公仔箱論壇4 [! V7 \5 O9 P2 c/ ]
上星 期 入 大 埔 探 朋 友 ， 本 來 約 好 去 吃 壽 司 刺 身 ， 誰 料 香 港 人 就 是 這 樣 哈 日 ， 壽 司 刺 身店 門 外 的 人 龍 像 擠 提 ， 只 好 轉 移 陣 地 覓 食 。 左 拐 右 轉 ， 來 到 一 條 僻 靜 橫 街 ， 驀 地 見一 潮 州 食 肆 ， 名 曰 ： 潮 州 冷 。
0 r" ]7 \' _2 q9 W# z$ S" r B公仔箱論壇+ E9 j9 u9 k# ?! u1 I0 q* D$ D
店 不 大 ， 佈 置 沉 實 整 潔 ， 人 客 不 多 ， 見 門 旁 小 小 的 打 冷 櫥 窗 ， 掛 了 滷 鵝 墨 魚 生 腸 、 一 條 條 大 眼 雞 躺 在 櫥 窗 前 ， 極 吸 引 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- y& O" I( q. `1 b6 i# u3 G2 [
tvb now,tvbnow,bttvb9 m7 }( p3 v1 j8 P+ A2 r9 ]
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: z+ p6 \' D. u- C
香 酥 芋 茸 帶 子 盒 $76/4 件 外 層 鬆 化 ， 芋 茸 質 感 細 滑 ， 芋 香 十 足 ， 伴 以 帶 子 和 蝦 粒 ， 吃 罷 不 覺 膩 。
: P6 ?; ~- z" q4 s公仔箱論壇5 U. q$ d2 F z9 w; ~- n' Y' y9 L0 G
 0 K: @$ Z; n9 W. b3 @! E
潮 式 雙 面 黃 $42 外 層 煎 得 香 脆 ， 內 裏 仍 是 軟 腍 腍 。
) ~0 s' S, G: A$ I5 Stvb now,tvbnow,bttvb: D+ z8 G5 O; K
 " e1 x% a! C B# ]0 V5 g
小 店 裝 修 簡 單 ， 但 不 算 逼 狹 。5.39.217.76; Q4 o3 `7 J- i% ~8 Q; W
6 `1 `0 B! m& R8 f2 i5.39.217.76 tvb now,tvbnow,bttvb; M1 e9 F, @" }9 p3 h; {( M
荷 包 燉 白 鱔 湯 $35/ 件 （ 4 件 起 ， 須 預 訂 ） 大 鱔 肥 美 肉 厚 ， 吸 收 鹹 菜 酸 香 。 別 錯 過 鱔 湯 ， 清 鮮 開 胃 。tvb now,tvbnow,bttvb+ Q- \8 t; d; k: ~+ B1 x
, }) {, |2 X9 v/ m# U+ n- N
, G7 ^9 Z2 Q/ m+ A) }5.39.217.76滷 水 鵝 片 $68 鵝 片 肉 厚 多 汁 ， 帶 脂 香 與 鵝 羶 ； 每 口 都 嚼 到 滷 水 陳 香 。5.39.217.76 \) ^& q/ }* O0 q) H. U0 {$ J
3 x# r! b( g+ O; q$ c, ?) \. m
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Y0 H" V( H- I) O4 L: b
反 沙 芋 $48 傳 統 手 工 甜 品 ， 做 成 每 口 一 粒 和 「 少 甜 版 本 」 ， 外 脆 內 軟 ， 甜 香 。公仔箱論壇9 x# d2 @8 J3 C3 h, S/ k9 L
5.39.217.765 a8 r- v0 V) V4 {
 5 w, B% f1 L! E/ o$ s: H
打 冷 檔 掛 滿 新 鮮 出 爐 滷 水 鵝 ， 無 染 色 墨 魚 與 紅 腸 ， 教 人 流 口 水 。
8 k% P- P( w7 j* |3 Ctvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb( r X" ?% S5 l! X2 l4 i, u
進 去 坐 下 ， 先 來 個 滷 水 鵝 片 、 煎 鹹 牙 帶 和 白 粥 ， 再 慢 慢 看 看 餐 牌 有 甚 麼 吃 。 一 列 的小 菜 盡 是 地 道 名 字 ， 蠔 烙 鹹 菜 門 鱔 蝦 棗 蟹 棗 筍 蝦 甜 酸 粿 肉 豬 腳 凍 糯 米 釀 大 腸 … … 這不 算 特 別 。 雁 子 鵝 雁 子 雞 石 榴 雞 荷 包 鱔 蠔 爽 芋 茸 盒 … … 這 些 傳 統 潮 州 手 工 舊 菜 ， 不少 已 絕 迹 江 湖 ， 即 使 是 老 潮 州 菜 館 也 少 做 ！ 滿 懷 期 待 ， 柯 打 幾 味 ， 邊 吃 粥 邊 等 。
