野 。 天 然 也 。 本 來 就 有 一 種 難 以 言 喻 的 原 始 魅 力 。
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* \1 C, ]4 z1 E s( K. yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。野 生 的 海 產 ， 活 在 浪 濤 洶 湧 中 ， 生 來 就 要 與 自 然 搏 鬥 ， 物 競 天 擇 下 ， 鍛 鍊 出 一 種 獨 特 的 堅 韌 粗 獷 ， 無 論 魚 蝦 蟹 貝 ， 都 有 一 種 最 合 乎 自 然 的 味 道 。
! K7 v# o8 B* [. M3 G5 G( j+ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 `9 G3 s {2 i. P* n6 y1 E
只 是 人 類 為 了 市 場 供 求 ， 大 規 模 飼 養 海 產 ， 野 生 的 原 始 魅 力 ， 漸 被 人 工 化 取 代 。 . Q8 Z" P/ l, b6 l$ T. L5 R% d6 u
5.39.217.768 g' n$ N& t/ m j6 o% y
甘 潤 鮮 嫩 滑 韌 美 腴 油 豐 香 ， 逐 漸 在 味 蕾 上 模 糊 散 失 。 公仔箱論壇9 M: O3 [, b/ `4 I I9 L" F
公仔箱論壇, s9 C# _1 M/ v. j1 O2 @" C: N
你 的 舌 頭 ， 還 懂 分 辨 那 來 自 野 生 的 味 道 嗎 ？
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4 I: ^+ `' @+ [* X& n4 @ k為 你 找 來 城 中 現 季 必 吃 野 生 海 產 ， 讓 你 重 嘗 魚 有 魚 味 、 蝦 有 蝦 香 的 滋 味 。+ V7 X) A- B- J+ U( Q3 q7 Y7 h
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魚 類 ：
! E4 Q2 {+ y3 J2 g9 f2 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。由 現 在 至 九 月 ， 天 氣 和 暖 ， 南 中 國 海 一 帶 的 海 產 最 肥 美 ， 西 沙 、 東 沙 、 南 沙 ； 以 至本 地 水 域 ， 都 是 現 季 最 多 野 生 魚 產 的 地 區 。 其 中 又 以 斑 類 最 當 造 ， 東 星 、 皇 帝 星 、老 鼠 斑 等 最 靚 。 也 有 泥 鯭 、 鱲 魚 、 金 鼓 、 海 鰻 等 。
8 N! _" M8 q b3 R- C2 B5.39.217.76% ?3 P3 v% i! N1 X1 E
點揀 ： 揀 野 生 海 魚 ， 第 一 ： 睇 顏 色 。 顏 色 灰 沉 ， 代 表 長 期 養 在 漁 排 中 ， 接 觸 陽 光 多 ，令 顏 色 變 深 多 屬 人 工 養 殖 。 色 澤 鮮 明 、 帶 光 澤 的 ， 目 光 精 靈 的 ， 多 為 野 生 。 第 二 ：睇 身 材 ， 肥 嘟 嘟 養 尊 處 優 的 ， 多 為 飼 養 。 反 之 結 實 較 瘦 的 ， 多 是 野 生 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 c$ l" z0 }6 `4 |! w" c
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2 H' j& w _3 j T. d龍 躉& n- l; B8 A/ N* y- e/ v: l
產 地 ： 澳 洲 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& |$ t! X4 y. Z l' c0 z7 F- X
當 造 期 ： 一 年 四 季 & n8 |& L+ J* V$ n' X
特 徵 ： 沒 養 殖 ， 居 於 深 海 ， 身 上 佈 滿 黑 色 斑 紋 ， 似 青 斑 ， 大 條 的 在 黑 色 斑 紋 內 會 有 白 色 或 黃 色 小 斑 點 。 魚 最 大 可 以 成 長 至 9 呎 長 ， 440 公 斤 重 。
! [ u" X; F' d公仔箱論壇食 味 ： 爽 滑 肥 美 ， 魚 味 濃 郁 ， 斑 皮 膠 質 極 重 ， 有 彈 性 。 tvb now,tvbnow,bttvb4 s6 K9 g1 ?$ K: y# }$ P
最 佳 食 法 ： 清 蒸 、 炆 、 扣
4 B( |' _. f) n) L8 k, dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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# }2 W0 _) Y& {' e9 h5.39.217.76冧 蚌
& ~# N1 T0 e+ B) F/ ~) c公仔箱論壇產 地 ： 本 港 水 域 5.39.217.76! n; S+ @- _) f/ g$ i0 ^
當 造 期 ： 3 月 至 6 月 ' V6 k, @& n- A: J
特徵 ： 多 為 野 生 ， 有 少 量 養 殖 ， 養 魚 較 肥 ， 野 生 偏 瘦 ， 魚 身 偏 黑 色 ， 魚 體 側 扁 ， 背 緣彎 曲 ， 魚 腹 較 平 ， 背 鰭 有 大 硬 刺 。 坊 間 有 近 似 魚 種 名 冧 蚌 聚 ， 外 貌 相 若 ， 惟 色 淡 帶花 ， 肉 質 粗 嚡 ， 質 素 差 幾 皮 。
. d6 n9 @- n" C2 d' R7 U食 味 ： 魚 肉 嫩 滑 ， 鮮 甜 帶 甘 ， 魚 鰭 位 油 脂 尤 其 甘 美 。 0 R2 i$ K( l3 C) {& T, I! Y
最 佳 食 法 ： 清 蒸 、 刺 身 。tvb now,tvbnow,bttvb3 M! d6 g, |. }" K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& w( [% a5 @% o; x: e# u1 [
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, V/ w- {4 P- d9 ~- }# H: @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。皇 帝 星
7 W9 I! e3 l' g. M6 k5 G. q產 地 ： 西 沙 群 島 一 帶
2 `# R5 O' T0 h) N/ u) W5.39.217.76當 造 期 ： 6 月 至 8 月 公仔箱論壇% \( z# ~9 x+ ?
