野 。 天 然 也 。 本 來 就 有 一 種 難 以 言 喻 的 原 始 魅 力 。
' w A1 o- X) m: P! ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ~( t; \' b2 X
野 生 的 海 產 ， 活 在 浪 濤 洶 湧 中 ， 生 來 就 要 與 自 然 搏 鬥 ， 物 競 天 擇 下 ， 鍛 鍊 出 一 種 獨 特 的 堅 韌 粗 獷 ， 無 論 魚 蝦 蟹 貝 ， 都 有 一 種 最 合 乎 自 然 的 味 道 。 公仔箱論壇: V$ l8 S, A9 g! t
8 Y1 W$ L, y) Z/ q公仔箱論壇只 是 人 類 為 了 市 場 供 求 ， 大 規 模 飼 養 海 產 ， 野 生 的 原 始 魅 力 ， 漸 被 人 工 化 取 代 。
, Q; e- P; W: A$ J9 q; p! k, V公仔箱論壇
- V- b. R0 S7 d' A1 P1 I, ~公仔箱論壇甘 潤 鮮 嫩 滑 韌 美 腴 油 豐 香 ， 逐 漸 在 味 蕾 上 模 糊 散 失 。 tvb now,tvbnow,bttvb+ R5 t) z5 O2 _& Z$ l9 z( S) S) i
- a* x& q, z& H. Z r4 ^5.39.217.76你 的 舌 頭 ， 還 懂 分 辨 那 來 自 野 生 的 味 道 嗎 ？
6 k4 Y+ {( u; z; I: Y2 ?5.39.217.76* ]+ Y5 f3 }; _& \
為 你 找 來 城 中 現 季 必 吃 野 生 海 產 ， 讓 你 重 嘗 魚 有 魚 味 、 蝦 有 蝦 香 的 滋 味 。5.39.217.769 j! x) e) k, X% o. B9 r
' e o. ~( |5 d r
魚 類 ：
. t7 Y8 p% \& v4 _; U1 c6 {5.39.217.76由 現 在 至 九 月 ， 天 氣 和 暖 ， 南 中 國 海 一 帶 的 海 產 最 肥 美 ， 西 沙 、 東 沙 、 南 沙 ； 以 至本 地 水 域 ， 都 是 現 季 最 多 野 生 魚 產 的 地 區 。 其 中 又 以 斑 類 最 當 造 ， 東 星 、 皇 帝 星 、老 鼠 斑 等 最 靚 。 也 有 泥 鯭 、 鱲 魚 、 金 鼓 、 海 鰻 等 。 0 J c! h3 I8 G, X0 O7 F$ P
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ F9 m6 I5 `) U: R$ Q. G% O
點揀 ： 揀 野 生 海 魚 ， 第 一 ： 睇 顏 色 。 顏 色 灰 沉 ， 代 表 長 期 養 在 漁 排 中 ， 接 觸 陽 光 多 ，令 顏 色 變 深 多 屬 人 工 養 殖 。 色 澤 鮮 明 、 帶 光 澤 的 ， 目 光 精 靈 的 ， 多 為 野 生 。 第 二 ：睇 身 材 ， 肥 嘟 嘟 養 尊 處 優 的 ， 多 為 飼 養 。 反 之 結 實 較 瘦 的 ， 多 是 野 生 。
5 `/ }. q) N* N5 L" p, T' d; Dtvb now,tvbnow,bttvb0 l& D# O, e, i+ p/ M( t6 E" X+ J
, l: {; O C Z5 _' Q公仔箱論壇& L8 X! Z5 D' i c9 \
$ V; I1 O0 o4 @5 L5 \5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 l4 ^" @0 s& x- P5 ~
龍 躉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ d% b0 Y$ q" _4 Y; I
產 地 ： 澳 洲 ( e# g9 I) |/ ], J& r4 ?
