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0 f5 D3 ~% t+ A' Etvb now,tvbnow,bttvb【材 料】
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: [" H# I E: jtvb now,tvbnow,bttvb豬小排 300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 K- L0 t% u- d+ o6 v0 k9 }/ j
辣椒 2根
3 `; o0 z0 u; m4 z) \+ @tvb now,tvbnow,bttvb紫酥梅 150公克
0 n! P% F2 I, G4 d1 [【調 味 料】
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A.鹽 1/2茶匙
- k+ p2 X, t. N6 C5.39.217.76味精 1/2茶匙
' \" C" c; \% ~" C- D# Mtvb now,tvbnow,bttvb砂糖 1茶匙
. i& l4 V4 |5 h% H; n6 {tvb now,tvbnow,bttvb太白粉 1大匙
) A" U( t. B2 [水 20㏄ # v( }: G* m2 S+ t' h1 ?
米酒 1大匙 5.39.217.766 l- O- C; F+ L+ ]+ j$ s6 @8 y
B.香油 30㏄ 5.39.217.76 i& M" O/ _. E: c" Q
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【做 法】
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1.豬小排剁小塊，以流動的冷水沖洗，去血水後撈起瀝乾水份備用。
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2.辣椒洗淨切細絲；紫酥梅略捏碎，備用。5.39.217.76% [* k4 U% J0 I% K
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3.將作法1的豬小排塊倒入盆中，加入所有調味料A、作法2的紫酥梅及辣椒絲，充分攪拌均勻至水份被排骨吸收。
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4.於作法3的盆中加入香油拌勻，放入蒸籠（以大火）蒸煮約20分鐘即可。 & u0 w% w' e$ L1 C5 Y# ~
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發表於 2009-5-25 03:17 AM
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