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蛋白質攝取量夠嗎？營養師教計算方式防肌少症，低脂、中脂、高脂這樣挑。
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# j$ _1 J* ]6 C1 Utvb now,tvbnow,bttvb當蛋白質攝取不夠，就容易出現肌少症、疲倦無力、傷口癒合變慢／容易發炎，甚至免疫力降低易遭細菌、病毒感染…等症狀，因此適度補充蛋白質很重要。但蛋白質怎麼吃才足夠？又不會吸收過多脂肪與熱量呢？高敏敏營養師特別在臉書粉專教大家「蛋白質份量計算方式」，只要舉起自己的手掌就能輕鬆估算；並分享低脂、中脂、高脂蛋白質種類差異，讓你我吃的營養健康！正常成人蛋白質攝取量，每日為每公斤體重乘以 0.8公克營養師常常在說要攝取足量的蛋白質，但營養師所說的「一份蛋白質」份量到底是多少？熱量有多高呢？來來來～拿出你的手掌比一下就知道囉！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 r) C/ L k6 P2 q3 u
簡單來說，一份蛋白質要有7公克，正常成年人一天建議攝取量為6～8份。更精細的算法，正常成人每日蛋白質攝取量，大約為每公斤體重X 0.8公克的蛋白質；以一個50公斤的人為例，每天至少要吃到約40公克的蛋白質。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# R7 q, j; O+ T: T) g* E, a' x k
一份蛋白質＝提供7公克蛋白質＝正常成年人建議一天吃6～8份5.39.217.760 W1 I0 D% m5 q
蛋白質一天要吃多少？營養師教你算蛋白質一份等於多少食物既然如此，怎麼計算一份蛋白質的量很重要。而最容易取得的測量方式—就是你我的手掌！一般女生是「3份手」，而身高或手部比較修長的女生或相對瘦小的男性是「4份手」，高大肉壯的男生大部分就是「5份手」。, A9 H$ w/ j6 C# J3 E
建議大家每天不要吃超過自己的2個手掌攤開大小的蛋白質食物。除了上述方式外，高敏敏也同步整理一份蛋白質的食物替換份量表，提供給大家參考：公仔箱論壇! f8 X$ @2 g& x8 H! W9 V6 j+ w
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一份蛋白質一份蛋白質對應食物份量
0 C5 X) p9 Q7 Z- s, }1／3掌心大小魚肉、肉類
8 B4 A- \- F3 s2 V( G1顆雞蛋' x3 z* w- w6 |2 S
2格傳統豆腐
- R& r4 [ U! {9 q* ~3 }$ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。半盒嫩豆腐
2 [4 F0 {% J4 _4 J& ~. W1杯豆漿（約190c.c.）5.39.217.76) U A. X) G# G2 `9 M: b
1又1／3片小方豆乾公仔箱論壇* K+ i0 Z& T" H, B. m6 S$ x6 ^
1／3塊黑豆干公仔箱論壇1 g J$ A) {; l( I$ s+ Z+ H
2／3塊豆包" u2 j) x* o2 v& G3 a5 B
半塊生豆皮
( ~9 u3 z2 V" e, p2塊三角油豆腐8 U( ?6 b9 y+ x9 b9 K, f
3湯匙毛豆仁
4 v. R1 o% N* n `tvb now,tvbnow,bttvb39公克納豆
6 t5 A' u1 L% g: _/ X6 g5湯匙吻仔魚
5 `5 o, r2 E1 D6 m4 a+ }4 p% n3湯匙蚵仔
& u# }- {; ~3 p, S+ z: ^# o4尾劍蝦
) o/ r7 X# O9 U, c TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ?- a! W* A) |8 z3 b
: ?4 p/ C1 P+ Y: M% n. r圖／用手掌比一下就能算熱量！一份蛋白質到底是多少？: F( R. ]% S% W' N- b
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7 }6 U0 S1 K* l3 C7 \2 K蛋白質又分低脂、中脂、高脂，營養師圖解教你選對不增肥而蛋白質又分為低脂、中脂、高脂，想攝取足夠蛋白質，又不想吸收太多熱量的朋友們，可以挑低脂區的食物來補充蛋白質！公仔箱論壇# G( p \5 F$ z( a% V/ d. O
低脂蛋白質熱量：一份約為55大卡。
, g# d- p- O; Z+ K公仔箱論壇食物來源：雞胸肉、瘦豬肉、花枝、豆漿、蛤蠣、蚵仔、牛腱、一般魚類。
+ }% E1 Q0 X3 w8 R0 W% l公仔箱論壇中脂蛋白質熱量：一份約為75大卡。* ?9 h' q1 ]8 d# v
食物來源：雞蛋、雞翅、雞排、豬排、豆腐、豆干、鮭魚、鱈魚、虱目魚。
7 Z2 o! i& _9 r. N* ytvb now,tvbnow,bttvb高脂蛋白質熱量：一份約≧120大卡。
! A" A7 L w5 i5 ^tvb now,tvbnow,bttvb食物來源：秋刀魚、豬蹄膀、香腸、臘肉等加工製品，花字輩肉類（五花肉、梅花肉、雪花肉）。$ P. W# ^) U( e
 公仔箱論壇8 Y. A; }' T$ T9 M. z; \
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圖／蛋白質分低脂、中脂、高脂，選對增肌選錯增肥。
4 H' G2 x) b5 A7 m0 B0 e! aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 \3 u2 {% k1 }; dtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇/ m4 L, l9 g5 b* I' ^7 S* }% z5 U$ f
營養師解答豆魚蛋肉類中的推薦順序，蛋白質這樣吃更加分有沒有發現，不是只有吃肉類食物、蝦蟹／蚌殼／魚類等海鮮、雞蛋才能補到蛋白質，除了上述食物外還有很多植物性食物富含蛋白質？高敏敏提醒，除了注意蛋白質攝取來源外，蛋白質食物的推薦優先順序也很重要。
' \- w: G9 V- a( i# f5 L, I$ M公仔箱論壇尤其植物性蛋白的脂肪、膽固醇更低，膳食纖維跟植化素更豐富，每天用部分的植物性蛋白來取代動物性蛋白可以讓身體更健康，還能降低死亡率。建議大家在挑選時以豆漿、豆腐等豆製品為優先選擇，再來是魚肉／海鮮，然後是蛋，最後才是肉類。也提醒食用蛋素食的朋友，可以多交替食用各種植物性蛋白質，譬如，豌豆搭配毛豆、或黃豆搭配藜麥，讓胺基酸種類更完整。 n8 @; i/ z) e
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發表於 2024-6-3 02:26 AM
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