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【材 料】 & R- ^9 E( }; g, i, _/ ^1 j# }" \$ m1 {
! |0 E4 @( d6 H! S' g" U$ ctvb now,tvbnow,bttvb豬小排 300公克
* A) I; e5 j. W辣椒 2根
& l" }+ G% }4 z6 y, A- V1 t( xtvb now,tvbnow,bttvb紫酥梅 150公克
5 X6 c5 y$ ?5 X% @0 f f- `5.39.217.76【調 味 料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 t2 `9 {% `! n2 Q" o
! ~2 d, j+ @7 [+ u; N( O' ?tvb now,tvbnow,bttvbA.鹽 1/2茶匙
. y4 S5 b: L [! n3 W" y+ o0 B3 F; C5.39.217.76味精 1/2茶匙
3 a3 @2 @& h6 `6 d3 L公仔箱論壇砂糖 1茶匙 公仔箱論壇' D$ C J( m7 Y
太白粉 1大匙
9 N E9 A( x4 B* D1 _2 T* k水 20㏄
9 |6 G* }4 g& o# P$ i米酒 1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* x7 h/ L! \. Q7 [' N" N
B.香油 30㏄
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- _- t2 ^9 `, j/ h/ n f5.39.217.76【做 法】
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1.豬小排剁小塊，以流動的冷水沖洗，去血水後撈起瀝乾水份備用。公仔箱論壇/ I1 y. {' [* ~" K! v% j! y
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2.辣椒洗淨切細絲；紫酥梅略捏碎，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) R: O! e3 u7 q/ j P" u( Y! l% _
1 A9 F2 L( K& D3.將作法1的豬小排塊倒入盆中，加入所有調味料A、作法2的紫酥梅及辣椒絲，充分攪拌均勻至水份被排骨吸收。
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4.於作法3的盆中加入香油拌勻，放入蒸籠（以大火）蒸煮約20分鐘即可。 公仔箱論壇6 O+ ]/ A/ R5 v- w
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1 Z! q5 v6 b9 t% _" J; r! n: y公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb3 Z) R/ s" @ E8 f9 t3 e& Y- i9 Y
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發表於 2009-5-25 03:17 AM
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