9 N5 e7 Q% ~: s" q/ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb# d* `$ S( \8 P1 }# O/ U; o! }, f
白粥 送 來 ， 米 煲 得 開 花 ， 膠 杰 綿 香 ， 竟 附 一 小 碟 欖 菜 送 粥 ， 是 架 己 冷 最 地 道 的 吃 法 ，第 一 個 印 象 不 俗 。 再 上 滷 水 鵝 片 ， 有 滷 水 陳 香 ， 鵝 肉 厚 身 帶 羶 ， 是 用 最 靚 的 獅 頭 鵝做 成 的 。 之 後 的 牙 帶 也 煎 得 香 ， 不 死 鹹 不 死 實 ， 一 切 意 料 之 外 的 好 。 tvb now,tvbnow,bttvb/ }0 E: S$ i. \6 N4 u4 ?& D/ \; b
9 L$ e: s! \* ^' f小 菜 送來 ， 芋 盒 外 層 酥 化 ， 芋 茸 香 滑 。 石 榴 雞 蛋 白 皮 內 盡 是 新 鮮 雞 肉 ， 夾 起 小 荷 包 不 易 穿破 ， 見 功 夫 。 荷 包 鱔 以 鹹 菜 包 着 肥 美 白 鱔 ， 燉 上 大 半 天 ， 湯 清 味 鮮 、 手 工 精 巧 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 V7 }9 D3 q4 o3 U0 j4 u% \9 C
5.39.217.767 A1 s* j8 k' Y9 Z+ g9 q
問 老 闆 可 是 潮 州 人 ？ 他 笑 一 笑 ： 「 錯 了 ！ 我 是 客 家 人 ， 只 是 在 潮 州 社 區 長 大 ， 鄰 舍 都 是 潮 州 人 ， 自 小 吃 這 吃 那 ， 逐 漸 愛 上 潮 州 菜 罷 了 。 」
, O" ~1 F2 l( M6 Z) K# O. k
( N9 A# U1 F1 B9 q/ X' O公仔箱論壇門外 漢 也 能 做 傳 統 菜 ？ 匪 夷 所 思 。 再 問 ， 原 來 他 請 了 五 個 潮 州 老 師 傅 坐 鎮 ， 位 位 最 少三 四 十 年 經 驗 ， 部 分 更 出 身 自 著 名 老 店 斗 記 ， 真 是 禾 稈 冚 珍 珠 了 。 ' w1 C/ t2 n8 ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 G3 k v: s O& g& `% B
不 過 ， 老師 傅 做 菜 有 自 家 一 套 ， 像 蠔 烙 堅 持 原 塊 奉 上 ， 不 為 客 人 切 開 ， 為 怕 蠔 肚 爆 破 ， 影 響質 感 味 道 。 芋 泥 福 果 一 定 下 幾 滴 豬 油 ， 加 添 甘 香 。 雁 子 鵝 、 雁 子 雞 、 荷 包 鱔 等 手 工繁 複 的 菜 式 ， 不 會 即 做 ， 一 定 要 預 訂 。 5.39.217.76# [6 z8 p( A6 m
& @# @0 Y! R0 qtvb now,tvbnow,bttvb仍 然 有 堅 持 ， 對 這 隱 藏 橫 街 的 小 館 ， 又 多 了 幾 分 敬 意 ！
* d! { [% \+ D, Etvb now,tvbnow,bttvb
9 C( n1 w. [4 C% _% R# R4 f 7 a9 M9 v6 K2 `. u& K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% `8 W% y7 g3 V3 ~
潮 州 冷
: V: I# N/ d4 {' O5.39.217.76營 業 時 間 ： 12nn-2:30pm ， 6pm-12mn
% y/ N& f4 N9 _: b6 l4 [, ~4 C公仔箱論壇平 均 消 費 ： $1003 a) @% I- l: m4 m0 Q6 n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 a. J' b, F4 P& I5 v% D% ?$ |0 s
1 S4 U5 r3 z! L5 }. |/ ~
0 g+ p% Y8 B s0 D4 B- g+ Z P5.39.217.76平 價 泰 式 河 太隱
