野 。 天 然 也 。 本 來 就 有 一 種 難 以 言 喻 的 原 始 魅 力 。
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+ G+ I. R9 w6 F' O6 b. _) M5 F7 j: r4 G公仔箱論壇野 生 的 海 產 ， 活 在 浪 濤 洶 湧 中 ， 生 來 就 要 與 自 然 搏 鬥 ， 物 競 天 擇 下 ， 鍛 鍊 出 一 種 獨 特 的 堅 韌 粗 獷 ， 無 論 魚 蝦 蟹 貝 ， 都 有 一 種 最 合 乎 自 然 的 味 道 。
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只 是 人 類 為 了 市 場 供 求 ， 大 規 模 飼 養 海 產 ， 野 生 的 原 始 魅 力 ， 漸 被 人 工 化 取 代 。 5.39.217.769 s4 B9 q6 _6 v8 q
, N# j5 G3 y; s- b! h, j甘 潤 鮮 嫩 滑 韌 美 腴 油 豐 香 ， 逐 漸 在 味 蕾 上 模 糊 散 失 。
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你 的 舌 頭 ， 還 懂 分 辨 那 來 自 野 生 的 味 道 嗎 ？ tvb now,tvbnow,bttvb( [* q! L. U2 p9 ?4 G8 _
( Y+ l, {: B+ t% W1 X7 {為 你 找 來 城 中 現 季 必 吃 野 生 海 產 ， 讓 你 重 嘗 魚 有 魚 味 、 蝦 有 蝦 香 的 滋 味 。公仔箱論壇9 g6 O1 R% ~- W' K' f- D
5.39.217.760 }2 Q( g: X R( C- K- l6 M
魚 類 ： [; Y" Y T9 J6 C0 D" E3 F4 J
由 現 在 至 九 月 ， 天 氣 和 暖 ， 南 中 國 海 一 帶 的 海 產 最 肥 美 ， 西 沙 、 東 沙 、 南 沙 ； 以 至本 地 水 域 ， 都 是 現 季 最 多 野 生 魚 產 的 地 區 。 其 中 又 以 斑 類 最 當 造 ， 東 星 、 皇 帝 星 、老 鼠 斑 等 最 靚 。 也 有 泥 鯭 、 鱲 魚 、 金 鼓 、 海 鰻 等 。 公仔箱論壇( F' {% x6 y( [; i9 R `$ [" G
. ~( ]7 X% X& L5 Y) J' Rtvb now,tvbnow,bttvb點揀 ： 揀 野 生 海 魚 ， 第 一 ： 睇 顏 色 。 顏 色 灰 沉 ， 代 表 長 期 養 在 漁 排 中 ， 接 觸 陽 光 多 ，令 顏 色 變 深 多 屬 人 工 養 殖 。 色 澤 鮮 明 、 帶 光 澤 的 ， 目 光 精 靈 的 ， 多 為 野 生 。 第 二 ：睇 身 材 ， 肥 嘟 嘟 養 尊 處 優 的 ， 多 為 飼 養 。 反 之 結 實 較 瘦 的 ， 多 是 野 生 。
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1 I) f) t# v) t3 f7 F5 b5.39.217.76 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ o2 M( I7 Y' f5 `. X8 Y
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 tvb now,tvbnow,bttvb2 u0 H7 e/ g6 G( D- x* j7 o- @
- t% t7 c5 \5 L4 B8 B# J9 ~龍 躉
Y, L& ~9 P) r5 y& R( b9 }" l0 F7 W5.39.217.76產 地 ： 澳 洲 公仔箱論壇& K5 E) R! }$ U, b0 j) n: l
當 造 期 ： 一 年 四 季
% k3 t8 ^: _( f) c; |7 @特 徵 ： 沒 養 殖 ， 居 於 深 海 ， 身 上 佈 滿 黑 色 斑 紋 ， 似 青 斑 ， 大 條 的 在 黑 色 斑 紋 內 會 有 白 色 或 黃 色 小 斑 點 。 魚 最 大 可 以 成 長 至 9 呎 長 ， 440 公 斤 重 。
