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" X3 L* h8 A4 ^9 _; z7 ?7 C7 u9 H【原材料】公仔箱論壇7 Z# d0 @1 y2 @* g3 l" f4 b
" n" k3 x1 Z6 {/ F公仔箱論壇牛肚400克、紅黃彩椒各半個、香菜3根、大蔥1段、薑少量。5.39.217.76# O, I5 s- x! f) K& k' D
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( n- w$ p" P& G: r. L6 B- atvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 公仔箱論壇0 C0 \3 ?7 i2 d
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a料：自制滷汁1碗、水適量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Q( B# Z5 x- s
( U5 h- H0 |! D1 L" Tb料：花生油2大勺、生抽1大勺、料酒1大勺、糖1/2小勺、鹽、雞精。
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/ l' a; R3 K T0 s' L1 Ptvb now,tvbnow,bttvb【做法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" o$ } `4 C! k+ x8 }0 z" S% _
6 p! J( M- U: y- U }; N6 F( k公仔箱論壇1：牛肚在開水中焯燙一會兒去腥。
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2：將滷汁加適量水入滷鍋中，下入牛肚大火燒開，轉小火滷製2小時左右。
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0 i" ?& C, J4 C* \0 w: X& n4 I2 T" D4 w% B3：撈出滷好的牛肚。5.39.217.768 t2 ~+ W6 `7 L% d+ |
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4：將牛肚切條。
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1 ~5 o2 z5 V5 w, X. Z9 A: l& v5：彩椒切條，香菜切段，大蔥切片，薑切絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 b/ p( Z0 Q6 j6 g9 @
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6：鍋入油燒熱，加入蔥片、薑絲炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- q$ P. i3 [$ s" i
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7：下入彩椒條略炒。
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& m1 J$ L; D$ E8：加入牛肚條，快速依次加入b料大火翻炒。
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6 W" L+ ]1 G( b; Y7 T& M* Stvb now,tvbnow,bttvb9：出鍋前加入香菜炒勻即可。
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: C: y; A) C% Y8 M% rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【經驗與感懷】
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; Y+ w8 J. v# A" R( ]3 C 1、牛肚先滷製一下炒起來味道肯定會香許多，炒製時要大火快炒，無須加水，快速出鍋！
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! n. B4 B$ i+ l/ ]% n- R6 h" MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2、滷水汁一般用完凍在冰箱裏，用時提前一天拿出來化凍。如果滷汁不夠，在原來的基礎上添加了適量調料、香料、水，非常方便！ |
發表於 2009-5-19 01:19 PM
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