椒鹽炸豆腐【材料】+ d$ j, G$ S! r: N
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老豆腐250克、新鮮紅尖椒4個、蔥、蒜末各1大勺、鹽、雞精、黑胡椒粉、花椒鹽各1/2小勺、食用油適量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 [& G/ @8 R$ W1 ]( A5 p; b/ O0 ^! @
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【做法】
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1、紅尖椒去蒂去籽切小圈，蔥、蒜切末備用。
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2、老豆腐洗淨後切成2cm見方的小塊。公仔箱論壇4 `# @" b0 N. x- F4 _
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3、大火燒熱炸鍋，倒入油大火燒至八成熱（油鍋冒出油煙來）時，將豆腐一塊一塊入鍋，以防黏連。
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4、炸至金黃色撈出瀝乾油。
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! O x$ ]+ m; W t( e公仔箱論壇5、鍋内留少許底油大火爆香蔥蒜。
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- h; c+ G1 U' X6 X; X5.39.217.766、放入紅椒圈、鹽、黑胡椒等調味料攪勻離火。tvb now,tvbnow,bttvb/ o$ N& H% F, q* ]5 W
/ t) P: _1 u: @公仔箱論壇7、將所有佐料與炸好的豆腐拌勻即可。 |
發表於 2009-5-19 03:47 AM
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