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8 p& i# M& W7 M" n) v公仔箱論壇材料:5.39.217.76! o8 `6 d6 ^! R ^' ~' e: e
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海蝦8兩、馬蹄10個肥豬肉小半塊。$ B. A; e" D7 k3 h
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" k- B* f; ^9 ~; C: Z- d做法:
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1.海蝦洗淨擦乾剝殼剁蓉，加馬蹄、肥肉煮熟後加入蝦肉中一起剁也可分開剁後加入。
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2.材料剁好後加半個蛋清、少許胡椒粉、生抽兩大匙、鹽小半匙、生粉麻油拌勻(記得往同一方向攪拌起膠)tvb now,tvbnow,bttvb5 f4 D+ w! @7 r# q3 C. @
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7 U7 R5 E9 |) z4 p, V* atvb now,tvbnow,bttvb3.拌好後下鍋小火煎，喜歡味道清淡的用蒸的也可以，但煎的會香些，因爲海蝦肉較粗，用基圍蝦就怎麽弄都可以。
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完工了，怎麽樣？色澤金黃，很誘人唷，我先來一口!# }. u2 t/ c" T6 ~! n
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發表於 2009-5-14 01:04 PM
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