（中央社記者黃貞貞倫敦14日專電）根據一項最新研究報告，專家指出，運動後食用早餐玉米片加脫脂牛奶，有助強化肌肉，效果不亞於飲用運動飲料。
' y, k. }4 x$ n( ?8 T
7 `8 \+ \! U7 X( {1 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。研究人員安排8名男性及4名女性禁食12小時，之後騎單車2小時，再立即飲用運動飲料。
0 f7 [" ?! `, `( BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.762 [$ x% M9 W5 G. Z
5天後，這12名參與者重複禁食與運動的活動，但運動後改為食用全麥玉米片加脫脂牛奶。結果發現，玉米片配牛奶有助強化肌肉。
3 e6 y- J* B" N* ktvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.763 f6 }# [. u" S8 e, ~# g
參與研究計劃的運動生理專家卡梅（Lynne Kammer）指出，「我們發現玉米片加牛奶有助蛋白質合成，可以強化肌肉，大家可能預期因為牛奶富含蛋白質，所以有這種功效。」
3 h* v) e. w$ _. S1 K" j3 u( {
0 i/ t6 O& P9 j+ V5.39.217.76卡梅說，令人驚訝的是，和運動飲料相比，玉米片加牛奶大幅降低血液中的化乳酸脂（lactate），這個成份會造成肌肉僵硬。
6 i2 X8 ~1 w( @1 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76+ {2 B0 }; p0 _: ~. z! _
研究人員並說，玉米片提高身體的胰島素，將糖分轉化為能量。: _! z! `- b6 t g: I
. _5 `' ~% [* [; ?) Z2 v& F公仔箱論壇下次運動後大汗淋漓，想補充體力，可以選擇經濟實惠的玉米片配牛奶。
0 `9 y$ Y+ ~, n7 q公仔箱論壇
8 T! B! Q+ n. p5 b2 N" ?tvb now,tvbnow,bttvb這項研究成果發表在「運動營養國際協會期刊」（the Journal of the International Society ofSports Nutrition）。980514 |
發表於 2009-5-17 10:18 AM
| 