椒鹽炸豆腐【材料】
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, l0 K/ A8 O% ~0 o0 n9 x0 T公仔箱論壇老豆腐250克、新鮮紅尖椒4個、蔥、蒜末各1大勺、鹽、雞精、黑胡椒粉、花椒鹽各1/2小勺、食用油適量。
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: ^+ _; N3 ^5 s! V) d% \' t- L公仔箱論壇【做法】
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1、紅尖椒去蒂去籽切小圈，蔥、蒜切末備用。- }$ V0 H" N" I% C, |6 Z
# }) ^' F% Q7 a7 b( k5.39.217.762、老豆腐洗淨後切成2cm見方的小塊。公仔箱論壇) P8 e; O( C0 x) o4 X4 C9 Q
& Z# m4 ^1 Z9 u2 W3、大火燒熱炸鍋，倒入油大火燒至八成熱（油鍋冒出油煙來）時，將豆腐一塊一塊入鍋，以防黏連。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 T8 \3 v. @! n$ K1 Y
- b/ Z3 C1 k S" K) U: Y& G4 n4、炸至金黃色撈出瀝乾油。3 C) I+ u. d! S) Y+ ]$ _
8 }6 z, V2 O1 D, D5 N公仔箱論壇5、鍋内留少許底油大火爆香蔥蒜。( O1 R% b1 ]7 c7 N7 I6 ~/ _0 {2 \
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6、放入紅椒圈、鹽、黑胡椒等調味料攪勻離火。5.39.217.76+ f$ Y+ o/ `4 m
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7、將所有佐料與炸好的豆腐拌勻即可。 |
發表於 2009-5-19 03:47 AM
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