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材料：
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濃雞湯一碗，筍類洗淨用少許油稍稍炒一下 , {' L3 a2 ]; }8 |5 k6 C) Z7 P. x
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% ~2 i" o& _9 M' U4 o; Q( RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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將筍和香菇洗淨備用 
2 m6 b* @- P) w% v- f5.39.217.76做法：
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/ M( Q/ j1 `" o7 Z, U5 V公仔箱論壇1、摻入雞湯，薑片；
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. x5 C& H5 y6 H3 a公仔箱論壇2、另取一小碗，先放一朵形狀比較好看的香菇；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- a, n, |9 j9 `9 ^
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3 N' l" W0 \; H8 {tvb now,tvbnow,bttvb3、中小火將筍燜至湯汁要幹未乾時，與香菇肉末一起上籠蒸二十分鐘左右
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, z7 V/ e7 B1 J4、將筍裏剩下的湯汁芶芡淋到擺好造型的筍尖上，中間倒扣上香菇，香菇上淋了用蠔油勾的芡汁。撒火腿末就OK。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! f5 G# I% ?) B
如果中間換成鮑魚片芶點鮑汁啥的，此菜的檔次就提高了不少，雞汁的味道完全滲到筍尖裏去了，非常鮮美。
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發表於 2009-5-19 01:18 PM
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