椒鹽炸豆腐【材料】
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老豆腐250克、新鮮紅尖椒4個、蔥、蒜末各1大勺、鹽、雞精、黑胡椒粉、花椒鹽各1/2小勺、食用油適量。
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1 n' Q- ~" @7 }6 y3 H+ M0 d: gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做法】1 ]: m0 L# T9 @7 M; `9 h
6 o* g8 W& o8 p: D3 L, R1、紅尖椒去蒂去籽切小圈，蔥、蒜切末備用。公仔箱論壇/ u5 F7 w+ c' N$ f0 @
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2、老豆腐洗淨後切成2cm見方的小塊。
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3、大火燒熱炸鍋，倒入油大火燒至八成熱（油鍋冒出油煙來）時，將豆腐一塊一塊入鍋，以防黏連。5.39.217.768 ?' ?: L1 n4 ?7 f1 w }, t
: \/ C+ Z8 h3 W4 }( ?8 B# d9 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、炸至金黃色撈出瀝乾油。
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- Y3 T3 b3 G/ D* S5、鍋内留少許底油大火爆香蔥蒜。
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6、放入紅椒圈、鹽、黑胡椒等調味料攪勻離火。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; w- ]( a0 U6 k3 a( Y8 u
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7、將所有佐料與炸好的豆腐拌勻即可。 |
發表於 2009-5-19 03:47 AM
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