當 造 期 ： 一 年 四 季 公仔箱論壇# o0 m. _. B5 |6 v. P
特 徵 ： 沒 養 殖 ， 居 於 深 海 ， 身 上 佈 滿 黑 色 斑 紋 ， 似 青 斑 ， 大 條 的 在 黑 色 斑 紋 內 會 有 白 色 或 黃 色 小 斑 點 。 魚 最 大 可 以 成 長 至 9 呎 長 ， 440 公 斤 重 。
" N. D s: h* c7 L食 味 ： 爽 滑 肥 美 ， 魚 味 濃 郁 ， 斑 皮 膠 質 極 重 ， 有 彈 性 。
! s. B: Z% D9 m) z最 佳 食 法 ： 清 蒸 、 炆 、 扣
& `- |' h, _( t7 K) b% W# {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: T6 X0 ~& D' g# r8 @; V+ T1 A5.39.217.76 1 f0 h& a% T5 K- P: H- F& I
- w) q- [3 w J0 o8 K1 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冧 蚌TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 w2 i2 F: S" {. @/ x4 b/ E
產 地 ： 本 港 水 域 5.39.217.76+ r8 r3 p- C6 x" s$ X( ^
當 造 期 ： 3 月 至 6 月 5.39.217.76, X9 n9 I6 m. Y5 b- o0 m
特徵 ： 多 為 野 生 ， 有 少 量 養 殖 ， 養 魚 較 肥 ， 野 生 偏 瘦 ， 魚 身 偏 黑 色 ， 魚 體 側 扁 ， 背 緣彎 曲 ， 魚 腹 較 平 ， 背 鰭 有 大 硬 刺 。 坊 間 有 近 似 魚 種 名 冧 蚌 聚 ， 外 貌 相 若 ， 惟 色 淡 帶花 ， 肉 質 粗 嚡 ， 質 素 差 幾 皮 。 公仔箱論壇) [4 \/ n5 y5 l# t. B
食 味 ： 魚 肉 嫩 滑 ， 鮮 甜 帶 甘 ， 魚 鰭 位 油 脂 尤 其 甘 美 。 5.39.217.765 f m- T/ M. D4 X3 k
最 佳 食 法 ： 清 蒸 、 刺 身 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- U- ^- x( r* r+ |+ [/ Y8 |1 _
: j+ l! X+ \! V* w! K/ P
- C2 ^% k$ _! w6 q6 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' x) Y8 Y8 N4 r/ w% L
皇 帝 星
) i3 {, f' x& r2 G4 @1 M; _& w公仔箱論壇產 地 ： 西 沙 群 島 一 帶
1 G \! a9 G) F9 Z0 K: [公仔箱論壇當 造 期 ： 6 月 至 8 月 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 N% m) N( R# G
特 徵 ： 沒 養 殖 ， 全 為 野 生 。 淺 黃 色 ， 由 頭 至 尾 都 有 斑 點 ， 並 有 灰 啡 色 斑 紋 。 tvb now,tvbnow,bttvb0 ]. \/ ^4 C" e
食 味 ： 魚 味 不 算 重 ， 皮 薄 帶 膠 質 ， 肉 質 結 實 嫩 滑 。 公仔箱論壇- W! } |7 x/ Q! F0 h( w+ L/ B& V2 ~
最 佳 食 法 ： 清 蒸 或 炒 球 u; t& [$ C" F
公仔箱論壇- c) x& v* e. ]7 L/ \% J4 O8 y: z1 B
/ c: i G8 d' L. x6 M7 s
. O0 @6 s0 c( p7 j# z5 B老 鼠 斑5.39.217.76, i6 s, Q6 p& q2 p
產 地 ： 東 西 沙 群 島
# j+ x9 Z7 V- h2 _' N+ y$ e當 造 期 ： 6 月 至 8 月 6 w. p) e" Q' r, r$ w0 T
特 徵 ： 有 養 殖 ， 肥 而 肉 腍 。 野 生 肉 滑 而 實 ， 頭 細 而 尖 ， 身 形 扁 平 ， 並 有 清 晰 的 深 啡 色 斑 點 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! R7 I1 r0 L1 A( M& b* h
