若不為意，真的很容易走漏眼，原來灣仔道後的交加里，是一種平、靚、正小食街，九元有一碗雲吞麵、五蚊一碟腸粉，幾蚊杯的果汁的小店開滿斜路上。不過最有gimmick的一家，要算《有幾串》串燒專門店了，由店名，裝修到香濃的秘製沙嗲醬，都在區內別具一格。公仔箱論壇, E! J' N" M& B1 V/ L
串燒店小小的，座位不足二十個，也有小量bar台位，但門面尚算開揚。老實客氣，立即柯打了一串串燒，朋友一副專家口吻說︰「食沙嗲最好配雞柳和羊肉，前者滑，後者濃，口感最唔同。」5 \" B% ]8 P, w5 ?# Z+ w
我拎咗一串雞柳串燒，唔客氣咁蘸一大把醬，厚厚的沙嗲醬入口非常香濃，即使將雞柳的味道都淹沒了，但仍可感到雞柳的嫩滑。再來一串羊肉，肉味較濃與沙嗲分庭抗禮，總算冇俾沙嗲搶晒風頭。
; F1 r4 g2 K, Q: F3 Ntvb now,tvbnow,bttvb「呢度串燒係即叫即燒，唔似有舖頭燒完番燒，肉都韌埋。我唔食得辣，呢度沙嗲醬唔太辣，帶少少香澀味。」朋友說。
' t5 Z0 l3 Z" X7 ?& c這醬汁是店主自己調校，用了花生、小茴粉和其他香料來做，香甜又帶微辣，濃郁惹味，即使不嗜辣也啱食。
- O5 K( {, j3 z' l. a! mtvb now,tvbnow,bttvb除了沙嗲，這裡也有其他小食串燒，像雞軟，便是箇中人氣之選。「食雞軟，一定要揀鹽燒呀！」朋友在旁提醒說。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( p0 U t( V; u! Y- |! S
「鹽燒的雞軟，不像一般爐端燒的味道，入口有一朕蒙古香料味，原來店主動過腦筋，落了小茴與芫茜來醃，濃濃香香，又是一番滋味。「食完最好飲番杯木瓜雲耳茶順吓喉。」朋友指著餐牌說。
1 C2 l; p2 i6 T U9 Qtvb now,tvbnow,bttvb看看餐牌上的飲品名單，不單止咖啡奶茶咁簡單，還有紅棗雪梨茶和銀菊露，清熱潤喉，食得多串燒最啱，可見店主果然細心。
! q4 w/ c$ T0 O+ g( K4 d5.39.217.76這裡午巿主要供應湯飯，炒麵、三文治等，串燒只在晚上七時後才做，入夜後門前和後街都可泊車，正好符合有車一族的方便。 |
發表於 2009-5-13 01:54 AM
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