鹽 的 天 地 無 限 大 ， 在 我 們 日 常 生 活 中 ， 就 連 小 吃 飲 品 零 食 都 與 鹽 發 生 美 味 關 係 。
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看 似 平 凡 的 鹽 ， 只 要 用 得 其 所 ， 其 實 可 以 變 出 很 多 不 可 思 議 的 美 味 法 術 。+ s" ?9 i$ f7 ~
0 v \ A ?6 O# ktvb now,tvbnow,bttvb廟 街 經 典 鹽 焗 蛋 $2.5/ 隻以 前 睇 戲 入 場 前 必 買 的 小 食 ， 如 今 已 買 少 見 少 。 難 得 在 廟 街 仍 找 到 一 檔 專 賣 鹽 焗 雞蛋 和 鵪 鶉 蛋 的 小 販 ， 剝 開 蛋 殼 ， 撒 點 淮 鹽 ， 入 口 鹹 香 ， 非 常 入 味 。 風 味 和 當 年 的 一模 一 樣 。
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/ s o- e9 L3 k! Z$ \) C5.39.217.76鹽 焗 雞 蛋 帶 鹹 香 ， 很 惹 味 。公仔箱論壇' k, i E; s8 D" F" ]' g7 P7 k* n
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食 為 先 鹽 焗 蛋 (廟 街 近)公仔箱論壇8 B# ]& } u& T! v( `) E0 E
營 業 時 間 ︰ 下 午 三 時 至 賣 完 為 止5.39.217.76. x* X5 a2 B0 e! j0 _/ L
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' k9 I5 o3 X( y7 T5 b' l公仔箱論壇鹹 檸 檬 $2/ 個 （ 各 大 街 市 雜 貨 鋪 有 售 ）
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鹹 檸 薑 水
/ a' `$ \1 E0 {+ J2 {4 ftvb now,tvbnow,bttvb鹹 檸 七 這 種 懷 舊 飲 品 ， 在 很 多 茶 餐 廳 都 喝 得 到 。 我 卻 愛 買 鹹 檸 檬 回 家 自 己 沖 泡 ， 方便 隨 時 飲 。 試 過 買 九 龍 醬 園 和 大 孖 醬 園 的 鹹 檸 檬 ， 可 能 醃 得 太 久 ， 沖 泡 出 來 鹹 得 很！ 反 而 在 街 市 雜 貨 鋪 買 到 一 些 色 澤 淺 黃 、 醃 不 久 的 ， 鹹 度 啱 啱 好 。
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嗜 甜 的 可 將 鹹 檸 檬 溝 七 喜 ； 否 則 可 用 鹹 檸 檬 （ 半 個 ） 溝 薑 水 （ Ginger Ale,3/4 杯 ） 、 雪 粒 及 數 片 檸 檬 葉 及 薄 荷 葉 ， 便 成 為 一 杯 解 渴 的 夏 日 飲 品 。" K3 ?1 \& u( p' {$ H
' p. S- k; L5 T5 {0 Ztvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb+ q5 a3 }6 a' a+ ^& W, H8 D$ {
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鹽 水 鴨 $38: W T; x. Z6 {' l f
鹽 水 鴨 是 南 京 著 名 食 品 ， 這 包 即 食 的 鹽 水 鴨 用 新 鮮 櫻 桃 谷 肉 鴨 ， 皮 薄 ， 少 脂 肪 ， 肉質 滑 溜 ， 鹹 香 惹 味 。 買 回 家 後 放 在 雪 櫃 儲 存 ， 食 時 直 接 拆 開 真 空 包 裝 便 可 享 用 ， 當頭 盤 或 小 吃 亦 可 。4 T4 h% ]4 ^ A3 K8 U
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售 賣 點 ︰ 老 三 陽 (銅 鑼 灣 利 園 山 道)7 s* {3 N* t; k4 E! y" \$ I" V5 r
營 業 時 間 ︰ 9:30am-11:30pm
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* c; K* ^0 x$ h+ i# E" QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 V& E2 p: t6 j" e/ l
4 u+ F0 I4 r0 @3 h5 C: ^& ?tvb now,tvbnow,bttvb鹽 飴 $12.5
; ~ m4 p! ]; M# p% M- O+ \/ s- Ptvb now,tvbnow,bttvb即 鹽 味 的 糖 ， 賣 點 是 以 沖 繩 久 米 島 出 產 的 海 鹽 製 作 。 這 種 鹽 鹹 度 較 高 ， 含 有 的 礦 物質 亦 較 多 。 糖 獨 立 包 裝 ， 入 口 味 道 天 然 ， 口 感 香 滑 ， 吃 罷 還 有 絲 絲 回 韻 。9 [- `, G1 ~" P! r o( j% z" M
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7 P) H y4 V4 o2 f) fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' L2 w" ~7 y3 V6 m* v8 \
售 賣 點 ︰ 吉 之 島 (鰂 魚 涌 康 山 道)5.39.217.76* p4 G! @9 s0 y- |' k' Z5 T
營 業 時 間 ︰ 10am-10:30pm公仔箱論壇6 F7 U0 T, J J+ r
