鹽 的 天 地 無 限 大 ， 在 我 們 日 常 生 活 中 ， 就 連 小 吃 飲 品 零 食 都 與 鹽 發 生 美 味 關 係 。
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2 H, }' |7 d5 ]# _1 h" S看 似 平 凡 的 鹽 ， 只 要 用 得 其 所 ， 其 實 可 以 變 出 很 多 不 可 思 議 的 美 味 法 術 。# h( d% o1 K. X6 U
( |' p, i, U/ P- i0 J4 ~) O5 S公仔箱論壇廟 街 經 典 鹽 焗 蛋 $2.5/ 隻以 前 睇 戲 入 場 前 必 買 的 小 食 ， 如 今 已 買 少 見 少 。 難 得 在 廟 街 仍 找 到 一 檔 專 賣 鹽 焗 雞蛋 和 鵪 鶉 蛋 的 小 販 ， 剝 開 蛋 殼 ， 撒 點 淮 鹽 ， 入 口 鹹 香 ， 非 常 入 味 。 風 味 和 當 年 的 一模 一 樣 。
3 J8 r! t3 n* q- W) A O) NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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" M, l, I9 Y0 x5 b7 u5 A公仔箱論壇鹽 焗 雞 蛋 帶 鹹 香 ， 很 惹 味 。
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食 為 先 鹽 焗 蛋 (廟 街 近)3 ^" F0 L- G4 J7 Q
營 業 時 間 ︰ 下 午 三 時 至 賣 完 為 止tvb now,tvbnow,bttvb, z4 V9 v7 ^% t: s
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8 r7 I1 t8 o/ c& A5.39.217.76鹹 檸 檬 $2/ 個 （ 各 大 街 市 雜 貨 鋪 有 售 ）公仔箱論壇& I6 a# [2 L7 c: I8 ^0 V; l. N" a" P
$ ]0 [: A) k' X' \7 \' S鹹 檸 薑 水
$ _- N7 Q+ {% P" d5.39.217.76鹹 檸 七 這 種 懷 舊 飲 品 ， 在 很 多 茶 餐 廳 都 喝 得 到 。 我 卻 愛 買 鹹 檸 檬 回 家 自 己 沖 泡 ， 方便 隨 時 飲 。 試 過 買 九 龍 醬 園 和 大 孖 醬 園 的 鹹 檸 檬 ， 可 能 醃 得 太 久 ， 沖 泡 出 來 鹹 得 很！ 反 而 在 街 市 雜 貨 鋪 買 到 一 些 色 澤 淺 黃 、 醃 不 久 的 ， 鹹 度 啱 啱 好 。
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嗜 甜 的 可 將 鹹 檸 檬 溝 七 喜 ； 否 則 可 用 鹹 檸 檬 （ 半 個 ） 溝 薑 水 （ Ginger Ale,3/4 杯 ） 、 雪 粒 及 數 片 檸 檬 葉 及 薄 荷 葉 ， 便 成 為 一 杯 解 渴 的 夏 日 飲 品 。
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5 c$ d0 b- t6 S! ]2 q0 J, j9 X鹽 水 鴨 $38
$ c1 E5 B" \1 L* X# o, z, |5 @6 l公仔箱論壇鹽 水 鴨 是 南 京 著 名 食 品 ， 這 包 即 食 的 鹽 水 鴨 用 新 鮮 櫻 桃 谷 肉 鴨 ， 皮 薄 ， 少 脂 肪 ， 肉質 滑 溜 ， 鹹 香 惹 味 。 買 回 家 後 放 在 雪 櫃 儲 存 ， 食 時 直 接 拆 開 真 空 包 裝 便 可 享 用 ， 當頭 盤 或 小 吃 亦 可 。
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+ v) v M: M* i9 J5.39.217.76 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) n( Z; J/ U/ u
9 M6 i6 t, V* [" `售 賣 點 ︰ 老 三 陽 (銅 鑼 灣 利 園 山 道)公仔箱論壇/ M; f6 q4 k a! k9 h- T$ V
營 業 時 間 ︰ 9:30am-11:30pmtvb now,tvbnow,bttvb: P& m2 O" ~* x7 U( _6 M* _9 k
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7 ?6 |7 o; k! ~2 g! X" V( ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76! g4 D: T) W4 k, ^: u
鹽 飴 $12.5
. N' |( V0 C2 \2 [( @7 R( d" M7 @即 鹽 味 的 糖 ， 賣 點 是 以 沖 繩 久 米 島 出 產 的 海 鹽 製 作 。 這 種 鹽 鹹 度 較 高 ， 含 有 的 礦 物質 亦 較 多 。 糖 獨 立 包 裝 ， 入 口 味 道 天 然 ， 口 感 香 滑 ， 吃 罷 還 有 絲 絲 回 韻 。
1 b1 d- E* W6 t" H: q; h" c4 y% ttvb now,tvbnow,bttvb8 S/ e8 e* U: l. n) _: l
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售 賣 點 ︰ 吉 之 島 (鰂 魚 涌 康 山 道)& q' m! ~9 Y; A' ~* B& h0 T, F1 q
營 業 時 間 ︰ 10am-10:30pm
