野 。 天 然 也 。 本 來 就 有 一 種 難 以 言 喻 的 原 始 魅 力 。 5.39.217.760 P3 K; ^$ |2 r6 U5 c3 l
' O" [& ^" B* U! r, Z" o野 生 的 海 產 ， 活 在 浪 濤 洶 湧 中 ， 生 來 就 要 與 自 然 搏 鬥 ， 物 競 天 擇 下 ， 鍛 鍊 出 一 種 獨 特 的 堅 韌 粗 獷 ， 無 論 魚 蝦 蟹 貝 ， 都 有 一 種 最 合 乎 自 然 的 味 道 。 / q3 X# q9 h$ S- A) W$ V
- H& L3 v J& M5.39.217.76只 是 人 類 為 了 市 場 供 求 ， 大 規 模 飼 養 海 產 ， 野 生 的 原 始 魅 力 ， 漸 被 人 工 化 取 代 。 5.39.217.76, t! c/ z" r" m+ t! f& n
5 m' ~5 P3 C/ {, X6 V甘 潤 鮮 嫩 滑 韌 美 腴 油 豐 香 ， 逐 漸 在 味 蕾 上 模 糊 散 失 。 2 H* x/ E8 w" t8 o+ }0 n, o
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你 的 舌 頭 ， 還 懂 分 辨 那 來 自 野 生 的 味 道 嗎 ？
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為 你 找 來 城 中 現 季 必 吃 野 生 海 產 ， 讓 你 重 嘗 魚 有 魚 味 、 蝦 有 蝦 香 的 滋 味 。
- D& b0 `" C T8 K- e* |+ k公仔箱論壇
" e0 z9 F/ U$ q+ o& @$ m9 itvb now,tvbnow,bttvb魚 類 ：
8 n4 T8 E% P* o3 ~. I$ h5.39.217.76由 現 在 至 九 月 ， 天 氣 和 暖 ， 南 中 國 海 一 帶 的 海 產 最 肥 美 ， 西 沙 、 東 沙 、 南 沙 ； 以 至本 地 水 域 ， 都 是 現 季 最 多 野 生 魚 產 的 地 區 。 其 中 又 以 斑 類 最 當 造 ， 東 星 、 皇 帝 星 、老 鼠 斑 等 最 靚 。 也 有 泥 鯭 、 鱲 魚 、 金 鼓 、 海 鰻 等 。 公仔箱論壇- N; ]! c! ]; Q* W
5.39.217.76, S# g1 I: Z3 R, ]9 B( k
點揀 ： 揀 野 生 海 魚 ， 第 一 ： 睇 顏 色 。 顏 色 灰 沉 ， 代 表 長 期 養 在 漁 排 中 ， 接 觸 陽 光 多 ，令 顏 色 變 深 多 屬 人 工 養 殖 。 色 澤 鮮 明 、 帶 光 澤 的 ， 目 光 精 靈 的 ， 多 為 野 生 。 第 二 ：睇 身 材 ， 肥 嘟 嘟 養 尊 處 優 的 ， 多 為 飼 養 。 反 之 結 實 較 瘦 的 ， 多 是 野 生 。
1 J0 B3 W6 P; q+ {# o公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb- }. c9 W/ _( b% F* X
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龍 躉
, ^+ B* A2 |2 g9 x5 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。產 地 ： 澳 洲 公仔箱論壇' P* n, j; \0 O$ j
當 造 期 ： 一 年 四 季 5.39.217.76# M8 K7 m- b* i
特 徵 ： 沒 養 殖 ， 居 於 深 海 ， 身 上 佈 滿 黑 色 斑 紋 ， 似 青 斑 ， 大 條 的 在 黑 色 斑 紋 內 會 有 白 色 或 黃 色 小 斑 點 。 魚 最 大 可 以 成 長 至 9 呎 長 ， 440 公 斤 重 。
4 r/ C$ N8 r5 x4 B, D8 vtvb now,tvbnow,bttvb食 味 ： 爽 滑 肥 美 ， 魚 味 濃 郁 ， 斑 皮 膠 質 極 重 ， 有 彈 性 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 c2 y/ p% _+ ?" M8 D1 x
最 佳 食 法 ： 清 蒸 、 炆 、 扣0 i2 M0 C: v( X0 ~! d& c
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5 f p3 B9 |' ]0 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 i! a- b# O d: W
冧 蚌
* Y9 [% L! Z: [& O! xtvb now,tvbnow,bttvb產 地 ： 本 港 水 域
0 v4 l4 V. ~8 d; T當 造 期 ： 3 月 至 6 月