9 E2 F) M5 w& ^# @+ q! k公仔箱論壇身 在 佐 敦 後 街 的 泰 式 小 店 ， 熱 賣 少 有 的 地 道 泰 式 河 粉 。 河 粉 從 泰 國 入 口 ， 碗 碗 小巧 精 緻 ， 吃 巧 不 吃 飽 ， 似 足 泰 國 當 地 ， 每 碗 才 十 二 三 元 ， 夠 抵 食 。 材 料 近 二 十 款 選擇 ， 豬 肉 丸 等 通 通 來 自 泰 國 ， 保 持 正 宗 風 味 。 另 有 近 年 大 熱 的 海 南 雞 飯 、 豬 髀 飯 等， 飯 香 油 潤 ， 雞 件 嫩 滑 ， 也 有 水 準 。
: B% B. g: D4 h/ g# S! C( ~tvb now,tvbnow,bttvb
- T8 P( m! k2 i: i7 n% }tvb now,tvbnow,bttvb營 業 時 間 ： 11am-10pm （ 星 期 日 至 9pm ） 公仔箱論壇3 J- `2 i' u2 H0 V: t1 c$ [3 |; e
平 均 消 費 ： $404 F$ ]2 s3 [- o2 y3 E
' m7 ?* f; C1 I; @+ H$ c( T- o公仔箱論壇 1 n! Z8 V3 K3 \; _
公仔箱論壇+ o; e$ g- V( j9 g1 R( t9 i5 W, ]
抵 食 漢 堡 店 Pro Burger5.39.217.76' V( u4 j. C* k8 L$ N9 @! C
新 開 漢 堡 店 ， 店 小 狹 長 ， 坐 得 不 舒 服 ， 油 煙 味 亦 厲 害 。 但 漢 堡 包 用 心 做 ， 足 夠 客 人死 心 塌 地 。 安 格 斯 牛 肉 、 雞 腿 、 魚 柳 等 雖 是 大 路 款 式 ， 但 肉 香 汁 多 ， 分 量 豐 足 。180 克 安 格 斯 漢 堡 ， 牛 肉 比 手 掌 更 厚 ， 食 得 極 滿 足 。 套 餐 包 薯 條 飲 品 ， 才 不 過 五 十大 元 ， 比 起 其 他 新 興 漢 堡 店 ， 動 輒 七 八 十 抵 食 。 " r: V2 P0 y0 I8 ^
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& T, A4 Q, {- E2 T+ Y$ G& ^
營 業 時 間 ： 11am-10pm
- i1 k: I7 D" m' L3 r2 J2 S, Otvb now,tvbnow,bttvb平 均 消 費 ： $505.39.217.764 P% \" E9 L+ c
/ t* a1 ]+ l. b: g
# {" F, }' a0 Q* `9 |% w( V4 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% X" ?0 h$ N' o1 a4 c9 p, m% {
東 大 街 甜 品 店 甜 品 老 媽
7 ?( U/ k; e2 P1 D公仔箱論壇鋪 名 老 套 沒 新 意 ， 門 面 也 普 通 ， 小 店 式 經 營 ， 服 務 親 切 。 番 薯 糖 水 木 瓜 雪 耳 紅 綠 豆沙 ， 大 路 款 式 落 齊 ， 味 道 沒 大 驚 喜 。 反 而 台 式 棉 花 冰 做 得 極 出 色 ， 二 十 款 冰 底 選 擇， 超 多 ！ 連 榴 槤 味 都 有 。 雖 然 分 量 較 少 ， 但 綿 密 細 緻 ， 入 口 即 溶 。 另 一 人 氣 甜 品 上園 湯 圓 ， 全 港 只 此 一 家 ， 湯 圓 皮 軟 滑 香 糯 ， 花 生 芝 麻 糖 冬 瓜 餡 ， 清 甜 不 漏 ， 還 可 配綠 豆 沙 等 七 八 款 糖 水 ， 甜 美 清 潤 。 2 E% X6 D) ]+ [9 Q3 T" |- I
公仔箱論壇3 i3 x. m) U# g2 O$ f
營 業 時 間 ： 12nn-12mn5.39.217.76 J t3 m- v: F: m( A2 x" m
平 均 消 費 ： $30
6 `% r9 G% W b+ \5.39.217.76
; `4 q; H+ U& C6 H; V t& _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb' |6 M3 a& l; q* `2 p" N9 f
/ }, g* b/ }: ?. i; v
