本帖最後由 肥婆0138 於 2009-5-14 11:05 PM 編輯 tvb now,tvbnow,bttvb2 T( D3 c0 n# F9 A! v- [
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消化餅餅碎 70g
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餡料︰
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蛋黃 1隻
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魚膠粉 2湯匙
' f: D. w% K. N) Z; W公仔箱論壇溫水 3-4湯匙
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無糖可可粉 1湯匙
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裝飾 ︰ 隨意 ( 我用了無糖可可粉 + 碎朱古力 )
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製作 牛油用熱水座溶與餅碎混合，鋪在盤底，放入雪櫃備用
/ z5 `, K4 q6 \# G公仔箱論壇忌廉芝士 + 糖隔水加熱後攪至軟身, 將蛋黃加入打勻魚膠粉加入溫水攪勻，加入百利甜酒中公仔箱論壇& T. V# [8 s7 c2 z
淡忌廉打起至6至7成企身
6 Q" j- p8 f1 ~8 I0 q% ?6 v1 ^, ^( K( g將魚膠混酒的溶液加入打好的忌廉中拌勻, 再加入可可粉攪勻
( G' U! B8 \6 e9 Z& q淡忌廉加入芝士當中拌勻取出餅底，將芝士忌廉液倒入模中，冷藏3小時以上。 |
發表於 2009-5-14 11:04 PM
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