. a a) v- o% E* Y" r8 t2 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食 味 ： 爽 滑 肥 美 ， 魚 味 濃 郁 ， 斑 皮 膠 質 極 重 ， 有 彈 性 。
* R% S6 H8 k2 j5 n7 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。最 佳 食 法 ： 清 蒸 、 炆 、 扣tvb now,tvbnow,bttvb! e# i0 z% p; A8 v( t
, ?* D% O3 P' J, E9 K* x公仔箱論壇 5.39.217.763 B( u0 B* Q* [3 l
5.39.217.765 ~- q) p2 O4 R4 Z! V6 H O+ P
冧 蚌公仔箱論壇& U A: f5 [: i! w) m, p+ n
產 地 ： 本 港 水 域 , N; o. L2 T1 {
當 造 期 ： 3 月 至 6 月 " r, W& H1 @3 V1 _- N
特徵 ： 多 為 野 生 ， 有 少 量 養 殖 ， 養 魚 較 肥 ， 野 生 偏 瘦 ， 魚 身 偏 黑 色 ， 魚 體 側 扁 ， 背 緣彎 曲 ， 魚 腹 較 平 ， 背 鰭 有 大 硬 刺 。 坊 間 有 近 似 魚 種 名 冧 蚌 聚 ， 外 貌 相 若 ， 惟 色 淡 帶花 ， 肉 質 粗 嚡 ， 質 素 差 幾 皮 。
5 L& ]1 W" d0 u( S+ J( a' V食 味 ： 魚 肉 嫩 滑 ， 鮮 甜 帶 甘 ， 魚 鰭 位 油 脂 尤 其 甘 美 。
/ I5 V. |+ A5 J" o8 Z4 ?" J5.39.217.76最 佳 食 法 ： 清 蒸 、 刺 身 。9 x5 O2 H J% P# g2 ]* [* f$ D, p
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( E; w9 w; ?' C4 ttvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb# p3 G v) I. A
皇 帝 星
0 L0 D. m6 p( L1 }9 P3 Y0 c產 地 ： 西 沙 群 島 一 帶
% H' h' f2 ~; V2 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。當 造 期 ： 6 月 至 8 月 $ K4 b$ L, @+ W4 F% ?0 v' K& f- }8 @
特 徵 ： 沒 養 殖 ， 全 為 野 生 。 淺 黃 色 ， 由 頭 至 尾 都 有 斑 點 ， 並 有 灰 啡 色 斑 紋 。 ( I1 D& D% M% ]- C( @2 D( ^
食 味 ： 魚 味 不 算 重 ， 皮 薄 帶 膠 質 ， 肉 質 結 實 嫩 滑 。
- G+ t8 m9 z% b: L. j8 ` I8 y5.39.217.76最 佳 食 法 ： 清 蒸 或 炒 球
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7 e8 N1 i7 P4 x3 E2 Y3 J老 鼠 斑5.39.217.76# M+ |$ j& p8 Q
產 地 ： 東 西 沙 群 島 5.39.217.765 p3 h. e) o$ R) q2 h
當 造 期 ： 6 月 至 8 月
' U- S: R8 c$ S4 p特 徵 ： 有 養 殖 ， 肥 而 肉 腍 。 野 生 肉 滑 而 實 ， 頭 細 而 尖 ， 身 形 扁 平 ， 並 有 清 晰 的 深 啡 色 斑 點 。
) M9 K. _! I) d9 C' Q食 味 ： 魚 味 香 濃 ， 油 質 重 ， 魚 油 較 香 ， 肉 質 滑 。 tvb now,tvbnow,bttvb; f; K. b2 u: m% [
最 佳 食 法 ： 清 蒸& L2 h/ ~6 N: K# J6 z d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- E6 a. u0 m; i4 P