大 排 檔 家 常 菜 盛 記
( `. \6 c0 b1 p+ [中 環 五 十 年 鐵 皮 大 排 檔 ， 家 庭 式 經 營 ， 熱 辣 辣 沒 冷 氣 ， 但 午 晚 市 仍 擠 滿 人 ， 人 氣 旺盛 。 仍 沿 用 傳 統 火 水 爐 ， 小 炒 夠 鑊 氣 。 家 常 小 菜 像 生 炒 骨 、 炒 豬 雜 、 味 菜 鵝 腸 和 煎釀 三 寶 等 ， 水 準 長 年 穩 定 。 其 中 魚 鮮 是 強 項 ， 鯇 魚 鮮 魷 泥 鯭 大 眼 雞 紅 衫 魚 沙 魚 追 ，生 猛 新 鮮 ， 清 蒸 椒 鹽 甚 或 滾 湯 皆 好 吃 。 公仔箱論壇* r% E5 j% u/ Q& m
" F- v6 B2 Z+ ~$ _$ Y
營 業 時 間 ： 11am-3pm ， 5:30pm-10:30pm
2 J4 c5 _* o- S9 j' ^$ P& u公仔箱論壇平 均 消 費 ： $100
l- ?$ d( q' H3 U q2 m6 O5.39.217.76公仔箱論壇: l& o2 s; H3 A2 {0 Y' e" K
 公仔箱論壇7 J; m+ u6 ^, H) |( k R
2 \/ m6 u/ R) S) c5.39.217.76必 吃 排 骨 菜 飯 順 豐
/ J0 i; q+ E/ i+ c4 H5 G鋪 小 小 ， 環 境 逼 爆 兼 地 踎 ， 下 午 晚 市 皆 多 人 。 但 久 不 久 便 要 來 一 次 ， 每 次 來 都 是 為了 排 骨 菜 飯 ， 排 骨 是 新 鮮 豬 扒 ， 帶 點 肥 ， 炸 得 酥 香 鬆 化 ， 配 上 熱 騰 騰 的 菜 飯 ， 是 一頓 簡 單 又 充 實 的 晚 飯 。 醉 雞 和 菜 肉 雲 吞 也 值 得 吃 ， 前 者 酒 香 怡 人 ， 後 者 用 足 料 。 其他 小 吃 和 擔 擔 麵 則 水 準 一 般 。
8 t* ?( z- `2 P公仔箱論壇4 q' V0 k$ S% K
營 業 時 間 ： 12nn-12mn
8 Z( R( N% w/ Y4 w5 e- L平 均 消 費 ： $35
g9 Y" v) {' k' `1 n5 L! j公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb+ y* q! A6 ~6 w* h4 N6 s
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 T- t( z& x9 U0 Z, M b4 P
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# }/ K, c( q n0 Y: w5 [
沙 律 專 門 店 Dressed salads中 環 IFC Dressed 的 新 分 店 ， 裝 修 型 格 有 活 力 ， 勁 多 外 國 人 幫 襯 。 獨 沽 一 味 賣 沙 律， 配 料 可 以 自 由 配 搭 。 選 擇 超 豐 富 ， 有 蔬 菜 、 芝 士 、 肉 類 、 堅 果 和 醬 汁 合 共 有 八 十多 款 。 價 錢 不 便 宜 ， 埋 單 分 分 鐘 過 百 ， 但 材 料 新 鮮 ， 用 料 又 多 貴 價 貨 色 如 沙 樂 美 香腸 、 雅 枝 竹 和 羊 奶 芝 士 等 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) k ^* j; M! G: o
% ?' `, r$ s$ d/ o7 d
營 業 時 間 ： 10am-9pm
. L$ e0 w3 X. S4 [3 O- JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。平 均 消 費 ： $1107 A+ ?9 `( ], {* B; u' ]8 @* O
: c+ ]: h- v3 c: R! O公仔箱論壇 公仔箱論壇/ {) S& S2 e1 S" F) O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 e3 P9 X. t d6 V
西 環 南 蠻 亭 嵐 川
