五香甜沫的制作材料：公仔箱論壇5 a7 f4 l" d+ V1 i% j
主料：小米250克
+ e% n% e1 H- j# l0 h e5 u, Q5.39.217.76辅料：赤小豆50克,花生仁（生）30克,豆腐干30克,菠菜100克5.39.217.76/ p' o; ~: B7 D" }5 H+ _
调料：大葱8克,姜6克,盐10克,八角1克,花生油20克
* z4 p& y7 h4 m: Y* l& A5.39.217.76五香甜沫的特色：
, c, C6 v; f2 Z1 H% L( \此甜沫呈粥状，色黄微咸，五香味浓。
0 p2 j# W4 E1 ~! Q5.39.217.76五香甜沫的做法：
; ~! V" z- N5 y4 Y+ l, [8 W+ o/ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.将红小豆、花生仁淘洗干净，煮熟，捞出后控净水；小米洗净，用水泡2小时，加入水磨成米糊。
% [$ q Q! f/ F* P8 h* v% u, D7 E5.39.217.762.将菠菜洗净，切成小段；豆腐干切成小薄片；将葱姜分别洗净均切成末，待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Z- U- u B, y( {1 q9 R% W
3.炒锅内倒入花生油，烧热后放入葱末、姜末炸香，连油倒入碗内，备用。
; A: D- _; s$ ^' y* G2 q1 }! K$ Y! O5.39.217.764.将锅内倒入适量水，烧沸后加入大料、精盐，稍煮，捞出大料不用，再放入豆腐干、菠菜，待水沸后立即倒入米糊，边倒边搅，加上盖煮约10分钟，将炸好的葱姜油倒入锅内，加入花生仁、红小豆，用勺搅匀，即成甜沫。 |
發表於 2009-5-21 02:24 PM
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