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3 ]6 S9 C% R5 Q4 T5 |材料：
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濃雞湯一碗，筍類洗淨用少許油稍稍炒一下
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將筍和香菇洗淨備用 
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做法：
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7 I0 J" U+ P# k8 Z7 q* X公仔箱論壇1、摻入雞湯，薑片； 公仔箱論壇3 b) @% {1 ~/ h# y' |* S
2 k( Y1 G4 o' e' E4 ]. g& t公仔箱論壇2、另取一小碗，先放一朵形狀比較好看的香菇；5.39.217.76: B2 }0 M( { k/ M0 c, L
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- p o9 C2 u2 m6 ]0 r公仔箱論壇3、中小火將筍燜至湯汁要幹未乾時，與香菇肉末一起上籠蒸二十分鐘左右/ @9 B, ?- ]" O
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: S, s. }# Y. E9 E, P4、將筍裏剩下的湯汁芶芡淋到擺好造型的筍尖上，中間倒扣上香菇，香菇上淋了用蠔油勾的芡汁。撒火腿末就OK。
: p% z7 n4 H. h* j+ k7 I5.39.217.76如果中間換成鮑魚片芶點鮑汁啥的，此菜的檔次就提高了不少，雞汁的味道完全滲到筍尖裏去了，非常鮮美。公仔箱論壇$ q, D: Y V6 l8 P( _
( ]0 {6 Q9 O Y& s- vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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發表於 2009-5-19 01:18 PM
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