2 t; B. U6 O% i& u* O. ftvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb. c U5 j# `! s" X
8 l3 {5 U/ |' ?6 g材 料tvb now,tvbnow,bttvb+ K" A# r, i+ v# ^$ \4 A( U
三 文 魚 扒 2 塊 、 蒜 茸 1 茶 匙 、 橙 4 個 、 胡 荽 葉 碎 2 湯 匙 、 芝 麻 油 25 毫 升 、 炒 香 芝 麻 / 黑 胡 椒 碎 各 適 量2 w j+ X+ n6 P. z' Z
# L0 Q- n$ \$ }+ L! Jtvb now,tvbnow,bttvb
$ { S+ S0 o! D7 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法
: o, \7 J, g( `/ b/ u( N1. 將 三 文 魚 扒 洗 淨 及 抹 乾 水 ， 然 後 放 入 焗 盤 內 。 8 O0 H; V, }$ T+ i! E6 R
公仔箱論壇% P) a/ }2 z; ~6 F \6 e
2.將 其 中 一 個 橙 削 皮 ， 橙 肉 榨 成 橙 汁 ， 然 後 與 胡 荽 葉 碎 、 蒜 茸 、 1 湯 匙 芝 麻 油 及 橙 皮拂 勻 成 醬 汁 ， 將 半 份 醬 汁 淋 在 三 文 魚 扒 上 ， 輕 輕 捽 勻 ， 然 後 冚 上 保 鮮 紙 封 實 ， 放 入雪 櫃 雪 半 小 時 。 / q; V% Z0 N; I V6 X
6 e1 S7 b* A" w1 t; r5 N% y公仔箱論壇3. 將 另 一 個 橙 去 皮 後 切 片 。 將 剩 餘 的 橙 切 去 頭 尾 ， 切 開 八 件 後 再 去 皮 用 作 裝 飾 。 ! \$ }0 v9 b, p$ o- F) H
4 c- _) ~: J6 j7 o( E+ N公仔箱論壇4. 預 熱 焗 爐 至 220 ℃ ， 將 三 文 魚 放 在 烤 架 上 ， 以 燒 烤 功 能 每 邊 烤 6 至 8 分 鐘 至 魚 焗 熟 。
* _; S9 o" D) d6 E0 r9 i! H5 ~5.39.217.76
% n, M# q* n$ Y) W2 E% W5.燒 熱 坑 紋 煎 鍋 ， 加 入 剩 餘 的 芝 麻 油 ， 放 入 橙 片 ， 每 邊 煎 1 分 鐘 至 暖 身 。 將 橙 件 圍 圈排 上 碟 ， 三 文 魚 放 在 碟 中 間 ， 淋 上 少 許 醬 汁 ， 撒 上 黑 胡 椒 碎 ， 放 上 煎 好 的 橙 件 ， 再淋 上 剩 餘 的 醬 汁 ， 最 後 撒 上 芝 麻 即 成 。
6 P0 e7 o& e/ T) b' O( U9 ~公仔箱論壇
- g8 t; @2 ?0 M6 e- ~/ H5 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 T) F0 U9 q! M) j& U! [: K
( y2 S* Q& T+ X# _5.39.217.76
7 A. A. ]! B. M+ _9 H5.39.217.76
% f) X2 t0 h* p, M* Q
# y6 k' S& s5 r; ? tvb now,tvbnow,bttvb( S0 c5 |2 s; L5 c0 \1 R$ g- Q! [5 k
+ Z6 ?$ F# P: Y7 Y' Z$ t
: f2 t/ r1 _, `% j2 @6 S公仔箱論壇5.39.217.769 C! J4 S& V6 |& ]
貼 士tvb now,tvbnow,bttvb7 \- o( |. @; Z, S& \
如 家 中 沒 有 焗 爐 ， 也 可 將 三 文 魚 放 煎 鑊 煎 熟 ， 煎 時 將 魚 皮 向 下 ， 煎 至 金 黃 後 就 可 反 轉 煎 另 一 面 。 |
發表於 2009-5-25 01:56 PM
| 