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7 Q Y# N! j9 T1 O( U" I: stvb now,tvbnow,bttvb材料：3 Q/ F) [- y' O' l" O! P
, `* T- Y) ~9 |, c- S4 t! b5.39.217.76南豆腐4塊（南豆腐不是老豆腐，也不是很嫩的内脂豆腐，軟硬度是兩者之前的哦），豬絞肉70克 新鮮香菇100克 薑，蒜蓉各1茶匙 玉米澱粉30克 水澱粉適量- j5 s& J: X9 \- ]
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調味料a：* s' T- ^; S# ]. o. d; ^0 ~; y2 F
# m& N- w/ I7 C2 `* M: N, zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽1大匙 ，蠔油1茶匙，砂糖1/2茶匙 高湯或清水（1杯）
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6 Q" A z' t S- P& x+ M6 Z X公仔箱論壇做法：
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1.南豆腐對半片薄，切成小方塊狀。
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& b( U) I9 a7 Q5 M/ ?- D5.39.217.762.準備30克玉米澱粉，讓豆腐兩面粘上澱粉。tvb now,tvbnow,bttvb# x* ~8 D* _* x( m1 j) G
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1 w+ m) f9 O; i' ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.平底鍋内燒熱油。
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4.薑沾好粉的豆腐，粘上全蛋液。tvb now,tvbnow,bttvb7 I4 U C1 X9 O! U) ^ O. K
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1 E. @0 x+ A; S# p `" A5.每粘好一塊，放一塊下鍋裏煎。煎好一面再反面煎。% P# E. f6 T0 S8 ]7 Z) @
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5 r7 T+ Z8 l& f, _5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 e @6 l: d3 r. P& K6 M
6.最的粘剩下的蛋液也不要浪費，都倒到鍋裏煎。
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7.直至豆腐兩面都煎至金黃色。
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8.另起一鍋，冷油放入薑，蒜蓉爆香。
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9.放入豬絞肉末炒熟。
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10.再放入切片鮮香菇略炒。
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11.放入煎好的豆腐，倒入高湯1杯及調味料a，用中火煮。
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12.煮至水收至一半時，倒入水澱粉芶芡，撒上蔥花即可。
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更多豆腐的做法>>5.39.217.76& A# B& `, W2 [5 t8 V' j. W/ Y
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發表於 2009-5-12 05:53 PM
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