椒鹽炸豆腐【材料】
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老豆腐250克、新鮮紅尖椒4個、蔥、蒜末各1大勺、鹽、雞精、黑胡椒粉、花椒鹽各1/2小勺、食用油適量。
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7 c+ {8 M8 B; X: Q7 Z5.39.217.76【做法】5.39.217.768 N. W, E. { V9 p6 Z
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1、紅尖椒去蒂去籽切小圈，蔥、蒜切末備用。
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* l) t) V1 r' zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、老豆腐洗淨後切成2cm見方的小塊。
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3、大火燒熱炸鍋，倒入油大火燒至八成熱（油鍋冒出油煙來）時，將豆腐一塊一塊入鍋，以防黏連。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 p% X7 U8 P; z2 A
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4、炸至金黃色撈出瀝乾油。: n; }1 d3 L B1 a! g7 j
0 E3 V+ W# B y1 p# E$ ^tvb now,tvbnow,bttvb5、鍋内留少許底油大火爆香蔥蒜。" w" L; _. {6 w( h2 c
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6、放入紅椒圈、鹽、黑胡椒等調味料攪勻離火。
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7、將所有佐料與炸好的豆腐拌勻即可。 |
發表於 2009-5-19 03:47 AM
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