# w7 L& @9 s: r P/ C5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb3 _7 l9 h% s: B4 E0 F, l1 l
材料：
& h0 M- {1 q1 M1 ?1 q7 a3 b0 Y: h: N5 B# ]0 K2 H
南豆腐4塊（南豆腐不是老豆腐，也不是很嫩的内脂豆腐，軟硬度是兩者之前的哦），豬絞肉70克 新鮮香菇100克 薑，蒜蓉各1茶匙 玉米澱粉30克 水澱粉適量
' b* J; m$ d, c+ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ D8 i- t. t" P! G# m8 L& \! f
調味料a：
; y4 r0 A" ^- W: q' _9 V9 _tvb now,tvbnow,bttvb
6 o5 I) ^: K8 h+ j( S( |" Gtvb now,tvbnow,bttvb生抽1大匙 ，蠔油1茶匙，砂糖1/2茶匙 高湯或清水（1杯）
2 Y5 W% u- M; T# L! \ ytvb now,tvbnow,bttvb
9 D, }6 z) i5 ~2 b7 I% p8 k0 @3 N1 P做法：
- B$ l9 q% X; t$ S6 U, {& [tvb now,tvbnow,bttvb
0 p+ \' n [& c* D0 E1 {' b1.南豆腐對半片薄，切成小方塊狀。公仔箱論壇8 L% s) w& p4 z
公仔箱論壇, ~- N/ I% j7 w: A; w
% d* ^: w; x( R4 N! O( d3 t0 w
9 m! b5 K& g$ q$ h+ O$ @/ v5.39.217.762.準備30克玉米澱粉，讓豆腐兩面粘上澱粉。
0 j7 O4 a0 e# \+ `公仔箱論壇/ t% J( J+ v( Z
: Y, b' C% D# v* `公仔箱論壇
0 X. k v- I: P8 e/ U3.平底鍋内燒熱油。; M- E9 B: i. C) j0 O8 @3 m
1 C# s+ J# O! c' M( k ?
9 L9 i4 Q' v6 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& X( _/ L" M1 E6 b* v& k
4.薑沾好粉的豆腐，粘上全蛋液。
2 _' Z' K; J/ A7 rtvb now,tvbnow,bttvb& i2 }7 ^ {2 Z0 f6 |$ c4 u" I/ B
 tvb now,tvbnow,bttvb2 Z' U P7 B* G0 s9 f
P0 [/ e: p) f( G2 l6 f% H公仔箱論壇5.每粘好一塊，放一塊下鍋裏煎。煎好一面再反面煎。 `9 U& ~& e- p \3 ~
公仔箱論壇1 u4 f& }1 @/ T+ h" R# c5 j
& z- C/ g. y: a, M2 R: K& E, }4 D$ W2 u) d6 Y3 ^% z
6.最的粘剩下的蛋液也不要浪費，都倒到鍋裏煎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ~0 ^' `6 @: B+ j' L7 d
5.39.217.76& N* J2 t3 n. f3 V2 ^1 A2 R
9 o5 L4 [6 a, j+ Wtvb now,tvbnow,bttvb: l" r W; A8 T" b5 @" M
7.直至豆腐兩面都煎至金黃色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ~0 o' p* U- L% Z8 c5 V8 [
. g) O3 E: B* }6 m6 Z6 t" q6 K
}4 H( i+ E3 Z: N% @) Y kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 x( v! \. q& c
8.另起一鍋，冷油放入薑，蒜蓉爆香。
( O# V! T1 I8 y5.39.217.76$ d" x9 w8 r; @4 U, N5 D
 5.39.217.76% z) z6 C+ ]% X2 e/ W
7 _/ e0 g6 y3 { V- n
9.放入豬絞肉末炒熟。
/ S, t5 X* b3 ptvb now,tvbnow,bttvb# [3 i' N* Q: m
/ D$ e: }3 n: @1 U( x) O
* t# y( U& V7 Atvb now,tvbnow,bttvb10.再放入切片鮮香菇略炒。
+ W- R& l7 b# H0 E5.39.217.765.39.217.76$ g8 [) L3 X& T, x! |$ k/ u
1 Z7 H# l7 j, m* g* }7 c$ F) {9 k7 N1 ttvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- K' f' {8 Z. o6 y
11.放入煎好的豆腐，倒入高湯1杯及調味料a，用中火煮。5.39.217.76, M; U; v. y) O$ {
$ y5 D! q, e9 v# T4 v) T( ]tvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Z- [7 H/ m4 ]6 v$ l8 m* z6 E
tvb now,tvbnow,bttvb& |* ~2 h5 }1 |3 O% x+ y3 ?
12.煮至水收至一半時，倒入水澱粉芶芡，撒上蔥花即可。
5 ~( ?% M7 d+ C* M4 k( ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb; ]4 l6 a: O# Y
 7 G! ^* O- J( c' b, ^) w. ?
( M" z+ g4 g- j4 }3 k# E% [4 L) h
更多豆腐的做法>># i! L( `1 e" k, Y2 `% K- \
U8 C$ V3 }. X5 R0 gtvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2009-5-12 05:53 PM
| 
