: y) r# K& I3 l# [3 U7 [2 Q& Z- o+ d上星 期 入 大 埔 探 朋 友 ， 本 來 約 好 去 吃 壽 司 刺 身 ， 誰 料 香 港 人 就 是 這 樣 哈 日 ， 壽 司 刺 身店 門 外 的 人 龍 像 擠 提 ， 只 好 轉 移 陣 地 覓 食 。 左 拐 右 轉 ， 來 到 一 條 僻 靜 橫 街 ， 驀 地 見一 潮 州 食 肆 ， 名 曰 ： 潮 州 冷 。
' |1 [+ h5 P( [+ K
/ D3 I$ _* A( E2 _! r店 不 大 ， 佈 置 沉 實 整 潔 ， 人 客 不 多 ， 見 門 旁 小 小 的 打 冷 櫥 窗 ， 掛 了 滷 鵝 墨 魚 生 腸 、 一 條 條 大 眼 雞 躺 在 櫥 窗 前 ， 極 吸 引 。
( l7 o. x3 @3 u7 f, j6 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 T: R$ l1 X% Z2 o( c7 V! A
" K- u6 N# h2 |) [ V公仔箱論壇香 酥 芋 茸 帶 子 盒 $76/4 件 外 層 鬆 化 ， 芋 茸 質 感 細 滑 ， 芋 香 十 足 ， 伴 以 帶 子 和 蝦 粒 ， 吃 罷 不 覺 膩 。
* U' H9 y& q# j2 m" f, `& ^: iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, G2 m i7 d$ R tvb now,tvbnow,bttvb- k" `! Z% }! P) F3 _
潮 式 雙 面 黃 $42 外 層 煎 得 香 脆 ， 內 裏 仍 是 軟 腍 腍 。
) r3 X6 `% P1 U/ z/ W
- w( d$ U; W* O. u1 `; x0 f& ~" y公仔箱論壇 5 i( Q* c: J f L6 a6 j
小 店 裝 修 簡 單 ， 但 不 算 逼 狹 。5.39.217.76, y3 y- ^9 Q. x8 y7 G! ]0 j
. g0 L' w) l' r9 Z) U 公仔箱論壇8 C4 G+ I8 B) c
荷 包 燉 白 鱔 湯 $35/ 件 （ 4 件 起 ， 須 預 訂 ） 大 鱔 肥 美 肉 厚 ， 吸 收 鹹 菜 酸 香 。 別 錯 過 鱔 湯 ， 清 鮮 開 胃 。/ W8 x# h" l2 Z- X. v6 m
?& g) L) r$ y) E* U2 d
 公仔箱論壇 T; ~8 d9 x' k7 [) a: A
滷 水 鵝 片 $68 鵝 片 肉 厚 多 汁 ， 帶 脂 香 與 鵝 羶 ； 每 口 都 嚼 到 滷 水 陳 香 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 l7 G% x m# C1 x2 w4 {9 N$ {
# @1 K2 g. p- o8 u! ^9 Z: P0 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& K+ D' B. l: q) m- X# p公仔箱論壇反 沙 芋 $48 傳 統 手 工 甜 品 ， 做 成 每 口 一 粒 和 「 少 甜 版 本 」 ， 外 脆 內 軟 ， 甜 香 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' |7 \" ^$ S# G9 U
# T7 `! H, H" _) M
, g) d; p; P7 G% y8 I7 ]公仔箱論壇打 冷 檔 掛 滿 新 鮮 出 爐 滷 水 鵝 ， 無 染 色 墨 魚 與 紅 腸 ， 教 人 流 口 水 。公仔箱論壇 |7 f2 M# ?& {" U" C2 O
tvb now,tvbnow,bttvb; @9 }7 f9 v ]1 c
進 去 坐 下 ， 先 來 個 滷 水 鵝 片 、 煎 鹹 牙 帶 和 白 粥 ， 再 慢 慢 看 看 餐 牌 有 甚 麼 吃 。 一 列 的小 菜 盡 是 地 道 名 字 ， 蠔 烙 鹹 菜 門 鱔 蝦 棗 蟹 棗 筍 蝦 甜 酸 粿 肉 豬 腳 凍 糯 米 釀 大 腸 … … 這不 算 特 別 。 雁 子 鵝 雁 子 雞 石 榴 雞 荷 包 鱔 蠔 爽 芋 茸 盒 … … 這 些 傳 統 潮 州 手 工 舊 菜 ， 不少 已 絕 迹 江 湖 ， 即 使 是 老 潮 州 菜 館 也 少 做 ！ 滿 懷 期 待 ， 柯 打 幾 味 ， 邊 吃 粥 邊 等 。
