椒鹽炸豆腐【材料】公仔箱論壇$ t6 G6 }; B w6 h1 y/ H+ q. L
+ i5 z& Q2 Y7 y1 T公仔箱論壇老豆腐250克、新鮮紅尖椒4個、蔥、蒜末各1大勺、鹽、雞精、黑胡椒粉、花椒鹽各1/2小勺、食用油適量。8 M; F' y8 n8 Z1 S. G' g# t; o
+ s! w ]- g% h$ f【做法】公仔箱論壇$ A4 K, |# g* O' `% z
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1、紅尖椒去蒂去籽切小圈，蔥、蒜切末備用。1 D' B9 x5 U9 Q7 \; R$ ~
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2、老豆腐洗淨後切成2cm見方的小塊。8 V) j5 z- E! A. z/ ^/ V& N6 z4 G* J8 w
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3、大火燒熱炸鍋，倒入油大火燒至八成熱（油鍋冒出油煙來）時，將豆腐一塊一塊入鍋，以防黏連。5.39.217.76+ a# J, H- m8 S, `' ~# D, y
# o1 L6 B% x: W# g) s' |% Atvb now,tvbnow,bttvb4、炸至金黃色撈出瀝乾油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" I& T) x' q9 }
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5、鍋内留少許底油大火爆香蔥蒜。
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6、放入紅椒圈、鹽、黑胡椒等調味料攪勻離火。
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2 P; c8 V7 l, h, p3 m5.39.217.767、將所有佐料與炸好的豆腐拌勻即可。 |
發表於 2009-5-19 03:47 AM
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