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材料： 0 d7 _7 n% t3 C8 B% _: B$ W
: h! P9 E- h5 i5.39.217.76濃雞湯一碗，筍類洗淨用少許油稍稍炒一下 * _% v8 a9 g' \4 X3 N3 Z4 x/ e$ ?$ K5 y
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將筍和香菇洗淨備用 
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做法：
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2 ?5 G( F# v- Ltvb now,tvbnow,bttvb1、摻入雞湯，薑片； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 M" K' `3 R3 e6 v
0 `1 O& l" u5 [* L. y: n4 O9 Z2、另取一小碗，先放一朵形狀比較好看的香菇；tvb now,tvbnow,bttvb* x/ K# X: c- u" ^' N
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3、中小火將筍燜至湯汁要幹未乾時，與香菇肉末一起上籠蒸二十分鐘左右; ~! ^+ ]& x; g7 \% L! D0 G
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4、將筍裏剩下的湯汁芶芡淋到擺好造型的筍尖上，中間倒扣上香菇，香菇上淋了用蠔油勾的芡汁。撒火腿末就OK。
, }; z( a3 A, g! Y: N* a2 T公仔箱論壇如果中間換成鮑魚片芶點鮑汁啥的，此菜的檔次就提高了不少，雞汁的味道完全滲到筍尖裏去了，非常鮮美。
- V, h! i* Y2 X; {& O( v* @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: c1 P" \1 @$ c
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發表於 2009-5-19 01:18 PM
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