6 q" }* A# W& d o8 ^, W5.39.217.76
3 ^6 i3 p# V8 X& k5.39.217.76白粥 送 來 ， 米 煲 得 開 花 ， 膠 杰 綿 香 ， 竟 附 一 小 碟 欖 菜 送 粥 ， 是 架 己 冷 最 地 道 的 吃 法 ，第 一 個 印 象 不 俗 。 再 上 滷 水 鵝 片 ， 有 滷 水 陳 香 ， 鵝 肉 厚 身 帶 羶 ， 是 用 最 靚 的 獅 頭 鵝做 成 的 。 之 後 的 牙 帶 也 煎 得 香 ， 不 死 鹹 不 死 實 ， 一 切 意 料 之 外 的 好 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ T2 ~# O& v9 w/ a7 F. {, P
公仔箱論壇/ V9 T$ o) o6 a9 u$ K
小 菜 送來 ， 芋 盒 外 層 酥 化 ， 芋 茸 香 滑 。 石 榴 雞 蛋 白 皮 內 盡 是 新 鮮 雞 肉 ， 夾 起 小 荷 包 不 易 穿破 ， 見 功 夫 。 荷 包 鱔 以 鹹 菜 包 着 肥 美 白 鱔 ， 燉 上 大 半 天 ， 湯 清 味 鮮 、 手 工 精 巧 。
' v9 d$ P) p6 ]8 N, C% XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) t( I0 b) `: W, z% b$ }5.39.217.76問 老 闆 可 是 潮 州 人 ？ 他 笑 一 笑 ： 「 錯 了 ！ 我 是 客 家 人 ， 只 是 在 潮 州 社 區 長 大 ， 鄰 舍 都 是 潮 州 人 ， 自 小 吃 這 吃 那 ， 逐 漸 愛 上 潮 州 菜 罷 了 。 」 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% n$ D7 p0 ^0 Z
5.39.217.766 \& e( q' F$ Q3 D( o
門外 漢 也 能 做 傳 統 菜 ？ 匪 夷 所 思 。 再 問 ， 原 來 他 請 了 五 個 潮 州 老 師 傅 坐 鎮 ， 位 位 最 少三 四 十 年 經 驗 ， 部 分 更 出 身 自 著 名 老 店 斗 記 ， 真 是 禾 稈 冚 珍 珠 了 。 tvb now,tvbnow,bttvb) P* b& z- ^( j$ m, Z4 h* p
$ D" M- U: T- {) g0 S9 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不 過 ， 老師 傅 做 菜 有 自 家 一 套 ， 像 蠔 烙 堅 持 原 塊 奉 上 ， 不 為 客 人 切 開 ， 為 怕 蠔 肚 爆 破 ， 影 響質 感 味 道 。 芋 泥 福 果 一 定 下 幾 滴 豬 油 ， 加 添 甘 香 。 雁 子 鵝 、 雁 子 雞 、 荷 包 鱔 等 手 工繁 複 的 菜 式 ， 不 會 即 做 ， 一 定 要 預 訂 。
- I" j5 z4 \, a5.39.217.76
8 z" V& B2 }4 d2 Q! ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。仍 然 有 堅 持 ， 對 這 隱 藏 橫 街 的 小 館 ， 又 多 了 幾 分 敬 意 ！公仔箱論壇: z! l5 `' f- l
5.39.217.766 N! [9 g* U( L) g
 ) D# z8 C) h$ G! z0 l3 V) H% q
: O% S: B2 i1 \5 g2 c5.39.217.76潮 州 冷
1 ]' L8 ? c5 A0 L# I, T; p2 W營 業 時 間 ： 12nn-2:30pm ， 6pm-12mn公仔箱論壇8 ]/ v6 l {; \
平 均 消 費 ： $100公仔箱論壇( f5 |1 ]5 U' D% A
' _0 ]: o2 ^- J. CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( x8 M1 g* k4 L' X5 {- I: [公仔箱論壇; x0 z+ P* m$ Q6 B: U
