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) c) K% h# s% D3 _4 w& t公仔箱論壇材料：
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! Q- J( A& ~4 \1 x/ M: ]& l& y南豆腐4塊（南豆腐不是老豆腐，也不是很嫩的内脂豆腐，軟硬度是兩者之前的哦），豬絞肉70克 新鮮香菇100克 薑，蒜蓉各1茶匙 玉米澱粉30克 水澱粉適量
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調味料a：tvb now,tvbnow,bttvb1 I% ~# p# I1 C" _# S2 t$ c
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生抽1大匙 ，蠔油1茶匙，砂糖1/2茶匙 高湯或清水（1杯）
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n9 G' ^& i0 K公仔箱論壇做法：
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1.南豆腐對半片薄，切成小方塊狀。/ Q. k" ?( e$ @6 ^+ ^
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2.準備30克玉米澱粉，讓豆腐兩面粘上澱粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ]$ J" e( V. l1 x: o H! L
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3.平底鍋内燒熱油。
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4.薑沾好粉的豆腐，粘上全蛋液。
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5.每粘好一塊，放一塊下鍋裏煎。煎好一面再反面煎。tvb now,tvbnow,bttvb. ]/ j+ a6 Y. i5 _( }0 D+ j- J& v
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6.最的粘剩下的蛋液也不要浪費，都倒到鍋裏煎。
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7.直至豆腐兩面都煎至金黃色。
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9 ]" G) y! u- M( V5 N. `" D# q+ x! t! D公仔箱論壇8.另起一鍋，冷油放入薑，蒜蓉爆香。
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9.放入豬絞肉末炒熟。tvb now,tvbnow,bttvb5 }+ R4 P% P$ l4 O: _6 R
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10.再放入切片鮮香菇略炒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- [: g' }9 o6 N; G6 ^: e
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* R: u3 H+ [9 s公仔箱論壇11.放入煎好的豆腐，倒入高湯1杯及調味料a，用中火煮。5.39.217.76& J# f1 @5 n. [5 K
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12.煮至水收至一半時，倒入水澱粉芶芡，撒上蔥花即可。
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發表於 2009-5-12 05:53 PM
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