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朋 友 笑 我 是 酒 徒 ， 開 心 喝 、 傷 心 喝 、 拍 拖 喝 、 失 戀 喝 、 喜 慶 喝 、 寂 寞 喝 、 放 工 回 家 鬆 一 鬆 更 加 要 喝 。
8 U: s1 ~" ^' I) O: U6 [' U* oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( s$ U; u* n. T/ j2 U# b公仔箱論壇喝 酒 ， 怎 少 得 下 酒 菜 ？ 所 以 我 家 的 雪 櫃 ， 未 必 有 蔬 菜 鮮 肉 ， 卻 必 備 幾 種 下 酒 小 吃 ， 毛 豆 烏 魚 子 藍 芝 士 巴 馬 火 腿 急 凍 串 燒 … …
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% X* n5 |) ~8 a, }! \而 作 為 一 個 酒 徒 ， 像 我 般 居 於 九 龍 城 是 幸 福 的 。
7 g( X% N) ^: R1 }$ T/ W$ c5 i1 otvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 x* t( g7 I2 t4 L2 n$ Z
因 為 幾 乎 甚 麼 好 吃 的 下 酒 菜 也 買 得 到 ， 其 中 一 樣 是 新 三 陽 的 五 香 鴨 腎 。6 T P+ y$ q4 h; B
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' Q5 U8 k. q6 m& Ftvb now,tvbnow,bttvb五 香 鴨 腎
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7 Z6 I0 D6 T- Stvb now,tvbnow,bttvb鴨 腎 每 日 鮮 製 ， 以 膠 袋 獨 立 包 裝 ， 上 面 寫 上 價 錢 。
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" h+ V& @. R+ X9 d3 f( P- W切 了 片 ， 吃 來 較 方 便 。
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( A$ m9 w8 J7 `tvb now,tvbnow,bttvb鴨 腎 又 稱 為 鴨 胗 ， 很 多 零 食 店 也 有 錫 紙 密 封 包 裝 的 現 成 貨 賣 。 5.39.217.76! y& N" h; `5 w& S
% I; \+ I' X4 g6 r# }7 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可 是 它 們 不 是 太 鹹 太 淡 ， 太 腍 太 硬 ， 便 是 味 精 太 多 。
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# Z( b6 v* J& }5 |' k5.39.217.76新 三 陽 的 鴨 腎 卻 與 別 不 同 。 % d4 I1 ~2 U1 u2 t) F+ \
$ E0 O1 T8 I9 o$ W8 _7 o, N5.39.217.76一 個 個 鴨 腎 碩 大 飽 滿 ， 有 些 比 成 人 的 拳 頭 還 大 。 公仔箱論壇. b% r! E4 X4 p% t6 ^
9 U2 Y3 T; ]. i. w- ^& }" q7 |公仔箱論壇以 透 明 的 小 膠 袋 一 個 個 裝 好 ， 放 在 櫃 枱 上 ， 價 錢 按 大 小 分 級 ， 每 個 由 $14-$18 不 等 。
0 f( }5 [$ s& B5 u/ r' B! _tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇5 w8 y+ v a! T8 V$ N5 L& M8 W+ l
沒 有 大 事 宣 揚 ， 來 買 的 都 是 熟 客 。 tvb now,tvbnow,bttvb1 D9 q6 i1 f3 O D! m$ Y" w' e8 v
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有 些 上 海 人 一 買 便 是 十 多 個 ， 日 賣 二 三 百 隻 是 等 閒 事 。
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& [7 ]. Z; }% B( g0 v( p「 我 們 阿 拉 看 戲 呀 ， 喝 酒 呀 ， 都 喜 歡 吃 五 香 鴨 腎 。 」 祖 籍 上 海 的 老 夥 計 說 。 # d: M5 M3 Q8 R. F9 P% X$ d% v
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細 嚼 下 ， 鴨 腎 除 了 有 淡 淡 的 鹽 香 ， 還 有 濃 濃 的 花 椒 八 角 香 。
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, l0 a5 h7 G: ]& hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。質 感 爽 身 ， 有 嚼 勁 ， 入 口 不 太 硬 ， 也 沒 有 被 化 學 劑 醃 得 軟 腍 腍 無 彈 性 可 言 。
3 H, k9 J$ E& @2 G9 Y8 B) ~公仔箱論壇5.39.217.76$ N+ c2 v7 [+ n
鴨 腎 來 自 五 湖 四 海 ， 北 京 智 利 南 非 都 有 ， 全 是 來 自 填 鴨 ， 牠 們 經 過 強 制 餵 食 ， 不 止 鴨 肝 ， 連 鴨 腎 也 特 別 肥 美 ， 每 個 足 有 三 四 両 重 。 ) N( r3 G5 p1 o! V$ f2 F, U
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9 J3 ~/ w+ K( z5 t. d' v4 U8 ]% I L3 }tvb now,tvbnow,bttvb每 日 下 午 三 四 點 ， 老 夥 計 周 生 便 取 鮮 鴨 腎 ， 以 粗 鹽 擦 過 ， 再 加 花 椒 八 角 丁 香 和 花 雕 等 八 種 香 料 醃 過 夜 。 9 F( o L$ {5 A. v* W! `5 L# }# F |
% b2 _: N4 J1 ~. B* I0 b7 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃 時 依 古 法 以 十 幾 斤 重 的 大 石 將 鴨 腎 和 香 料 壓 實 ， 有 助 入 味 。
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翌 日 早 上 連 香 料 以 中 火 烚 熟 ， 火 候 憑 經 驗 控 制 ； 時 間 不 足 ， 鴨 腎 未 熟 ； 煮 得 太 久 ， 便 硬 得 像 「 鞋 底 」 或 「 橡 膠 」 。 5.39.217.76: ~- J8 K0 P) \
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叫 人 放 心 的 是 ， 每 次 在 新 三 陽 買 到 的 ， 都 不 會 失 手 。
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- y7 N9 i5 m' X1 k: I& o3 F+ V' H! D大 大 個 鴨 腎 買 回 家 怎 吃 好 ？ 那 要 視 乎 喝 甚 麼 酒 。
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喝 啤 酒 的 話 大 可 豪 氣 一 點 ， 原 個 拿 着 來 吃 才 過 癮 ； 配 白 酒 ， 切 片 細 嚼 才 像 樣 。
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微 醺 下 ， 五 香 鴨 腎 的 馥 郁 沉 香 ， 成 了 美 酒 的 絕 配 。
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新 三 陽 (九 龍 城 侯 王 道)2 h8 ]- D4 z0 B+ h8 W! Z9 K" Y
註 ： 鴨 腎 每 日 11am 後 供 應
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發表於 2009-5-18 02:07 PM
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