) E! {2 z: ?# ?. {& A9 Y1 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76$ ?$ D: z* T, H1 h$ b' y, H6 e
泥 鯭
, w& C4 h0 G, k( B& S產 地 ： 本 港 水 域 5.39.217.76* q+ N0 @8 ~, H1 @$ I2 p
當 造 期 ： 3 月 至 8 月
4 r8 R& k& f, {" G1 Z: W TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特 徵 ： 屬 無 鱗 魚 ， 相 當 粗 生 。 有 養 殖 ， 養 殖 者 皮 黑 ， 味 淡 。 野 生 皮 銀 白 色 ， 皮 薄 肉 嫩 ， 味 濃 。
6 X' R9 m5 {1 e$ R5.39.217.76食 味 ： 爽 嫩 鮮 甜
* u& y) n: Y* Q* P8 o最 佳 食 法 ： 清 蒸 、 炒 、 炸
* d9 d. D7 \9 {+ e7 \/ Q5 _, |- N5.39.217.76. T0 P, b+ v' s. T7 N0 v
; ~- |$ _! k: atvb now,tvbnow,bttvb. W, [8 V; T. j, K- Y* @
黃 腳 鱲
1 F7 Q9 V3 b3 b: |0 o產 地 ： 本 港 水 域
) H u6 r& M1 P# i當 造 期 ： 一 年 四 季 5.39.217.76. M+ V. n6 g$ R3 a q
特徵 ： 街 市 常 見 ， 腹 鰭 黃 色 ， 臀 鰭 黑 色 ， 尾 鰭 下 半 部 黃 色 ， 兩 眼 間 具 黑 帶 ， 側 線 起 點有 一 小 黑 斑 。 極 多 養 魚 ， 養 魚 多 肥 身 ， 嘴 扁 ， 色 澤 較 啞 ， 肉 帶 草 味 。 海 魚 較 瘦 ， 泛銀 白 色 鱗 片 ， 閃 閃 生 光 。 % _& U: b' R( V& M6 e( |3 y
食 味 ： 肉 質 細 嫩 ， 魚 味 鮮 濃 ， 腩 位 帶 油 最 好 吃 。
' j" I4 _+ P- x2 B9 S# B$ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。最 佳 食 法 ： 清 蒸 、 刺 身 。
* H% R2 v& R; L6 Z公仔箱論壇5.39.217.76# i& V4 i2 V- w4 K+ ?9 {
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1 D% C; p* B' b7 F, h公仔箱論壇金 鼓
: d" N( Y* H. y5 Y7 Ktvb now,tvbnow,bttvb產 地 ： 印 度 洋 至 太 平 洋 i. ]- u$ Q8 G
當 造 期 ： 一 年 四 季 3 B2 @& E# m0 l! ]& _9 g" y, K
特 徵 ： 有 養 殖 ， 體 形 較 圓 ， 色 啞 肉 腍 。 野 生 體 扁 側 ， 呈 六 角 形 ， 背 深 腹 銀 白 ， 有 橢 圓 形 黑 斑 、 背 鰭 、 臀 鰭 及 尾 鰭 具 黑 色 斑 點 。 公仔箱論壇5 V# x4 l! `8 j
食 味 ： 肉 質 嫩 滑 ， 味 鮮 美 帶 甘 苦 ， 宜 以 果 皮 同 蒸 辟 之 。
6 H( l: P8 }- C. I/ |/ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。最 佳 食 法 ： 清 蒸 、 刺 身 亦 可 。
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9 d3 P( W' q# Q2 \" D3 C6 q0 L 公仔箱論壇; }/ ?5 s) s' U9 A+ n q
1 y9 a5 x: c" f' R; x2 m海 鰻
0 l3 g' }. o, L( b u; ~& h' n產 地 ： 南 沙 群 島 + w+ \4 F) _/ Z