食 味 ： 魚 味 香 濃 ， 油 質 重 ， 魚 油 較 香 ， 肉 質 滑 。
) v/ _' ^" E" ~7 [! C$ a公仔箱論壇最 佳 食 法 ： 清 蒸
y# G$ y: s/ \* F
) q+ j# }, ~3 \+ J, r7 ~tvb now,tvbnow,bttvb " a0 J5 G1 _) l6 {
公仔箱論壇3 z2 F# {% r w2 |
泥 鯭
& X, d5 C" Q8 \3 \1 O5 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。產 地 ： 本 港 水 域
- c& j5 w, Z+ }3 t8 g7 _tvb now,tvbnow,bttvb當 造 期 ： 3 月 至 8 月
# ?% v$ T; b3 e5 ctvb now,tvbnow,bttvb特 徵 ： 屬 無 鱗 魚 ， 相 當 粗 生 。 有 養 殖 ， 養 殖 者 皮 黑 ， 味 淡 。 野 生 皮 銀 白 色 ， 皮 薄 肉 嫩 ， 味 濃 。 : E: m0 [! j: Q! P& u
食 味 ： 爽 嫩 鮮 甜 - n4 B% F$ r m" v) n p
最 佳 食 法 ： 清 蒸 、 炒 、 炸5.39.217.76# }9 {8 X( d3 ~) D% D" o! X6 Y9 l4 Y6 H0 s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' O. T1 c' u* [; C: n( q/ K3 e: [+ N
$ o# U- N/ ], @9 o5.39.217.76
3 [3 P+ y1 }& B" G; B) a9 } ]! j黃 腳 鱲
5 Z4 v6 b ] ~% D( n) G產 地 ： 本 港 水 域 tvb now,tvbnow,bttvb& Y+ t6 A9 Q4 n/ K/ L! h5 o
當 造 期 ： 一 年 四 季
& `/ j* L- Y7 W8 ]4 {5.39.217.76特徵 ： 街 市 常 見 ， 腹 鰭 黃 色 ， 臀 鰭 黑 色 ， 尾 鰭 下 半 部 黃 色 ， 兩 眼 間 具 黑 帶 ， 側 線 起 點有 一 小 黑 斑 。 極 多 養 魚 ， 養 魚 多 肥 身 ， 嘴 扁 ， 色 澤 較 啞 ， 肉 帶 草 味 。 海 魚 較 瘦 ， 泛銀 白 色 鱗 片 ， 閃 閃 生 光 。
8 d" n/ J/ M/ d# {# b食 味 ： 肉 質 細 嫩 ， 魚 味 鮮 濃 ， 腩 位 帶 油 最 好 吃 。 tvb now,tvbnow,bttvb0 B5 b9 E9 T$ Z& K4 }4 `: S% O
最 佳 食 法 ： 清 蒸 、 刺 身 。" _' w! f% J; N3 S
7 f$ b M2 X: {0 Q( c1 q; X 1 b& s/ y$ ^9 P
# m. I- D3 q, X [1 B# T! h V" K
金 鼓
8 n4 Q/ U* x! v7 G) i1 h: Q公仔箱論壇產 地 ： 印 度 洋 至 太 平 洋
5 j0 n- L9 o* s# E. |; j& \當 造 期 ： 一 年 四 季
' ~( v$ N: ~1 o7 n3 Q& X; nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特 徵 ： 有 養 殖 ， 體 形 較 圓 ， 色 啞 肉 腍 。 野 生 體 扁 側 ， 呈 六 角 形 ， 背 深 腹 銀 白 ， 有 橢 圓 形 黑 斑 、 背 鰭 、 臀 鰭 及 尾 鰭 具 黑 色 斑 點 。
3 M7 Y* B! U3 g+ n9 c公仔箱論壇食 味 ： 肉 質 嫩 滑 ， 味 鮮 美 帶 甘 苦 ， 宜 以 果 皮 同 蒸 辟 之 。 公仔箱論壇( Q; W Z% Y1 K# C3 p
最 佳 食 法 ： 清 蒸 、 刺 身 亦 可 。
, [8 ^% {. |) C6 V. z; b7 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( d2 {% h5 u$ k9 h5 s- O" ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 y2 N. ^5 u j; d4 A
4 R- n$ P$ U ~% y* p- G; U公仔箱論壇海 鰻
