2024年6月6日週四
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連鎖粥品專門店「海皇」，近日推出了快閃限定套餐
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4 S; F0 }0 ^/ t1 J4 F2 \# Q0 t" ?今年以來全球餐飲業向低價策略，薄利多銷發展，中美兩國均出現形形色色的「窮鬼套餐」；想不到向來生活水平高的香港，近日亦驚現「窮鬼經濟」。
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有網民發現，連鎖粥品專門店「海皇」，近日推出了快閃限定套餐，一共四款粥品，包括艇仔粥在內，於晚上8時後只售10元，引起網絡熱議價格至少回到10年前。
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晚餐30元吃到飽
8 I2 x/ z* q H8 |平日兩餸飯30至40元，如今30元可以就買到三款粥品食到飽。除了10元一碗粥外，早前尖沙咀亦出現過88元火鍋，據報「方」字頭火鍋，近日也推出了98元一人火鍋套餐，單價跌破百元。若二人消費埋單計算，在傳統大商場打邊爐，竟然約200元便可以落樓。
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艇仔粥晚上8時後只售10元，引起網絡熱議價格至少回到10年前
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Costco熱狗餐價格不變5.39.217.76+ K9 B- s. W- W0 a5 V
全球在滯脹風險環境下，「窮」是全球趨勢，暫緩加價甚至減價格保銷售屢見不鮮，例如美國連鎖儲倉式超市Costco，其CFO近日終於承諾1.5美元的熱狗餐價格不變，免遭消費者離棄；美國麥當勞推出5美元超值套餐吸客，隨後Burger King也跟機推5美元「窮鬼套餐」，價格戰亦步亦趨。tvb now,tvbnow,bttvb% c2 w" g7 x2 a5 X/ [+ H
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6 a4 j' `+ Q; a. h: k公仔箱論壇美國麥當勞推出5美元超值套餐吸客 (Los Angeles Times via Getty Imag)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) [: h7 Z e4 R/ j6 G3 X
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內地快餐店流行10元餐* U1 Y$ j# R" r$ J$ }. ^ x
至於中國內地，北京食肆南城香也推出「3元吃飽」自助早餐飲品任飲成為市場熱話，據報該品牌晚上火鍋僅售19.9人民幣，一般零錢也夠支付。另邊廂百勝中國旗下必勝客亦推出WOW披薩，人均消費貼近薩利亞，聲稱「便宜就是王道」。tvb now,tvbnow,bttvb' T0 W1 G% j. R# @9 i* l
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現時內地快餐店基本上10元以下就能吃飽，例如肯德基有9.9元人民幣漢堡餐、麥當勞有10元選2件窮鬼套餐、全家8.8元早餐、德克士9.9元堡卷炸雞餐等等，在中國賣咖啡也不能超過10元，賣早餐則大多20元或以下。
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/ ~+ f* {+ Y+ ^2 o北京食肆南城香推出「3元吃飽」自助早餐
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; e) f2 T! z0 j5 H. b5.39.217.76恒隆董事長陳啟宗形容「人人身處地獄」，預言香港零售租金只有下降空間 (Bloomberg via Getty Images)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 a, g% G% w" j e& U" F
9 h! ]! ~6 E# F/ Z4 Z+ a5.39.217.76「窮鬼經濟」或意味資產價格調整5.39.217.76 Q8 G1 W' l5 Y. n1 Z* x. f
根據市場分析，「窮鬼套餐」是以貼近成本價銷售的方式攻佔市場，最終要將人流與知名度化成盈利—長遠品牌溢價與加價空間。現時所見的「窮鬼」背後，大多屬有實力的連鎖店品牌為主，這些連鎖店甚至會將廣告宣傳的預算用作減價成本，直接以價格加強競爭力。tvb now,tvbnow,bttvb( ?- @& H$ c2 X8 |# }' t* w( n
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之不過「窮鬼經濟」長遠會對消費者心理會微妙影響，如果窮太久，要加價收復利潤就更難了。本港「窮鬼經濟」背後，則可能意味資產價格調整，早前恒隆董事長陳啟宗形容「人人身處地獄」，預言香港零售租金只有下降空間。生意額屬業主的「收割」重要指標之一，如此看來，「窮鬼套餐」的出現，可能就是資產價格調整的先聲？ |
發表於 2024-6-7 10:26 AM
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