當 造 期 ： 一 年 四 季 tvb now,tvbnow,bttvb8 V1 H# E, Y$ V! x4 U' Z% O
特 徵 ： 沒 養 殖 ， 俗 稱 油 魚 追 ， 與 鱔 同 科 ， 魚 身 黃 色 ， 有 啡 色 斑 點 ， 外 觀 似 蛇 形 ， 愈 大 條 愈 肥 美 好 吃 。
) {/ B8 |1 t6 \1 |9 X4 S5.39.217.76食 味 ： 滑 溜 肥 美 ， 皮 帶 膠 質 肉 爽 脆 ， 味 清 鮮 、 膠 質 重 。 公仔箱論壇7 r8 d- x8 ?1 K" h
最 佳 食 法 ： 炆 、 扣貝 類 ：包 括 單 殼 ， 如 鮑 魚 ； 雙 殼 ， 像 花 蛤 ； 腹 足 ， 如 螺 等 ， 質 感 或 軟 或 韌 ， 但 大 多 都 具 有 鮮 甜 的 海 水 味 。 tvb now,tvbnow,bttvb0 D0 F% B( _! ]9 z- U# P5 _
點 揀 ： 要 知 是 否 生 猛 新 鮮 ， 用 手 指 輕 觸 其 肉 心 ， 能 自 動 收 縮 便 是 新 鮮 活 貨 ， 若 不 ， 那 便 是 「 硬 口 」 （ 垂 死 或 已 死 ） ， 不 要 買 了 。
: o" H2 A: x' t& h% W% ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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4 {1 K+ Q6 T2 p3 K' c4 P公仔箱論壇
, X( h! O" W8 ^ _公仔箱論壇花 蛤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 R, x: {4 h$ P, R
產 地 ： 中 國 南 北 海 區
& H- M* j5 C6 R5 r) M; J( g5.39.217.76當 造 期 ： 一 年 四 季 ， 入 夏 最 佳 。
: g5 j/ y3 k, e7 }特 徵 ： 是 最 大 最 甜 的 蜆 ， 像 橢 圓 石 春 ， 殼 質 堅 厚 ， 主 體 肉 白 色 ， 連 着 一 條 紅 色 長 肉 。
T, D% b: R# j) J# B. U( X; \7 ?& I2 {5.39.217.76食 味 ： 肉 質 軟 嫩 多 汁 ， 有 海 水 鮮 味 ， 紅 色 長 肉 具 韌 性 。 9 I' N- Y; E" E" E0 K J
最 佳 食 法 ： 白 烚 ， 炒$ j: t1 v, h) s( I/ _4 C% e- m
0 B: d) k& ~1 d! b. i0 O5.39.217.76
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6 V# c: J" ~ x1 b4 V3 t1 w: D! q扇 貝+ e$ m) p+ s n. ^) s8 U4 U
產 地 ： 大 連 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( S- d1 U* w( p: r1 Y; o5 G5 ^
當 造 期 ： 一 年 四 季 ， 夏 天 生 長 的 最 肥 美 。
6 \2 y( n" A8 X& w0 [7 Y- eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特 徵 ： 外 形 像 葵 扇 ， 故 名 之 ， 殼 身 扁 平 ， 肉 厚 而 大 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* G2 c; [, W0 e+ H3 V6 t2 ~
食 味 ： 肉 質 幼 嫩 帶 彈 性 ， 味 道 鮮 甜 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) a2 l1 o. c7 ]8 z4 E* F$ M: r
最 佳 食 法 ： 清 蒸 、 炒5.39.217.764 U+ r4 h# Z, t- s; v, D1 X# ?