: S0 b0 x' @$ B q/ n; N2 c, [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。產 地 ： 南 沙 群 島 tvb now,tvbnow,bttvb f( l3 _, I4 v/ }& O6 d4 a9 b9 v
當 造 期 ： 一 年 四 季 # T- Y! E& o2 R# u0 k* J
特 徵 ： 沒 養 殖 ， 俗 稱 油 魚 追 ， 與 鱔 同 科 ， 魚 身 黃 色 ， 有 啡 色 斑 點 ， 外 觀 似 蛇 形 ， 愈 大 條 愈 肥 美 好 吃 。 公仔箱論壇# r) e3 u, q5 P2 y
食 味 ： 滑 溜 肥 美 ， 皮 帶 膠 質 肉 爽 脆 ， 味 清 鮮 、 膠 質 重 。
+ v0 \( i- y8 r$ D! R最 佳 食 法 ： 炆 、 扣貝 類 ：包 括 單 殼 ， 如 鮑 魚 ； 雙 殼 ， 像 花 蛤 ； 腹 足 ， 如 螺 等 ， 質 感 或 軟 或 韌 ， 但 大 多 都 具 有 鮮 甜 的 海 水 味 。 % t3 \ j1 j! Y# w' o
點 揀 ： 要 知 是 否 生 猛 新 鮮 ， 用 手 指 輕 觸 其 肉 心 ， 能 自 動 收 縮 便 是 新 鮮 活 貨 ， 若 不 ， 那 便 是 「 硬 口 」 （ 垂 死 或 已 死 ） ， 不 要 買 了 。
4 }" t0 O/ A& [5 _$ x8 c3 [公仔箱論壇& E* A2 L* L9 z1 Q
5 X4 w: v; a$ utvb now,tvbnow,bttvb* b4 D" U$ T. ^, E1 S
花 蛤公仔箱論壇3 \6 s4 R# ]% `( h
產 地 ： 中 國 南 北 海 區 5.39.217.76$ J4 `" ]- p9 I' R1 T- D
當 造 期 ： 一 年 四 季 ， 入 夏 最 佳 。
+ F" K; L8 w* q# m, q& w/ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特 徵 ： 是 最 大 最 甜 的 蜆 ， 像 橢 圓 石 春 ， 殼 質 堅 厚 ， 主 體 肉 白 色 ， 連 着 一 條 紅 色 長 肉 。 9 @+ y3 m; r! l
食 味 ： 肉 質 軟 嫩 多 汁 ， 有 海 水 鮮 味 ， 紅 色 長 肉 具 韌 性 。 公仔箱論壇( p7 q1 z" _3 q3 F$ W. ~- z5 {
最 佳 食 法 ： 白 烚 ， 炒
' ]' G3 g- O3 _7 c6 |( {2 l4 a- V
6 c/ T7 N _( R: M4 Z
7 A. R8 U- S" N* ?2 N0 \4 B5.39.217.76公仔箱論壇! Q1 `0 s# q! ^! Y$ j3 e. x
扇 貝
, r$ V8 J/ {+ k g9 A產 地 ： 大 連 5.39.217.76% G( }+ R8 H$ ~, J( ^; v
當 造 期 ： 一 年 四 季 ， 夏 天 生 長 的 最 肥 美 。 tvb now,tvbnow,bttvb" l. O" T/ i% w0 G. M2 K: l) [2 ^9 a
特 徵 ： 外 形 像 葵 扇 ， 故 名 之 ， 殼 身 扁 平 ， 肉 厚 而 大 。
8 ^5 L6 q8 P7 Q. Wtvb now,tvbnow,bttvb食 味 ： 肉 質 幼 嫩 帶 彈 性 ， 味 道 鮮 甜 。
6 v9 @, m7 x5 M" O" }/ e0 N* ]5.39.217.76最 佳 食 法 ： 清 蒸 、 炒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ a& r% J( \9 H( ?6 f
6 S& @& O# r! N, E' c$ b" ]( k
( Z2 p# l. n; p t4 ]tvb now,tvbnow,bttvb
. Y( Z2 o, e' U/ z" M& g5.39.217.76蟶 子 皇" @/ s0 R' b# [
產 地 ： 蘇 格 蘭 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% m. a4 s, |( a7 k! p
當 造 期 ： 一 年 四 季 tvb now,tvbnow,bttvb, o4 N7 [. p- B: A
