 & T0 g" d& G# s' j& v
莎 當 妮 白 酒 是 味 道 清 新 ， 果 味 悠 長 的 酒 ， 其 淡 雅 的 酸 味 可 襯 托 海 鮮 的 鮮 味 ， 伴 以 芳 香 撲 鼻 的 杞 子 進 食 ， 口 感 極 佳 。- {0 g g7 D( ?& }
材 料
4 b# f3 D. g3 J r4 b公仔箱論壇斑 肉 / 西 芹 各 1/2 磅 、 杞 子 8 錢 、 白 酒 100 毫 升 、 蛋 白 1/3 隻 、 生 粉 / 鹽 / 糖 各 1/2 茶 匙 、 大 蔥 適 量
* r4 X8 c9 |3 T' Q. Y做 法
2 c7 b3 ]- C& I$ d0 v5.39.217.76 公仔箱論壇1 \+ B' ?4 q* s6 s
1. 先 將 杞 子 浸 腍 ； 西 芹 汆 水 備 用 。
/ b: I! b# a3 R* k3 i" }公仔箱論壇
; L3 _, G3 `& {9 m* A0 h5.39.217.762. 斑 肉 以 蛋 白 及 生 粉 撈 勻 ， 以 慢 火 拉 油 至 8 成 熟 備 用 。公仔箱論壇( V8 T- K( m _5 q/ I+ z0 X
! O$ i7 @ B: y# t6 {* k1 W) e公仔箱論壇3. 將 白 酒 加 入 鹽 、 糖 及 杞 子 拌 勻 成 汁 。5.39.217.768 Q. Z' z; I/ C3 \& U/ ]* b2 g
3 _" `) M6 k% ^! e. g7 S5 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 起 鑊 ， 炒 香 大 蔥 及 西 芹 ， 斑 肉 回 鑊 ， 下 （ 3 ） 快 炒 至 乾 身 即 成 。
2 r: r7 [- q3 Y貼 士
9 k& ], l! X$ g: Y5.39.217.76斑 肉 拉 油 可 加 入 少 許 生 油 撈 勻 ， 讓 油 份 滲 入 肉 質 ， 炒 出 的 斑 球 會 更 嫩 滑 。 |
發表於 2009-5-25 03:09 AM
| 