鹽 的 天 地 無 限 大 ， 在 我 們 日 常 生 活 中 ， 就 連 小 吃 飲 品 零 食 都 與 鹽 發 生 美 味 關 係 。
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看 似 平 凡 的 鹽 ， 只 要 用 得 其 所 ， 其 實 可 以 變 出 很 多 不 可 思 議 的 美 味 法 術 。
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0 w5 X% W3 z/ P0 S" S4 Y: J5 `tvb now,tvbnow,bttvb廟 街 經 典 鹽 焗 蛋 $2.5/ 隻以 前 睇 戲 入 場 前 必 買 的 小 食 ， 如 今 已 買 少 見 少 。 難 得 在 廟 街 仍 找 到 一 檔 專 賣 鹽 焗 雞蛋 和 鵪 鶉 蛋 的 小 販 ， 剝 開 蛋 殼 ， 撒 點 淮 鹽 ， 入 口 鹹 香 ， 非 常 入 味 。 風 味 和 當 年 的 一模 一 樣 。
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0 }+ ^/ i8 u. k* Q* Q5 ? Z' {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 焗 雞 蛋 帶 鹹 香 ， 很 惹 味 。
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食 為 先 鹽 焗 蛋 (廟 街 近)
: Q7 ~+ c6 B% y- h公仔箱論壇營 業 時 間 ︰ 下 午 三 時 至 賣 完 為 止
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鹹 檸 檬 $2/ 個 （ 各 大 街 市 雜 貨 鋪 有 售 ）7 ]: ]8 @' j) b
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鹹 檸 薑 水
, O/ g4 l% A; `+ g8 A公仔箱論壇鹹 檸 七 這 種 懷 舊 飲 品 ， 在 很 多 茶 餐 廳 都 喝 得 到 。 我 卻 愛 買 鹹 檸 檬 回 家 自 己 沖 泡 ， 方便 隨 時 飲 。 試 過 買 九 龍 醬 園 和 大 孖 醬 園 的 鹹 檸 檬 ， 可 能 醃 得 太 久 ， 沖 泡 出 來 鹹 得 很！ 反 而 在 街 市 雜 貨 鋪 買 到 一 些 色 澤 淺 黃 、 醃 不 久 的 ， 鹹 度 啱 啱 好 。
* e/ B3 H# E& {" `. }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 U; G4 c5 m+ n# }! D. H5 |
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% g7 K& t8 l3 ~, Qtvb now,tvbnow,bttvb嗜 甜 的 可 將 鹹 檸 檬 溝 七 喜 ； 否 則 可 用 鹹 檸 檬 （ 半 個 ） 溝 薑 水 （ Ginger Ale,3/4 杯 ） 、 雪 粒 及 數 片 檸 檬 葉 及 薄 荷 葉 ， 便 成 為 一 杯 解 渴 的 夏 日 飲 品 。, d& G" ~ a. Z8 G6 _. |
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鹽 水 鴨 $385.39.217.76# ^! s9 t6 y8 P
鹽 水 鴨 是 南 京 著 名 食 品 ， 這 包 即 食 的 鹽 水 鴨 用 新 鮮 櫻 桃 谷 肉 鴨 ， 皮 薄 ， 少 脂 肪 ， 肉質 滑 溜 ， 鹹 香 惹 味 。 買 回 家 後 放 在 雪 櫃 儲 存 ， 食 時 直 接 拆 開 真 空 包 裝 便 可 享 用 ， 當頭 盤 或 小 吃 亦 可 。
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: N( l0 R+ E# _0 M售 賣 點 ︰ 老 三 陽 (銅 鑼 灣 利 園 山 道)
^2 B* X+ E. V. z1 i營 業 時 間 ︰ 9:30am-11:30pm1 S4 @2 y4 _/ Q* W$ f% K, G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% {3 T% t& }% y4 k3 S$ h1 f$ m
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+ i1 C1 X2 P: l# x6 B5 u1 @' Y) c鹽 飴 $12.55.39.217.76- P0 e. U! }9 a( K/ ?0 _; L
即 鹽 味 的 糖 ， 賣 點 是 以 沖 繩 久 米 島 出 產 的 海 鹽 製 作 。 這 種 鹽 鹹 度 較 高 ， 含 有 的 礦 物質 亦 較 多 。 糖 獨 立 包 裝 ， 入 口 味 道 天 然 ， 口 感 香 滑 ， 吃 罷 還 有 絲 絲 回 韻 。
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) \: ^# [, J) Y/ d b9 ~9 A% u- r# I4 J 售 賣 點 ︰ 吉 之 島 (鰂 魚 涌 康 山 道)0 m4 v( k' o/ W; l5 F
營 業 時 間 ︰ 10am-10:30pm5 q7 \4 F9 }+ K: k
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- v+ |1 ?. H$ B7 j- z! I6 ~Raw 蜜 餞 香 橙 白 朱 古 力 $20/ 粒