平 價 泰 式 河 太隱5.39.217.768 V% d4 m/ a' t) c* z1 D
身 在 佐 敦 後 街 的 泰 式 小 店 ， 熱 賣 少 有 的 地 道 泰 式 河 粉 。 河 粉 從 泰 國 入 口 ， 碗 碗 小巧 精 緻 ， 吃 巧 不 吃 飽 ， 似 足 泰 國 當 地 ， 每 碗 才 十 二 三 元 ， 夠 抵 食 。 材 料 近 二 十 款 選擇 ， 豬 肉 丸 等 通 通 來 自 泰 國 ， 保 持 正 宗 風 味 。 另 有 近 年 大 熱 的 海 南 雞 飯 、 豬 髀 飯 等， 飯 香 油 潤 ， 雞 件 嫩 滑 ， 也 有 水 準 。 tvb now,tvbnow,bttvb5 ?1 `# L3 G5 r2 }
' |0 H+ f/ ^# b0 H! S# {: I; F5.39.217.76營 業 時 間 ： 11am-10pm （ 星 期 日 至 9pm ） 公仔箱論壇+ o! j, Z1 E$ E% S% I) D& t
平 均 消 費 ： $40
# o" ?6 W- y2 q. ?公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb \. T; Y6 Q e- a+ `
 公仔箱論壇2 ~- l# Q5 E8 j0 a, b% g" m
tvb now,tvbnow,bttvb0 O' b. Y r, U; h
抵 食 漢 堡 店 Pro Burger. a8 y8 U' y2 @5 z/ j2 u
新 開 漢 堡 店 ， 店 小 狹 長 ， 坐 得 不 舒 服 ， 油 煙 味 亦 厲 害 。 但 漢 堡 包 用 心 做 ， 足 夠 客 人死 心 塌 地 。 安 格 斯 牛 肉 、 雞 腿 、 魚 柳 等 雖 是 大 路 款 式 ， 但 肉 香 汁 多 ， 分 量 豐 足 。180 克 安 格 斯 漢 堡 ， 牛 肉 比 手 掌 更 厚 ， 食 得 極 滿 足 。 套 餐 包 薯 條 飲 品 ， 才 不 過 五 十大 元 ， 比 起 其 他 新 興 漢 堡 店 ， 動 輒 七 八 十 抵 食 。
. b5 w& o+ g O- d5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& x' }9 H) j. F# b
營 業 時 間 ： 11am-10pmTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ n+ R+ q: B2 f3 K2 u, P- l. |0 G
平 均 消 費 ： $50
+ v5 J3 a$ _$ [9 b# f; H& Qtvb now,tvbnow,bttvb
( H- I8 p6 l) [tvb now,tvbnow,bttvb
- _* E- Z/ i; k( eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb6 s- U% @$ e. S" x. V8 m7 B: ]
東 大 街 甜 品 店 甜 品 老 媽
/ @7 L5 j9 Q) v5.39.217.76鋪 名 老 套 沒 新 意 ， 門 面 也 普 通 ， 小 店 式 經 營 ， 服 務 親 切 。 番 薯 糖 水 木 瓜 雪 耳 紅 綠 豆沙 ， 大 路 款 式 落 齊 ， 味 道 沒 大 驚 喜 。 反 而 台 式 棉 花 冰 做 得 極 出 色 ， 二 十 款 冰 底 選 擇， 超 多 ！ 連 榴 槤 味 都 有 。 雖 然 分 量 較 少 ， 但 綿 密 細 緻 ， 入 口 即 溶 。 另 一 人 氣 甜 品 上園 湯 圓 ， 全 港 只 此 一 家 ， 湯 圓 皮 軟 滑 香 糯 ， 花 生 芝 麻 糖 冬 瓜 餡 ， 清 甜 不 漏 ， 還 可 配綠 豆 沙 等 七 八 款 糖 水 ， 甜 美 清 潤 。
( v6 c6 P1 n n+ r0 T6 S公仔箱論壇
( y/ C; z) m0 J. T, w; W營 業 時 間 ： 12nn-12mn
