7 u! k: N) a& a9 P4 I5 v5.39.217.76朋 友 笑 我 是 酒 徒 ， 開 心 喝 、 傷 心 喝 、 拍 拖 喝 、 失 戀 喝 、 喜 慶 喝 、 寂 寞 喝 、 放 工 回 家 鬆 一 鬆 更 加 要 喝 。
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喝 酒 ， 怎 少 得 下 酒 菜 ？ 所 以 我 家 的 雪 櫃 ， 未 必 有 蔬 菜 鮮 肉 ， 卻 必 備 幾 種 下 酒 小 吃 ， 毛 豆 烏 魚 子 藍 芝 士 巴 馬 火 腿 急 凍 串 燒 … …
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+ G6 i# e; {4 r$ {! tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。而 作 為 一 個 酒 徒 ， 像 我 般 居 於 九 龍 城 是 幸 福 的 。 * `2 [! t) `* S' o
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因 為 幾 乎 甚 麼 好 吃 的 下 酒 菜 也 買 得 到 ， 其 中 一 樣 是 新 三 陽 的 五 香 鴨 腎 。
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五 香 鴨 腎
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# U; i' V, ?4 h1 u鴨 腎 每 日 鮮 製 ， 以 膠 袋 獨 立 包 裝 ， 上 面 寫 上 價 錢 。 P! E2 N) R( i/ I0 g0 Z
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! k. M( j; G! `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。切 了 片 ， 吃 來 較 方 便 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, i" [8 x+ F; w0 C3 U* H5 n. S$ R
" s2 L/ w: L" K% ~: E鴨 腎 又 稱 為 鴨 胗 ， 很 多 零 食 店 也 有 錫 紙 密 封 包 裝 的 現 成 貨 賣 。 ( c1 B% z; |) e4 R7 P6 ]
! o* y2 M" X5 T5.39.217.76可 是 它 們 不 是 太 鹹 太 淡 ， 太 腍 太 硬 ， 便 是 味 精 太 多 。 d& n1 \" ^- U' Q
6 M0 b+ X% e7 Dtvb now,tvbnow,bttvb新 三 陽 的 鴨 腎 卻 與 別 不 同 。
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$ H% c& J9 J: L: C# T7 \5.39.217.76一 個 個 鴨 腎 碩 大 飽 滿 ， 有 些 比 成 人 的 拳 頭 還 大 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% D- d( b: R# k* t) J. v/ r3 d
; z. a2 C" i$ E+ S. `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以 透 明 的 小 膠 袋 一 個 個 裝 好 ， 放 在 櫃 枱 上 ， 價 錢 按 大 小 分 級 ， 每 個 由 $14-$18 不 等 。tvb now,tvbnow,bttvb! g' a# j8 X% `$ a# s
& p( I; b: b! `# _( q8 D4 P公仔箱論壇沒 有 大 事 宣 揚 ， 來 買 的 都 是 熟 客 。
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s# {( U. }' ^5.39.217.76有 些 上 海 人 一 買 便 是 十 多 個 ， 日 賣 二 三 百 隻 是 等 閒 事 。 5.39.217.76% ?$ u. O: D$ X/ y7 c
. v/ P3 r( g7 \/ g0 ]公仔箱論壇「 我 們 阿 拉 看 戲 呀 ， 喝 酒 呀 ， 都 喜 歡 吃 五 香 鴨 腎 。 」 祖 籍 上 海 的 老 夥 計 說 。 9 s8 u2 y M1 u1 ^
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細 嚼 下 ， 鴨 腎 除 了 有 淡 淡 的 鹽 香 ， 還 有 濃 濃 的 花 椒 八 角 香 。
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" V$ b6 ^# I, L+ z公仔箱論壇質 感 爽 身 ， 有 嚼 勁 ， 入 口 不 太 硬 ， 也 沒 有 被 化 學 劑 醃 得 軟 腍 腍 無 彈 性 可 言 。 公仔箱論壇( W {+ p) c- j6 P! K7 A: r
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鴨 腎 來 自 五 湖 四 海 ， 北 京 智 利 南 非 都 有 ， 全 是 來 自 填 鴨 ， 牠 們 經 過 強 制 餵 食 ， 不 止 鴨 肝 ， 連 鴨 腎 也 特 別 肥 美 ， 每 個 足 有 三 四 両 重 。 公仔箱論壇! v' j9 H& e$ `9 R8 A% x+ R
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每 日 下 午 三 四 點 ， 老 夥 計 周 生 便 取 鮮 鴨 腎 ， 以 粗 鹽 擦 過 ， 再 加 花 椒 八 角 丁 香 和 花 雕 等 八 種 香 料 醃 過 夜 。 % c1 v7 t8 X9 t1 L2 j' V& i3 |) n- J
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醃 時 依 古 法 以 十 幾 斤 重 的 大 石 將 鴨 腎 和 香 料 壓 實 ， 有 助 入 味 。
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* l* [/ v. w* h# o: E" F8 o- x公仔箱論壇翌 日 早 上 連 香 料 以 中 火 烚 熟 ， 火 候 憑 經 驗 控 制 ； 時 間 不 足 ， 鴨 腎 未 熟 ； 煮 得 太 久 ， 便 硬 得 像 「 鞋 底 」 或 「 橡 膠 」 。 tvb now,tvbnow,bttvb6 F9 j) c6 ^( ?! M- j3 N( ?8 C
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叫 人 放 心 的 是 ， 每 次 在 新 三 陽 買 到 的 ， 都 不 會 失 手 。
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大 大 個 鴨 腎 買 回 家 怎 吃 好 ？ 那 要 視 乎 喝 甚 麼 酒 。
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' Q& R: i d4 S! q( Y* e) Jtvb now,tvbnow,bttvb喝 啤 酒 的 話 大 可 豪 氣 一 點 ， 原 個 拿 着 來 吃 才 過 癮 ； 配 白 酒 ， 切 片 細 嚼 才 像 樣 。
6 V* N' v ]- \2 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.760 p: [; T* i& Q' K; l# m+ P+ H
微 醺 下 ， 五 香 鴨 腎 的 馥 郁 沉 香 ， 成 了 美 酒 的 絕 配 。4 y( z/ I" N/ a
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售 賣 點
- _6 Q6 l" i9 w0 r9 G. S; l5 ?新 三 陽 (九 龍 城 侯 王 道)5.39.217.76/ e! w8 O8 ?4 p, |' A
註 ： 鴨 腎 每 日 11am 後 供 應
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發表於 2009-5-18 02:07 PM
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