8 i0 q6 P/ E" Z" m1 y$ G4 o) Q特徵 ： 多 為 野 生 ， 有 少 量 養 殖 ， 養 魚 較 肥 ， 野 生 偏 瘦 ， 魚 身 偏 黑 色 ， 魚 體 側 扁 ， 背 緣彎 曲 ， 魚 腹 較 平 ， 背 鰭 有 大 硬 刺 。 坊 間 有 近 似 魚 種 名 冧 蚌 聚 ， 外 貌 相 若 ， 惟 色 淡 帶花 ， 肉 質 粗 嚡 ， 質 素 差 幾 皮 。 tvb now,tvbnow,bttvb1 \/ @" `# q. z
食 味 ： 魚 肉 嫩 滑 ， 鮮 甜 帶 甘 ， 魚 鰭 位 油 脂 尤 其 甘 美 。
8 j3 \3 R7 ?0 w# m4 W1 H公仔箱論壇最 佳 食 法 ： 清 蒸 、 刺 身 。公仔箱論壇- V# n1 \9 T2 x( w8 r4 i# `
9 ~6 R( G5 w1 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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O' ~* M) R! p& p公仔箱論壇皇 帝 星5.39.217.76" h( ?1 l( ~- A+ a# E
產 地 ： 西 沙 群 島 一 帶
$ B5 n+ c" p. n) h' | H* Gtvb now,tvbnow,bttvb當 造 期 ： 6 月 至 8 月
. h0 c5 ]# g; C+ s# q+ @tvb now,tvbnow,bttvb特 徵 ： 沒 養 殖 ， 全 為 野 生 。 淺 黃 色 ， 由 頭 至 尾 都 有 斑 點 ， 並 有 灰 啡 色 斑 紋 。
. M1 h% K5 _8 _食 味 ： 魚 味 不 算 重 ， 皮 薄 帶 膠 質 ， 肉 質 結 實 嫩 滑 。
. C8 I; s% |6 o- V最 佳 食 法 ： 清 蒸 或 炒 球: \- c% C1 z3 w
公仔箱論壇+ ?/ m' v: r4 m6 T8 n B0 _; B
, J) `) I* q9 n8 f" u6 }8 P4 p! c5.39.217.76/ c- F* q' s/ ?1 h" r
老 鼠 斑
" o2 N" s7 D$ @ p4 h$ ?產 地 ： 東 西 沙 群 島
. p$ d% v( s9 ~6 ]2 _+ t L當 造 期 ： 6 月 至 8 月 公仔箱論壇1 |* h! p/ s7 g! P+ g
特 徵 ： 有 養 殖 ， 肥 而 肉 腍 。 野 生 肉 滑 而 實 ， 頭 細 而 尖 ， 身 形 扁 平 ， 並 有 清 晰 的 深 啡 色 斑 點 。
% z) R! y- v& U- gtvb now,tvbnow,bttvb食 味 ： 魚 味 香 濃 ， 油 質 重 ， 魚 油 較 香 ， 肉 質 滑 。 / v" [+ Z8 G4 w' T6 m% O$ ~
最 佳 食 法 ： 清 蒸5.39.217.765 p& z2 h; W* u7 d
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; W9 m# Y: k y( A9 Q4 K9 |; T3 P5.39.217.76
# @0 \. l- v% o0 U- u( \泥 鯭 " [" h' y3 `! e8 m i4 i
產 地 ： 本 港 水 域
' d) p$ P! G3 `* D# g( U8 T當 造 期 ： 3 月 至 8 月
; L; _7 c$ g& V! \( _特 徵 ： 屬 無 鱗 魚 ， 相 當 粗 生 。 有 養 殖 ， 養 殖 者 皮 黑 ， 味 淡 。 野 生 皮 銀 白 色 ， 皮 薄 肉 嫩 ， 味 濃 。 tvb now,tvbnow,bttvb: ?( i) A0 J7 E. m$ Y/ w
食 味 ： 爽 嫩 鮮 甜
# g' _0 [* f# K& vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。最 佳 食 法 ： 清 蒸 、 炒 、 炸tvb now,tvbnow,bttvb+ C3 Y/ ]# c2 {+ E
5.39.217.765 G6 }1 W8 B! T7 D6 k0 {$ ]% ]% k
 tvb now,tvbnow,bttvb9 j$ |, P# ?9 [! R
+ p& n+ Z& |& Btvb now,tvbnow,bttvb黃 腳 鱲
) ~/ Z3 z: Q1 |4 y( p* a! `+ xtvb now,tvbnow,bttvb產 地 ： 本 港 水 域
! d" n; c" C# d* t當 造 期 ： 一 年 四 季
