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豬 扒 4 件 、 青 椒 / 洋 葱 / 黃 椒 各 1/2 個 （ 切 件 ）
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醃 料公仔箱論壇, u2 x! @1 m2 o2 h& m4 k! Z
鹽 1/2 茶 匙 、 糖 / 生 粉 各 1 茶 匙 、 胡 椒 粉 少 許 5.39.217.767 u# x: H/ i8 Z+ Y/ s+ s; H+ |. V8 Q' f
5.39.217.76: U/ h3 O$ y s% v; R+ ^6 U# c
蘸 醬
E8 x4 k$ h) w* {" ?沙 嗲 醬 / 生 抽 2 湯 匙 、 辣 椒 油 / 加 多 加 多 醬 各 1 湯 匙 、 水 1 杯 、 生 粉 水 適 量
. p- G/ v0 q7 D& z0 ?" e ntvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇7 S. Q2 e& `% t$ Y5 i: L
公仔箱論壇$ v9 r9 N/ e9 k. p$ O% z
做 法公仔箱論壇" V; C B; a' v4 m$ | O- ]
1. 豬 扒 加 入 醃 料 撈 勻 醃 15 分 鐘 ， 汆 水 後 取 出 切 件 。 tvb now,tvbnow,bttvb8 f. Y7 V( i" `# r% V
# S7 k5 _, N* B( s+ C8 C# Y6 e/ i2. 用 竹 籤 穿 上 豬 扒 、 青 椒 、 黃 椒 和 洋 葱 ， 放 入 已 預 熱 至 200 ℃ 焗 爐 ， 焗 約 12 分 鐘 後 取 出 。
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2 d1 n& J' _$ B( X& w公仔箱論壇3. 將 水 、 加 多 加 多 醬 、 沙 嗲 醬 及 生 抽 煮 勻 ， 逐 少 加 入 生 粉 水 埋 芡 ， 下 辣 椒 油 煮 勻 ， 淋 上 剛 焗 起 的 豬 扒 串 上 即 成 。0 N2 H" [: z/ u- z+ ]0 _
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; _: \ ^4 N1 f3 ztvb now,tvbnow,bttvb貼 士
- n' G& J! i) T+ ^6 Q/ M" b5.39.217.76豬 扒 不 用 拍 扁 ， 太 薄 身 的 話 串 起 來 會 影 響 賣 相 。tvb now,tvbnow,bttvb" G: ]; R" Y, Q0 Y4 \5 n7 q
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發表於 2009-5-18 02:01 PM
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