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Raw 蜜 餞 香 橙 白 朱 古 力 $20/ 粒 " h$ \' R1 U" k( l, u3 g) K6 {
Morbit 焦 糖 海 鹽 朱 古 力 $20/ 粒
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, D! |/ q0 n9 F: c( I: t公仔箱論壇鹽 × 朱 古 力; @) |: z" J$ Q5 X1 @0 N( D
近 年 海 鹽 大 熱 ， 各 名 牌 朱 古 力 店 都 爭 着 推 出 海 鹽 朱 古 力 。 試 勻 始 終 覺 得 文 華 餅 店 做的 最 有 水 準 。 以 法 國 Valhorna 朱 古 力 製 作 ， 咬 下 去 質 感 滑 溜 ， 亦 吃 到 點 點 鹽 粒 ，口 感 十 足 。
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文 華 餅 房 (中 環 干 諾 道 中)5.39.217.76' A, Z3 t' @8 E/ f! g ]) o
營 業 時 間 ︰ 星 期 一 至 五 8am-9pm ， 星 期 六 、 日 及 公 眾 假 期 8am-7pm
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$ p7 q( {4 }% E q f9 O+ A' P公仔箱論壇鹽 雪 糕 $30
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+ X5 C1 C4 m3 h- t$ w* ^公仔箱論壇鹽 × 雪 糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. x# J1 v! q2 \
沖 繩 除 了 苦 瓜 和 黑 糖 ， 出 產 的 海 鹽 亦 非 常 出 名 。 當 地 人 甚 至 用 鹽 來 做 雪 糕 ！ 在 香 港的 沖 繩 料 理 店 Chura 也 供 應 自 製 鹽 雪 糕 ， 用 的 「 青 海 」 海 鹽 由 百 分 百 沖 繩 海 水 蒸 發而 成 ， 礦 物 質 豐 富 。 入 口 像 加 了 海 水 的 牛 奶 雪 糕 。
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& a4 j: ~ G v2 |8 w- a/ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。供 應 點 ︰ Chura (尖 沙 咀 廣 東 道)
8 K/ j6 _$ \/ Z' Y0 w) ~* D營 業 時 間 ︰ 11:30am-2:30pm ， 6pm-11pm
# u. k" K- A* Xtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb& Q, C. T. r4 j O1 J& p
: G3 @& e, j1 B# X s8 x5 a* G) z凍 番 茄 $70$ d) [4 U& S, x8 V; {; m5 ~: Y
' K. B2 x% N1 W# V* v# q" ftvb now,tvbnow,bttvb鹽 × 番 茄
' b& |4 V$ Z" Q' h& X/ y台 灣 人 吃 西 瓜 喜 歡 撒 鹽 ， 日 本 人 則 愛 將 切 片 的 新 鮮 番 茄 蘸 些 少 海 鹽 來 吃 ， 這 樣 不 但 可 突 出 番 茄 味 ， 更 可 增 加 甜 味 ， 吃 起 來 更 有 層 次 感 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 D S3 v. e, F0 e) H
" z1 ]+ U# Z1 G% y" i6 ltvb now,tvbnow,bttvb原 澗 (銅 鑼 灣 恩 平 道)* K2 o+ x/ S: K' ?. T
營 業 時 間 ︰ 星 期 日 至 四 12nn-3pm ， 6pm-11pm ； 星 期 五 、 六 12nn-3pm ， 6pm-11:30pmtvb now,tvbnow,bttvb6 k) v7 N' \/ i |4 ]9 o8 L u
! T/ k9 ]1 K B7 A) aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb Y. A. ?4 o8 V6 ^
廿 四 味 $8
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鹽 × 廿 四 味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: j8 @+ K1 N8 V
老 一 輩 的 人 相 信 ， 在 涼 茶 內 加 點 幼 鹽 來 喝 ， 有 下 火 的 功 效 。 信 不 信 由 得 你 ， 但 肯 定在 廿 四 味 內 加 了 鹽 之 後 ， 味 道 沒 有 本 來 的 苦 澀 ， 反 而 有 種 甘 香 的 味 道 。 但 幼 鹽 只 限尖 沙 咀 店 供 應 。
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" Y( F( O' `. j% rtvb now,tvbnow,bttvb恭 和 堂 (尖 沙 咀 金 馬 倫 道)[/color |
發表於 2009-5-25 02:16 PM
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發表於 2009-5-29 07:08 PM
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