7 U2 s4 F; @- Y& n1 D/ A2 ]特徵 ： 街 市 常 見 ， 腹 鰭 黃 色 ， 臀 鰭 黑 色 ， 尾 鰭 下 半 部 黃 色 ， 兩 眼 間 具 黑 帶 ， 側 線 起 點有 一 小 黑 斑 。 極 多 養 魚 ， 養 魚 多 肥 身 ， 嘴 扁 ， 色 澤 較 啞 ， 肉 帶 草 味 。 海 魚 較 瘦 ， 泛銀 白 色 鱗 片 ， 閃 閃 生 光 。
- t: ?; k1 X2 Z$ O食 味 ： 肉 質 細 嫩 ， 魚 味 鮮 濃 ， 腩 位 帶 油 最 好 吃 。 h4 x2 \* e! I" P& i: P3 |
最 佳 食 法 ： 清 蒸 、 刺 身 。公仔箱論壇; ?4 D e. l4 l x! e O) I$ ]
5.39.217.76* w9 k1 O* v% ^7 ^
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3 q: L) l! _) }8 @5 x4 c. V公仔箱論壇金 鼓
6 Y& [8 G' W: `0 ~2 g5 V7 [tvb now,tvbnow,bttvb產 地 ： 印 度 洋 至 太 平 洋 公仔箱論壇% T I# [# i: J2 R
當 造 期 ： 一 年 四 季 公仔箱論壇# l/ J1 P& R6 ]( z9 ?: x, b
特 徵 ： 有 養 殖 ， 體 形 較 圓 ， 色 啞 肉 腍 。 野 生 體 扁 側 ， 呈 六 角 形 ， 背 深 腹 銀 白 ， 有 橢 圓 形 黑 斑 、 背 鰭 、 臀 鰭 及 尾 鰭 具 黑 色 斑 點 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 a3 t n* L* b
食 味 ： 肉 質 嫩 滑 ， 味 鮮 美 帶 甘 苦 ， 宜 以 果 皮 同 蒸 辟 之 。
8 ]3 U0 M3 z" ?- ^4 |8 y公仔箱論壇最 佳 食 法 ： 清 蒸 、 刺 身 亦 可 。- @2 a, L6 U6 p4 b, {7 P& j- h5 q/ @
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海 鰻
. q4 \7 n2 A0 [ x; F0 @! u2 qtvb now,tvbnow,bttvb產 地 ： 南 沙 群 島 5.39.217.76& I! k3 ^9 m2 W! `. z
當 造 期 ： 一 年 四 季 * @ x y. Q' B/ S+ w3 K' M5 ^
特 徵 ： 沒 養 殖 ， 俗 稱 油 魚 追 ， 與 鱔 同 科 ， 魚 身 黃 色 ， 有 啡 色 斑 點 ， 外 觀 似 蛇 形 ， 愈 大 條 愈 肥 美 好 吃 。 tvb now,tvbnow,bttvb6 i9 D3 y2 |2 O
食 味 ： 滑 溜 肥 美 ， 皮 帶 膠 質 肉 爽 脆 ， 味 清 鮮 、 膠 質 重 。 3 k& w, D1 i6 D" S% Q
最 佳 食 法 ： 炆 、 扣貝 類 ：包 括 單 殼 ， 如 鮑 魚 ； 雙 殼 ， 像 花 蛤 ； 腹 足 ， 如 螺 等 ， 質 感 或 軟 或 韌 ， 但 大 多 都 具 有 鮮 甜 的 海 水 味 。 8 w0 K9 g8 C) E$ |' F0 p5 C
點 揀 ： 要 知 是 否 生 猛 新 鮮 ， 用 手 指 輕 觸 其 肉 心 ， 能 自 動 收 縮 便 是 新 鮮 活 貨 ， 若 不 ， 那 便 是 「 硬 口 」 （ 垂 死 或 已 死 ） ， 不 要 買 了 。公仔箱論壇+ M' [: y% y" @
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* i I6 W- B% x- ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花 蛤公仔箱論壇! p! S. @7 W7 |' o' R: Z1 V
產 地 ： 中 國 南 北 海 區 " |4 s2 e, o) j. L
當 造 期 ： 一 年 四 季 ， 入 夏 最 佳 。 ( C! Q; r8 V' z) k( N
特 徵 ： 是 最 大 最 甜 的 蜆 ， 像 橢 圓 石 春 ， 殼 質 堅 厚 ， 主 體 肉 白 色 ， 連 着 一 條 紅 色 長 肉 。
) z k( t5 K* b2 K+ P* Z6 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食 味 ： 肉 質 軟 嫩 多 汁 ， 有 海 水 鮮 味 ， 紅 色 長 肉 具 韌 性 。
* j. g9 P3 f8 g8 p% D; G公仔箱論壇最 佳 食 法 ： 白 烚 ， 炒
! K' _" p" l! k6 _' q6 h* c5.39.217.76公仔箱論壇& s; _* [9 {+ F2 U
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1 i* _; M! \- |. l' |扇 貝3 t4 s/ P. [. m3 i' T
產 地 ： 大 連
