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材料：
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濃雞湯一碗，筍類洗淨用少許油稍稍炒一下
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將筍和香菇洗淨備用 
* ^+ e- u' S* [: _3 q: i6 [5.39.217.76做法：5.39.217.76, c: ~9 W' G& J( \7 e' I! J* e
) ~' Z4 ]5 }: c1 P% Btvb now,tvbnow,bttvb1、摻入雞湯，薑片；
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2、另取一小碗，先放一朵形狀比較好看的香菇；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ M1 l% ?3 y+ g. }4 v
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3、中小火將筍燜至湯汁要幹未乾時，與香菇肉末一起上籠蒸二十分鐘左右
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. ]+ O1 j+ X& a: b- t) m7 F4 g% ^3 ]tvb now,tvbnow,bttvb4、將筍裏剩下的湯汁芶芡淋到擺好造型的筍尖上，中間倒扣上香菇，香菇上淋了用蠔油勾的芡汁。撒火腿末就OK。
$ [4 G6 y- J, L6 Q9 N如果中間換成鮑魚片芶點鮑汁啥的，此菜的檔次就提高了不少，雞汁的味道完全滲到筍尖裏去了，非常鮮美。公仔箱論壇! b" v6 U% j @: s. o: a
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發表於 2009-5-19 01:18 PM
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