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3 K- `4 w: \/ P Z5 O: z公仔箱論壇 X" F# a$ ?0 r# ^6 O: F
材 料
$ h% q2 R5 ]3 n% j/ k4 ?9 g, K9 p純 乳 酪 50 克 、 蛋 白 （ 蛋 4 隻 ） 、 蝦 仁 75 克 、 蝦 乾 38 克 、 杞 子 5 克 、 清 雞 湯 150 毫 升 、 水 200 毫 升 、 菜 粒 / 鹽 / 生 粉 水 / 蝦 子 各 少 許
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# p: S$ l* j: _6 @( e! z6 ~做 法
, e. Z _7 t% T, R5 h) Q7 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 蛋 白 打 至 起 泡 ， 下 水 、 鹽 及 純 乳 酪 拌 勻 ， 撇 走 泡 後 用 保 鮮 紙 封 好 ， 以 大 火 蒸 8 分 鐘 。 2 T& T0 s- o# i6 M) t6 b) z
$ i! v& v; B3 s5 C. e) G* z2. 蝦 乾 洗 淨 ， 瀝 乾 備 用 。 5.39.217.76$ i0 e8 t$ t; V3 X6 f1 `! s
0 I3 s6 d8 d# O1 D. E; q. H7 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 燒 滾 適 量 水 ， 放 入 蝦 仁 汆 水 ， 取 出 備 用 。 公仔箱論壇( ]1 w% f1 C% l: f; J( c: W- ?
& r* q, q) J7 m) }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 再 燒 熱 鑊 ， 爆 香 蝦 乾 ， 下 蝦 仁 炒 香 後 ， 注 入 清 雞 湯 、 鹽 、 菜 粒 和 杞 子 拌 勻 ， 再 以 生 粉 水 埋 薄 芡 ， 最 後 加 蝦 子 拌 勻 ， 鋪 在 已 蒸 好 的 乳 酪 上 即 成 。tvb now,tvbnow,bttvb2 d# q; {* L4 M# ~) y" \9 s0 k9 }3 ?7 R
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貼 士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, n5 e; A& t O" V# O) W" r
用 保 鮮 紙 包 封 蛋 白 ， 蒸 時 可 避 免 倒 汗 水 流 到 蛋 白 面 ， 確 保 蛋 白 夠 滑 身 。! O% i. c8 w; P, J; d; E6 b
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發表於 2009-5-19 01:41 PM
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