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材料：5.39.217.76! S8 j1 a8 s7 ~$ O$ b6 [4 X
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南豆腐4塊（南豆腐不是老豆腐，也不是很嫩的内脂豆腐，軟硬度是兩者之前的哦），豬絞肉70克 新鮮香菇100克 薑，蒜蓉各1茶匙 玉米澱粉30克 水澱粉適量
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; f9 X' J% {# }9 U' ?+ F1 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料a：
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生抽1大匙 ，蠔油1茶匙，砂糖1/2茶匙 高湯或清水（1杯）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 r+ g5 k" ?) q' I
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! G0 r9 v. F0 R, y e
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1.南豆腐對半片薄，切成小方塊狀。
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7 x. s+ j+ m3 q" Etvb now,tvbnow,bttvb2.準備30克玉米澱粉，讓豆腐兩面粘上澱粉。
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3.平底鍋内燒熱油。tvb now,tvbnow,bttvb1 }* \. |1 x9 V! z
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2 x1 A T* C6 }+ t: l# _2 e$ E( }5.39.217.764.薑沾好粉的豆腐，粘上全蛋液。
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% @8 n, d2 z* f* W$ h公仔箱論壇5.每粘好一塊，放一塊下鍋裏煎。煎好一面再反面煎。
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6.最的粘剩下的蛋液也不要浪費，都倒到鍋裏煎。5.39.217.76' u8 i$ l7 V) [5 l
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7.直至豆腐兩面都煎至金黃色。
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3 R0 t' q8 S$ G6 J& x; M9 X) |# C/ k8.另起一鍋，冷油放入薑，蒜蓉爆香。
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9.放入豬絞肉末炒熟。
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/ @2 K' C+ z2 K3 S5.39.217.7610.再放入切片鮮香菇略炒。tvb now,tvbnow,bttvb* t8 _" _3 T! A+ V
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11.放入煎好的豆腐，倒入高湯1杯及調味料a，用中火煮。
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) Y% X) E, G: m6 w# E1 v12.煮至水收至一半時，倒入水澱粉芶芡，撒上蔥花即可。
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更多豆腐的做法>>
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發表於 2009-5-12 05:53 PM
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