椒鹽炸豆腐【材料】公仔箱論壇# ^, I6 ^3 \+ U5 c. F
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老豆腐250克、新鮮紅尖椒4個、蔥、蒜末各1大勺、鹽、雞精、黑胡椒粉、花椒鹽各1/2小勺、食用油適量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) }7 t1 j7 v1 o
4 q' R, r [" B& \6 w: o y; pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做法】+ j- K4 c1 W+ m
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1、紅尖椒去蒂去籽切小圈，蔥、蒜切末備用。
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2、老豆腐洗淨後切成2cm見方的小塊。
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3、大火燒熱炸鍋，倒入油大火燒至八成熱（油鍋冒出油煙來）時，將豆腐一塊一塊入鍋，以防黏連。
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4、炸至金黃色撈出瀝乾油。
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5、鍋内留少許底油大火爆香蔥蒜。. V3 v/ A9 ^4 W& U
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6、放入紅椒圈、鹽、黑胡椒等調味料攪勻離火。9 Y! J9 T4 f+ q& f* @8 D6 v
! }; z. {% ]9 ?) T! Ktvb now,tvbnow,bttvb7、將所有佐料與炸好的豆腐拌勻即可。 |
發表於 2009-5-19 03:47 AM
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