特 徵 ： 沒 養 殖 ， 全 為 野 生 。 淺 黃 色 ， 由 頭 至 尾 都 有 斑 點 ， 並 有 灰 啡 色 斑 紋 。 - A9 T/ m( w0 ?1 L
食 味 ： 魚 味 不 算 重 ， 皮 薄 帶 膠 質 ， 肉 質 結 實 嫩 滑 。
& Y" x# F: ~" N6 q2 Jtvb now,tvbnow,bttvb最 佳 食 法 ： 清 蒸 或 炒 球1 ?& U/ |& e& x8 g, `
5.39.217.76" d, o$ `' J4 W0 o1 M/ _; s3 c4 k
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ m# Y& S, _4 C2 E y" y& D
) w; r! K8 H# V) M+ L" [公仔箱論壇老 鼠 斑TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 d% x, ]( L5 {( `! m6 x
產 地 ： 東 西 沙 群 島 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 l9 A2 S+ }3 a% t/ D4 j/ d- g* n
當 造 期 ： 6 月 至 8 月 tvb now,tvbnow,bttvb# y+ w; Q& ]* a! N: I+ V
特 徵 ： 有 養 殖 ， 肥 而 肉 腍 。 野 生 肉 滑 而 實 ， 頭 細 而 尖 ， 身 形 扁 平 ， 並 有 清 晰 的 深 啡 色 斑 點 。 公仔箱論壇$ p! ~* |! W* I9 @8 E8 }9 p
食 味 ： 魚 味 香 濃 ， 油 質 重 ， 魚 油 較 香 ， 肉 質 滑 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& {7 k$ b7 i( o. X- \' e
最 佳 食 法 ： 清 蒸
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p7 x6 l3 m+ t, H. Z7 f公仔箱論壇泥 鯭 公仔箱論壇! V* B% P, a, {
產 地 ： 本 港 水 域 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! b$ x6 L$ X, J S
當 造 期 ： 3 月 至 8 月
# V* |2 B0 G7 d8 L3 r2 R- d特 徵 ： 屬 無 鱗 魚 ， 相 當 粗 生 。 有 養 殖 ， 養 殖 者 皮 黑 ， 味 淡 。 野 生 皮 銀 白 色 ， 皮 薄 肉 嫩 ， 味 濃 。 4 {6 s) A6 Z) u2 G5 R
食 味 ： 爽 嫩 鮮 甜
/ A9 F8 [/ o6 k n8 f( ^% ?公仔箱論壇最 佳 食 法 ： 清 蒸 、 炒 、 炸* F& X& V. s# K- V( O8 f$ K1 P9 G
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 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* j$ B7 n0 M6 Y9 v
' r6 U- T: g W2 ]* T9 H5.39.217.76黃 腳 鱲
4 I/ p, d$ y( }- C5.39.217.76產 地 ： 本 港 水 域
( x& v) u. B% y1 Q, HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。當 造 期 ： 一 年 四 季 ! B. c% H4 [$ L* L, T8 J
特徵 ： 街 市 常 見 ， 腹 鰭 黃 色 ， 臀 鰭 黑 色 ， 尾 鰭 下 半 部 黃 色 ， 兩 眼 間 具 黑 帶 ， 側 線 起 點有 一 小 黑 斑 。 極 多 養 魚 ， 養 魚 多 肥 身 ， 嘴 扁 ， 色 澤 較 啞 ， 肉 帶 草 味 。 海 魚 較 瘦 ， 泛銀 白 色 鱗 片 ， 閃 閃 生 光 。 tvb now,tvbnow,bttvb* u" \( y' `: j
食 味 ： 肉 質 細 嫩 ， 魚 味 鮮 濃 ， 腩 位 帶 油 最 好 吃 。
! h7 @" _) d/ @; X公仔箱論壇最 佳 食 法 ： 清 蒸 、 刺 身 。
$ d; Q# }1 q2 @4 h. N, w公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. n7 N3 n* }4 R
. R% `6 a( {' U( u公仔箱論壇公仔箱論壇5 j) R$ ?& A# e4 o# O2 R6 Q
金 鼓5 I8 v8 @3 K& i% x' z
產 地 ： 印 度 洋 至 太 平 洋
