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材 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 r! _. d" n. t
雞 扒 2 件 （ 切 件 ） 、 洋 葱 1/2 個 （ 切 絲 ） 、 冬 笋 112 克 （ 切 片 ）
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調 味
3 `) q4 A$ I& X6 n1 f咖 喱 粉 1 茶 匙 、 生 抽 2 湯 匙 、 紅 糖 1 湯 匙 、 椰 漿 3 湯 匙 、 水 1 杯 、 生 粉 水 適 量$ }* ?5 X$ Q" c* m# n& S4 s9 \
, x" q9 Q5 Q6 ]# h6 v' e. J做 法
( X& S: n/ F0 o" O5 j9 Y& H: ^1 y1. 將 冬 笋 放 入 滾 水 ， 汆 水 後 取 出 過 冷 河 備 用 。
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2.燒 熱 鑊 下 油 ， 下 雞 件 、 洋 葱 炒 勻 後 下 咖 喱 粉 和 冬 笋 ， 灒 水 冚 蓋 約 半 分 鐘 ， 待 煲 滾 後下 生 抽 及 紅 糖 炒 勻 ， 再 下 椰 漿 拌 勻 ， 最 後 逐 少 加 入 生 粉 水 埋 芡 至 稠 身 即 可 。
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y* q, Z- R$ q7 x( _用 紅 糖 煮 咖 喱 會 有 種 獨 特 香 味 。5.39.217.76+ D* K2 Q; {+ J2 M$ R1 R) N
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發表於 2009-5-18 01:59 PM
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