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- q+ c4 P( Q+ p( S8 y2 Vtvb now,tvbnow,bttvb材料：
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南豆腐4塊（南豆腐不是老豆腐，也不是很嫩的内脂豆腐，軟硬度是兩者之前的哦），豬絞肉70克 新鮮香菇100克 薑，蒜蓉各1茶匙 玉米澱粉30克 水澱粉適量
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調味料a：
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9 {2 W* H& t( w; E& O3 [, z生抽1大匙 ，蠔油1茶匙，砂糖1/2茶匙 高湯或清水（1杯）, c& l9 H+ o* h: W( w
( }' V4 x* i# `, V- d3 |; {* Vtvb now,tvbnow,bttvb做法：
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# X& W. ?! W$ h9 J2 s& S- w8 p- s6 t1.南豆腐對半片薄，切成小方塊狀。
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2.準備30克玉米澱粉，讓豆腐兩面粘上澱粉。
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3.平底鍋内燒熱油。
0 [& E8 y, G) u8 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb9 ?) B4 x [# A B; q( U
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/ m* u1 k1 D% P) A9 F6 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.薑沾好粉的豆腐，粘上全蛋液。公仔箱論壇8 y6 h# f$ _2 I& j
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5.每粘好一塊，放一塊下鍋裏煎。煎好一面再反面煎。
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6.最的粘剩下的蛋液也不要浪費，都倒到鍋裏煎。
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9 ]' t9 M. y/ K: Q1 O/ g7 M公仔箱論壇7.直至豆腐兩面都煎至金黃色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 s, M, h) W% M; n& C" u# s: y' W
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8.另起一鍋，冷油放入薑，蒜蓉爆香。
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9.放入豬絞肉末炒熟。
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10.再放入切片鮮香菇略炒。# _, S4 h2 X9 b
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11.放入煎好的豆腐，倒入高湯1杯及調味料a，用中火煮。tvb now,tvbnow,bttvb$ _. l. N/ a* M, ]4 Z) u+ C
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12.煮至水收至一半時，倒入水澱粉芶芡，撒上蔥花即可。
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5 S* C5 B; B" R3 r" g3 G" Q, G2 X- |3 O) P% VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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發表於 2009-5-12 05:53 PM
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