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+ D1 ^' q3 A6 E0 Z9 X! oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Raw 蜜 餞 香 橙 白 朱 古 力 $20/ 粒 公仔箱論壇 C6 x( N+ e6 O7 Y& T9 d
Morbit 焦 糖 海 鹽 朱 古 力 $20/ 粒 tvb now,tvbnow,bttvb7 Y4 |. h, b+ w- R; d- F
Y2 海 鹽 花 生 牛 奶 朱 古 力 $20/ 粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# n, J8 Z2 }/ W1 Q- L
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鹽 × 朱 古 力
0 h6 G6 P$ M- G6 Z4 Vtvb now,tvbnow,bttvb近 年 海 鹽 大 熱 ， 各 名 牌 朱 古 力 店 都 爭 着 推 出 海 鹽 朱 古 力 。 試 勻 始 終 覺 得 文 華 餅 店 做的 最 有 水 準 。 以 法 國 Valhorna 朱 古 力 製 作 ， 咬 下 去 質 感 滑 溜 ， 亦 吃 到 點 點 鹽 粒 ，口 感 十 足 。tvb now,tvbnow,bttvb# C2 `8 j. y) |, n' Y1 }7 [# d
5 h" U% V7 J% g. | `1 x7 h0 o: ?; iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。文 華 餅 房 (中 環 干 諾 道 中)3 v0 u% L, j" H0 Q
營 業 時 間 ︰ 星 期 一 至 五 8am-9pm ， 星 期 六 、 日 及 公 眾 假 期 8am-7pm
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# U$ K7 Q, ~* v" y( e鹽 雪 糕 $30
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9 c; Y( L: X' h# X! ~ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 × 雪 糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: B+ ^6 x0 G; d2 _6 l8 J
沖 繩 除 了 苦 瓜 和 黑 糖 ， 出 產 的 海 鹽 亦 非 常 出 名 。 當 地 人 甚 至 用 鹽 來 做 雪 糕 ！ 在 香 港的 沖 繩 料 理 店 Chura 也 供 應 自 製 鹽 雪 糕 ， 用 的 「 青 海 」 海 鹽 由 百 分 百 沖 繩 海 水 蒸 發而 成 ， 礦 物 質 豐 富 。 入 口 像 加 了 海 水 的 牛 奶 雪 糕 。
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供 應 點 ︰ Chura (尖 沙 咀 廣 東 道)
) s6 i7 t& b" @" i* h$ \公仔箱論壇營 業 時 間 ︰ 11:30am-2:30pm ， 6pm-11pm
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1 [3 p E! {0 F, S1 j9 U* p. l. \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。凍 番 茄 $70公仔箱論壇6 d5 Z$ |5 H3 \3 [/ Q
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鹽 × 番 茄
+ }" d! |0 e$ j I5 x; w- X台 灣 人 吃 西 瓜 喜 歡 撒 鹽 ， 日 本 人 則 愛 將 切 片 的 新 鮮 番 茄 蘸 些 少 海 鹽 來 吃 ， 這 樣 不 但 可 突 出 番 茄 味 ， 更 可 增 加 甜 味 ， 吃 起 來 更 有 層 次 感 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 j, R% x2 y5 j, L- K) {
5 _/ V5 N- B9 E! o+ [! T: E5.39.217.76原 澗 (銅 鑼 灣 恩 平 道)6 z, _& }* {; ~* L3 c
營 業 時 間 ︰ 星 期 日 至 四 12nn-3pm ， 6pm-11pm ； 星 期 五 、 六 12nn-3pm ， 6pm-11:30pm5.39.217.76" ^' c( {4 T/ S* ?6 W3 p! c; Q
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1 A! h0 F3 [6 y) |8 |! M) l) ftvb now,tvbnow,bttvb廿 四 味 $8) j9 B' m! v \
& F4 ^+ f7 [2 {1 S' a1 v( A0 y9 f鹽 × 廿 四 味
W$ u( F3 o( Rtvb now,tvbnow,bttvb老 一 輩 的 人 相 信 ， 在 涼 茶 內 加 點 幼 鹽 來 喝 ， 有 下 火 的 功 效 。 信 不 信 由 得 你 ， 但 肯 定在 廿 四 味 內 加 了 鹽 之 後 ， 味 道 沒 有 本 來 的 苦 澀 ， 反 而 有 種 甘 香 的 味 道 。 但 幼 鹽 只 限尖 沙 咀 店 供 應 。
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恭 和 堂 (尖 沙 咀 金 馬 倫 道)[/color |
發表於 2009-5-25 02:16 PM
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發表於 2009-5-29 07:08 PM
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