椒鹽炸豆腐【材料】
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k. H' p% X0 ~* l( X0 d. Y公仔箱論壇老豆腐250克、新鮮紅尖椒4個、蔥、蒜末各1大勺、鹽、雞精、黑胡椒粉、花椒鹽各1/2小勺、食用油適量。
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) l$ Q# j/ b# l$ s【做法】
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' U% e% B4 y$ ^# \$ x5.39.217.761、紅尖椒去蒂去籽切小圈，蔥、蒜切末備用。
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' w0 R" \* \1 |) f2 j' w3 j公仔箱論壇2、老豆腐洗淨後切成2cm見方的小塊。
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3、大火燒熱炸鍋，倒入油大火燒至八成熱（油鍋冒出油煙來）時，將豆腐一塊一塊入鍋，以防黏連。
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7 u6 B/ S. Y3 r' d7 {8 f, S: F公仔箱論壇4、炸至金黃色撈出瀝乾油。3 u. a0 u6 @% s: W* t& F
* T- B( F( @1 `4 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5、鍋内留少許底油大火爆香蔥蒜。
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. _5 G, x, T4 w6 C; M6 m公仔箱論壇6、放入紅椒圈、鹽、黑胡椒等調味料攪勻離火。
, P' ~6 u C" J$ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; K9 B7 R9 M9 s7 V+ I" @7、將所有佐料與炸好的豆腐拌勻即可。 |
發表於 2009-5-19 03:47 AM
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