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【材 料】
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4 V: x/ W8 X9 u1 n" d& l, P馬鈴薯泥 150公克
, X% f5 u5 h# U/ \8 y$ t$ stvb now,tvbnow,bttvb洋蔥丁 100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 B2 v& O/ o. F
絞肉 100公克
7 p9 f4 [+ B, p, F, CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬排醬 30公克tvb now,tvbnow,bttvb5 {' [# N: s1 k2 B2 k- t' S
沙拉油 適量
* Y0 |: K0 I) i0 T/ M5 \tvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
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# G' u% G+ O4 y1 M W" c z咖喱粉 1大匙
( g# D5 R) N1 t ?2 r3 A+ Atvb now,tvbnow,bttvb細砂糖 10公克5.39.217.76% g' S5 | h$ z9 ~
鹽 適量" [# z) {4 Y" d$ e- B$ `
白胡椒粉 適量
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9 N( x: q1 L7 I* y6 V- D! y【做 法】5.39.217.76$ g" {9 V$ u- }9 F$ V
. i h+ J9 @# u* S6 u( Xtvb now,tvbnow,bttvb1.鍋燒熱，倒入適量沙拉油，加入洋?丁炒香至軟，再加入絞肉續炒至肉色變白。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: g9 `7 G: K' c" R3 S( R
. A1 V0 X; W9 [! Q- U' \9 U$ wtvb now,tvbnow,bttvb2.在作法1的鍋中，再倒入咖喱粉拌炒均勻，再加入細砂糖、鹽、白胡椒粉調整味道。
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3.將作法2的餡料與馬鈴薯泥混合，再加入豬排醬充分拌勻調整餡料濕度。tvb now,tvbnow,bttvb! j; Y/ A% R+ t) S5 r" w- D$ N' C! ]
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4.手沾少許沙拉油，將作法3混合調味好的咖喱薯泥分成5等份，搓成圓形，再壓成餅狀，依序沾上適量的低筋麵粉、蛋液和麵包粉。. a% G8 y6 }4 z+ Z$ ?
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5.取一油鍋，放入適當的沙拉油，燒熱至180℃後，將作法4的咖喱可樂餅放入油鍋中，以中小火油炸至金黃色，即可撈起直立放在網架上瀝油。 |
發表於 2009-5-16 03:06 PM
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