5 c3 i& C2 ~$ N7 i7 C( b5.39.217.76當 造 期 ： 一 年 四 季
* K4 ]( @! f! I9 T0 _6 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特 徵 ： 有 養 殖 ， 體 形 較 圓 ， 色 啞 肉 腍 。 野 生 體 扁 側 ， 呈 六 角 形 ， 背 深 腹 銀 白 ， 有 橢 圓 形 黑 斑 、 背 鰭 、 臀 鰭 及 尾 鰭 具 黑 色 斑 點 。 - q: k; l0 V* K/ b c. {3 j
食 味 ： 肉 質 嫩 滑 ， 味 鮮 美 帶 甘 苦 ， 宜 以 果 皮 同 蒸 辟 之 。 5.39.217.769 w( O! x( S+ q( E$ I6 h% R6 t
最 佳 食 法 ： 清 蒸 、 刺 身 亦 可 。
5 w+ h5 g. O9 Y7 N7 H% W6 R4 N公仔箱論壇, y* Z7 j9 X' _
, w" L5 p/ \5 m2 R' |1 Mtvb now,tvbnow,bttvb; a$ m: w0 W" L
海 鰻
9 y& g5 k, m* ]tvb now,tvbnow,bttvb產 地 ： 南 沙 群 島 公仔箱論壇 v/ W" C/ d# d4 m1 y7 K! L6 S7 e0 |
當 造 期 ： 一 年 四 季
+ r( }+ O+ E$ `+ ~% n XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特 徵 ： 沒 養 殖 ， 俗 稱 油 魚 追 ， 與 鱔 同 科 ， 魚 身 黃 色 ， 有 啡 色 斑 點 ， 外 觀 似 蛇 形 ， 愈 大 條 愈 肥 美 好 吃 。
1 m* d1 X6 t4 T; x食 味 ： 滑 溜 肥 美 ， 皮 帶 膠 質 肉 爽 脆 ， 味 清 鮮 、 膠 質 重 。
( x+ q k( E* G/ t/ E: J: h. c2 A5.39.217.76最 佳 食 法 ： 炆 、 扣貝 類 ：包 括 單 殼 ， 如 鮑 魚 ； 雙 殼 ， 像 花 蛤 ； 腹 足 ， 如 螺 等 ， 質 感 或 軟 或 韌 ， 但 大 多 都 具 有 鮮 甜 的 海 水 味 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 q8 e; c" F$ Z7 D+ ?2 P
點 揀 ： 要 知 是 否 生 猛 新 鮮 ， 用 手 指 輕 觸 其 肉 心 ， 能 自 動 收 縮 便 是 新 鮮 活 貨 ， 若 不 ， 那 便 是 「 硬 口 」 （ 垂 死 或 已 死 ） ， 不 要 買 了 。公仔箱論壇/ X6 Z+ R& x# }/ M) ~* s. X" M
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, d ~8 e* g; \4 l( zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ c0 l3 J2 |. s2 o( k
花 蛤
5 | ?( R W: N0 ]3 p1 Q' u產 地 ： 中 國 南 北 海 區 tvb now,tvbnow,bttvb& m4 d2 v( A4 a, k0 W6 f' z& z& x
當 造 期 ： 一 年 四 季 ， 入 夏 最 佳 。 公仔箱論壇; t# x7 [6 G% @) E$ _! l+ J
特 徵 ： 是 最 大 最 甜 的 蜆 ， 像 橢 圓 石 春 ， 殼 質 堅 厚 ， 主 體 肉 白 色 ， 連 着 一 條 紅 色 長 肉 。
- D% @9 |4 k! h, U6 Y5.39.217.76食 味 ： 肉 質 軟 嫩 多 汁 ， 有 海 水 鮮 味 ， 紅 色 長 肉 具 韌 性 。 , o/ y; Y2 V0 o% L* p( H4 _
最 佳 食 法 ： 白 烚 ， 炒
* a/ V& Y8 ^1 @1 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb q8 l+ K1 H9 _- w
5 T$ {: M6 D7 D S0 b, l1 W7 ktvb now,tvbnow,bttvb
" V+ }* f( S9 F: t$ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。扇 貝公仔箱論壇+ K6 U; o, w& g u
產 地 ： 大 連 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 P( [8 T% {+ M) D$ p; l5 q
當 造 期 ： 一 年 四 季 ， 夏 天 生 長 的 最 肥 美 。 5.39.217.76" P" M' t1 C& g# y# _8 [6 F$ W- y
