【材料】
# H7 g: ^7 g9 l雞胸肉三件
5 f" e0 {0 m; F- [5 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中華沙律一湯匙半
! ~8 q+ S3 `) V9 Jtvb now,tvbnow,bttvb沙律醬三湯匙
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【汁料】 tvb now,tvbnow,bttvb" R; K: |1 c' H# B
食鹽半茶匙
; y7 \5 ]1 P# E5.39.217.76胡椒粉四分一茶匙
$ A3 S) k& ~7 w% c8 O1 h; ^公仔箱論壇檸檬汁二茶匙 5.39.217.76# z; g( y* G$ J) A, w
雞蛋汁半隻 公仔箱論壇) e9 l# ~' m0 u+ }5 M4 ~% E/ r
生粉二茶匙 / O: l% @5 B; {5 \: [
生抽二茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb' Y2 w' v* A' C! U5 c0 p
7 D2 k0 k' a* T【做法】
8 X& ]: L8 U7 e& [! U" J5.39.217.76(一)把雞肉灑上檸檬汁，辟除雪味，再醬雞肉從頂部切開，但不要切斷，加醃料拌勻後，醃製約三十分鐘。
3 a; N3 c8 p, j3 r! l$ Q. O9 s2 ^5 t(二)將雞蛋汁、生粉加入醃好的雞胸肉中，平均攪勻。取出雞胸肉，放入生粉中，放落易潔鑊中。
y2 S) }2 x: ]& U$ q8 U公仔箱論壇(三)落適量的油後，以慢火鑊蓋半煎炸八分鐘，待雞肉呈現金黃色熟透，上碟。 . b/ p( R3 R9 Q) R- M; q
(四)把沙律醬中華沙律攪勻。蘸上雞肉，即可供食用。 |
發表於 2009-5-14 10:11 PM
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