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[食肆地點] 【 街 坊 酒 家 豪 裝 年 輕 化 】

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一間 鋪 頭 , 能 夠 發 展 到 開 分 店 , 至 少 代 表 有 一 定 實 力 。 但 倒 模 式 擴 充 , 喺 今 時 今 日 ,人 人 怕 悶 的 年 代 , 真 係 唔 夠 , 分 店 都 要 轉 型 , 才 可 以 吸 納 更 多 客 人 。
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, w/ W0 K; |9 C8 ^0 [: k5.39.217.76於 是 ,分 店 早 已 遍 布 港 九 新 界 的 酒 家 , 最 新 一 間 也 要 創 新 形 象 ; 口 碑 佳 的 餐 廳 、 甜 品 店 和蠔 吧 , 新 開 分 店 也 打 破 悶 局 , 展 現 完 全 不 同 的 風 格 , 飲 食 界 , 越 來 越 似 時 裝 界 。tvb now,tvbnow,bttvb4 T% y: f8 }3 }6 ]! h
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一 口 漢 堡 包 $38/2 件 用 大 片 法 國 鵝 肝 做 餡 , 連 麵 包 也 是 自 家 焗 製 , 充 滿 誠 意 。 鵝 肝 軟 滑 富 油 香 , 滲 入 鬆 軟 麵 包 之 中 , 加 長 餘 香 。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! B" U/ o4 ]  J$ F8 T1 A) R
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2 w6 h4 k( u7 W5 q& i( r5.39.217.76幺 妹 子 三 鮮 鍋 巴 $138 靈 感 來 自 上 海 菜 , 但 不 用 糖 醋 , 改 以 意 大 利 去 皮 番 茄 帶 出 酸 甜 味 。 材 料 有 帶 子 、 蝦 、 海 參 和 桂 花 蚌 , 鮮 味 無 窮 。
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鮮 胡 椒 醬 烤 牛 肋 排 $138 美 國 牛 肋 骨 用 迷 迭 香 等 煲 足 四 小 時 , 肉 質 軟 腍 。 淋 上 日 本 燒 汁 、 豆 瓣 醬 , 加 上 黑 胡 椒 和 彩 椒 , 濃 香 惹 味 。$ h. r  {) }( P3 i/ S' _

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" Y' \& v3 i* k: m7 Q9 c6 G. k2 M# E法 國 鵝 肝 脆 豆 腐 $78 面 頭 的 一 層 薄 豆 腐 片 , 脆 香 得 很 。 豆 腐 十 分 滑 , 當 中 釀 入 鵝 肝粒 , 加 了 洋 葱 粒 和 黑 椒 汁 , 帶 點 香 辣 , 令 油 甘 減 少 了 膩 , 多 了 份 馥 郁 。
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酒 家 甜 品 有 十 四 款 之 多 , 而 且 有 心 思 有 創 意 , 像 冰 山 美 人 花 茶 凍 ( 左 二 ) 、 芝 士 藍莓 撻 ( 右 前 ) 和 鮮 銀 杏 手 磨 芋 泥 ( 右 二 ) , 各 色 各 樣 $8/ 件 , 每 次 都 可 以 多 試 幾 件。tvb now,tvbnow,bttvb% U0 E0 O  f& U3 {+ d9 g1 V5 K
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, ]1 W' m0 O2 y8 X2 _公仔箱論壇金 湯 魚 翅 餃 $38 京 湯 底 充 滿 老 雞 、 豬 骨 和 赤 肉 鮮 甜 , 猛 火 熬 到 起 膠 , 加 入 南 瓜 , 更 香 。 魚 翅 蝦 粒 餃 與 傳 統 灌 湯 餃 一 樣 , 多 汁 清 香 。7 Z7 t" k. d) r! |( G, m

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難 以 想 像 V Cuisine 與 好 彩 海 鮮 酒 家 扯 上 關 係 , 雖 然 好 彩 在 街 坊 酒 家 中 , 屬 中 上 級 , 但 與 新 店 比 , 還 是 一 個 天 一 個 地 。 * r; Q4 L) e; J0 \" Y

  \2 g& ^* |7 H4 y: \VCuisine 佔 地 約 一 萬 呎 , 耗 資 千 多 萬 裝 修 。 最 貼 心 是 門 口 處 富 型 格 的 lounge area, 讓 客 人 邊 喝 邊 等 位 , 毋 須 像 傳 統 畫 紙 仔 等 位 人 人 企 門 外 無 聊 。 大 廳 樓 底 高 , 吊 滿樹 枝 形 吊 燈 , 牆 上 掛 上 北 京 畫 家 所 繪 的 大 戲 造 型 畫 , 包 廂 走 廊 旁 , 更 展 示 蘇 州 人 手繡 做 戲 服 。 沒 有 大 龍 鳳 金 柱 , 造 到 中 式 豪 華 氣 派 卻 不 俗 氣 。 布 置 考 究 和 精 緻 度 , 比酒 店 中 菜 廳 有 過 之 而 無 不 及 。
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酒 家 大 廚 廖 師 傅 曾 於 福 臨 門 工 作 , 中 菜 根 底 厚, 之 前 又 在 中 、 意 fusion 餐 廳 Cucina 擔 任 大 廚 , 要 創 新 再 加 中 西 合 璧 , 完 全 難 不倒 他 。 所 以 菜 單 上 出 現 法 式 鵝 肝 脆 豆 腐 、 鮮 胡 椒 醬 烤 牛 肋 骨 , 還 有 一 口 漢 堡 包 等 的骰 可 愛 的 點 心 。 更 要 讚 的 , 是 酒 家 的 選 料 , 鵝 肝 用 法 國 貨 , 牛 肉 來 自 美 國 , 跟 廖 師傅 踩 入 貨 倉 查 實 過 , 無 花 無 假 。 加 上 花 心 思 的 賣 相 , 下 屆 米 芝 蓮 分 分 鐘 有 份 !公仔箱論壇! M: Z+ ?' v8 E9 W: {& r3 Z  ^
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營 業 時 間 : 星 期 一 至 六 11am-11pm5.39.217.76* ~' h. _; S6 [/ k# q: M1 g
星 期 日 : 9am-11pm9 X% M8 Q" {, M$ r- {; r
泊 車 : 凡 消 費 可 享 2 小 時 免 費 泊 車
+ J+ f$ c( x3 P! gtvb now,tvbnow,bttvb平 均 消 費 : $250
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