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蛋白質攝取量夠嗎？營養師教計算方式防肌少症，低脂、中脂、高脂這樣挑。
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當蛋白質攝取不夠，就容易出現肌少症、疲倦無力、傷口癒合變慢／容易發炎，甚至免疫力降低易遭細菌、病毒感染…等症狀，因此適度補充蛋白質很重要。但蛋白質怎麼吃才足夠？又不會吸收過多脂肪與熱量呢？高敏敏營養師特別在臉書粉專教大家「蛋白質份量計算方式」，只要舉起自己的手掌就能輕鬆估算；並分享低脂、中脂、高脂蛋白質種類差異，讓你我吃的營養健康！正常成人蛋白質攝取量，每日為每公斤體重乘以 0.8公克營養師常常在說要攝取足量的蛋白質，但營養師所說的「一份蛋白質」份量到底是多少？熱量有多高呢？來來來～拿出你的手掌比一下就知道囉！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, C- H$ S; O) k* a7 n
簡單來說，一份蛋白質要有7公克，正常成年人一天建議攝取量為6～8份。更精細的算法，正常成人每日蛋白質攝取量，大約為每公斤體重X 0.8公克的蛋白質；以一個50公斤的人為例，每天至少要吃到約40公克的蛋白質。
4 }# J/ W# \0 G# _" hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一份蛋白質＝提供7公克蛋白質＝正常成年人建議一天吃6～8份TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 k; ]: }2 B6 f w; |/ H
蛋白質一天要吃多少？營養師教你算蛋白質一份等於多少食物既然如此，怎麼計算一份蛋白質的量很重要。而最容易取得的測量方式—就是你我的手掌！一般女生是「3份手」，而身高或手部比較修長的女生或相對瘦小的男性是「4份手」，高大肉壯的男生大部分就是「5份手」。
- l6 S* k$ O1 K2 i/ {- ^& e; a0 m, s7 \建議大家每天不要吃超過自己的2個手掌攤開大小的蛋白質食物。除了上述方式外，高敏敏也同步整理一份蛋白質的食物替換份量表，提供給大家參考：9 L! h K# ?" T, N6 [
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一份蛋白質一份蛋白質對應食物份量5.39.217.762 K% h) M* C: t, B M- q
1／3掌心大小魚肉、肉類公仔箱論壇5 ^9 ^4 H; e- M5 K# G" A
1顆雞蛋
# r, o8 @- w' c& N5.39.217.762格傳統豆腐tvb now,tvbnow,bttvb3 A% y% e' n2 a/ `+ `
半盒嫩豆腐
, U4 }0 T4 G4 c! l! A# `3 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1杯豆漿（約190c.c.）
" j) {2 N6 t7 ?6 l% ]' q( D1又1／3片小方豆乾) @5 l4 o1 Z" m i! ~. {% y2 {
1／3塊黑豆干, z* w5 s; J, ~
2／3塊豆包$ s. G5 ]+ P2 _+ A# O$ a t
半塊生豆皮- T9 i: \$ B% V. G' {
2塊三角油豆腐
/ i$ N8 F c, r. Ptvb now,tvbnow,bttvb3湯匙毛豆仁
6 _; f+ N8 B% c$ J8 a0 n39公克納豆
0 r: d1 u4 ]3 D' n) Y% y2 `5.39.217.765湯匙吻仔魚
6 m2 k# K9 y1 R/ y4 T, {8 a3湯匙蚵仔
) L- |6 G' X5 d2 o4尾劍蝦
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( K* @& }! ]3 e! {" Etvb now,tvbnow,bttvb圖／用手掌比一下就能算熱量！一份蛋白質到底是多少？5.39.217.76/ u0 M2 H9 Q2 \+ L9 j
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- Q) O: k( m5 ?2 n( q8 J9 X! h& Ytvb now,tvbnow,bttvb蛋白質又分低脂、中脂、高脂，營養師圖解教你選對不增肥而蛋白質又分為低脂、中脂、高脂，想攝取足夠蛋白質，又不想吸收太多熱量的朋友們，可以挑低脂區的食物來補充蛋白質！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 V! q0 K- s- U- v6 Z4 g% z# f
低脂蛋白質熱量：一份約為55大卡。
0 S4 K4 d& N, C. W8 H& |3 E食物來源：雞胸肉、瘦豬肉、花枝、豆漿、蛤蠣、蚵仔、牛腱、一般魚類。
5 s% P8 G! [8 b5 N5 B3 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中脂蛋白質熱量：一份約為75大卡。
% R( J, Z: L4 s' K) m# ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食物來源：雞蛋、雞翅、雞排、豬排、豆腐、豆干、鮭魚、鱈魚、虱目魚。公仔箱論壇& s! ~* {3 `9 o% B6 n8 y* A- |
高脂蛋白質熱量：一份約≧120大卡。
3 b# y9 V: {4 g$ T8 G" k1 h5.39.217.76食物來源：秋刀魚、豬蹄膀、香腸、臘肉等加工製品，花字輩肉類（五花肉、梅花肉、雪花肉）。
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* K c, z2 k9 N% H8 F' o, t- w5.39.217.76圖／蛋白質分低脂、中脂、高脂，選對增肌選錯增肥。
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營養師解答豆魚蛋肉類中的推薦順序，蛋白質這樣吃更加分有沒有發現，不是只有吃肉類食物、蝦蟹／蚌殼／魚類等海鮮、雞蛋才能補到蛋白質，除了上述食物外還有很多植物性食物富含蛋白質？高敏敏提醒，除了注意蛋白質攝取來源外，蛋白質食物的推薦優先順序也很重要。5.39.217.76% I) F9 G5 z; l- p- A2 m
尤其植物性蛋白的脂肪、膽固醇更低，膳食纖維跟植化素更豐富，每天用部分的植物性蛋白來取代動物性蛋白可以讓身體更健康，還能降低死亡率。建議大家在挑選時以豆漿、豆腐等豆製品為優先選擇，再來是魚肉／海鮮，然後是蛋，最後才是肉類。也提醒食用蛋素食的朋友，可以多交替食用各種植物性蛋白質，譬如，豌豆搭配毛豆、或黃豆搭配藜麥，讓胺基酸種類更完整。tvb now,tvbnow,bttvb) O1 _! Y& |5 ^% L* {
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發表於 2024-6-3 02:26 AM
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