% m7 O3 J% z9 o7 k* ?6 B平 均 消 費 ： $30tvb now,tvbnow,bttvb5 w/ d% R3 {* K7 s" i5 o2 J2 q( k6 f) _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 k* ^/ ~8 V& E: {0 E- r
 $ h& _! @0 D' v9 ~( p" e) r8 {+ g; @
' N3 E- A, E! y+ r( v- j. P% f. gtvb now,tvbnow,bttvb大 排 檔 家 常 菜 盛 記
4 N" W; K. d& h4 b. v& RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中 環 五 十 年 鐵 皮 大 排 檔 ， 家 庭 式 經 營 ， 熱 辣 辣 沒 冷 氣 ， 但 午 晚 市 仍 擠 滿 人 ， 人 氣 旺盛 。 仍 沿 用 傳 統 火 水 爐 ， 小 炒 夠 鑊 氣 。 家 常 小 菜 像 生 炒 骨 、 炒 豬 雜 、 味 菜 鵝 腸 和 煎釀 三 寶 等 ， 水 準 長 年 穩 定 。 其 中 魚 鮮 是 強 項 ， 鯇 魚 鮮 魷 泥 鯭 大 眼 雞 紅 衫 魚 沙 魚 追 ，生 猛 新 鮮 ， 清 蒸 椒 鹽 甚 或 滾 湯 皆 好 吃 。 公仔箱論壇; x/ b1 `# p. N! L* s
/ Y6 u2 Z p* {+ L6 l公仔箱論壇營 業 時 間 ： 11am-3pm ， 5:30pm-10:30pm
9 b5 \* ^2 R% `: K4 I/ z' Q* }5 V6 L平 均 消 費 ： $100公仔箱論壇4 R$ u3 D5 k4 A. O/ L
4 I, Y6 z& O! C 3 v( u, s$ K$ n5 a0 X3 c, l C% N$ S
5.39.217.76, C4 V* p- @, g+ y! E5 }8 _
必 吃 排 骨 菜 飯 順 豐
+ z% h' o) C5 a. H9 ]公仔箱論壇鋪 小 小 ， 環 境 逼 爆 兼 地 踎 ， 下 午 晚 市 皆 多 人 。 但 久 不 久 便 要 來 一 次 ， 每 次 來 都 是 為了 排 骨 菜 飯 ， 排 骨 是 新 鮮 豬 扒 ， 帶 點 肥 ， 炸 得 酥 香 鬆 化 ， 配 上 熱 騰 騰 的 菜 飯 ， 是 一頓 簡 單 又 充 實 的 晚 飯 。 醉 雞 和 菜 肉 雲 吞 也 值 得 吃 ， 前 者 酒 香 怡 人 ， 後 者 用 足 料 。 其他 小 吃 和 擔 擔 麵 則 水 準 一 般 。 公仔箱論壇2 K; _2 l6 w4 }# P. c# O
5.39.217.761 u& V3 O, Y. l
營 業 時 間 ： 12nn-12mn+ t( E8 B* h+ }" ?" P. O
平 均 消 費 ： $35TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" a" f/ p) v6 @) H+ A5 W
公仔箱論壇6 v3 Z, _# W+ r# J) N1 Y3 b( {( a5 }
 5.39.217.769 K ]/ n8 H7 R" U& @" D- M9 n
, T4 X, ]: |9 w; ?9 k# R' ttvb now,tvbnow,bttvb沙 律 專 門 店 Dressed salads中 環 IFC Dressed 的 新 分 店 ， 裝 修 型 格 有 活 力 ， 勁 多 外 國 人 幫 襯 。 獨 沽 一 味 賣 沙 律， 配 料 可 以 自 由 配 搭 。 選 擇 超 豐 富 ， 有 蔬 菜 、 芝 士 、 肉 類 、 堅 果 和 醬 汁 合 共 有 八 十多 款 。 價 錢 不 便 宜 ， 埋 單 分 分 鐘 過 百 ， 但 材 料 新 鮮 ， 用 料 又 多 貴 價 貨 色 如 沙 樂 美 香腸 、 雅 枝 竹 和 羊 奶 芝 士 等 。
# @7 C% H& _4 P5 [& G D
9 d1 m$ S( w C9 d: S" ?/ z2 r) p公仔箱論壇營 業 時 間 ： 10am-9pm
7 i# F ?: @8 q4 A平 均 消 費 ： $110tvb now,tvbnow,bttvb/ I% ~& b1 B2 P/ C' ?
