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公仔箱論壇3 k0 w5 V4 u' f1 Q9 p9 g
材料: - 中蝦12隻
- 鹽1/4茶匙
- 胡椒粉少許
- 生粉2湯匙
- 蛋白1隻
- 白芝麻1杯
- 油（炸蝦用）
4 f, R6 N5 g" |2 B% O* `公仔箱論壇製法:
- i3 j6 Y, ?1 a) B }" }- 中蝦去殼留尾部，去腸洗淨，吸乾水份。
- 在蝦背用刀片開成琵琶狀，加鹽及胡椒粉略醃，用竹簽自尾部串起，沾上生粉候用。
- 將蝦塗上蛋白，再沾白芝麻；電炸鍋內，燒油至熱，加入琵琶蝦炸至金黃色即成。
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發表於 2009-5-16 05:25 AM
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