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材料：
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V9 N7 t9 p2 x! j濃雞湯一碗，筍類洗淨用少許油稍稍炒一下 6 E/ l4 o( y; Z- J2 z3 h' O+ X# d
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將筍和香菇洗淨備用 
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做法：* Z" A* L9 u* c. _6 M2 _- H5 u
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1、摻入雞湯，薑片；
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7 e; A) D: x' E: q3 i r" B8 W: D5.39.217.762、另取一小碗，先放一朵形狀比較好看的香菇；
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3、中小火將筍燜至湯汁要幹未乾時，與香菇肉末一起上籠蒸二十分鐘左右TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ^" U' x! A+ K3 O6 f- M
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' C* q w; ~2 A7 v& \- S4 m1 i, ]公仔箱論壇4、將筍裏剩下的湯汁芶芡淋到擺好造型的筍尖上，中間倒扣上香菇，香菇上淋了用蠔油勾的芡汁。撒火腿末就OK。
+ F, Z& z1 W# r$ e9 d- }' D如果中間換成鮑魚片芶點鮑汁啥的，此菜的檔次就提高了不少，雞汁的味道完全滲到筍尖裏去了，非常鮮美。5.39.217.768 V2 v! e! q% b, v4 [
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發表於 2009-5-19 01:18 PM
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