鹽 的 天 地 無 限 大 ， 在 我 們 日 常 生 活 中 ， 就 連 小 吃 飲 品 零 食 都 與 鹽 發 生 美 味 關 係 。 $ b9 f3 I, t: Y. ^& D5 } ^
: W' [% H! m9 X' |4 u1 ]2 vtvb now,tvbnow,bttvb看 似 平 凡 的 鹽 ， 只 要 用 得 其 所 ， 其 實 可 以 變 出 很 多 不 可 思 議 的 美 味 法 術 。* V; J3 H& _' Q$ q t9 y: V/ y
8 N. s- f- g; i0 W: N公仔箱論壇廟 街 經 典 鹽 焗 蛋 $2.5/ 隻以 前 睇 戲 入 場 前 必 買 的 小 食 ， 如 今 已 買 少 見 少 。 難 得 在 廟 街 仍 找 到 一 檔 專 賣 鹽 焗 雞蛋 和 鵪 鶉 蛋 的 小 販 ， 剝 開 蛋 殼 ， 撒 點 淮 鹽 ， 入 口 鹹 香 ， 非 常 入 味 。 風 味 和 當 年 的 一模 一 樣 。
: S9 H! }- Q& q8 Z) mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇4 H& d& ^7 ~0 a4 [' }( M
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鹽 焗 雞 蛋 帶 鹹 香 ， 很 惹 味 。
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( v6 K$ y) X7 c# Y! `* T6 w. S公仔箱論壇5.39.217.762 ]5 l `; i7 Z, j( h* o
食 為 先 鹽 焗 蛋 (廟 街 近)
! ?: Q1 N! d2 ?6 D7 X& Ftvb now,tvbnow,bttvb營 業 時 間 ︰ 下 午 三 時 至 賣 完 為 止
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; @1 N) b5 r. U7 C鹹 檸 檬 $2/ 個 （ 各 大 街 市 雜 貨 鋪 有 售 ）; n, h3 t2 F4 {/ C
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鹹 檸 薑 水
5 Y. s {4 I- s2 B M+ Otvb now,tvbnow,bttvb鹹 檸 七 這 種 懷 舊 飲 品 ， 在 很 多 茶 餐 廳 都 喝 得 到 。 我 卻 愛 買 鹹 檸 檬 回 家 自 己 沖 泡 ， 方便 隨 時 飲 。 試 過 買 九 龍 醬 園 和 大 孖 醬 園 的 鹹 檸 檬 ， 可 能 醃 得 太 久 ， 沖 泡 出 來 鹹 得 很！ 反 而 在 街 市 雜 貨 鋪 買 到 一 些 色 澤 淺 黃 、 醃 不 久 的 ， 鹹 度 啱 啱 好 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 {2 P$ }, ?- v% o0 U% y, w5 T/ D
tvb now,tvbnow,bttvb1 f+ i8 E3 {7 L6 d1 |3 e
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- f5 @0 G; l. D5 stvb now,tvbnow,bttvb嗜 甜 的 可 將 鹹 檸 檬 溝 七 喜 ； 否 則 可 用 鹹 檸 檬 （ 半 個 ） 溝 薑 水 （ Ginger Ale,3/4 杯 ） 、 雪 粒 及 數 片 檸 檬 葉 及 薄 荷 葉 ， 便 成 為 一 杯 解 渴 的 夏 日 飲 品 。
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鹽 水 鴨 $38公仔箱論壇5 x0 q( q* K5 s3 c; v/ R$ c
鹽 水 鴨 是 南 京 著 名 食 品 ， 這 包 即 食 的 鹽 水 鴨 用 新 鮮 櫻 桃 谷 肉 鴨 ， 皮 薄 ， 少 脂 肪 ， 肉質 滑 溜 ， 鹹 香 惹 味 。 買 回 家 後 放 在 雪 櫃 儲 存 ， 食 時 直 接 拆 開 真 空 包 裝 便 可 享 用 ， 當頭 盤 或 小 吃 亦 可 。, U O1 T3 u0 y
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5 L) P @/ g7 R n; W2 z% k) Q3 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。售 賣 點 ︰ 老 三 陽 (銅 鑼 灣 利 園 山 道)5.39.217.76* D/ R" A- ]/ \, ~: F: W/ l
營 業 時 間 ︰ 9:30am-11:30pm% L1 y: U1 Q0 [# r' k0 q+ }
1 W4 x( n; G- q8 n8 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 u# r3 [& `' q4 t
8 T! p9 b* D, q" F ?) L6 ]5.39.217.76鹽 飴 $12.5/ Z! k! b z" Q, E5 U/ A
即 鹽 味 的 糖 ， 賣 點 是 以 沖 繩 久 米 島 出 產 的 海 鹽 製 作 。 這 種 鹽 鹹 度 較 高 ， 含 有 的 礦 物質 亦 較 多 。 糖 獨 立 包 裝 ， 入 口 味 道 天 然 ， 口 感 香 滑 ， 吃 罷 還 有 絲 絲 回 韻 。
1 A3 P! ?: O7 D9 {0 {; B5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" w' @2 O0 @/ p% y v