+ m/ ?# m9 o$ n9 O: A6 M+ }# S當 造 期 ： 一 年 四 季 ， 夏 天 生 長 的 最 肥 美 。 1 s5 p( s8 z8 [
特 徵 ： 外 形 像 葵 扇 ， 故 名 之 ， 殼 身 扁 平 ， 肉 厚 而 大 。 公仔箱論壇0 U/ O* x8 \. i0 v( Z6 i, b2 i6 r
食 味 ： 肉 質 幼 嫩 帶 彈 性 ， 味 道 鮮 甜 。 9 D! M9 t/ Y5 G" {
最 佳 食 法 ： 清 蒸 、 炒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ~$ v& p6 Z q+ G! E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 U- u# w: C# p
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# Z9 Y0 @5 Q H' a* r4 ]6 H- N蟶 子 皇5.39.217.76) D, d. ]. N0 B1 L b& [
產 地 ： 蘇 格 蘭 公仔箱論壇# w# S% p3 Q* @" l8 o, p
當 造 期 ： 一 年 四 季
z2 U8 s i2 W, R4 E/ s1 {$ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特 徵 ： 蟶 子 中 最 好 吃 的 品 種 ， 像 摺 疊 剃 刀 ， 英 國 人 叫 Razon Clam ， 日 本 人 稱 馬 刀 貝 ， 足 八 吋 長 ， 肉 內 不 藏 砂 石 ， 特 別 乾 淨 。
9 P% {+ K h9 ]3 f食 味 ： 肉 質 爽 滑 ， 味 道 鮮 甜 。
% C( Q, {5 n* q2 q. U+ R2 L4 V最 佳 食 法 ： 清 蒸 、 炒0 _$ T% E$ {/ _- {2 z. @ `
3 {) Z) ?! V* o3 |7 ?. V Q
9 h0 ?' |9 w) M; W8 U9 i* E7 S+ e, N d" \8 d! }* Q
鮑 魚公仔箱論壇# i4 }- h+ y1 h; h9 _2 D
產 地 ： 南 非 、 大 連 、 台 灣 5.39.217.76, i+ B) b' X( k. a
當 造 期 ： 夏 天 大 連 鮑 最 肥 美 ， 不 時 不 食 ， 現 季 吃 最 啱 。 南 非 孔 雀 鮑 和 台 灣 九 孔 鮑 則 一 年 四 季 皆 有 ， 此 時 肉 質 不 及 大 連 。 ! p1 F' J2 l3 S6 P
特 徵 ： 又 名 鰒 魚 ， 肉 黐 在 一 敞 開 的 盤 狀 殼 中 ， 自 前 而 後 有 一 單 排 孔 。
2 j* Q+ Z* D3 g% F( o+ K* x食 味 ： 爽 軟 煙 韌 ， 味 鮮 甜 。 7 n" W) T G+ p+ [) `
最 佳 食 法 ： 清 蒸 、 炒
# y8 C" P' p9 \0 w+ G" i9 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ?$ R9 ]6 O+ K! O) d3 I) x# |
蝦 類 ：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" w e/ g. C D% w* R' j' E
屬 節 肢 動 物 甲 殼 類 ， 種 類 很 多 ， 花 竹 蝦 、 海 蝦 、 九 蝦 、 龍 蝦 、 琵 琶 蝦 等 ， 多 在 夏 天 產 卵 ， 本 地 或 南 中 國 海 目 前 正 當 造 。
# J- l! g' k" Z' e4 p* W% A點 揀 ： 張 牙 舞 爪 ， 尾 部 「 發 」 吓 「 發 」 吓 最 好 。 切 忌 「 褪 頭 」 （ 頭 與 頸 間 露 出 白 肉 ） ， 死 去 時 間 愈 長 ， 褪 頭 情 況 愈 嚴 重 。
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7 G" h3 I R, @! n3 I, Q# q0 d" Itvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb; B# I( }! ^$ d2 G7 ^! T
琵 琶 蝦tvb now,tvbnow,bttvb- Z* O/ P1 q5 I. i2 ^8 G8 u( a
產 地 ： 印 尼 、 菲 律 賓
( u) \7 j$ b" h Z5 E0 X) [9 [5.39.217.76當 造 期 ： 一 年 四 季 、 6 、 8 月 最 佳
. |" U2 t1 z" H- Q3 Y9 y' F" F特 徵 ： 頭 胸 有 一 對 螳 螂 般 的 鐮 刀 狀 前 腳 ， 步 足 三 對 ， 腹 部 有 尾 鰭 ， 殼 甚 堅 硬 。 tvb now,tvbnow,bttvb- U/ y# u, X- ^/ m
