鹽 的 天 地 無 限 大 ， 在 我 們 日 常 生 活 中 ， 就 連 小 吃 飲 品 零 食 都 與 鹽 發 生 美 味 關 係 。
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- L3 S4 K( M( e- Ptvb now,tvbnow,bttvb看 似 平 凡 的 鹽 ， 只 要 用 得 其 所 ， 其 實 可 以 變 出 很 多 不 可 思 議 的 美 味 法 術 。% ?9 \* b P" C9 l( A
: h7 {7 J% _4 c" c廟 街 經 典 鹽 焗 蛋 $2.5/ 隻以 前 睇 戲 入 場 前 必 買 的 小 食 ， 如 今 已 買 少 見 少 。 難 得 在 廟 街 仍 找 到 一 檔 專 賣 鹽 焗 雞蛋 和 鵪 鶉 蛋 的 小 販 ， 剝 開 蛋 殼 ， 撒 點 淮 鹽 ， 入 口 鹹 香 ， 非 常 入 味 。 風 味 和 當 年 的 一模 一 樣 。
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: b$ e# h6 ]8 C; a* A* o5.39.217.76 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ?" y# \0 |8 G2 G3 G; T
鹽 焗 雞 蛋 帶 鹹 香 ， 很 惹 味 。# _% O: i) y' i6 @% k! D, R
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: x0 U/ ?2 g4 x& f$ N6 X公仔箱論壇食 為 先 鹽 焗 蛋 (廟 街 近)
: a4 X# I) T% t+ jtvb now,tvbnow,bttvb營 業 時 間 ︰ 下 午 三 時 至 賣 完 為 止
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J( t& H6 C* b鹹 檸 檬 $2/ 個 （ 各 大 街 市 雜 貨 鋪 有 售 ）
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鹹 檸 薑 水
3 e& l: v! P+ C) J5 ftvb now,tvbnow,bttvb鹹 檸 七 這 種 懷 舊 飲 品 ， 在 很 多 茶 餐 廳 都 喝 得 到 。 我 卻 愛 買 鹹 檸 檬 回 家 自 己 沖 泡 ， 方便 隨 時 飲 。 試 過 買 九 龍 醬 園 和 大 孖 醬 園 的 鹹 檸 檬 ， 可 能 醃 得 太 久 ， 沖 泡 出 來 鹹 得 很！ 反 而 在 街 市 雜 貨 鋪 買 到 一 些 色 澤 淺 黃 、 醃 不 久 的 ， 鹹 度 啱 啱 好 。
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& [ v9 a% C( ?! I' Jtvb now,tvbnow,bttvb嗜 甜 的 可 將 鹹 檸 檬 溝 七 喜 ； 否 則 可 用 鹹 檸 檬 （ 半 個 ） 溝 薑 水 （ Ginger Ale,3/4 杯 ） 、 雪 粒 及 數 片 檸 檬 葉 及 薄 荷 葉 ， 便 成 為 一 杯 解 渴 的 夏 日 飲 品 。* I" r: [% l2 c& E6 t! L/ R
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鹽 水 鴨 $38
& \) E& \- R9 ~+ V公仔箱論壇鹽 水 鴨 是 南 京 著 名 食 品 ， 這 包 即 食 的 鹽 水 鴨 用 新 鮮 櫻 桃 谷 肉 鴨 ， 皮 薄 ， 少 脂 肪 ， 肉質 滑 溜 ， 鹹 香 惹 味 。 買 回 家 後 放 在 雪 櫃 儲 存 ， 食 時 直 接 拆 開 真 空 包 裝 便 可 享 用 ， 當頭 盤 或 小 吃 亦 可 。
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售 賣 點 ︰ 老 三 陽 (銅 鑼 灣 利 園 山 道)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 X' z& L8 g' T" x% l8 j
營 業 時 間 ︰ 9:30am-11:30pm
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" h$ \5 Z, t* c9 L9 r B鹽 飴 $12.5
# J% D: X& D: G$ ~, U5.39.217.76即 鹽 味 的 糖 ， 賣 點 是 以 沖 繩 久 米 島 出 產 的 海 鹽 製 作 。 這 種 鹽 鹹 度 較 高 ， 含 有 的 礦 物質 亦 較 多 。 糖 獨 立 包 裝 ， 入 口 味 道 天 然 ， 口 感 香 滑 ， 吃 罷 還 有 絲 絲 回 韻 。
& u! h* }" m2 R. ^! [. e' {9 Q7 etvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& t' H0 o9 W" f2 [4 g, D% [9 o
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/ j/ { H( y. Q7 }% B4 U5.39.217.76 售 賣 點 ︰ 吉 之 島 (鰂 魚 涌 康 山 道)tvb now,tvbnow,bttvb% T! z$ N& Q0 Z- |0 K
營 業 時 間 ︰ 10am-10:30pm
8 Q2 @% g' _; n9 h1 m; S9 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 I( Z' O/ g8 ?6 L
