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% m k2 k; I; c' p- A" e" t6 N材 料tvb now,tvbnow,bttvb6 D4 Y/ o, k2 i+ k0 K
紫 米 38 克 、 糯 米 70 克 、 糖 15 克 、 油 2 茶 匙 、 棗 茸 38 克 、 竹 葉 2 片 、 荷 葉 1 片 、 水 草 1 條
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+ a0 J% R8 |5 f' a4 D公仔箱論壇做 法
% r( u' B" R" a& {1. 紫 米 浸 水 1 小 時 ， 隔 水 蒸 40 分 鐘 。
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' l; X ^% W4 L公仔箱論壇2. 糯 米 浸 水 1 小 時 ， 瀝 乾 後 加 糖 、 油 及 紫 米 拌 勻 。 ; {/ |) a9 Z7 `. ~& @
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3. 將 2 片 竹 葉 鋪 在 荷 葉 面 ， 中 間 放 半 份 （ 2 ） 及 棗 茸 ， 再 放 剩 餘 （ 2 ） ， 兩 邊 摺 起 捲 成 圓 柱 形 ， 以 水 草 縛 實 。
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8 ~1 z$ T! }4 u! w8 g4. 煲 滾 水 ， 將 （ 3 ） 隔 水 蒸 2 小 時 即 成 。5.39.217.766 N* H' T' Q6 f: p: ^
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貼 士5.39.217.76$ W3 ]. y3 P: j; D
將 這 個 甜 糉 烚 熟 ， 效 果 會 過 腍 ， 影 響 口 感 。 |
發表於 2009-5-22 02:01 PM
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