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材料：
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3 Q0 P ^5 y0 u- s! `" f& _$ \5.39.217.76南豆腐4塊（南豆腐不是老豆腐，也不是很嫩的内脂豆腐，軟硬度是兩者之前的哦），豬絞肉70克 新鮮香菇100克 薑，蒜蓉各1茶匙 玉米澱粉30克 水澱粉適量公仔箱論壇$ X r2 |: S) n4 p. O: C( U
8 b" R. ]3 }. R: }6 H調味料a：tvb now,tvbnow,bttvb* h" T( f- v' b, }5 ^
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生抽1大匙 ，蠔油1茶匙，砂糖1/2茶匙 高湯或清水（1杯）
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& N2 G# H: Y9 S* Otvb now,tvbnow,bttvb做法：
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1.南豆腐對半片薄，切成小方塊狀。公仔箱論壇" ~0 f. Y6 L P; u' ^( r
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?6 n5 {% z% z) B `+ T$ t+ V5.39.217.762.準備30克玉米澱粉，讓豆腐兩面粘上澱粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* _5 K6 m& z) E7 p! y
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4 D7 ^: s! Z$ N+ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.平底鍋内燒熱油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 A0 r) z& |2 r
" [0 i: [5 H3 V3 a2 G; OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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4 z' v0 _" j3 o4 h2 {" f5.39.217.764.薑沾好粉的豆腐，粘上全蛋液。
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5.每粘好一塊，放一塊下鍋裏煎。煎好一面再反面煎。
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6.最的粘剩下的蛋液也不要浪費，都倒到鍋裏煎。
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7.直至豆腐兩面都煎至金黃色。( ^3 E f% C1 |" ~7 V! O
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" Y1 C6 C# K7 {! d7 R/ b. C c5.39.217.768.另起一鍋，冷油放入薑，蒜蓉爆香。
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! ?2 }- S b2 [% K0 Z& I: |公仔箱論壇9.放入豬絞肉末炒熟。公仔箱論壇3 k% Y2 x! S9 j
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% A( u! [- E0 @* g9 J/ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10.再放入切片鮮香菇略炒。
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11.放入煎好的豆腐，倒入高湯1杯及調味料a，用中火煮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Q5 I4 p5 Q+ H* |6 Q. L( _. s
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& r' f8 e# }3 c6 C3 m6 Y) ]公仔箱論壇12.煮至水收至一半時，倒入水澱粉芶芡，撒上蔥花即可。公仔箱論壇8 R6 a; s1 {1 ^) E* g5 w
* ]5 d6 T9 S; O- J+ h 公仔箱論壇- A/ V4 @6 y5 ~ g8 M( U
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發表於 2009-5-12 05:53 PM
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