& c& D4 @! P: H) r7 Jtvb now,tvbnow,bttvbMorbit 焦 糖 海 鹽 朱 古 力 $20/ 粒
& N* O' Q, _. ~& N- j* M, A+ hY2 海 鹽 花 生 牛 奶 朱 古 力 $20/ 粒
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# F# z, ^$ d- K# ?8 i0 `4 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 × 朱 古 力tvb now,tvbnow,bttvb. `' \: Z4 t! V. R7 [) m# a
近 年 海 鹽 大 熱 ， 各 名 牌 朱 古 力 店 都 爭 着 推 出 海 鹽 朱 古 力 。 試 勻 始 終 覺 得 文 華 餅 店 做的 最 有 水 準 。 以 法 國 Valhorna 朱 古 力 製 作 ， 咬 下 去 質 感 滑 溜 ， 亦 吃 到 點 點 鹽 粒 ，口 感 十 足 。
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$ N; Y" c. N6 \5.39.217.76文 華 餅 房 (中 環 干 諾 道 中)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, N+ w, [2 A$ ]! Q' G; V8 y
營 業 時 間 ︰ 星 期 一 至 五 8am-9pm ， 星 期 六 、 日 及 公 眾 假 期 8am-7pmtvb now,tvbnow,bttvb# L( s, S( g/ S& Z" M8 z, E
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# M$ ]" j* e/ g2 B2 p- itvb now,tvbnow,bttvb鹽 雪 糕 $30公仔箱論壇2 U9 ~1 L" C7 a; z4 A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 b2 H% @: L1 ^2 Z0 d
鹽 × 雪 糕
$ Q/ K! h' H- A3 c5.39.217.76沖 繩 除 了 苦 瓜 和 黑 糖 ， 出 產 的 海 鹽 亦 非 常 出 名 。 當 地 人 甚 至 用 鹽 來 做 雪 糕 ！ 在 香 港的 沖 繩 料 理 店 Chura 也 供 應 自 製 鹽 雪 糕 ， 用 的 「 青 海 」 海 鹽 由 百 分 百 沖 繩 海 水 蒸 發而 成 ， 礦 物 質 豐 富 。 入 口 像 加 了 海 水 的 牛 奶 雪 糕 。
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9 }* ~1 O5 }5 c' Y6 b供 應 點 ︰ Chura (尖 沙 咀 廣 東 道)tvb now,tvbnow,bttvb7 Q$ t& V( ^5 e1 @
營 業 時 間 ︰ 11:30am-2:30pm ， 6pm-11pm0 }) X! p5 K5 N8 C0 ]- q
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凍 番 茄 $70tvb now,tvbnow,bttvb; o! i3 m+ _5 V4 `1 }- h
4 T. o u, J8 N2 d4 q6 [. ?9 Y鹽 × 番 茄
: T5 N: p x( k. N8 u% Y台 灣 人 吃 西 瓜 喜 歡 撒 鹽 ， 日 本 人 則 愛 將 切 片 的 新 鮮 番 茄 蘸 些 少 海 鹽 來 吃 ， 這 樣 不 但 可 突 出 番 茄 味 ， 更 可 增 加 甜 味 ， 吃 起 來 更 有 層 次 感 。tvb now,tvbnow,bttvb( U% r% X2 E/ e `; l- U3 i4 W5 h
6 }7 r2 B5 c8 u9 J3 p$ I' ~$ Ftvb now,tvbnow,bttvb原 澗 (銅 鑼 灣 恩 平 道)
: i4 [8 {7 T& B Y4 @' itvb now,tvbnow,bttvb營 業 時 間 ︰ 星 期 日 至 四 12nn-3pm ， 6pm-11pm ； 星 期 五 、 六 12nn-3pm ， 6pm-11:30pm; o4 F- x# q% D$ U/ N
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廿 四 味 $8公仔箱論壇& Q5 v2 o }* q3 ]" l
$ n' S" N, g! |# x, H5 Z+ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 × 廿 四 味
# Y! H: B+ |/ w' | H6 a- R/ h) Ztvb now,tvbnow,bttvb老 一 輩 的 人 相 信 ， 在 涼 茶 內 加 點 幼 鹽 來 喝 ， 有 下 火 的 功 效 。 信 不 信 由 得 你 ， 但 肯 定在 廿 四 味 內 加 了 鹽 之 後 ， 味 道 沒 有 本 來 的 苦 澀 ， 反 而 有 種 甘 香 的 味 道 。 但 幼 鹽 只 限尖 沙 咀 店 供 應 。5.39.217.76, I. c; P- G+ F r; M% o1 ?8 K
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恭 和 堂 (尖 沙 咀 金 馬 倫 道)[/color |
發表於 2009-5-25 02:16 PM
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發表於 2009-5-29 07:08 PM
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