五香甜沫的制作材料：5 {& h' ]/ V( Q6 z7 Y! k4 U
主料：小米250克
! ?1 f3 `4 Y. N: b& Y3 F辅料：赤小豆50克,花生仁（生）30克,豆腐干30克,菠菜100克
3 p9 A8 q6 K. c2 w! z. h调料：大葱8克,姜6克,盐10克,八角1克,花生油20克
5 d' |& j) Z1 J+ J: q4 ]公仔箱論壇五香甜沫的特色：tvb now,tvbnow,bttvb: q! d( k6 z! E1 M8 \2 @
此甜沫呈粥状，色黄微咸，五香味浓。 ) y4 \, r4 Z! M2 X
五香甜沫的做法：
2 d" J1 |; {7 S3 }% bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.将红小豆、花生仁淘洗干净，煮熟，捞出后控净水；小米洗净，用水泡2小时，加入水磨成米糊。
+ Q4 f/ S) P! i6 C6 D2.将菠菜洗净，切成小段；豆腐干切成小薄片；将葱姜分别洗净均切成末，待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! u. a: I# }! q" J+ r0 G+ [$ `
3.炒锅内倒入花生油，烧热后放入葱末、姜末炸香，连油倒入碗内，备用。
9 p1 @1 \" h) v5 A公仔箱論壇4.将锅内倒入适量水，烧沸后加入大料、精盐，稍煮，捞出大料不用，再放入豆腐干、菠菜，待水沸后立即倒入米糊，边倒边搅，加上盖煮约10分钟，将炸好的葱姜油倒入锅内，加入花生仁、红小豆，用勺搅匀，即成甜沫。 |
發表於 2009-5-21 02:24 PM
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