本帖最後由 肥婆0138 於 2009-5-14 11:05 PM 編輯 2 r' ^! R8 ^" h& f
公仔箱論壇& M$ F/ j$ S) R9 t
百利甜酒芝士蛋糕 Bailey's Cheese Cake
( b: F' C2 O+ Y% C! r$ G U1 V1 u餅底材料︰(6吋模份量)0 }3 s; J) l' \0 I3 `8 ]
消化餅餅碎 70g tvb now,tvbnow,bttvb4 S7 F3 l8 Q9 M& d4 q. C+ i+ E
牛油 30g+ y. {8 J! J7 q! |: H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% U6 w/ H5 Q6 I) t( f7 k2 s, ?
餡料︰ tvb now,tvbnow,bttvb) B% x( f! x( Q8 k2 i
忌廉芝士 250g
, r3 n0 s& z* m( ^- M* W+ F- Utvb now,tvbnow,bttvb蛋黃 1隻
) |( t# J8 a h, @8 H# I2 B淡忌廉 70g 5.39.217.76$ t4 Y5 C1 v: I- J
糖 50g
5 r- O" k: e& Y8 Z& b魚膠粉 2湯匙
1 k: p8 d( Y% g- d8 T4 Z5.39.217.76溫水 3-4湯匙
2 m0 i" b4 [0 A0 p w; p4 j Y百利甜酒 60g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& O% p1 d Z9 V
無糖可可粉 1湯匙 # _. P# h, L H, j7 B, Y3 K. F
$ q- i5 p) y* Y# P- {裝飾 ︰ 隨意 ( 我用了無糖可可粉 + 碎朱古力 )9 v) r; \2 U4 j8 R
2 z5 a- z: }( k& a* a
製作 牛油用熱水座溶與餅碎混合，鋪在盤底，放入雪櫃備用tvb now,tvbnow,bttvb, Q6 L- L4 f6 V+ b
忌廉芝士 + 糖隔水加熱後攪至軟身, 將蛋黃加入打勻魚膠粉加入溫水攪勻，加入百利甜酒中6 }' Y+ z! H' b- E$ B& K) y8 S
淡忌廉打起至6至7成企身 公仔箱論壇: x# t+ S& [! a4 v& y* N; `8 S
將魚膠混酒的溶液加入打好的忌廉中拌勻, 再加入可可粉攪勻
- Q& o/ ^4 {& B1 U; X淡忌廉加入芝士當中拌勻取出餅底，將芝士忌廉液倒入模中，冷藏3小時以上。 |
發表於 2009-5-14 11:04 PM
| 