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5 ?6 X; v5 C* q$ X( [【材 料】
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馬鈴薯泥 150公克
! D5 z% J+ G0 G, C8 y$ B$ d" [5 }洋蔥丁 100公克tvb now,tvbnow,bttvb' W' a$ M1 J6 _/ E( s1 S$ ?
絞肉 100公克: Z% k* t3 w! y% c
豬排醬 30公克, Y% ]* o D: } E) [ Q1 S
沙拉油 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* S1 k. b; _ ~5 t2 s
【調 味 料】
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, [% m% x- v6 ]8 s/ M- Z5.39.217.76咖喱粉 1大匙
! v9 k$ m3 h$ _5 \6 F細砂糖 10公克
0 L+ p* Q! G/ v$ g9 C$ q公仔箱論壇鹽 適量* k6 y) N/ _$ t$ I/ q) ]
白胡椒粉 適量
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【做 法】
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1.鍋燒熱，倒入適量沙拉油，加入洋?丁炒香至軟，再加入絞肉續炒至肉色變白。公仔箱論壇. k, {: v+ c/ h: T1 D6 d, M
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2.在作法1的鍋中，再倒入咖喱粉拌炒均勻，再加入細砂糖、鹽、白胡椒粉調整味道。
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3.將作法2的餡料與馬鈴薯泥混合，再加入豬排醬充分拌勻調整餡料濕度。
# I( `, A* p/ z. ?* ?: d8 t+ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: Y: l, j" _: s' [2 ?4.手沾少許沙拉油，將作法3混合調味好的咖喱薯泥分成5等份，搓成圓形，再壓成餅狀，依序沾上適量的低筋麵粉、蛋液和麵包粉。6 ]- j' \ [8 j. {; O. G
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5.取一油鍋，放入適當的沙拉油，燒熱至180℃後，將作法4的咖喱可樂餅放入油鍋中，以中小火油炸至金黃色，即可撈起直立放在網架上瀝油。 |
發表於 2009-5-16 03:06 PM
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