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+ w8 Q2 j5 f1 r5 L+ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【原材料】" F1 x% f: s4 Q' t+ S2 J* }
9 c. q5 d2 L5 W5.39.217.76牛肚400克、紅黃彩椒各半個、香菜3根、大蔥1段、薑少量。
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8 z1 A2 v: w0 n" W3 K0 o' E" oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 O" [+ E' X: c, l5.39.217.76【調味料】
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a料：自制滷汁1碗、水適量。公仔箱論壇4 Q1 I& X! [ M: p; n
; h7 @( y( |+ l# Q- D4 Q, gb料：花生油2大勺、生抽1大勺、料酒1大勺、糖1/2小勺、鹽、雞精。tvb now,tvbnow,bttvb) y& C! t U7 L/ x
: K) ?9 @3 ^" j/ k+ H2 p2 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做法】5 K7 ^+ v/ w2 ~$ F: p
* n6 \$ J3 W% ` U* @1：牛肚在開水中焯燙一會兒去腥。公仔箱論壇+ Y8 n- @3 A( L2 h
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2：將滷汁加適量水入滷鍋中，下入牛肚大火燒開，轉小火滷製2小時左右。
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1 \% _4 H# S3 C7 {9 L( N1 n3 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3：撈出滷好的牛肚。公仔箱論壇& x! s2 G1 F( Q# I" c% Q
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4：將牛肚切條。" q7 V v9 b" f/ w
! D( \. q" W. e O3 x( w- d5：彩椒切條，香菜切段，大蔥切片，薑切絲。
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6：鍋入油燒熱，加入蔥片、薑絲炒香。tvb now,tvbnow,bttvb7 s5 z" m3 {; t
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7：下入彩椒條略炒。
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& C" D( a" E1 X4 t; x- [公仔箱論壇8：加入牛肚條，快速依次加入b料大火翻炒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Y1 B& b6 A" F" G3 i, y' {
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9：出鍋前加入香菜炒勻即可。
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1 }5 e0 S) E4 @: XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【經驗與感懷】
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1、牛肚先滷製一下炒起來味道肯定會香許多，炒製時要大火快炒，無須加水，快速出鍋！
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/ ?$ ~, p$ Y4 j/ U3 E3 {! a) @5.39.217.76 2、滷水汁一般用完凍在冰箱裏，用時提前一天拿出來化凍。如果滷汁不夠，在原來的基礎上添加了適量調料、香料、水，非常方便！ |
發表於 2009-5-19 01:19 PM
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