食 味 ： 肉 味 與 龍 蝦 相 若 ， 肉 質 較 龍 蝦 更 具 韌 性 。 6 ~' L; N* {; t. c9 w
最 佳 食 法 ： 清 蒸 、 芝 士 焗 、 蒜 茸 蒸 。
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! h% N. F$ k+ q0 Z/ {! ~, ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb) T" u% N4 u) o. [
珠 龍
/ P2 I+ V0 _$ D, v產 地 ： 海 南 島 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ?( w" _+ x0 ~/ O2 T6 C8 o" K
當 造 期 ： 夏 天 最 肥 美 : J3 ~2 ] k) q% E9 J) ~6 l
特 徵 ： 野 生 ， 全 身 瘀 紅 色 ， 身 上 佈 滿 細 碎 白 色 小 點 ， 殼 薄 肉 多 。
8 {* u& I0 S# z* B. @5.39.217.76食 味 ： 肉 爽 滑 ， 味 道 鮮 甜 。 2 x; M/ ^ ?5 F4 ^9 W- H
最 佳 食 法 ： 芝 士 焗 、 上 湯 焗 、 蒜 茸 蒸
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, @% C3 r& A; S9 f" W i$ `公仔箱論壇
$ r5 U8 w1 N/ c% P! ?/ ~0 o公仔箱論壇
+ p: d8 H0 o: ?' |九 蝦
6 X' C8 z4 g$ P4 q5 ~1 d& c# ^4 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。產 地 ： 后 海 灣 、 流 浮 山 一 帶
* z6 N) `. Z$ v6 P: R) v) p2 a# H5.39.217.76當 造 期 ： 3 月 至 9 月
" T- S! h$ {$ U) {# ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特 徵 ： 只 得 野 生 ， 又 名 九 節 蝦 ， 因 身 上 有 九 節 斑 紋 而 得 名 ， 殼 硬 、 肉 韌 ， 以 約 2 吋 長 的 小 蝦 最 多 ， 中 蝦 或 大 蝦 數 量 較 少 。
* z; }+ n6 E3 q5 I/ Wtvb now,tvbnow,bttvb食 味 ： 蝦 味 最 濃 郁 。 tvb now,tvbnow,bttvb G( {% u+ v7 `. o" W
最 佳 食 法 ： 白 灼5 x2 n4 ]5 `2 Z1 ?$ U
' `# N9 b4 r# r+ a7 r2 ?: h5.39.217.76頭 足 綱 動 物 ：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ~: T2 l4 Y6 e6 N3 K9 f
軟 體 動 物 ， 足 部 生 於 頭 部 ， 因 此 得 名 。 種 類 有 786 種 ， 主 要 是 墨 魚 、 鱆 魚 等 。 快 大 命 短 ， 離 水 即 死 亡 。 " G4 m0 t! [" f
點 揀 ： 墨 魚 當 然 以 新 鮮 游 水 最 好 ， 剛 死 了 的 ， 可 憑 光 澤 鑑 別 ， 愈 有 光 澤 、 愈 具 彈 性 愈 新 鮮 。
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針 墨 魚
9 W- c1 T" C3 Utvb now,tvbnow,bttvb產 地 ： 香 港 水 域
3 G4 j4 n6 V; G( ` ?/ X9 ?tvb now,tvbnow,bttvb當 造 期 ： 3 月 至 8 月 4 H/ d% Q( `* _) @' ^2 G
特 徵 ： 圓 形 像 荷 包 ， 又 名 荷 包 墨 。 有 一 船 形 石 灰 質 的 硬 骨 ， 皮 膚 會 變 色 。 針 墨 是 雄 性 墨 魚 ， 肉 比 雌 性 爽 甜 ， 較 好 吃 。
1 O6 h3 n3 W% |, b4 E$ q' g( E# J5.39.217.76食 味 ： 爽 滑 ， 鮮 味 強 。 0 m- `) }, E$ t2 K5 a
最 佳 食 法 ： 白 灼 、 煎 炒 、 炸 、 滷 水 |
發表於 2009-5-21 02:02 PM
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發表於 2009-5-21 10:15 PM
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