公仔箱論壇2 ^. c2 p2 k$ x! D
 5.39.217.76% i* t" {7 n+ {' ~
' S: p' N3 m0 H) X+ b5 ]蟶 子 皇公仔箱論壇" j, R( [* E! L8 ]5 H) U8 q
產 地 ： 蘇 格 蘭 5.39.217.76; C4 S T T3 l$ h. S( x6 B5 e
當 造 期 ： 一 年 四 季
/ Z* @$ _3 z+ @6 F$ S' S( @4 utvb now,tvbnow,bttvb特 徵 ： 蟶 子 中 最 好 吃 的 品 種 ， 像 摺 疊 剃 刀 ， 英 國 人 叫 Razon Clam ， 日 本 人 稱 馬 刀 貝 ， 足 八 吋 長 ， 肉 內 不 藏 砂 石 ， 特 別 乾 淨 。
3 D0 k( s: P5 |/ g; W" q9 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食 味 ： 肉 質 爽 滑 ， 味 道 鮮 甜 。 公仔箱論壇3 ~. Q+ f- I* o3 \9 ~7 o, W
最 佳 食 法 ： 清 蒸 、 炒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( v$ B' ^9 o% O% y- w3 A& a
3 Q7 R9 ~& S5 L* `1 p) x. J4 c8 Etvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇' k u+ w' z8 Z3 p
tvb now,tvbnow,bttvb3 i) a6 @/ L, l# d7 |" E3 L* Z+ N5 b4 V
鮑 魚0 r# {; }$ x& T6 p2 u/ \
產 地 ： 南 非 、 大 連 、 台 灣 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! i: V/ E# k w2 w
當 造 期 ： 夏 天 大 連 鮑 最 肥 美 ， 不 時 不 食 ， 現 季 吃 最 啱 。 南 非 孔 雀 鮑 和 台 灣 九 孔 鮑 則 一 年 四 季 皆 有 ， 此 時 肉 質 不 及 大 連 。
8 U" k3 w9 t: o/ ~, k特 徵 ： 又 名 鰒 魚 ， 肉 黐 在 一 敞 開 的 盤 狀 殼 中 ， 自 前 而 後 有 一 單 排 孔 。
: D3 B/ g2 i9 K) Wtvb now,tvbnow,bttvb食 味 ： 爽 軟 煙 韌 ， 味 鮮 甜 。
1 _+ V, u; \0 q* T* b% f; r' WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。最 佳 食 法 ： 清 蒸 、 炒/ c0 O/ ]; _9 u m4 j9 G8 Y
- D3 {) l. P- ~5.39.217.76蝦 類 ：公仔箱論壇& Y& K5 r# g- M% h: S( d `0 s
屬 節 肢 動 物 甲 殼 類 ， 種 類 很 多 ， 花 竹 蝦 、 海 蝦 、 九 蝦 、 龍 蝦 、 琵 琶 蝦 等 ， 多 在 夏 天 產 卵 ， 本 地 或 南 中 國 海 目 前 正 當 造 。 5.39.217.76- e( h$ k2 |( ?& [
點 揀 ： 張 牙 舞 爪 ， 尾 部 「 發 」 吓 「 發 」 吓 最 好 。 切 忌 「 褪 頭 」 （ 頭 與 頸 間 露 出 白 肉 ） ， 死 去 時 間 愈 長 ， 褪 頭 情 況 愈 嚴 重 。, [ X8 g. O o" [- |
7 Y; p) ~; m" ~0 b5 k) F% F- PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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( X1 W; Q9 S0 K2 y8 r3 N1 G琵 琶 蝦
& o/ x. o* @! C4 Y. r$ b: Xtvb now,tvbnow,bttvb產 地 ： 印 尼 、 菲 律 賓
, D0 a9 Q" p7 N# s; s% E當 造 期 ： 一 年 四 季 、 6 、 8 月 最 佳
( O. Q* H/ S" B2 b: p4 h# o$ s- c! I4 v5.39.217.76特 徵 ： 頭 胸 有 一 對 螳 螂 般 的 鐮 刀 狀 前 腳 ， 步 足 三 對 ， 腹 部 有 尾 鰭 ， 殼 甚 堅 硬 。
8 [4 D) }+ @6 c( t7 `1 _+ t公仔箱論壇食 味 ： 肉 味 與 龍 蝦 相 若 ， 肉 質 較 龍 蝦 更 具 韌 性 。
$ ? G8 q4 T7 e0 Q最 佳 食 法 ： 清 蒸 、 芝 士 焗 、 蒜 茸 蒸 。公仔箱論壇' c+ q3 P5 {3 r, @# x A& Q% l7 i
公仔箱論壇5 {( X4 n1 [/ o3 k1 }( Z; E; N
 5.39.217.76& I8 F [( V* u g/ E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" j; }- b0 ?" Q8 T$ Z, w9 U
珠 龍9 L3 [* k, |* w) |! `0 H
產 地 ： 海 南 島 ' |$ ?6 ]3 N( p4 V
當 造 期 ： 夏 天 最 肥 美 & q4 V5 n$ Y9 U' I0 Z) I( u n, w5 B4 [. ?
