椒鹽炸豆腐【材料】
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6 Q% o: P* }- n. s" H7 i2 S( {/ G老豆腐250克、新鮮紅尖椒4個、蔥、蒜末各1大勺、鹽、雞精、黑胡椒粉、花椒鹽各1/2小勺、食用油適量。
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: d3 S( L" c" h- d+ V【做法】
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1 b1 n: P; i5 a2 ]2 m! S5.39.217.761、紅尖椒去蒂去籽切小圈，蔥、蒜切末備用。
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2、老豆腐洗淨後切成2cm見方的小塊。
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3、大火燒熱炸鍋，倒入油大火燒至八成熱（油鍋冒出油煙來）時，將豆腐一塊一塊入鍋，以防黏連。
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3 X1 B: \3 J1 b5 v" P. H% ?6 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、炸至金黃色撈出瀝乾油。
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( i; F; o# J. N( C/ y3 @- l9 A2 L公仔箱論壇5、鍋内留少許底油大火爆香蔥蒜。
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6、放入紅椒圈、鹽、黑胡椒等調味料攪勻離火。- I! ?, b5 J& o* p) Y) R
1 a) K& \2 w. Q2 L! }tvb now,tvbnow,bttvb7、將所有佐料與炸好的豆腐拌勻即可。 |
發表於 2009-5-19 03:47 AM
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