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【材 料】 + z" M) E6 c# i* I
公仔箱論壇4 F) \' h" N: i. E9 l: R
豬小排 300公克 tvb now,tvbnow,bttvb- ~5 a! M7 e2 C& ~4 b/ i
辣椒 2根
0 k1 E5 }& f7 V: D& qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紫酥梅 150公克 5.39.217.76& ^ J/ a& [' I S3 D+ b
【調 味 料】
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A.鹽 1/2茶匙
) U: Q) t9 `/ U6 ?& ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味精 1/2茶匙 * Q. E4 f Z; m0 U6 J: D" e
砂糖 1茶匙
/ _- B% M+ p9 s8 A7 |5.39.217.76太白粉 1大匙 1 @8 f# |4 [, O, c8 s
水 20㏄ - ~" t9 s$ Q3 F$ {8 ?$ V- z
米酒 1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% h$ |/ B& v1 h; x$ n
B.香油 30㏄
' O/ b2 L1 o! f& H4 L) zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb: b! T% {. S& Q5 h2 K1 `
【做 法】
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- ], r* p; r) `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.豬小排剁小塊，以流動的冷水沖洗，去血水後撈起瀝乾水份備用。. n- ^( Q0 m/ \) M4 W
+ `+ B6 h3 _. `+ E! ~5.39.217.762.辣椒洗淨切細絲；紫酥梅略捏碎，備用。
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6 P4 H$ S$ `& i0 ]( j0 w6 }+ y3.將作法1的豬小排塊倒入盆中，加入所有調味料A、作法2的紫酥梅及辣椒絲，充分攪拌均勻至水份被排骨吸收。
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) G# x* ?% R/ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.於作法3的盆中加入香油拌勻，放入蒸籠（以大火）蒸煮約20分鐘即可。
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發表於 2009-5-25 03:17 AM
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