) k' o; s+ d% \: f. ~5.39.217.76 公仔箱論壇! K+ M- c7 \. f H
tvb now,tvbnow,bttvb1 t2 c3 m/ j: x I; Y0 M
西 環 南 蠻 亭 嵐 川
% d3 B3 s! |1 F7 b公仔箱論壇日 式 串 燒 小 店 ， 偏 僻 吊 腳 ， 地 方 逼 狹 ， 滿 室 燒 烤 香 氣 ， 居 酒 屋 氣 氛 滿 瀉 。 由 南 蠻 亭舊 班 底 所 開 ， 串 燒 料 靚 水 準 高 ； 新 鮮 黃 油 雞 翼 ， rougie 鵝 肝 ， 火 候 掌 握 準 確 ， 生熟 度 剛 好 ， 外 層 香 脆 ， 內 裏 juicy ， 撒 上 海 鹽 ， 鹹 香 焦 香 有 齊 。 串 燒 共 40 款 ， 雞肉 丸 子 雞 頸 肉 羊 扒 白 鱔 黑 豚 … … 還 有 石 蚌 、 幼 鱗 、 大 蝦 等 每 日 海 上 鮮 ， 別 錯 過 。
& B- B7 l* U$ v4 [! `% W公仔箱論壇/ ], W6 \. S" E; [" Q% x
營 業 時 間 ： 12nn-2:30pm ， 6:30pm-12mnTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' r6 b" U: x) |
平 均 消 費 ： $200TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- o$ h* Z' z7 `( I" ]* X
J; t! ]( g: b3 A0 r- N* Q( d: U
* W5 O( B9 @, F- N5.39.217.76
5 f+ L' ?' @4 _! n% M) sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原 裝 版 越 式 牛 河 肥 牛 粉5.39.217.763 B$ Z3 `- g: ~/ [: u5 u
簡 約 裝 修 、 只 賣 越 式 粉 麵 和 小 食 ， 甫 開 即 爆 ， 只 因 夠 地 道 。 主 角 牛 河 湯 底 用 大 量 牛腳 骨 、 老 牛 坑 腩 和 藥 材 熬 一 整 天 ， 湯 濃 色 清 ， 牛 味 十 足 。 河 粉 是 4mm 闊 的 原 裝 版 本， 越 南 入 口 ， 配 生 牛 肉 牛 腩 牛 丸 牛 柏 葉 牛 筋 ， 賣 相 味 道 皆 正 宗 。 小 吃 也 做 得 對 辦 ，越 式 春 卷 加 了 芋 頭 和 綠 豆 ； 順 化 豬 手 檬 夠 辣 ； 連 香 料 、 米 紙 、 咖 啡 都 是 越 南 貨 ， 與當 地 吃 到 的 沒 兩 樣 。
7 Q% H8 G c! e* d/ }
, l/ {, x- L) ]+ o營 業 時 間 ： 11am-11pmtvb now,tvbnow,bttvb: e9 x1 o4 d1 p; s0 {
平 均 消 費 ： $705.39.217.76" E3 R1 v6 T$ E8 N+ [
* c( b2 | H6 F% ~( J& [; Ptvb now,tvbnow,bttvb
. R/ M! E* ~6 s: ^8 v9 M5.39.217.76# K' u. P) y% M1 }5 R2 p
不 用 等 位 清 真 牛 肉 館tvb now,tvbnow,bttvb/ x. B) p6 S$ _
原 裝 正 版 的 分 店 ， 只 隔 一 兩 條 街 ， 比 本 店 大 一 倍 ， 光 猛 舒 適 。 牛 肉 餅 水 準 和 本 店 一樣 ， 一 咬 爆 汁 ； 咖 喱 羊 肉 、 醬 牛 筋 等 小 吃 水 準 依 舊 。 新 店 更 請 來 北 京 樓 師 傅 坐 鎮 ，京 滬 菜 做 得 更 好 ， 叉 子 燒 餅 脆 卜 卜 ， 榨 菜 牛 肉 鬆 香 濃 惹 ； 高 力 豆 沙 鬆 軟 香 甜 ， 水 準拍 得 住 出 名 京 滬 菜 館 。 最 正 是 不 用 等 位 ， 又 坐 得 舒 服 ， 可 慢 慢 嘆 。 % D1 Y9 i* [; {
# ^6 @: z) f8 f3 `8 G- D& [/ r- \公仔箱論壇營 業 時 間 ： 11:30am-11:30pm
: u! b9 O5 o) |6 ~% }8 w公仔箱論壇平 均 消 費 ： $80
' E1 g: V; @/ o: |, e |
發表於 2009-5-17 08:39 AM
| 
發表於 2009-5-17 10:39 AM
| 