五香甜沫的制作材料： Q# e. P. ^# G
主料：小米250克
0 ^% B/ y' U( _4 o, ~( m4 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辅料：赤小豆50克,花生仁（生）30克,豆腐干30克,菠菜100克
# f3 w$ |! |9 f调料：大葱8克,姜6克,盐10克,八角1克,花生油20克7 B; V# W: H' p0 i, l4 C( d
五香甜沫的特色：5.39.217.76# G3 P F2 g. ^% B E# `, k1 W
此甜沫呈粥状，色黄微咸，五香味浓。
% ~. d1 P- a8 l# D五香甜沫的做法：
5 t& D0 [# W7 S! _# l/ ?' M5 ?1.将红小豆、花生仁淘洗干净，煮熟，捞出后控净水；小米洗净，用水泡2小时，加入水磨成米糊。
# _- a) c( y7 I3 `/ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.将菠菜洗净，切成小段；豆腐干切成小薄片；将葱姜分别洗净均切成末，待用。
% m" E! ^% A3 r0 }( k* vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.炒锅内倒入花生油，烧热后放入葱末、姜末炸香，连油倒入碗内，备用。, \( j- ?7 E1 b, f# C3 `& m# A
4.将锅内倒入适量水，烧沸后加入大料、精盐，稍煮，捞出大料不用，再放入豆腐干、菠菜，待水沸后立即倒入米糊，边倒边搅，加上盖煮约10分钟，将炸好的葱姜油倒入锅内，加入花生仁、红小豆，用勺搅匀，即成甜沫。 |
發表於 2009-5-21 02:24 PM
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