特 徵 ： 外 形 像 葵 扇 ， 故 名 之 ， 殼 身 扁 平 ， 肉 厚 而 大 。
9 e9 }8 a+ x1 E& c- o( Otvb now,tvbnow,bttvb食 味 ： 肉 質 幼 嫩 帶 彈 性 ， 味 道 鮮 甜 。
( D) Y2 G# X }8 ptvb now,tvbnow,bttvb最 佳 食 法 ： 清 蒸 、 炒
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0 ~" \ E' r: i, \& O5 H; ntvb now,tvbnow,bttvb
! s- l# ]& `0 G" O0 i' R- _公仔箱論壇蟶 子 皇
: P/ `7 \9 R$ G& x( h' {/ @8 [tvb now,tvbnow,bttvb產 地 ： 蘇 格 蘭
# B8 @" i( `( ?# @tvb now,tvbnow,bttvb當 造 期 ： 一 年 四 季
7 r* E$ g. s, M7 H7 }! \特 徵 ： 蟶 子 中 最 好 吃 的 品 種 ， 像 摺 疊 剃 刀 ， 英 國 人 叫 Razon Clam ， 日 本 人 稱 馬 刀 貝 ， 足 八 吋 長 ， 肉 內 不 藏 砂 石 ， 特 別 乾 淨 。
3 l$ P5 E) Q0 W8 \9 W# c4 o1 ?. }公仔箱論壇食 味 ： 肉 質 爽 滑 ， 味 道 鮮 甜 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! O8 I9 p( W- K
最 佳 食 法 ： 清 蒸 、 炒公仔箱論壇' L& \$ c: Q* q1 x
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5 O4 q) K9 q' g5 i* f: q5.39.217.76公仔箱論壇% L- e+ O, M8 x i2 _2 T3 L
鮑 魚
! q' x' C( o& u! f. B7 d' wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。產 地 ： 南 非 、 大 連 、 台 灣 9 @$ A4 ~* M% g2 n; l6 [
當 造 期 ： 夏 天 大 連 鮑 最 肥 美 ， 不 時 不 食 ， 現 季 吃 最 啱 。 南 非 孔 雀 鮑 和 台 灣 九 孔 鮑 則 一 年 四 季 皆 有 ， 此 時 肉 質 不 及 大 連 。
- P# E' g0 [; @' S9 z7 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特 徵 ： 又 名 鰒 魚 ， 肉 黐 在 一 敞 開 的 盤 狀 殼 中 ， 自 前 而 後 有 一 單 排 孔 。 7 a( p! m+ D! g5 |# a& W3 h
食 味 ： 爽 軟 煙 韌 ， 味 鮮 甜 。
5 i- \6 C4 j3 j& V& S5 \公仔箱論壇最 佳 食 法 ： 清 蒸 、 炒tvb now,tvbnow,bttvb! |+ E' Y8 c5 K: `$ _
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蝦 類 ：
, Q3 O) d: L7 M# n' U& a公仔箱論壇屬 節 肢 動 物 甲 殼 類 ， 種 類 很 多 ， 花 竹 蝦 、 海 蝦 、 九 蝦 、 龍 蝦 、 琵 琶 蝦 等 ， 多 在 夏 天 產 卵 ， 本 地 或 南 中 國 海 目 前 正 當 造 。
w5 x3 ~% O! h+ i9 N3 t# Q& s點 揀 ： 張 牙 舞 爪 ， 尾 部 「 發 」 吓 「 發 」 吓 最 好 。 切 忌 「 褪 頭 」 （ 頭 與 頸 間 露 出 白 肉 ） ， 死 去 時 間 愈 長 ， 褪 頭 情 況 愈 嚴 重 。公仔箱論壇- M$ n. K8 C$ v: V5 F2 \; S
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琵 琶 蝦
8 I6 q8 W/ Z8 R7 Stvb now,tvbnow,bttvb產 地 ： 印 尼 、 菲 律 賓 5.39.217.76" s- q# [; y8 v& J% ]% V" R
當 造 期 ： 一 年 四 季 、 6 、 8 月 最 佳 4 J& @2 N" d1 e" P6 a0 J' {
特 徵 ： 頭 胸 有 一 對 螳 螂 般 的 鐮 刀 狀 前 腳 ， 步 足 三 對 ， 腹 部 有 尾 鰭 ， 殼 甚 堅 硬 。 tvb now,tvbnow,bttvb# ^! X" z8 F4 u. P
食 味 ： 肉 味 與 龍 蝦 相 若 ， 肉 質 較 龍 蝦 更 具 韌 性 。 - l# ]2 V1 R4 i8 @ X3 C