( k: a* O- P. c w日 式 串 燒 小 店 ， 偏 僻 吊 腳 ， 地 方 逼 狹 ， 滿 室 燒 烤 香 氣 ， 居 酒 屋 氣 氛 滿 瀉 。 由 南 蠻 亭舊 班 底 所 開 ， 串 燒 料 靚 水 準 高 ； 新 鮮 黃 油 雞 翼 ， rougie 鵝 肝 ， 火 候 掌 握 準 確 ， 生熟 度 剛 好 ， 外 層 香 脆 ， 內 裏 juicy ， 撒 上 海 鹽 ， 鹹 香 焦 香 有 齊 。 串 燒 共 40 款 ， 雞肉 丸 子 雞 頸 肉 羊 扒 白 鱔 黑 豚 … … 還 有 石 蚌 、 幼 鱗 、 大 蝦 等 每 日 海 上 鮮 ， 別 錯 過 。
2 P; ]6 z+ E3 @0 C4 i9 `9 N
2 x9 P& J8 q& S, ]7 r( U2 t, h公仔箱論壇營 業 時 間 ： 12nn-2:30pm ， 6:30pm-12mn( j$ A+ F: `0 p
平 均 消 費 ： $200
+ ?3 _$ c% S, e1 J/ G$ L5 I, t$ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 p' A8 s f( y, w TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% }" Z W$ u4 o* b' i/ f! Y/ M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ n+ a3 a, F; N h# C
原 裝 版 越 式 牛 河 肥 牛 粉
8 b) @) q% q; z6 m1 Q$ ~! N" sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。簡 約 裝 修 、 只 賣 越 式 粉 麵 和 小 食 ， 甫 開 即 爆 ， 只 因 夠 地 道 。 主 角 牛 河 湯 底 用 大 量 牛腳 骨 、 老 牛 坑 腩 和 藥 材 熬 一 整 天 ， 湯 濃 色 清 ， 牛 味 十 足 。 河 粉 是 4mm 闊 的 原 裝 版 本， 越 南 入 口 ， 配 生 牛 肉 牛 腩 牛 丸 牛 柏 葉 牛 筋 ， 賣 相 味 道 皆 正 宗 。 小 吃 也 做 得 對 辦 ，越 式 春 卷 加 了 芋 頭 和 綠 豆 ； 順 化 豬 手 檬 夠 辣 ； 連 香 料 、 米 紙 、 咖 啡 都 是 越 南 貨 ， 與當 地 吃 到 的 沒 兩 樣 。
, [; @$ ]& a& P2 o
8 K! I, Q$ |, C" [: A4 A/ mtvb now,tvbnow,bttvb營 業 時 間 ： 11am-11pm/ |6 C/ K' [" {+ S! h1 ? ]
平 均 消 費 ： $70tvb now,tvbnow,bttvb' |4 S: e6 S& Q7 w( i, s
7 ~) ^. H4 W0 c* w y5 ]) Y: i( `0 J
+ S& u9 Z' v- v0 V& \, M! Utvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb; w% X/ u7 F# k( y# H5 w
不 用 等 位 清 真 牛 肉 館/ q$ C2 _5 I" ^ J0 `/ T
原 裝 正 版 的 分 店 ， 只 隔 一 兩 條 街 ， 比 本 店 大 一 倍 ， 光 猛 舒 適 。 牛 肉 餅 水 準 和 本 店 一樣 ， 一 咬 爆 汁 ； 咖 喱 羊 肉 、 醬 牛 筋 等 小 吃 水 準 依 舊 。 新 店 更 請 來 北 京 樓 師 傅 坐 鎮 ，京 滬 菜 做 得 更 好 ， 叉 子 燒 餅 脆 卜 卜 ， 榨 菜 牛 肉 鬆 香 濃 惹 ； 高 力 豆 沙 鬆 軟 香 甜 ， 水 準拍 得 住 出 名 京 滬 菜 館 。 最 正 是 不 用 等 位 ， 又 坐 得 舒 服 ， 可 慢 慢 嘆 。 - e- b, z; U/ o9 C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 D' _/ f! t+ F3 x! }+ Y$ e6 I% @1 Y
營 業 時 間 ： 11:30am-11:30pm
$ [- ^. O8 O! ?! y" W) b5.39.217.76平 均 消 費 ： $80
e' [7 O$ R8 n5.39.217.76 |
發表於 2009-5-17 08:39 AM
| 
發表於 2009-5-17 10:39 AM
| 