.39.217.763 G) k: D8 a" o" ~
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2 a% j" T2 M2 Z( t鹹 檸 檬 $2/ 個 ( 各 大 街 市 雜 貨 鋪 有 售 )5 b7 D, {' H7 U
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鹹 檸 薑 水
& f+ L  r) R0 l. Z& s# T  E* K6 A4 C鹹 檸 七 這 種 懷 舊 飲 品 , 在 很 多 茶 餐 廳 都 喝 得 到 。 我 卻 愛 買 鹹 檸 檬 回 家 自 己 沖 泡 , 方便 隨 時 飲 。 試 過 買 九 龍 醬 園 和 大 孖 醬 園 的 鹹 檸 檬 , 可 能 醃 得 太 久 , 沖 泡 出 來 鹹 得 很! 反 而 在 街 市 雜 貨 鋪 買 到 一 些 色 澤 淺 黃 、 醃 不 久 的 , 鹹 度 啱 啱 好 。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ]! b* r* w! B4 r
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6 F9 F; T* B( N9 [) d' }/ g1 [2 ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。嗜 甜 的 可 將 鹹 檸 檬 溝 七 喜 ; 否 則 可 用 鹹 檸 檬 ( 半 個 ) 溝 薑 水 ( Ginger Ale,3/4 杯 ) 、 雪 粒 及 數 片 檸 檬 葉 及 薄 荷 葉 , 便 成 為 一 杯 解 渴 的 夏 日 飲 品 。& {& K+ e6 R  C9 k3 i

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鹽 水 鴨 $38TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. B4 H8 X' K- \; L: H7 C' N
鹽 水 鴨 是 南 京 著 名 食 品 , 這 包 即 食 的 鹽 水 鴨 用 新 鮮 櫻 桃 谷 肉 鴨 , 皮 薄 , 少 脂 肪 , 肉質 滑 溜 , 鹹 香 惹 味 。 買 回 家 後 放 在 雪 櫃 儲 存 , 食 時 直 接 拆 開 真 空 包 裝 便 可 享 用 , 當頭 盤 或 小 吃 亦 可 。
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8 j- J- ]* _8 ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb' A5 ~, a5 c  z" a  _
公仔箱論壇. [" C- N# S* f( d6 C7 }0 h+ \
售 賣 點 ︰ 老 三 陽  (銅 鑼 灣 利 園 山 道)
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鹽 飴 $12.5
( C5 }: Z/ w+ V# L3 |2 {7 f! B4 w2 S" [5.39.217.76即 鹽 味 的 糖 , 賣 點 是 以 沖 繩 久 米 島 出 產 的 海 鹽 製 作 。 這 種 鹽 鹹 度 較 高 , 含 有 的 礦 物質 亦 較 多 。 糖 獨 立 包 裝 , 入 口 味 道 天 然 , 口 感 香 滑 , 吃 罷 還 有 絲 絲 回 韻 。5.39.217.767 s% E- M4 |4 {( e5 w% D6 o
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5 ~9 ~# U2 Z0 D, g! {5.39.217.76 售 賣 點 ︰ 吉 之 島 (鰂 魚 涌 康 山 道)公仔箱論壇1 o6 h: r0 u# S6 K: \* v8 P6 f
營 業 時 間 ︰ 10am-10:30pm
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5 I" [+ r' `0 F: CRaw 蜜 餞 香 橙 白 朱 古 力 $20/ 粒
8 f. j* ]4 c7 \1 a0 q3 a- mMorbit 焦 糖 海 鹽 朱 古 力 $20/ 粒
, B9 q$ T7 e' `$ s4 k, @tvb now,tvbnow,bttvbY2 海 鹽 花 生 牛 奶 朱 古 力 $20/ 粒
- A+ B; D0 W; G2 [$ W/ ^公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 C& u  ?7 O& F; V
鹽 × 朱 古 力tvb now,tvbnow,bttvb9 Z7 O) O+ H1 u- Z  ]
近 年 海 鹽 大 熱 , 各 名 牌 朱 古 力 店 都 爭 着 推 出 海 鹽 朱 古 力 。 試 勻 始 終 覺 得 文 華 餅 店 做的 最 有 水 準 。 以 法 國 Valhorna 朱 古 力 製 作 , 咬 下 去 質 感 滑 溜 , 亦 吃 到 點 點 鹽 粒 ,口 感 十 足 。
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文 華 餅 房 (中 環 干 諾 道 中)
4 H6 N# V- |; K% c! N: W" ^# c1 j營 業 時 間 ︰ 星 期 一 至 五 8am-9pm , 星 期 六 、 日 及 公 眾 假 期 8am-7pm
4 H1 ^/ _6 ^4 z# \5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% i! {, }# ]) _1 Q2 a/ }2 m- m+ V
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鹽 雪 糕 $30
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鹽 × 雪 糕TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 }. a( b, O8 F) W& S
沖 繩 除 了 苦 瓜 和 黑 糖 , 出 產 的 海 鹽 亦 非 常 出 名 。 當 地 人 甚 至 用 鹽 來 做 雪 糕 ! 在 香 港的 沖 繩 料 理 店 Chura 也 供 應 自 製 鹽 雪 糕 , 用 的 「 青 海 」 海 鹽 由 百 分 百 沖 繩 海 水 蒸 發而 成 , 礦 物 質 豐 富 。 入 口 像 加 了 海 水 的 牛 奶 雪 糕 。- @1 \! U5 Q) M0 u: I
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供 應 點 ︰ Chura (尖 沙 咀 廣 東 道)tvb now,tvbnow,bttvb6 a% a0 A6 f- D! v1 [% @
營 業 時 間 ︰ 11:30am-2:30pm , 6pm-11pm公仔箱論壇9 R6 s. O% O2 s

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, f, D2 {' ]' J9 f2 |5.39.217.76凍 番 茄 $70
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7 x0 R4 M# P7 I$ A: Q  B5.39.217.76鹽 × 番 茄* M; B* }, ]" r4 G7 p/ \- R& s
台 灣 人 吃 西 瓜 喜 歡 撒 鹽 , 日 本 人 則 愛 將 切 片 的 新 鮮 番 茄 蘸 些 少 海 鹽 來 吃 , 這 樣 不 但 可 突 出 番 茄 味 , 更 可 增 加 甜 味 , 吃 起 來 更 有 層 次 感 。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 O- [) |& j# C* R8 J

" v  k% {( r0 R- n( H% |5.39.217.76原 澗 (銅 鑼 灣 恩 平 道)tvb now,tvbnow,bttvb6 ?+ ~2 m, m; N) @: I, C( \
營 業 時 間 ︰ 星 期 日 至 四 12nn-3pm , 6pm-11pm ; 星 期 五 、 六 12nn-3pm , 6pm-11:30pmTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 t/ Z) H2 O: ]: ^0 @4 \+ }
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廿 四 味 $85.39.217.769 Z" {1 w, m, F

! _3 Z6 z( [, F) _tvb now,tvbnow,bttvb鹽 × 廿 四 味
2 S0 |# L- o$ CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老 一 輩 的 人 相 信 , 在 涼 茶 內 加 點 幼 鹽 來 喝 , 有 下 火 的 功 效 。 信 不 信 由 得 你 , 但 肯 定在 廿 四 味 內 加 了 鹽 之 後 , 味 道 沒 有 本 來 的 苦 澀 , 反 而 有 種 甘 香 的 味 道 。 但 幼 鹽 只 限尖 沙 咀 店 供 應 。公仔箱論壇7 z. H7 g% r' q. f( |
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恭 和 堂 (尖 沙 咀 金 馬 倫 道)[/color
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