本帖最後由 肥婆0138 於 2009-5-14 11:05 PM 編輯 公仔箱論壇* L2 k2 |% _: ]; L3 z( E
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百利甜酒芝士蛋糕 Bailey's Cheese Cake , Z; G& x7 b- ~
餅底材料︰(6吋模份量)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Z1 N* [2 h, c" \8 l
消化餅餅碎 70g
0 X: o8 F" M% W( F Y公仔箱論壇牛油 30g
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& A3 X! r: [5 I公仔箱論壇餡料︰ 公仔箱論壇9 a0 H" _# i ^7 x: O+ L G
忌廉芝士 250g * q" t& d* w1 E+ a- N# l
蛋黃 1隻 " c+ R# u. h" S" y* E. u9 \
淡忌廉 70g
S9 h2 c3 |* z5.39.217.76糖 50g tvb now,tvbnow,bttvb& v$ x( H, g5 a% U- O! e
魚膠粉 2湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb3 e6 ]/ p: D* g
溫水 3-4湯匙
. n4 v, O* W! f5 k# v百利甜酒 60g tvb now,tvbnow,bttvb: e, j7 p; F! X
無糖可可粉 1湯匙 5.39.217.766 ]. u4 p; ~# X7 J
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裝飾 ︰ 隨意 ( 我用了無糖可可粉 + 碎朱古力 )TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; }! f* Q1 K- g- ^) f, h/ y
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製作 牛油用熱水座溶與餅碎混合，鋪在盤底，放入雪櫃備用
4 d# d4 X# Y3 i! lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。忌廉芝士 + 糖隔水加熱後攪至軟身, 將蛋黃加入打勻魚膠粉加入溫水攪勻，加入百利甜酒中5.39.217.761 i, |4 h. h0 n4 o: v
淡忌廉打起至6至7成企身
0 j$ Z* b1 J2 K" a5 x公仔箱論壇將魚膠混酒的溶液加入打好的忌廉中拌勻, 再加入可可粉攪勻
8 v' Q0 k$ j7 j( L4 h7 g0 J公仔箱論壇淡忌廉加入芝士當中拌勻取出餅底，將芝士忌廉液倒入模中，冷藏3小時以上。 |
發表於 2009-5-14 11:04 PM
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