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售 賣 點 ︰ 吉 之 島 (鰂 魚 涌 康 山 道)公仔箱論壇" f" D% U. O* ]* e8 W' K& s- l
營 業 時 間 ︰ 10am-10:30pm
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; b( O, L9 c$ vtvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ?" \: a4 j, m& t8 o
Raw 蜜 餞 香 橙 白 朱 古 力 $20/ 粒
# @3 U f7 @$ A+ M; N5.39.217.76Morbit 焦 糖 海 鹽 朱 古 力 $20/ 粒 ( l+ n1 h. Q, \6 ], A) @2 D
Y2 海 鹽 花 生 牛 奶 朱 古 力 $20/ 粒5.39.217.760 \/ P# B0 y$ G. i. Z; X
& X' i' L8 G1 ftvb now,tvbnow,bttvb鹽 × 朱 古 力
2 E' D$ _+ l$ Z% H+ }& L2 _tvb now,tvbnow,bttvb近 年 海 鹽 大 熱 ， 各 名 牌 朱 古 力 店 都 爭 着 推 出 海 鹽 朱 古 力 。 試 勻 始 終 覺 得 文 華 餅 店 做的 最 有 水 準 。 以 法 國 Valhorna 朱 古 力 製 作 ， 咬 下 去 質 感 滑 溜 ， 亦 吃 到 點 點 鹽 粒 ，口 感 十 足 。
( A5 ^: _5 P T) d5.39.217.76+ n* T. m+ q! S5 ^: c/ _( @- j% t
文 華 餅 房 (中 環 干 諾 道 中)9 z _" F+ d& V# X, f
營 業 時 間 ︰ 星 期 一 至 五 8am-9pm ， 星 期 六 、 日 及 公 眾 假 期 8am-7pm5.39.217.767 e- l/ ?4 V5 W+ a
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; j7 [2 ]; d, M2 [鹽 雪 糕 $30
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+ p& t5 P( c1 \- ?! J/ g$ g鹽 × 雪 糕5.39.217.767 [9 Z: h3 a1 H# e3 p
沖 繩 除 了 苦 瓜 和 黑 糖 ， 出 產 的 海 鹽 亦 非 常 出 名 。 當 地 人 甚 至 用 鹽 來 做 雪 糕 ！ 在 香 港的 沖 繩 料 理 店 Chura 也 供 應 自 製 鹽 雪 糕 ， 用 的 「 青 海 」 海 鹽 由 百 分 百 沖 繩 海 水 蒸 發而 成 ， 礦 物 質 豐 富 。 入 口 像 加 了 海 水 的 牛 奶 雪 糕 。
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供 應 點 ︰ Chura (尖 沙 咀 廣 東 道)
. e8 ?7 r( S# W! k- qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營 業 時 間 ︰ 11:30am-2:30pm ， 6pm-11pm
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凍 番 茄 $70
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鹽 × 番 茄
0 O' g) T$ v( O& U' Z) B5 w台 灣 人 吃 西 瓜 喜 歡 撒 鹽 ， 日 本 人 則 愛 將 切 片 的 新 鮮 番 茄 蘸 些 少 海 鹽 來 吃 ， 這 樣 不 但 可 突 出 番 茄 味 ， 更 可 增 加 甜 味 ， 吃 起 來 更 有 層 次 感 。3 ]8 I8 z) r: x, ]
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原 澗 (銅 鑼 灣 恩 平 道)
k* S/ a6 m8 `% h4 C7 A. _0 f營 業 時 間 ︰ 星 期 日 至 四 12nn-3pm ， 6pm-11pm ； 星 期 五 、 六 12nn-3pm ， 6pm-11:30pm
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廿 四 味 $8公仔箱論壇1 K+ ]8 x9 r" _
' }6 I W6 @4 Q% q" V3 Dtvb now,tvbnow,bttvb鹽 × 廿 四 味
6 @+ U5 A# V3 h0 [( B# {8 ~1 Q5.39.217.76老 一 輩 的 人 相 信 ， 在 涼 茶 內 加 點 幼 鹽 來 喝 ， 有 下 火 的 功 效 。 信 不 信 由 得 你 ， 但 肯 定在 廿 四 味 內 加 了 鹽 之 後 ， 味 道 沒 有 本 來 的 苦 澀 ， 反 而 有 種 甘 香 的 味 道 。 但 幼 鹽 只 限尖 沙 咀 店 供 應 。公仔箱論壇) _: v1 J6 o6 P8 o" x* r
5.39.217.76+ F7 I7 I4 l/ p5 {
恭 和 堂 (尖 沙 咀 金 馬 倫 道)[/color |
發表於 2009-5-25 02:16 PM
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發表於 2009-5-29 07:08 PM
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