特 徵 ： 蟶 子 中 最 好 吃 的 品 種 ， 像 摺 疊 剃 刀 ， 英 國 人 叫 Razon Clam ， 日 本 人 稱 馬 刀 貝 ， 足 八 吋 長 ， 肉 內 不 藏 砂 石 ， 特 別 乾 淨 。 公仔箱論壇2 P* ]- _5 @3 n, J2 ]
食 味 ： 肉 質 爽 滑 ， 味 道 鮮 甜 。 , I0 R) i/ J- L! [# w, M0 x
最 佳 食 法 ： 清 蒸 、 炒5.39.217.76' |) l8 K7 t, h( e: v
% c5 B) r1 x: e" A
5 u8 T- e3 e! E, |9 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 s0 W0 O' w, i
鮑 魚6 V, n8 d1 S' o! ]
產 地 ： 南 非 、 大 連 、 台 灣 公仔箱論壇) }2 @' t Y7 `9 d# q
當 造 期 ： 夏 天 大 連 鮑 最 肥 美 ， 不 時 不 食 ， 現 季 吃 最 啱 。 南 非 孔 雀 鮑 和 台 灣 九 孔 鮑 則 一 年 四 季 皆 有 ， 此 時 肉 質 不 及 大 連 。
/ ^% E% p) w+ Z( K; e) r5 ?0 [" [5.39.217.76特 徵 ： 又 名 鰒 魚 ， 肉 黐 在 一 敞 開 的 盤 狀 殼 中 ， 自 前 而 後 有 一 單 排 孔 。
0 O6 w2 y' U7 t9 {3 ntvb now,tvbnow,bttvb食 味 ： 爽 軟 煙 韌 ， 味 鮮 甜 。
9 F! K; h5 h3 z3 t) G. K' GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。最 佳 食 法 ： 清 蒸 、 炒
( m8 O" C B9 S4 P3 l3 X3 s/ b5.39.217.76
- @: l6 D3 a$ ]9 ]/ p. g, }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦 類 ：
; d/ b# ^2 G# M5 H8 jtvb now,tvbnow,bttvb屬 節 肢 動 物 甲 殼 類 ， 種 類 很 多 ， 花 竹 蝦 、 海 蝦 、 九 蝦 、 龍 蝦 、 琵 琶 蝦 等 ， 多 在 夏 天 產 卵 ， 本 地 或 南 中 國 海 目 前 正 當 造 。
& a! f) Y* q6 u0 [# ?0 I公仔箱論壇點 揀 ： 張 牙 舞 爪 ， 尾 部 「 發 」 吓 「 發 」 吓 最 好 。 切 忌 「 褪 頭 」 （ 頭 與 頸 間 露 出 白 肉 ） ， 死 去 時 間 愈 長 ， 褪 頭 情 況 愈 嚴 重 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& e, U( @1 V: J; s8 w1 P
tvb now,tvbnow,bttvb- H) R: }4 f2 z! R1 I) i# o& o
# a& R. M9 V7 @8 ~公仔箱論壇
1 F& L N% i, ?. _! T琵 琶 蝦
3 t5 t% I: r" L$ `& g7 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。產 地 ： 印 尼 、 菲 律 賓
$ T1 X4 L5 A& ~# `, m, A8 P3 Y公仔箱論壇當 造 期 ： 一 年 四 季 、 6 、 8 月 最 佳
+ i: `& q, t" m5.39.217.76特 徵 ： 頭 胸 有 一 對 螳 螂 般 的 鐮 刀 狀 前 腳 ， 步 足 三 對 ， 腹 部 有 尾 鰭 ， 殼 甚 堅 硬 。
- |. }8 Q a; }/ O1 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食 味 ： 肉 味 與 龍 蝦 相 若 ， 肉 質 較 龍 蝦 更 具 韌 性 。 公仔箱論壇- \; `: ~& p9 q. E- q
最 佳 食 法 ： 清 蒸 、 芝 士 焗 、 蒜 茸 蒸 。
7 K5 p- k; S1 E5 y# n% b& b5 s9 z0 D
9 m3 P V% X# S& A, J# `$ `1 g! Q; PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.765 v) l* i o8 O+ n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 o* Z# J& G- X/ u( D/ l( o6 c3 t
