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0 E: c8 s- s$ J- ?: A公仔箱論壇【材 料】 5.39.217.76 r% P4 i* Q2 L; O: D- Q
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豬小排 300公克 5.39.217.761 h' O' ]0 C0 @
辣椒 2根
9 B3 F, Z( p5 N8 H6 M6 n/ J2 {" H紫酥梅 150公克
+ a' t s& {( K) m$ t6 v( T% J【調 味 料】
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& _& m5 ^0 T' b( ~2 k1 W6 y7 ]A.鹽 1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb% a5 G7 p. i4 w- _0 [& I. Z
味精 1/2茶匙
G# F$ u) r9 X, t; N砂糖 1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( q; T6 ^0 _, j7 j$ q& N4 s* j6 S
太白粉 1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb" ]* a' V9 q: ?* t& Y- _
水 20㏄ tvb now,tvbnow,bttvb0 M' v7 i2 H B: ?( U) k$ h+ U
米酒 1大匙
6 _# D# R. c. F+ c3 `$ B6 Utvb now,tvbnow,bttvbB.香油 30㏄
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, ~$ v/ r& M# o/ ^ b: }8 k8 U. Y5.39.217.76【做 法】
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" H, q! S/ {" N5 @$ l$ X; |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.豬小排剁小塊，以流動的冷水沖洗，去血水後撈起瀝乾水份備用。
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4 ~0 F5 M2 G+ b# ~ z5.39.217.762.辣椒洗淨切細絲；紫酥梅略捏碎，備用。
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3.將作法1的豬小排塊倒入盆中，加入所有調味料A、作法2的紫酥梅及辣椒絲，充分攪拌均勻至水份被排骨吸收。tvb now,tvbnow,bttvb: N0 o! R* K$ W% S
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4.於作法3的盆中加入香油拌勻，放入蒸籠（以大火）蒸煮約20分鐘即可。 tvb now,tvbnow,bttvb% k. Y7 v4 y/ h S; j
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發表於 2009-5-25 03:17 AM
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