材料 :5.39.217.76 U4 `. J+ U/ J& o
蛋4只(打勻)5.39.217.767 }2 |1 U3 h8 o+ c, G9 v2 B2 p
0 d+ Q7 t; W) | 水是蛋液的1倍半
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% g% {# K4 i) t4 jtvb now,tvbnow,bttvb 鹽1/2小匙
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生抽少許
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熟油少許% w- P$ r( G1 b
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5 E- g. Z4 h! o9 T1 x7 O公仔箱論壇做法: + \5 V9 B# K7 O+ Y/ a- M
1,煮滾一煲水,(將碟架好,與水一齊由凍煮至滾）
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2,蛋液先打勻,再與水一齊打,放鹽公仔箱論壇% E! M5 B8 h5 f: s9 L) _; T
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3,將2倒在已煮熱的碟中,蒸2分鐘,熄火後不可揭蓋 ,再焗20分鐘
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4,洒上生抽,贊熟油即成- K+ t, n8 D" I; R/ ^
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發表於 2007-3-10 03:36 PM
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