珠 龍
7 _ l' ?1 |# L產 地 ： 海 南 島 5.39.217.766 D1 h8 {& \) U9 V! G
當 造 期 ： 夏 天 最 肥 美
; y) m5 ?" @( t' N" m- n公仔箱論壇特 徵 ： 野 生 ， 全 身 瘀 紅 色 ， 身 上 佈 滿 細 碎 白 色 小 點 ， 殼 薄 肉 多 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. z2 |$ _, ^- a( B4 e! d
食 味 ： 肉 爽 滑 ， 味 道 鮮 甜 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 p! q$ v5 F: E3 E& p9 [& K! j' [
最 佳 食 法 ： 芝 士 焗 、 上 湯 焗 、 蒜 茸 蒸. O$ J. G, W6 F) k9 L. {
5.39.217.768 r/ G6 [* V, V @1 W$ ^$ ]/ K
" M; X' f0 _: v: G/ [公仔箱論壇5.39.217.76! Z7 ]6 F- I; g0 W4 K4 E- s
九 蝦6 x: E( q$ X+ d0 D9 g$ i z2 K& C
產 地 ： 后 海 灣 、 流 浮 山 一 帶
+ N" P2 [! j2 \" M6 Y: ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。當 造 期 ： 3 月 至 9 月 tvb now,tvbnow,bttvb/ h9 a, m: Y& _ q% T3 Z8 h
特 徵 ： 只 得 野 生 ， 又 名 九 節 蝦 ， 因 身 上 有 九 節 斑 紋 而 得 名 ， 殼 硬 、 肉 韌 ， 以 約 2 吋 長 的 小 蝦 最 多 ， 中 蝦 或 大 蝦 數 量 較 少 。
1 C8 X# {8 ~5 \+ m5.39.217.76食 味 ： 蝦 味 最 濃 郁 。
1 n e @+ ], h" s+ X. ^7 }3 f7 w1 n公仔箱論壇最 佳 食 法 ： 白 灼1 r9 f" ^. L6 N3 w
- M2 j! |" E! T3 z4 L# B R6 Mtvb now,tvbnow,bttvb頭 足 綱 動 物 ：
! L9 |* P+ ^5 c" X/ o2 v. v0 L公仔箱論壇軟 體 動 物 ， 足 部 生 於 頭 部 ， 因 此 得 名 。 種 類 有 786 種 ， 主 要 是 墨 魚 、 鱆 魚 等 。 快 大 命 短 ， 離 水 即 死 亡 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 X$ x4 J0 Q. ^
點 揀 ： 墨 魚 當 然 以 新 鮮 游 水 最 好 ， 剛 死 了 的 ， 可 憑 光 澤 鑑 別 ， 愈 有 光 澤 、 愈 具 彈 性 愈 新 鮮 。tvb now,tvbnow,bttvb/ P0 X. L7 n! m: q: U1 D6 V' t! g
5.39.217.76+ T/ i6 n- T8 N4 f) K- w
0 |1 e& B( z" d# e4 @- _tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb* p7 }( a" R* N! K$ ]% Q- ]
針 墨 魚
- }8 A4 A- K* P5 x3 D! [公仔箱論壇產 地 ： 香 港 水 域 + s; Y5 G! S* y+ m( {0 t% o4 v
當 造 期 ： 3 月 至 8 月
0 ^, L2 c$ G5 b% `4 K特 徵 ： 圓 形 像 荷 包 ， 又 名 荷 包 墨 。 有 一 船 形 石 灰 質 的 硬 骨 ， 皮 膚 會 變 色 。 針 墨 是 雄 性 墨 魚 ， 肉 比 雌 性 爽 甜 ， 較 好 吃 。
. q3 z3 z$ \# a W+ x9 z/ ^tvb now,tvbnow,bttvb食 味 ： 爽 滑 ， 鮮 味 強 。 7 i) y ^% J& b" q7 o8 p
最 佳 食 法 ： 白 灼 、 煎 炒 、 炸 、 滷 水 |
發表於 2009-5-21 02:02 PM
| 
發表於 2009-5-21 10:15 PM
| 