特 徵 ： 野 生 ， 全 身 瘀 紅 色 ， 身 上 佈 滿 細 碎 白 色 小 點 ， 殼 薄 肉 多 。 5.39.217.76% u5 }! Q3 N/ M# W
食 味 ： 肉 爽 滑 ， 味 道 鮮 甜 。 ' V1 c7 d* j8 W2 P7 E! h$ X
最 佳 食 法 ： 芝 士 焗 、 上 湯 焗 、 蒜 茸 蒸
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/ R5 `+ C6 M- B- `! Z! E9 d2 Qtvb now,tvbnow,bttvb九 蝦
- K5 h! F! c- y: x; a( P1 v" b5 p5.39.217.76產 地 ： 后 海 灣 、 流 浮 山 一 帶 tvb now,tvbnow,bttvb; V6 H: q, m6 m) q( ~ l( J) ^
當 造 期 ： 3 月 至 9 月 5.39.217.762 o5 n A. Z1 R% g( ] m' t9 c
特 徵 ： 只 得 野 生 ， 又 名 九 節 蝦 ， 因 身 上 有 九 節 斑 紋 而 得 名 ， 殼 硬 、 肉 韌 ， 以 約 2 吋 長 的 小 蝦 最 多 ， 中 蝦 或 大 蝦 數 量 較 少 。 4 @6 D! [' g& N6 @
食 味 ： 蝦 味 最 濃 郁 。 5.39.217.761 ?+ m: s' e- g8 Y: A- ^! G
最 佳 食 法 ： 白 灼公仔箱論壇7 e1 `3 l, n) o$ X
4 z+ k% n0 n5 K頭 足 綱 動 物 ：6 R+ D/ ]' y( }. L) `
軟 體 動 物 ， 足 部 生 於 頭 部 ， 因 此 得 名 。 種 類 有 786 種 ， 主 要 是 墨 魚 、 鱆 魚 等 。 快 大 命 短 ， 離 水 即 死 亡 。 公仔箱論壇8 m6 z( x4 y9 K! d4 `, n
點 揀 ： 墨 魚 當 然 以 新 鮮 游 水 最 好 ， 剛 死 了 的 ， 可 憑 光 澤 鑑 別 ， 愈 有 光 澤 、 愈 具 彈 性 愈 新 鮮 。6 o; Q3 D" }* F: f
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' [) u( I3 l# \. b% K0 z9 d針 墨 魚tvb now,tvbnow,bttvb1 t/ ]5 a) }, j7 ]! x" ]* z
產 地 ： 香 港 水 域 ]" A: S9 E/ j3 |: b+ D
當 造 期 ： 3 月 至 8 月
; I6 G% N" d! V2 [9 P* [5.39.217.76特 徵 ： 圓 形 像 荷 包 ， 又 名 荷 包 墨 。 有 一 船 形 石 灰 質 的 硬 骨 ， 皮 膚 會 變 色 。 針 墨 是 雄 性 墨 魚 ， 肉 比 雌 性 爽 甜 ， 較 好 吃 。 tvb now,tvbnow,bttvb9 M0 B" G4 ?% H/ W+ F
食 味 ： 爽 滑 ， 鮮 味 強 。
/ o) J$ b( K( ^) g8 N S; c5.39.217.76最 佳 食 法 ： 白 灼 、 煎 炒 、 炸 、 滷 水 |
發表於 2009-5-21 02:02 PM
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發表於 2009-5-21 10:15 PM
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