 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 B9 m. ~( q5 }! B. ? K4 I! Y
1 e4 s- U) E# `# v
【原材料】; ]% q, R2 |6 N2 h- ?" H0 y
# u& h! a( _# H7 ^3 y
牛肚400克、紅黃彩椒各半個、香菜3根、大蔥1段、薑少量。tvb now,tvbnow,bttvb9 S( V6 }& l* Z
' ]1 s0 p& U) {6 W
 ( E1 P! h8 L0 }
! j6 Y# _9 g+ f) ~* j2 [$ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
) `% ?- G5 U6 P% @5.39.217.76% G# `/ g+ I( U/ x+ R& S
a料：自制滷汁1碗、水適量。
* O/ S1 c7 r! h" ?: U1 k1 P* _5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb6 {1 b5 J1 w6 s8 X$ i/ M; [
b料：花生油2大勺、生抽1大勺、料酒1大勺、糖1/2小勺、鹽、雞精。5.39.217.76% Q$ f, O. E3 p0 G0 W5 E5 c
2 i) q) F+ \6 o【做法】* J1 X1 a- T# a5 O; Z- E
" W1 V9 ^0 K! n* Q1 R1 l+ ?# Z% q# N
1：牛肚在開水中焯燙一會兒去腥。
7 _1 i0 Q) x1 R: D7 K$ ?0 `7 Rtvb now,tvbnow,bttvb
& r( @# W6 k2 q7 A! O% I9 wtvb now,tvbnow,bttvb2：將滷汁加適量水入滷鍋中，下入牛肚大火燒開，轉小火滷製2小時左右。
8 e, m, f; W: W& a- P B公仔箱論壇
3 ]0 G. p9 I- Z& I4 }公仔箱論壇3：撈出滷好的牛肚。! k( I4 ?# z7 I2 P; }
5.39.217.76; {( `" q6 R4 ?; s( g5 j+ g; O1 N
) s/ a% M" L. ptvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76' _4 o7 ?) u& |
4：將牛肚切條。5.39.217.76$ X% X2 A0 O5 T/ z3 ^2 H; z
/ o' b; d7 h* Ftvb now,tvbnow,bttvb5：彩椒切條，香菜切段，大蔥切片，薑切絲。
( t; Y t) O' U& c& G# l" g% a. _+ b' i) |2 L2 L2 B- ~
6：鍋入油燒熱，加入蔥片、薑絲炒香。
+ A' w; \: Z3 Atvb now,tvbnow,bttvb
; R# f9 ]+ x/ f. A) QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 : _$ h6 {1 s6 f/ K% g2 l, J% B% p
, ~" I' C' r6 O- W# L( z7：下入彩椒條略炒。
; ]* O; F4 ]: F$ v6 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! W& D/ p2 X: @ i
8：加入牛肚條，快速依次加入b料大火翻炒。' ^7 _8 i% [# \$ r: l& K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Z8 K- i4 M/ R {
9：出鍋前加入香菜炒勻即可。
2 M! {! i* W4 {7 \" C
8 Z& u+ T8 h# z0 j5.39.217.76【經驗與感懷】5.39.217.768 ?& Y0 }6 H' H, i" q3 b8 Y1 C4 E
" I1 ?5 A! F5 H5 a" F5.39.217.76 1、牛肚先滷製一下炒起來味道肯定會香許多，炒製時要大火快炒，無須加水，快速出鍋！9 P1 l0 E; ?' m: K% q, Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 j; r2 D' f- I0 z. q- C. Q
2、滷水汁一般用完凍在冰箱裏，用時提前一天拿出來化凍。如果滷汁不夠，在原來的基礎上添加了適量調料、香料、水，非常方便！ |
發表於 2009-5-19 01:19 PM
| 