原料：北極蝦15只左右，雞蛋兩個，各式蔬菜（青豆，玉米，胡蘿蔔）一小碗tvb now,tvbnow,bttvb3 h' n7 F( Q" a1 ]; |1 L1 l
配料：酒，鹽，雞粉5.39.217.76( j, j0 U; s1 b# x) p# i- }
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# ~- i3 N+ d( o8 ntvb now,tvbnow,bttvb 做法：5.39.217.76$ X! V8 d E! y
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* F3 l/ _; F5 U8 i' d o( OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1、選用野生北極蝦,是因爲它味稍甜,沒有腥味.北極蝦自然融化。注意，不要泡在水裏融化。如果放冰箱冷藏室裏低溫融化會更好。tvb now,tvbnow,bttvb- v7 n' f. M, I _+ x6 v
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& \" U& _$ x) ] u2 y5.39.217.76 2、野生北極蝦因爲是從深海裏一捕撈出水，就很快在船上煮熟，而且迅速冷凍的。因此北極蝦是可以直接吃的。所以做這菜時也無需事先加工，直接將蝦融化後，剝去殼，用水洗淨瀝幹就行了。蔬菜切成小丁。我用的是速凍蔬菜,這樣做起來就更簡單了!0 B$ R8 C, B2 e6 x4 D
% {" ^ N- ]" n$ h X* J 3、雞蛋加兩滴酒(米酒最好),一些鹽和雞粉打散(我照片上是三個雞蛋,其實只用了兩只).
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4、你看，用噴花的水壺或者噴美容水的小瓶都可以。但是，請一定確定噴嘴的噴射力好，不然質量差無法均勻噴射。公仔箱論壇' b& J4 M# T, C' \
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5、鍋加熱，噴少許油。5.39.217.766 l& J% b; S, j$ B' Q3 n
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4 H% z" J) w1 ktvb now,tvbnow,bttvb 6、倒入蛋液。注意，一定要用厚點的不沾鍋用小火烹饪.
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. Q- l: P* t* V" ^: b/ g5.39.217.76 7、蛋液的四邊稍微凝固，就均勻地撒入蔬菜和北極蝦，蓋上鍋蓋把雞蛋焖熟裝盤就行了。如果覺得鍋不是很好用，那麽就小心翻個個,其實味道一樣,就是樣子沒有這麽漂亮而已.- _" C, w. v) V9 M u$ Q {+ _$ H" ?
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發表於 2009-5-18 11:47 AM
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