6 m, ^# {- @( i, h6 w5.39.217.76Raw 蜜 餞 香 橙 白 朱 古 力 $20/ 粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: P7 ]( C4 |+ k+ R- _: x
Morbit 焦 糖 海 鹽 朱 古 力 $20/ 粒
8 E* N5 o& v. x/ e" G5.39.217.76Y2 海 鹽 花 生 牛 奶 朱 古 力 $20/ 粒4 y x, H k4 {; N7 H" J
+ a8 w1 [6 x1 G5.39.217.76鹽 × 朱 古 力
$ }( h. g9 @) I' c4 C# N& d) d近 年 海 鹽 大 熱 ， 各 名 牌 朱 古 力 店 都 爭 着 推 出 海 鹽 朱 古 力 。 試 勻 始 終 覺 得 文 華 餅 店 做的 最 有 水 準 。 以 法 國 Valhorna 朱 古 力 製 作 ， 咬 下 去 質 感 滑 溜 ， 亦 吃 到 點 點 鹽 粒 ，口 感 十 足 。
( z1 `0 k8 y6 a) nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" i6 b( g3 t9 f' Z文 華 餅 房 (中 環 干 諾 道 中)+ `8 M6 A9 Y5 R- P( l! j9 x
營 業 時 間 ︰ 星 期 一 至 五 8am-9pm ， 星 期 六 、 日 及 公 眾 假 期 8am-7pm公仔箱論壇" j, d* t1 f, _" Z7 j; U1 g q1 ?
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7 s$ I* r0 m' B0 \/ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 雪 糕 $30
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! M: u# t! l$ E4 e$ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 × 雪 糕
6 X/ C# U9 h' r5 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沖 繩 除 了 苦 瓜 和 黑 糖 ， 出 產 的 海 鹽 亦 非 常 出 名 。 當 地 人 甚 至 用 鹽 來 做 雪 糕 ！ 在 香 港的 沖 繩 料 理 店 Chura 也 供 應 自 製 鹽 雪 糕 ， 用 的 「 青 海 」 海 鹽 由 百 分 百 沖 繩 海 水 蒸 發而 成 ， 礦 物 質 豐 富 。 入 口 像 加 了 海 水 的 牛 奶 雪 糕 。5.39.217.762 R7 [: ]0 X2 G! F+ G T
& @3 j7 g# Z. c' x" k8 {* s* h! _供 應 點 ︰ Chura (尖 沙 咀 廣 東 道)
# x/ L# o$ Y3 a- W) G0 M+ s0 ]/ _6 v公仔箱論壇營 業 時 間 ︰ 11:30am-2:30pm ， 6pm-11pm公仔箱論壇 N; K0 J4 I5 n7 i
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凍 番 茄 $70
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( \/ c$ |. u) {) f5 N7 [( I8 J$ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 × 番 茄 H" ~) y% N+ e8 M
台 灣 人 吃 西 瓜 喜 歡 撒 鹽 ， 日 本 人 則 愛 將 切 片 的 新 鮮 番 茄 蘸 些 少 海 鹽 來 吃 ， 這 樣 不 但 可 突 出 番 茄 味 ， 更 可 增 加 甜 味 ， 吃 起 來 更 有 層 次 感 。tvb now,tvbnow,bttvb6 u, A$ Q" ~2 T0 ]
! z/ i0 U$ F9 y( v3 q: m公仔箱論壇原 澗 (銅 鑼 灣 恩 平 道)
( y7 s! E% p* ~' etvb now,tvbnow,bttvb營 業 時 間 ︰ 星 期 日 至 四 12nn-3pm ， 6pm-11pm ； 星 期 五 、 六 12nn-3pm ， 6pm-11:30pm公仔箱論壇8 k9 X' v; U4 [! k5 d' J; W9 ?
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廿 四 味 $8
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鹽 × 廿 四 味公仔箱論壇- @2 w) f( z1 ]- D
老 一 輩 的 人 相 信 ， 在 涼 茶 內 加 點 幼 鹽 來 喝 ， 有 下 火 的 功 效 。 信 不 信 由 得 你 ， 但 肯 定在 廿 四 味 內 加 了 鹽 之 後 ， 味 道 沒 有 本 來 的 苦 澀 ， 反 而 有 種 甘 香 的 味 道 。 但 幼 鹽 只 限尖 沙 咀 店 供 應 。
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恭 和 堂 (尖 沙 咀 金 馬 倫 道)[/color |
發表於 2009-5-25 02:16 PM
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發表於 2009-5-29 07:08 PM
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