椒鹽炸豆腐【材料】
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) g* M- F4 J+ W$ M! {6 Z5 i1 otvb now,tvbnow,bttvb老豆腐250克、新鮮紅尖椒4個、蔥、蒜末各1大勺、鹽、雞精、黑胡椒粉、花椒鹽各1/2小勺、食用油適量。# Y1 m, T& k4 q9 `' f- H
, b w* M0 w6 k8 ]1 }' E, L3 D5 J) A【做法】
: y; U: }% G/ z' ]9 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& Z1 r, ~0 K' m d K' f) d: gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、紅尖椒去蒂去籽切小圈，蔥、蒜切末備用。
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2、老豆腐洗淨後切成2cm見方的小塊。
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- w0 X3 q5 Y1 `- vtvb now,tvbnow,bttvb3、大火燒熱炸鍋，倒入油大火燒至八成熱（油鍋冒出油煙來）時，將豆腐一塊一塊入鍋，以防黏連。
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6 @; x" c5 p9 t9 F4、炸至金黃色撈出瀝乾油。tvb now,tvbnow,bttvb9 O4 b, W9 m; |3 F9 s
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5、鍋内留少許底油大火爆香蔥蒜。- k P1 y) N [* h, O1 x+ u. F6 o. ?, q
. Q* [) i$ `& y; H/ l$ X$ s; y1 Stvb now,tvbnow,bttvb6、放入紅椒圈、鹽、黑胡椒等調味料攪勻離火。
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7、將所有佐料與炸好的豆腐拌勻即可。 |
發表於 2009-5-19 03:47 AM
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