8 ?! y! b# y ? n2 O. X公仔箱論壇
: c: R7 V# S/ s. Y公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb# u! E! J/ \: ] C7 D! p, l
材 料
* h+ Z; G% y. f0 t! ]: z7 i) K5.39.217.76花 膠 公 1 件 、 清 雞 湯 200 毫 升 、 小 棠 菜 2 棵 、 紹 酒 2 茶 匙 、 薑 2 片 、 葱 2 條 、 廣 陳 皮 少 許 （ 浸 軟 切 絲 ） / 鹽 / 生 粉 水 各 少 許 tvb now,tvbnow,bttvb$ K1 l, \4 J& g+ R3 M. A; x
( p, E$ ]' A; r2 h& I
做 法0 Z2 H, u) K7 K& X% E
1. 把 花 膠 公 放 入 凍 水 浸 36 小 時 ， 早 晚 要 換 水 。
# K+ D+ l w) ]8 R& j7 x* Ztvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb5 y; W2 e- h2 } G& w W6 D. Y
2. 煲 滾 適 量 水 ， 放 入 花 膠 ， 冚 蓋 後 即 熄 火 ， 焗 至 水 凍 ， 重 複 上 述 程 序 兩 次 ， 至 花 膠 腍 身 取 出 ， 然 後 切 件 。 0 f, G; m1 Y& U7 {
7 p& X5 i! p& ~( t9 N5 f: }- Rtvb now,tvbnow,bttvb3. 再 煲 滾 適 量 水 ， 下 薑 、 葱 及 紹 酒 ， 放 入 花 膠 汆 水 去 除 腥 味 。
1 A( Z2 ~3 R$ F, l' b/ O0 K8 ^; g8 P% h I/ S! c2 ]9 b& x$ {
4. 將 小 棠 菜 灼 熟 取 出 。
, V1 o% R7 e3 N/ `( ~9 C# Etvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇 i0 i9 K' E' [7 J( f; p$ r
5. 起 鑊 開 大 火 ， 倒 入 雞 湯 及 鹽 ， 放 入 花 膠 煮 3 分 鐘 至 入 味 ， 再 下 陳 皮 絲 略 炒 ， 再 以 生 粉 水 埋 芡 即 可 上 碟 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 l2 d$ g$ V+ ^6 _" `: O4 h
1 Z" u2 x: `5 r: [7 I- stvb now,tvbnow,bttvb 4 X3 k' Y' s$ I) H/ e# [
: B) P# n+ w# {1 X8 i: Z公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb; f" l1 o9 {5 ]) [5 G# x7 F) J
9 g2 ?7 [: [5 \3 J$ l6 g- y; Gtvb now,tvbnow,bttvb貼 士
4 i# I5 w4 k7 y+ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。揀 花 膠 要 揀 白 中 帶 黃 兼 有 光 澤 ， 身 沒 有 發 黑 的 為 之 靚 貨 。 |
發表於 2009-5-19 01:40 PM
| 