最 佳 食 法 ： 清 蒸 、 芝 士 焗 、 蒜 茸 蒸 。
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 E8 k. V. F; Z3 g2 G
珠 龍" N- {+ e8 K# N
產 地 ： 海 南 島
! C2 |% m; C9 ~4 T3 J當 造 期 ： 夏 天 最 肥 美 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, B- ]/ v% a3 d. F: a
特 徵 ： 野 生 ， 全 身 瘀 紅 色 ， 身 上 佈 滿 細 碎 白 色 小 點 ， 殼 薄 肉 多 。 5.39.217.76! d! H1 }# M% |' U
食 味 ： 肉 爽 滑 ， 味 道 鮮 甜 。
2 f9 X& @ n5 V/ @3 a/ I5.39.217.76最 佳 食 法 ： 芝 士 焗 、 上 湯 焗 、 蒜 茸 蒸
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6 r2 h! T$ n. ~5.39.217.76 4 H$ H% \. n1 _* j- G! \# q+ x0 [* V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 R8 l# o. g- f. z2 m6 c) @4 Z6 L. i
九 蝦) f) ]* U' `+ a" B# i1 n. }! |
產 地 ： 后 海 灣 、 流 浮 山 一 帶 公仔箱論壇 _5 T7 w5 G. y6 q. `
當 造 期 ： 3 月 至 9 月 9 J, O4 F6 p1 w* h5 U# O8 |
特 徵 ： 只 得 野 生 ， 又 名 九 節 蝦 ， 因 身 上 有 九 節 斑 紋 而 得 名 ， 殼 硬 、 肉 韌 ， 以 約 2 吋 長 的 小 蝦 最 多 ， 中 蝦 或 大 蝦 數 量 較 少 。
7 P4 w1 X2 O4 b- g& z+ b; R9 _" ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食 味 ： 蝦 味 最 濃 郁 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 o+ N+ K0 T" l3 k! V
最 佳 食 法 ： 白 灼tvb now,tvbnow,bttvb+ O5 V4 {# p: a m5 H4 U5 `
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頭 足 綱 動 物 ：
: w- Y: }! W8 n2 |8 o; M1 _軟 體 動 物 ， 足 部 生 於 頭 部 ， 因 此 得 名 。 種 類 有 786 種 ， 主 要 是 墨 魚 、 鱆 魚 等 。 快 大 命 短 ， 離 水 即 死 亡 。
- j" z9 K' h; B" I; O5.39.217.76點 揀 ： 墨 魚 當 然 以 新 鮮 游 水 最 好 ， 剛 死 了 的 ， 可 憑 光 澤 鑑 別 ， 愈 有 光 澤 、 愈 具 彈 性 愈 新 鮮 。5.39.217.76$ x, t; q( D6 `2 [, s& ~
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 5.39.217.76# y$ I; N K+ n5 B- g) G
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針 墨 魚# u% u* A5 L1 ?, j# |
產 地 ： 香 港 水 域
8 E, \' K$ |9 l$ ^( s% M3 N: C公仔箱論壇當 造 期 ： 3 月 至 8 月 公仔箱論壇; D" U% W% v p5 _
特 徵 ： 圓 形 像 荷 包 ， 又 名 荷 包 墨 。 有 一 船 形 石 灰 質 的 硬 骨 ， 皮 膚 會 變 色 。 針 墨 是 雄 性 墨 魚 ， 肉 比 雌 性 爽 甜 ， 較 好 吃 。 0 `1 H" a( D) f! N0 \4 V
食 味 ： 爽 滑 ， 鮮 味 強 。
4 T7 X4 b# E" q! ~% q3 `3 T4 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。最 佳 食 法 ： 白 灼 、 煎 炒 、 炸 、 滷 水 |
發表於 2009-5-21 02:02 PM
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發表於 2009-5-21 10:15 PM
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