本帖最後由 肥婆0138 於 2009-5-14 11:05 PM 編輯
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) l( s" S# @3 o- }. M" k* T1 ?8 ^5.39.217.76百利甜酒芝士蛋糕 Bailey's Cheese Cake
' u! D' D9 R3 x. E8 c, C1 E( ?tvb now,tvbnow,bttvb餅底材料︰(6吋模份量)公仔箱論壇: ]2 U' G: c4 b4 i: i. R# g
消化餅餅碎 70g
/ U- E3 a i8 u* i3 wtvb now,tvbnow,bttvb牛油 30gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 m' m4 L7 }& N3 m3 G
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餡料︰ & Z0 h4 G3 g' i3 Q6 [+ r3 ?
忌廉芝士 250g
. i) c2 i0 H) S/ O5 j* R* s2 j' X蛋黃 1隻
9 S5 j2 O3 i0 F2 ztvb now,tvbnow,bttvb淡忌廉 70g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 v) X8 a* r4 Q* D! m2 ?, H* l
糖 50g
- ?# q/ O( U6 E& V; k( Y s( OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚膠粉 2湯匙
. ^$ F$ @4 z( T4 M! [# p% S, t, R5.39.217.76溫水 3-4湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! r- z/ E) \9 x
百利甜酒 60g 公仔箱論壇& _# O# n8 x2 N" f
無糖可可粉 1湯匙
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裝飾 ︰ 隨意 ( 我用了無糖可可粉 + 碎朱古力 )TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 C$ }/ G& g6 H4 R
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製作 牛油用熱水座溶與餅碎混合，鋪在盤底，放入雪櫃備用
2 Z, u8 A8 ?2 s5 m; T5.39.217.76忌廉芝士 + 糖隔水加熱後攪至軟身, 將蛋黃加入打勻魚膠粉加入溫水攪勻，加入百利甜酒中
3 i# f6 o5 _, `( p* n; L% J. d. ?! S" Ltvb now,tvbnow,bttvb淡忌廉打起至6至7成企身
" ]$ d6 u/ c6 J8 b5.39.217.76將魚膠混酒的溶液加入打好的忌廉中拌勻, 再加入可可粉攪勻tvb now,tvbnow,bttvb D/ q! `' d. Q6 y: V
淡忌廉加入芝士當中拌勻取出餅底，將芝士忌廉液倒入模中，冷藏3小時以上。 |
發表於 2009-5-14 11:04 PM
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