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【原材料】0 i7 o) H2 f# \+ b
5 }7 q: v V: e4 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肚400克、紅黃彩椒各半個、香菜3根、大蔥1段、薑少量。5.39.217.76. P( A# F) ?* M7 r2 E9 L; P) B3 S7 b* J6 y
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【調味料】
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3 s0 n9 k" j2 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。a料：自制滷汁1碗、水適量。
5 g9 }+ ~) }, G, v4 s$ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb0 \+ W8 L/ |* C; m
b料：花生油2大勺、生抽1大勺、料酒1大勺、糖1/2小勺、鹽、雞精。
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2 A4 j2 ?0 ]3 A5 ]8 e- v! {5.39.217.76【做法】tvb now,tvbnow,bttvb) P. Q1 ]' j3 `3 T, i
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1：牛肚在開水中焯燙一會兒去腥。
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2：將滷汁加適量水入滷鍋中，下入牛肚大火燒開，轉小火滷製2小時左右。
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3：撈出滷好的牛肚。
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4：將牛肚切條。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% @% D$ V8 @% R n+ [' h u' s
0 |( [7 I4 n: [% p6 H- ]6 K6 l7 ^8 m6 Vtvb now,tvbnow,bttvb5：彩椒切條，香菜切段，大蔥切片，薑切絲。
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4 J# W) s. ^; s6：鍋入油燒熱，加入蔥片、薑絲炒香。
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7：下入彩椒條略炒。, u& w/ x1 ^3 ~2 X! u6 R0 @) W
; l% T+ g/ k6 r$ l1 utvb now,tvbnow,bttvb8：加入牛肚條，快速依次加入b料大火翻炒。tvb now,tvbnow,bttvb9 X. S) {0 `' U5 T% G
5 x$ }6 h& Y/ z* Z) b- o8 D9：出鍋前加入香菜炒勻即可。% e8 d8 |/ N$ Y6 ^# ]# E9 S
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【經驗與感懷】
6 O. J& c7 p2 r2 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 G# \% S4 m) a# }4 T: f& q, T' x& q3 }. `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1、牛肚先滷製一下炒起來味道肯定會香許多，炒製時要大火快炒，無須加水，快速出鍋！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 D, ?3 M$ G# J/ J5 r" B9 x: }2 }
3 s% \5 z# @1 X& @6 v/ V/ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2、滷水汁一般用完凍在冰箱裏，用時提前一天拿出來化凍。如果滷汁不夠，在原來的基礎上添加了適量調料、香料、水，非常方便！ |
發表於 2009-5-19 01:19 PM
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