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【材 料】公仔箱論壇- x4 C5 ~8 C7 C
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馬鈴薯泥 150公克. D0 p/ S4 q# o8 {
洋蔥丁 100公克
@# N8 g% `* o- x2 p. p絞肉 100公克
7 c) V4 t* A$ V. [ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬排醬 30公克5.39.217.761 n% n4 s* \( H3 g8 U& l
沙拉油 適量
4 r( X6 y/ C/ s! QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】公仔箱論壇4 @8 z! s& H7 U2 l5 x9 ^) h
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咖喱粉 1大匙
" R5 R U, F" Y" t b' _5 Q! v細砂糖 10公克公仔箱論壇( D: v( z1 e4 c5 m2 f6 J
鹽 適量
( V. p3 D. J) e白胡椒粉 適量
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8 e$ M9 U0 t2 U0 v+ t. E/ h% ltvb now,tvbnow,bttvb
* J7 A7 \& M( \! v公仔箱論壇【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb6 O, @' C P2 p) S( o* j3 _
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1.鍋燒熱，倒入適量沙拉油，加入洋?丁炒香至軟，再加入絞肉續炒至肉色變白。公仔箱論壇% k' M1 K3 x3 b9 ?+ b% w" ]+ n* l
* K1 f9 k4 ], ?( [- O5.39.217.762.在作法1的鍋中，再倒入咖喱粉拌炒均勻，再加入細砂糖、鹽、白胡椒粉調整味道。4 M( o7 J2 U2 p
9 B( Q8 e" H3 {6 ?% E1 H+ y3.將作法2的餡料與馬鈴薯泥混合，再加入豬排醬充分拌勻調整餡料濕度。
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7 s W6 J- _! ^" I公仔箱論壇4.手沾少許沙拉油，將作法3混合調味好的咖喱薯泥分成5等份，搓成圓形，再壓成餅狀，依序沾上適量的低筋麵粉、蛋液和麵包粉。
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5.取一油鍋，放入適當的沙拉油，燒熱至180℃後，將作法4的咖喱可樂餅放入油鍋中，以中小火油炸至金黃色，即可撈起直立放在網架上瀝油。 |
發表於 2009-5-16 03:06 PM
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