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/ q, ~ r' Y$ ?1 f/ q5 Ltvb now,tvbnow,bttvb【材 料】
. B% t& q* M0 K5 E" u公仔箱論壇5.39.217.76% S5 N8 ^9 o0 Y$ e
馬鈴薯泥 150公克
7 g; t4 ~( j" j q( p' l# t/ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥丁 100公克5.39.217.760 E+ X) c1 ? y
絞肉 100公克
3 r( ^1 U2 X+ t5 _4 t公仔箱論壇豬排醬 30公克
5 L. Q: y0 b3 r- y- k# ^公仔箱論壇沙拉油 適量
; T" W$ F) k/ }& N$ T* ^tvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
* Q4 K/ d r- W1 t5.39.217.764 p3 @( C- C6 X% X! C: q
咖喱粉 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb4 F, Z# b. o. a# K3 Q
細砂糖 10公克
& c. ]. ^* O, @; o2 u5 E3 B5.39.217.76鹽 適量
% x( J5 S" T, a' ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉 適量
* u- ?/ J, s- A$ T- I4 J( P4 e9 F/ U
5.39.217.763 F7 P4 `3 A- H
【做 法】5.39.217.76$ ~2 R' U, _, O( ]+ f% d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 o5 ~8 v0 F9 o7 A: ?* U0 Q
1.鍋燒熱，倒入適量沙拉油，加入洋?丁炒香至軟，再加入絞肉續炒至肉色變白。5.39.217.764 y. q5 P! _, t! i$ j
) G0 x6 C! G0 I2 K7 c+ G# ]5.39.217.762.在作法1的鍋中，再倒入咖喱粉拌炒均勻，再加入細砂糖、鹽、白胡椒粉調整味道。
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" Z) R1 ]" k4 W5.39.217.763.將作法2的餡料與馬鈴薯泥混合，再加入豬排醬充分拌勻調整餡料濕度。
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' ^! M+ g: h& ?# G2 j5 a2 K5.39.217.764.手沾少許沙拉油，將作法3混合調味好的咖喱薯泥分成5等份，搓成圓形，再壓成餅狀，依序沾上適量的低筋麵粉、蛋液和麵包粉。
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5.取一油鍋，放入適當的沙拉油，燒熱至180℃後，將作法4的咖喱可樂餅放入油鍋中，以中小火油炸至金黃色，即可撈起直立放在網架上瀝油。 |
發表於 2009-5-16 03:06 PM
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